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Université Moulay Ismail

Ecole Nationale Supérieure d’Arts et Métiers ENSAM-Meknès


Département d’Energétique

Cycle Ingénieur - 3ème année

Pr. Mohammed SRITI

1 M. SRITI ENSAM-Meknès A.U . 2019-2020


Sommaire

 Définitions et généralités
 Statique des Fluides
 Cinématique des Fluides
 Dynamique des Fluides Parfaits
 Dynamique des Fluides Réels
 Pertes de Charges

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Chapitre 1
Définition & Généralités
1. Introduction:

 Mécanique des fluides:


 C’est une science qui s’intéresse à l’étude de l’équilibre, du mouvement des
fluides (gaz, liquides) et des phénomènes des écoulements naturels ou
artificiels.

 C’est une branche de la mécanique Newtonienne qui s’intéresse à l’étude


des fluides.

 Elle couvre plusieurs domaines d’étude: la statique, la cinématique et la


dynamique des fluides

Elle exige des définitions de grandeurs physiques: Position, Vitesse,


Accélération, Pression, Température, Energie, Masse volumique.

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 Elle s’intéresse aux fluides en mvt naturel:
 Mvts barométriques et convectifs de l’atmosphère,
 Mvts des océans, Cours d’eau , …
 Circulation du sang et problèmes cardiovasculaires, …
 Elle s’intéresse aux fluides en mvt artificiels ou industriels:
Distribution du gaz de ville, air comprimé, réseau hydraulique,
 Conception des véhicules terrestres et aériens (aérodynamiques),
 Conception des véhicules marins et sous-marins (hydrodynamique),
 Elle utilise les principes fondamentaux énoncés par Newton en 1687:

Loi 1: Tout corps isolé garde son état de repos ou de mvt uniforme (PFS).
Loi 2: La variation de quantité de mvt d’un corps est proportionnelle à la
force motrice appliquée (PFD).
Loi 3: A toute action correspond une réaction de sens opposée (PAR).

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2. Notions de Fluide:

Fluides:
Le fluide est une quantité de matière constituée de molécules peu liées entre
elles pour un liquide) et libres entre elles pour un gaz.
Le fluide n’a pas de forme propre et se déforme facilement sous l’action
d’une force appliquée.
Liquide: C’est un un corps qui coule, n'a pas de forme propre et de volume
constant ou isovolume ( masse volumique 103 Kg/m3).
Gaz: Tout Fluide ayant la forme de l’air, de volume variable ou compressible
(masse volumique  1Kg/m3).
Solide: Corps qui a une forme propre et résiste aux forces appliquées.

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3. Description du Fluide:

 On doit préalablement donner une échelle de description.

Echelle Macroscopique: Le fluide est un milieu continu

Echelle Microscopique: Le fluide est discontinu, composé de molécules

Echelle Mésoscopique: Notre échelle = le fluide est encore milieu continu

 le milieu est découpé en éléments de fluide, ou particule fluide

Particule fluide: C’est un domaine matériel divisé en paquets ou particules fluides

Domaine matériel: est un milieu continu de longueur caractéristique L


constituée à chaque instant par les mêmes éléments de
matière

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4. Notion de milieu continu:
Milieu continu: En Physique, la continuité d’un domaine matériel se traduit par la
continuité des fonctions caractéristiques du domaine au sens mathématique
(masse volumique, température, pression, vitesse)

 Comment définir une densité r et une vitesse v variant continument / x,y,z ?


 Soit un domaine matériel de volume V et de masse m
 On considère une particule élémentaire de volume dV et de masse dm

Masse volumique r(x,y,z, t) Vitesse v(x,y,z,t)


(x,y,z)
mi mi vi
(x,y,z)
dV

V dV
Echelle macroscopique Echelle mésoscopique Echelle microscopique

dm ; v   mi vi  dP
r
m P m
r ; v i

V ρV dV dV  mi ρdV
r et v grandeurs continues et dérivables / ( x, y, z, t)

m(t )   r dV  rV Masse du fluide dans V


V

5. Notion de Compressibilité:
Compressibilité: Un fluide est compressible si son volume varie sous l’effet
d’une contrainte

 Le coefficient de compressibilité est défini par:

1 dV  dVV diminution relative du volume


   
V dP dP augmentati on de pression

Pour les gaz:  important


Pour les liquides:  très faible

 Si le volume du fluide est constant  r (x, y, z, t) = r0 = Constante


 le fluide est incompressible
6. Notion de pression

Pression:
 Les molécules sont en mouvement provoquant des chocs entre elles
et sur des parois engendrant des forces dites « Forces de pression »

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Propriété 1 :
Les forces de pression s’exercent toujours perpendiculairement aux surfaces
sur lesquelles elles agissent.
Propriété 2 :
 La pression en n’importe quel point d’un fluide est la même dans toutes les
directions.

 Unités de Pression:

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 Pression absolue:
La pression absolue désigne la pression réelle. Les propriétés des fluides
dépendent de cette pression.
Une pression absolue nulle révèle l’absence de matière, c’est-à-dire le vide.

 Pression relative (ou statique) :

Pabsolue = Prelative + Patm

Lorsque la pression relative devient négative, on parle de la dépression.

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