<chapita>Probado y aprobado

<volanta>Caesar Park Buenos Aires

<titulo>Distinción y estilo en Recoleta

<copete>n El Caesar Park Buenos Aires ostenta imponentes

instalaciones, destacados servicios y un esmerado cuidado de cada
detalle. Situado en el corazón de Recoleta, se destaca por sus elegantes
habitaciones de estilo neoclásico y una exquisita gastronomía.

Por Gabriela Macoretta

(redaccion5@ladevi.com)

<nota>Los atentos botones saludan con una sonrisa y abren las

opulentas puertas de bronce de la entrada al espectacular lobby del
Caesar Park Buenos Aires, enmarcado por dos columnas redondas de
color marfil y oro.
El brillo del piso de mármol refleja toda la infraestructura y a quienes se
desplazan por el lugar, iluminados por una enorme lámpara dorada, que
junto con las tonalidades claras de las paredes otorgan una gran
luminosidad, contrasta con la cálida elegancia de los muebles de estilo
inglés.
Mirando hacia la derecha, se alza una imponente escalera cubierta de
una mullida alfombra roja, que permite el acceso al entrepiso que
balconea el ingreso al establecimiento.
En tanto, el agradable y sutil aroma distintivo del hotel -a base de flores
nacionales y yerba mate- invade cada rincón y le imprime una estampa
argentina a la marca internacional, así como la guarda pampa en los
uniformes del personal y los detalles de decoración relacionados con el
polo y la vida cotidiana de estas latitudes.

<subnota>DESCANSO Y CONFORT.
<nota>El Caesar Park Buenos Aires está emplazado en el corazón de
Recoleta. Sin dudas, una de las zonas más exquisitas de nuestra ciudad,
justo frente al centro comercial Patio Bullrich.
Dispone de 175 habitaciones distribuidas en 18 plantas: 158 Deluxe
(Queen y Twin, de 38 m2), 10 Junior Suites (52 m2) -tuve el placer de
alojarme en una de ellas-, seis Master Suites (72 m2) y una Suite
Imperial (320 m2). Así, todos los cuartos son amplios, cómodos y
luminosos, equipados con un sofisticado mobiliario de Fontenla -de
madera oscura-, combinado con telas suaves, amplias ventanas con
múltiples cortinados y, por supuesto, más detalles de la cultura local en
los objetos de decoración.
Además, ofrecen sectores sutilmente diferenciados según su
funcionalidad: escritorio, descanso, lectura o divertimento. Y todos
cuentan con televisores planos, baño privado (completamente revestido
de mármol de Carrara blanco) con gabinete de ducha separada, amplios
espejos, bañera, secador de cabello, delicados amenities (algunos de
ellos de yerba mate), batas, extensión telefónica, caja de seguridad
digital, control individual de calefacción y aire acondicionado, detectores
de humo, wi-fi, cafetera, reloj despertador, libros y revistas de la ciudad,
y un surtido minibar, entre otros servicios.
El hotel es un ejemplo del buen gusto, aunque debo resaltar un detalle
en particular que me encantó: las fotografías en blanco y negro de
Marcos Zimmerman que completan la ornamentación de las
habitaciones, y también de los espacios comunes.

<subnota>UN OASIS EN LA CIUDAD.

<nota>En verano, uno de los espacios más acogedores del Caesar Park
Buenos Aires es el jardín, un delicado espacio verde pensado tanto para
realizar reuniones de trabajo como para disfrutar de almuerzos o tardes
con amigos.
Creado y diseñado por Flores de Buenos Aires, permanece abierto de
lunes a sábado de 11 a 20. Es un verdadero oasis en medio de la ciudad,
al que se accede a través de las amplias escalinatas del lobby del hotel.
Para completar el relax, nada mejor que una incursión al Fitness Center,
un espacio en el que se puede disfrutar de una piscina cubierta y
climatizada, sauna, salas de masaje y relax, bar naturista, gimnasio y
solario.

