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Réalisé par :
-BENTOUATI Othman
-SERGHINI Houda
-ZAHOU Mehdi
Sous le thème
Incendie
Le 25 Février 2018, demandé par :
M. AHATRI Mohamed
1
2
Remerciement
3
Sommaire
Contents
Remerciement.................................................................................................................................3
Sommaire ........................................................................................................................................4
Liste des tableaux :........................................................................................................................5
Liste de Figures : ...........................................................................................................................6
Définition .........................................................................................................................................7
Incendie :..............................................................................................................................7
Incendie sur chantiers :.....................................................................................................7
Des conséquences lourdes sur les plans humain, matériel, économique et
environnemental : ..........................................................................................................................8
Modes de propagation de l'incendie : ............................................................................9
a- Rayonnement : ................................................................................................................9
b- Convection .......................................................................................................................9
c- Conduction ......................................................................................................................9
d- Projection .........................................................................................................................9
Réglementation et textes de référence .................................................................................... 10
L’EVALUATION DU NOMBRE ET DE LA LARGEUR DES DEGAGEMENTS .......... 10
Caractérisation de la réaction au feu ............................................................................ 11
Si l’incendie est survenu ?? ...................................................................................................... 13
Alarme d’évacuation !! ............................................................................................................... 13
Réaction rapide et commencer l’évacuation !!......................................................................... 14
Limiter La propagation d’incendie : ......................................................................................... 16
Désenfumage : .................................................................................................................. 16
Position des ancrages de fixation de l'ossature : ...................................................... 16
Formation à la sécurité incendie............................................................................................... 17
1. En cas d’incendie................................................................................................................... 17
2. Mais attention, quelques règles à suivre en cas de feu......................................................... 17
3. Le triangle du feu .................................................................................................................. 18
4. Les différentes classes de feu (les principales) ...................................................................... 18
5. Les différents types d’extincteurs (les principaux) ................................................................ 19
I. Description d’un extincteur ............................................................................................... 21
II. Utilisation d’un extincteur ................................................................................................ 22
III. Quel type d’extincteur pour quel type de feu ................................................................ 23
4
Liste des tableaux :
5
Liste de Figures :
6
Définition
Incendie :
Un incendie est un feu violent et destructeur pour les activités humaines ou la nature. L'incendie
est une réaction de combustion non maîtrisée dans le temps et l'espace.
Incendies sur chantier sont peu fréquent mais leurs conséquences peuvent être très lourds :
bâtiment détruit, retard d’une livraison d’un ouvrage, pénalité de retard … alors quelle-est la
source d’incendie sur chantier ?
• Thermique : les appareils de chauffage, les flammes nues, les travaux par point
chaud.
électrique.
les meuleuses…
• Climatique : la foudre.
7
Des conséquences lourdes sur les plans humain, matériel,
économique et environnemental :
• Le coût humain est important pour la victime et ses proches : intoxication liée aux
fumées et gaz, asphyxie, brûlures (la température des flammes peut aller de 600 à
• Par ailleurs, un incendie a des conséquences financières, pour le salarié qui peut
perdre son emploi et pour le chef d'entreprise : ce dernier en assume quasiment toutes
l'entreprise) auxquels vient s'ajouter une perte d'exploitation plus ou moins grave :
perte de données informatiques n'ayant pas été copiées, destruction des stocks et des
l'image de marque…
retrouve au chômage.
en subit également les conséquences : pollution de l'air par les gaz de combustion, des
sols, de l'eau par les produits extincteurs et les eaux de ruissellement, pollution
8
Modes de propagation de l'incendie :
a- Rayonnement :
Il s'agit d'un mode de propagation à distance qui peut se faire dans le vide. C'est le
phénomène qui fait que lorsque l'on est face à un feu, le côté exposé est chaud alors
que le côté opposé est froid.
b- Convection
FIG 2 : Convection
Dans le cas d'un incendie, les fumées suivent le même comportement ascendant.
