LES PROTEINES GLOBULAIRES

LES PROTEINES MEMBRANAIRES

Introduction

I. Les protéines comme constituants des membranes

1. Nature des membranes
2. Composition fondamentale de la membrane
3. Rôles des protéines membranaires

II. Types de protéines membranaires

1. Protéines intégrales ou intrinsèques
a. Définition
b. Exemples
2. Protéines périphériques ou extrinsèques
a. Définition
b. Protéines liées par liaison non covalente
c. Protéines liées par liaison covalente

III. conclusion

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 Introduction

I. Les protéines comme constituants des membranes

1. Nature des membranes
barrières hautement sélectives.

2. Composition fondamentale de la membrane

Les proportions relatives des différentes fractions varient considérablement selon le « type »
de cellules et de membranes.

3. Rôles des protéines membranaires

Les protéines confèrent aux membranes leurs fonctions spécifiques:

Rôle structurale dans la membrane exemple de la membrane bactérienne;

Interaction entre les cellules, cas des molécules d’adhésion (sélectives, cadhérines);
Echange de biomolécules: contrôle du transport de matière, cas des transporteurs et canaux;
Transduction d’un signal, cas des récepteurs membranaires;
Activités enzymatiques

II. Types protéines membranaires

1. Protéines intégrales ou intrinsèques

a-Définition:
- Protéines transmembranaire liées à la membrane  par des liaisons de forte énergie 
- Insensibles aux conditions de pH ou de force ionique.
- l’extraction des protéines intrinsèques nécessite l’emploi de détergents puissants détruisant les
bicouches lipidiques.

AMPHIPATHIQUES =
- Le Domaine transmembranaire hydrophobe: riche en acides aminés hydrophobes (15 à 20 AA) ;
- Interagir avec les substances hydrophobes : chaines d’acides gras de la bicouche
- Héliceα +++, (rarement en feuillet β) .

Le domaine émergeant hydrophile: Soit dans le cytoplasme, soit dans l’espace extracellulaire
- Interagir avec les substances hydrosolubles

b-Exemples de fonctions de certaines protéines membranaires :

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- Interaction entre les cellules (intégrines)
- échange de biomolécules (transporteurs membranaires, canaux ioniques)
- transduction du signal (protéines G)
- activités enzymatiques (complexes protéiques de la chaîne respiratoire)

2. Protéines périphériques ou extrinsèque

a-Définition:

- Les protéines périphériques ou extrinsèques sont liées aux lipides et/ou protéines d'une seule
face de la membrane, via deux types de liaisons:
o Liaison non covalente avec d'autres protéines de la membrane.
o Liaison covalente à un lipide de la bicouche.

- on peut facilement les « décrocher » en modifiant le pH ou les conditions ioniques.

a) Protéines liées par liaison non covalente:

Protéines associées aux protéines transmembranaires via des interactions électrostatiques

(liaisons ioniques).

Exemple : Spéctrine
- Protéine du cytosquelette associée à la face cytosolique de la membrane du globule rouge :
forme biconcave au GR (déformation)
- Mutations dans le gène de la spectrine ® anémie avec GR sphériques (= sphérocytose
héréditaire = Minkowski-Chauffard)

b) Protéines liées par liaison covalente:

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 Protéines associées à la membrane par un ancre lipidique = Protéines ancrées aux lipides.
lipide permettant l'ancrage des protéines aux membranes cellulaires .
Il existe 3 types d’ancre:

 L’Acylation:

- AG saturé (palmitique C16:0 ou stéarique C 18:0) + Cystéine (fonction thiol) = liaison

thioester ++++
Palmitoylation catalysée par la palmitoyl-S-acyl-transférase .
Exemple: récepteur de la transferrine.

- AG saturé (myristique C14:0) + glycine = liaison amide

Myristylation catalysée par la myristyl-transférase
Exemple: protéine kinase activée par l’AMPC (2sous unités catalytique et 2 sous unités
régulatrices) les sous unités catalytiques sont acylées.

 La Prénylation
- AG isoprénoïde (farnésyl en C15, géranyl-géranyl en C20) + AA (cystéine) = liaison
thioester ++++
- Grâce à la Farnésyl-protéine-transférase, Fixation de la protéine sur la face interne
d'une membrane plasmique.

 Glypiation = Le couplage au GPI

Le glycosyl phosphatidylinositol ou GPI = glycolipide  permettant l'ancrage des

protéines aux membranes cellulaires (GR)

Au phosphatidylinositol ancré dans la membrane par ses longues chaînes

hydrophobes lipidiques (C16 à C22), s'ajoutent, trois hexoses, un phosphate,
une éthanolamine à laquelle s'ancre la protéine par une liaison peptidique.

Exemple: acétylcholine estérase

Conclusion.