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Santé Activité 6

Chapitre 3 Molécule et synthèse organique 1/2


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Préparation d’une solution
La solution de glucose est une solution administrée en intraveineuse aux patients
hospitalisés ou après une intervention chirurgicale. Voici quelques utilités
thérapeutiques d’une solution de glucose : apport calorique, réhydratation,
traitement de l’hypoglycémie, …

A. Dissolution d’un solide :

1. Loi de conservation :

Roger, préparateur en pharmacie, souhaite fabriquer une solution de glucose de


concentration bien particulière. Il va alors mesurer 20 mL d’eau et une quantité
de glucose en poudre qui occupe un volume de 10 mL. Pour cela il dispose du
matériel suivant :
• 2 éprouvettes de 50 mL • Balance
• Glucose en poudre • Coupelle
• Eau (au robinet) • Entonnoir

Poche injectable de glucose.


Roger, toujours très curieux par nature, se pose les questions suivantes :

Lors d’une dissolution, y-a-t-il conservation du volume ?


Lors d’une dissolution, y-a-t-il conservation de la masse ?

En expliquant votre raisonnement et les expériences réalisées (schémas, légendes, …), répondez aux deux
questions qu’il se pose.

2. La concentration massique :

On représente ci-contre la formule semi-développée du glucose.


1. Quelle est la formule brute de cette molécule ?

2. Calculer la masse de glucose qui a été utilisée pour préparer la solution


précédente.
Remarque : la valeur du calcul de cette masse sera différente de la masse mesurée dans l’exercice
précédent à cause de la compacité imparfaite du glucose dans l’éprouvette.
Formule semi-développée du
3. Calculer alors la concentration massique de la solution. glucose.

Donnée : glucose = 1540 g.L-1

La concentration massique Cm indique la masse d’un La masse volumique ρ d’un liquide est le rapport de
produit contenue dans 1 L de solution : sa masse m sur son volume V :

Avec :
• Cm : concentration massique Avec :
𝑚 (g.L-1) 𝑚 • ρ : masse volumique (g.L-1)
𝐶𝑚 = 𝜌=
𝑉 • m : masse du produit (g) 𝑉 • m: masse (g)
• V : volume totale de la • V : volume (L)
solution (L)
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Chapitre 3 Molécule et synthèse 2/2
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B. Préparation d’une solution :

1. L’idée de Roger :

Pour satisfaire la demande d’un patient, notre ami Roger, souhaite maintenant préparer 50 mL d’une solution
d’eau distillée contenant 4 g de glucose.

Roger propose le protocole suivant :

• Mesurer 50 mL d’eau distillée avec une éprouvette


• Peser 4 g de glucose
• Verser l’eau dans un bécher et ajouter le glucose
• Mélanger : c’est prêt !

En suivant son protocole, prouver par l’expérience que Roger a tort dans la préparation de sa solution.

2. La bonne manipulation :

Pour préparer une solution, il existe en chimie un récipient spécialisé : la fiole jaugée.
Une fiole jaugée ne présente qu’un seul trait (le trait de jauge) marquant avec une
grande précision le volume indiqué sur la fiole.
1. Les différentes étapes de la bonne préparation de cette solution sont
schématisées en annexe mais dans le désordre. Découper les différentes
étapes et les remettre dans l’ordre. Pour chaque étape, ajouter une petite
description de la manipulation à réaliser.
Pour s’entrainer, préparer en suivant le protocole la solution et la donner à
Roger.

2. Calculer la concentration massique de cette solution.


Une fiole jaugée et son
bouchon.

3. Plus difficile :

Le patient revient le lendemain demander 100 mL d’une solution de glucose de concentration : Cm = 50 g.L-1.
Mais Roger, qui n’a pas été assez sérieux durant ses cours de chimie au lycée, est complétement perdu…

Proposer et réaliser un protocole expérimental permettant de préparer cette solution. Schématiser, légender
et expliquer les différentes manipulations à réaliser.
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Chapitre 3 Molécule et synthèse Annexe
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