Elles peuvent parcourir des distances importantes et transférer leur chaleur à un
matériau combustible qui serait sur leur trajet. On cite fréquemment le cas des feux
de cave dont les fumées empruntent la cage d'escalier, épargnent les étages
intermédiaires et s'accumulent dans les combles avant de les embraser.
c- Conduction
d- Projection
Des objets enflammés ou incandescents peuvent voyager dans l'air, soit emportés par
le vent s'ils sont légers (par exemple feuilles d'arbre ou de papier, escarbilles), soit
être projetés par une explosion. Ces objets peuvent créer de nouveaux foyers
distants.
9
Réglementation et textes de référence
Les grands principes dont l’application est destinée à la protection des personnes et de biens
contre les risques d’incendie sont :
• Évacuer rapidement la totalité des personnes présentes ou différer leur évacuation dans des
conditions de sécurité maximale,
• Limiter la propagation de l’incendie à l’intérieur et à l’extérieur des bâtiments,
• Favoriser l’accès et l’intervention des services de secours et de lutte contre l’incendie.
Les textes réglementaires vont donc imposer des mesures de protection en vue de réduire ou
contenir les effets de l’incendie. Il appartient à l’employeur de retenir des solutions lui
permettant de respecter l’ensemble des textes auxquels il est soumis.
Les principes de base qui régissent la sécurité contre l’incendie dans les bâtiments vise
essentiellement à assurer aux personnes une protection efficace dans des situations critiques
et tend ainsi à prévenir les victimes multiples.
La construction doit permettre aux occupants, en cas d’incendie, soit de quitter l’immeuble
sans secours extérieur, soit de recevoir le minimum possible chaleur.
Ils doivent être toujours libres et aucun objet ne doit faire obstacle à la circulation des
personnes.
10
FIG 3 : Evaluation de dégagements
Le nombre et a largeur des dégagements dépendent de l’effectif de l’établissement et sont
fixés comme suit :
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Réaction au feu de certains matériaux
Critères Principaux
Caractère Classements d’appréciation matériaux
Pouvoir Béton, Plâtre,
calorifique Terre cuite,
Incombustible M0 Laine minérale,
inférieur à
600Kcal/kg Amiante, Métaux
Mousses
Pas de phénoliques,
production de Matériaux
Ininflammable M1 ignifugés (bois,
chaleur notable
PVC rigide,
sillonnes)
Combustible
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Si l’incendie est survenu ??
Pour vaincre le feu avec un minimum de dégâts, il importe surtout d’agir vite, ce qui implique
que l’alarme et l’alerte soient données le plus rapidement possible. Trois actions principales
doivent avoir lieu de façon simultanée :
-Déclenchement de l’alarme.
-Réaction rapide et commencer l’évacuation.
-Alerte des secours extérieurs.
Alarme d’évacuation !!
Il est accessible à tout public. Son déclenchement n’offre pas de précision sur le lieu et la
réalité de l’incendie. En effet, le déclenchement peut être accidentel ou malveillant ou bien une
personne peut déclencher une alarme incendie au premier étage pour un feu détecté au
second étage. C’est pour cette raison que le déclencheur manuel d'incendie ne doit pas
entrainer à lui seul les systèmes de désenfumage, ils doivent être disposés dans les
circulations, à chaque étage, près des escaliers ou des issues. Ils doivent être placés à 400 -
1 200 mm au-dessus du niveau du sol, ne pas être dissimulés par le vantail d’une porte, et ne
doivent pas dépasser du mur de plus de 10 cm.
13
Réaction rapide et commencer l’évacuation !!
Doute !! Vérifier
avant.
