Santé Activité 5

Chapitre 3 Molécule et synthèse organique 1/2

La concentration massique
A. Un antibiotique à préparer : (livre p95)

Un antibiotique doit être mélangé à l’eau pour préparer une solution buvable. Quelle est la concentration
massique de la solution obtenue ?

Document 1 : L’amoxicilline en poudre.

L’amoxicilline est un antibiotique, dérivé de la pénicilline découverte par le médecin britannique A. Fleming en
1928, que l’on prescrit pour lutter contre les angines, les otites, etc.
Une boite d’amoxicilline en poudre contient un flacon rempli de poudre et une cuillère-dose.

Document 2 : La concentration massique.

La concentration massique Cm indique la masse d’un produit (soluté) dissout dans 1 L de solution (solvant). Elle
est égale au quotient de la masse m en gramme de soluté dissous par le volume V en litre du solvant :
Avec :
𝑚 Cm : concentration massique (g.L-1)
𝐶𝑚 =
𝑉 m : masse de soluté (g)
V : volume de solvant (L)

1. Quel est le principe actif du médicament étudié ? Citer deux excipients de ce médicament.

2. Quelle est la masse d’amoxicilline contenue dans une cuillère-dose ?

3. Quel volume de solution d’amoxicilline peut-on préparer ?

4. Que signifie « liquide homogène » ? Pourquoi est-il important d’agiter ?

5. Combien de cuillères-doses le flacon permet-il d’obtenir ?

6. Quelle masse d’amoxicilline en poudre le flacon doit-il alors contenir ?

7. En utilisant la dose minimale prescrite, combien de cuillères un enfant de 30 kg peut-il prendre par
jour ?

8. Quelle est la concentration massique en amoxicilline dans le flacon ?

9. Quelle est la concentration massique en amoxicilline dans la cuillère-dose ? Commenter.

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Chapitre 3 Molécule et synthèse organique 2/2

B. Lectures d’étiquettes :

1. Voici ci-contre l’étiquette indiquant la composition d’un jus de fruit.

• En étudiant l’étiquette de composition de la boisson, calculer
de deux façon différentes la concentration massique en sucre
• Quelle masse de sucre contient au total la boisson ?

2. Le sirop est un liquide visqueux et épais, obtenu en faisant dissoudre une

importante quantité de sucre dans de l'eau. De nombreux médicaments
sont présentés sous forme de sirop. La tendance est de les remplacer par
des sirops sans sucre moins cariogènes. Voici ci-dessous les indications
de 5 sirops pharmaceutiques.
• Quel est le soluté et le solvant dans un sirop ?
• Identifier le sirop le plus sucré. Bien justifier.

Une cuillère à café continent environ 5 mL de liquide.

Exercices p105