<subnota>PROPUESTAS EXQUISITAS.
<nota>El servicio gastronómico es otro de los pilares diferenciales del
hotel, con diversas alternativas a cargo de la chef ejecutiva Micaela
Conesa.
Una de ellas es el restaurante Agraz, cuya propuesta se basa en la
cocina contemporánea argentina, con menúes que se renuevan
estacionalmente.
La carta actual -que tuve el placer de degustar- incluye deliciosas
propuestas. Como entradas, “Tomate, tomate y tomate”, “Ensalada tibia
de calamares”, “Queso pirámide, frutas y hojas de estación”,
“Espárragos, huevos poché y morillas”, “Mollejas grilladas, espinacas y
chips”, “Trillas y tomates quemados” y “Empanadas de lomo cortada a
cuchillo”.
Los platos principales incluyen “Pulpo, romanescu, ñoquis y olivas”,
“Salmón curado en té ahumado y vegetales baby”, “Entraña con puré de
papas y radichetas”, “Bife de chorizo, papines y berros a la crema”,
“Pechuga de pollo grillada y humita en su chala”, “Matambrito de cerdo,
batatas y mango”, “Tortelli de hongos, fonduta y rúcula salvaje” y
“Fussilli con salteado de vegetales y brie”.
Finalmente, como propuestas dulces, “Untuosos chocolates”, “Duraznos,
brioche y helado de almendras”, “Frappuccino de dulce de leche”,
“Crujiente de chía, lima y fruta fresca”, “Cheese cake y frutos rojos” y
“Copa citrus”.
La ambientación del restaurante combina sobriamente diversos tonos
neutros, mesas oscuras con individuales de hilo, centros de flores
naturales y más fotografías de Zimmerman.
Asimismo, las sillas y sillones Chesterfield brindan una gran comodidad a
los comensales.
Un detalle interesante del restaurante Agraz es la cocina a la vista, ya
que detrás de un vidrio templado se deja entrever la parrilla en su
plenitud.
Coronado por una imponente cúpula que permite el ingreso de luz
natural, The Lounge es un lobby bar para disfrutar durante todo el día,
ya sea para degustación de tés, cafés o copas con buena música.
También allí se ofrecen los desayunos y los brunchs, con una amplia
variedad de platos para ejecutivos prácticos y exigentes: ensaladas,
sopas, pastas, sándwiches, tostados, tablas de quesos y fiambres, y
algunos platos más elaborados: “Pollo con flan de zapallo”, “Tournedos
de lomo y papas fondant”, “T-bone steak con gratin de papas y hongos”
y “Pesca del día con verduras al grill”.

<subnota>EL TE DE LAS CINCO.

<nota>El té de la tarde es un ritual aparte; delicioso y con un servicio
impecable. De 17 a 19.30 se ofrecen dos opciones: té completo -con
delicias de la maestra pastelera Beatriz Chomnalez, como mini
sándwiches, tortas, tartas, scons, brioches, muffins, mini patisserie,
mermeladas, queso blanco, un croissant con jamón y queso, y selección
de tés, cafés y jugos) o a la carta. En este caso se puede escoger entre
“Gerard Moulot” (torta húmeda de chocolate con almendras), “Medicis”
(biscuit de chocolate, mousse de praliné y mousse de chocolate), “Tarte
Beatriz” (dacquoise de almendras y mandarinas), “Cheese cake de
frutos rojos”, “Tarte de pommes caramel, glace de canelle et rhum”
(manzanas caramelizadas con azúcar negra, canela y ron), “Tarte tatin
de ananá o mango” (masa esponjosa de caramelo y granadina rellena
de ananá o mango), “Tarte au fromage blancet zestes de
pamplemousses” (tarta de queso blanco y pomelos), “Tarte chiboust
abricot” (tarta con crema de almendras, mousse de damascos, y
damascos caramelizados), “Opera dans une nouvelle veste”
(deconstrucciòn de torta de la òpera), “Luis XV” (dacquoise de
almendras, ganache y praliné), “Tarte Menagere” (tarta con crema de
almendras y ganache) y “Delicieux au chocolat” (torta húmeda de
chocolate).
Los blends de té son de Tealosophy -diseñados por Inés Berton- e
incluyen la especialidad de la casa: el Caesar’s blend, una cosecha de té
negro proveniente de Assam, en el noroeste de India, perfumado con
vainilla de Madagascar, cacao de Venezuela y los mejores cítricos del
Mediterráneo.
También hay diversas propuestas de café Nespresso.
Por otra parte, el Cheers Bar es un típico bar inglés que invita a beber
tragos en un ambiente muy relajado, de luz tenue, con una barra y
sillones de cuero negro.
Finalmente, La Patisserie es una distinguida casa de café para degustar
dulces, cookies y tortas preparadas artesanalmente por Chomnalez.

Destacados:
“En verano, uno de los espacios más acogedores del Caesar Park Buenos
Aires es el jardín, un delicado espacio verde pensado tanto para realizar
reuniones de trabajo como para disfrutar de almuerzos o tardes con
amigos.”
“El servicio gastronómico es otro de los pilares diferenciales del hotel,
con diversas alternativas a cargo de la chef ejecutiva Micaela Conesa.”

<epigrafe>(01)El espectacular lobby del Caesar Park Buenos Aires.

<epigrafe>(02)El té de la tarde es un ritual aparte; delicioso y con un
servicio impecable.
<epigrafe>(03)El jardín fue pensado tanto para realizar reuniones de
trabajo como para disfrutar de almuerzos y tardes con amigos.
<epigrafe>(04)La piscina cubierta y climatizada, en el Fitness Center.

<titrec>EVENTOS Y NEGOCIOS
<rec>El Caesar Park Buenos Aires dispone de cinco salones para
eventos, conferencias y banquetes. El principal es el Gran Salón Cabildo,
con capacidad para 500 personas, que puede subdivide en tres, todos
acústicamente aislados.
Asimismo, el establecimiento cuenta con un centro de negocios pensado
para atender todas las necesidades del ejecutivo. Está equipado con tres
estaciones de trabajo con computadoras, notebooks, impresoras láser y
fotocopiadora. También se ofrecen servicios de secretaria, traducción,
tipeado y envío de faxes. Además, tiene tres salas para reuniones de
trabajo para 14 personas totalmente equipadas.