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Afin d’assurer l’évacuation sécurisée de l’ensemble des personnes, une organisation est
nécessaire. Elle doit s’adapter aux spécificités de l’établissement. Cette organisation peut
notamment passer par la constitution d’équipes d’évacuation avec trois rôles identifiés :
-Le guide-fil qui dirige les personnes vers la sortie sécurisée la plus proche,
-Le serre-file qui vérifie que l’ensemble des personnes a bien évacué ou est mis en sécurité,
-Le coordinateur d’évacuation qui centralise les informations issues de l’évacuation, celles-ci
devant être fournies aux services de secours.
Toujours représentée en blanc sur fond vert (panneaux luminescents, blocs d’éclairage
de sécurité…). Voici quelques exemples
ENFIN, N’oubliez pas que c’est au point de rassemblement que vous aurez toutes les
informations nécessaires concernant la réalité de l’alerte, l’évolution des secours et…
Et voilà quelques règles suivantes permettent d'évacuer les lieux en toute sécurité :
- Rester calme, cesser vos activités et arrêter les appareils, dont le fonctionnement peut être
dangereux.
- Diriger vous vers un des lieux de rassemblement extérieurs et attendre les consignes.
Ces consignes de sécurité sont affichées dans l'entreprise et tout salarié doit en
prendre connaissance afin de savoir comment agir en cas d'incendie.
15
Limiter La propagation d’incendie :
Désenfumage :
Le désenfumage permet l’évacuation des fumées et gaz chauds, ce qui facilite l’évacuation du
personnel, l’intervention des secours et limite les risques de propagation de l’incendie.
Les dispositifs de désenfumage doivent être prévus dès la conception d’un établissement.
Il s’agit en général d’ouvertures dans les toitures ou en partie haute dans les parois afin
d’évacuer les fumées et gaz chauds. Leur ouverture peut être déclenchée manuellement ou de
manière automatique. L’air neuf est apporté par des ouvertures en partie basse. Leur surface
doit être en rapport avec la surface du local considéré.
On peut ajouter des obstacles pour limiter la propagation de feu dans des places spécifiques,
Et aussi on doit choisir des matériaux qui résistent au feu pour plus de sécurité contre
l’incendie.
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Formation à la sécurité incendie
Objectif principal : Sensibiliser les étudiants au risque incendie et leur proposer une
formation à la manipulation d’extincteur.
1. En cas d’incendie
1-Garder son calme.
2-Donner l’alarme (bouton alarme incendie) et/ou faire alerter les secours.
Rappel
-pompier=18 ou 112
-police=17
-SAMU=15
3-Si possible, attaquer le feu à la base des flammes avec l’extincteur adapté.
4-Si au bout de l’utilisation complète de deux extincteurs, le feu ne s’est toujours pas éteint et
s’il y a suffisamment de temps, fermer les fenêtres et portes de la pièce. De plus, poser les
extincteurs utilisés devant la porte de la pièce, pour avertir aux autres personnes de la
présence de flammes dans la pièce.
6-S’assurer qu’il ne manque personne et que les locaux ont été complètement évacués.
Consigne de sécurité
1. Ne jamais ouvrir une porte avant d’avoir vérifié si elle est chaude.
2. Toucher la porte avant de tenter de l’ouvrir et si elle est chaude, sortir par une autre
issue si possible, une porte chaude pouvant signifier que le feu et de l’autre côté.
3. Ramper sous la fumée et rester près du sol jusqu’à un lieu sûr si la pièce est remplie de
fumée.
4. Si les cheveux ou les vêtements de quelqu’un prennent feu, il faut étouffer les flammes
avec une serviette ou une couverture ou encore se rouler par terre.
6. Ne pas utiliser les ascenseurs : l’électricité peut être coupée à tout moment.
8. -Ne jamais laisser les portes et les fenêtres ouvertes, le feu et les fumées se
propageraient L’extincteur est donc à utiliser rapidement et intelligemment au tout
début d’incendie.
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3. Le triangle du feu
• Combustible (ce qui est inflammable, ce qui a la propriété de brûler) ; ce peut être un gaz
(butane, propane, gaz de ville, d'hydrogène …), un liquide (essence, gasoil, huile,
kérosène…) ou un solide (bois, papier, carton, textile, matière plastique…),
• Comburant (c’est l’élément qui permet la combustion du combustible, comme le dioxygène
de l’air par exemple),
• Énergie d’activation (c’est ce qui déclenche le feu). Par exemple, ce sera l’allumette que
l’on frotte, le câble électrique qui chauffe, ou une autre flamme (propagation du feu),
étincelle (de l’allume-gaz, de la pierre du briquet ou d’un appareil électrique qui se met en
route ou s’arrête). En cas d’incendie, agir sur l’un des facteurs précédents pour
éteindre le feu.
Classe A :(penser à Arbre) : feux secs (feux de matériaux solides : charbon, bois, papier,)
généralement de nature organique dont la combustion se fait normalement avec formation de
braises.
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FIG 10 : Feu de classe B
Classe B : (penser à Bidon) : feux dits gras ; le combustible peut être liquide à la température
normale (hydrocarbures, alcools, huiles alimentaires) ou d’une viscosité élevée (bitume) mais
diminuant avec la température.
Classe C :(penser au C dans électrique) : feux dits de gaz et feux d’origine électrique ; le
combustible est donc en phase gazeuse ou vapeur Plusieurs types d’extincteurs pour
plusieurs types de feu.
• Eau Pulvérisée : Eteint des feux secs de Classe A. L’extincteur à eau pulvérisé projette de
l’eau par un jet plein ou pulvérisé.
• Eau avec Additif : Eteint des feux de Classe A et B. L’extincteur est constitué d’eau
pulvérisée plus des additifs (appelé aussi tensioactifs). Ces ajouts d’additifs peuvent rendre
l’eau plus mouillante (amplifiant le pouvoir pénétrant), plus retardant et plus opacifiante.
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FIG 13 : Extincteur à poudre
• Extincteur à dioxyde de carbone : identifiable par sa forme plus fine. Adapté pour les
feux d’origine électrique ; aussi appelé le « grand sec » pour penser à électricité.
Le dioxyde de carbone (CO2) agit principalement par étouffement, en diminuant
fortement la concentration d'oxygène alimentant le feu. Dans une très moindre mesure,
il agit par refroidissement vu sa température de sortie de -78 °C ; sur de petits feux il
peut également souffler la flamme (séparer le combustible du feu). Il est ainsi capable
d'agir sur les trois côtés du triangle du feu.
Le gaz est stocké sous forme liquide à une pression permanente de 70 à 80 bar avec
une valve de sécurité se déclenchant à 200 bar.
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I. Description d’un extincteur
A-Percuteur
B-Poignée de percussion et de
transport
C-Emplacement de la goupille
de sécurité
D-Corps de robinet
G-Tube plongeur
H-Corps d'extincteur
a-Buse
b-Prolongement
c-Gâchette
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II. Utilisation d’un extincteur
Extincteur CO2 avec le tromblon :
3-simplement poser une main sur le haut de la partie rouge de l’extincteur et enlever la goupille
(en la tirant par l’anneau).
5-si le feu est en hauteur, pendre l’extincteur en « plaquant » son avant-bras contre l’extincteur
tout en tenant la « gâchette » d’une main et de l’autre maintenir l’extincteur au « centre » de la
partie rouge.
3-simplement poser une main sur le haut de la partie rouge de l’extincteur et enlever la goupille
(en la tirant par l’anneau).
4-prendre la lance.
DANS TOUS LES CAS, que le feu soit éteint ou non, vider entièrement
l’extincteur.
Extincteur à CO2 : 10 secondes d’autonomie, à 2 mètres des flammes (retenir : 2 lettres dans
CO2) 3 m 6 m 2m.
22
III. Quel type d’extincteur pour quel type de feu
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