CHBOUKI Zouhair
Chbouki.est@gmail.com
Sommaire
I- Introduction à la Qualité
II- Approche Processus
III- Évaluation des coûts Qualité
IV- Benchmarking
V- Écoute Client
VI- Identification des besoins latents
VII- Audit Qualité
VIII- La mesure de la satisfaction client
IX- Traitement des réclamations
X- La mesure
XI- Indicateurs Qualité
XII-Tableau de bord Qualité
Total Quality Management
La démarche proposée pour la mise en place d’un système
qualité
Sommaire – suite
suite--
Outils Qualité
Amélioration Qualité (KAIZEN)
PQQOQCC
Brainstorming
Diagramme ISHIKAWA
Diagramme PARETO
Vote pondéré
Matrice multi-critères
AMDEC
La TQM
5S
SMED
KANBAN
Just In Time
Introduction à la Qualité
Pour assurer la qualité, l’on doit passer par toutes les chaînes d’activités
qui vont de la prise de la commande à la livraison aux clients et au suivi
de la clientèle, sachant que la défaillance d’un seul maillon compromet le
résultat final.
Introduction à la Qualité – Boucle de la qualité
Tous les ateliers fonctionnent bien, mais ils sont gênés par les pannes et
les erreurs du système informatique de gestion ;
Aptitude
Fiabilité
Performance
Sécurité
Caractéristiques
Produit (Conformité, Durabilité, Service, Esthétique, Réputation, Etc).
Service (Exactitude, Délais (rapidité et justesse), Empathie,
Comportement proactif, Réputation, Etc).
Exigences
Utilisateur
Client (externes ou internes)
Introduction à la Qualité – Terminologie
Certification :
procédure par laquelle une tierce partie donne une
assurance écrite qu'un produit ou qu'un service,
une personne, ou une organisation, pour lesquels
toutes les fonctionnalités, les compétences et tous
les processus ont été évalués, satisfait aux
exigences spécifiées dans le référentiel choisi.
(Exemple : certification selon le référentiel ISO 9001).
Introduction à la Qualité – Terminologie
Organisme de certification :
Norme :
Exigence :
Besoin ou attente formulés.
Référentiel :
disposition de référence, servant de guide
pour la construction et la vérification d'un
système. Ce sont des modèles d'exigences.
Introduction à la Qualité – Terminologie
Assurance Qualité :
est le résultat des dispositions prises pour
avoir et donner confiance de la capacité de
l’entreprise à assurer la conformité du
produit aux exigences
Introduction à la Qualité – Terminologie
Manuel Qualité :
document qui énonce la politique Qualité
et qui décrit le système Qualité d'un
organisme.
Procédure :
document qui décrit et formalise les tâches à accomplir pour
mettre en œuvre le processus.
Elle décrit sous forme de liste, schéma, graphique… qui fait
quoi, quand, où et comment cela doit être fait.
La description d'une procédure doit être précise, concise et
complète pour garantir la répétitivité de son exécution.
Le rôle des normes
Les normes :
permettent de développer, fabriquer et fournir des produits et services
plus efficaces, plus sûrs et plus propres
OHSAS 18001 :
Basé sur le volontariat dans le but de maîtriser les risques sur la santé et la
sécurité au travail, l'OHSAS 18001 est un référentiel contenant des
spécifications pouvant être utilisées par tout organisme quelles que soient sa
taille et son implantation dans le monde.
……………………
L'ISO 9001:2008
Project Objectives
1996 2 00 0
Project Plan
Premiers WD "brouillons"
1998
du couple ISO 9001/9004
Approche Système/Processus
2000 Révision : Phase 2 Efficacité et Amélioration Continue
Parties Intéressées
2008 Révision : Phase 3 Simplification du système documentaire
Placement du client au sommet de la pyramide
Structure de la norme ISO 9001:2008
0 - Introduction
1 - Domaine d'application
2 - Références normatives
3 - Termes et définitions
5 - Responsabilité de la direction
7 - Réalisation du produit
AMELIORATION LEADERSHIP
CONTINUE
MUTUELLEMENT
ECOUTE CLIENT BENEFIQUES AVEC
LES FOURNISSEURS
Stratégie
de l’Entreprise
APPROCHE IMPLICATION DU
PROCESSUS PERSONNEL
APPROCHE MANAGEMENT
FACTUELLE PAR APPROCHE
SYSTEME
Les 8 principes de Management (ISO 9000)
ECOUTE CLIENT (Écoute des besoins, des exigences...)
RESSOURCES
(COMMENT ?) (AVEC QUI ?)
MANAGEMENT
s
(AVEC QUOI ?) a
Ma Pr/Pr In t
i
Exigences
s
du client ACTIVITES f
Exigences VALEUR Produit a
internes AJOUTEE c
Amélioration t
i
o
ANALYSES
n
MESURES
(COMBIEN ?)
Management par Approche Système
(PMQ 5)
A P
C D
Décisions ;
Suivi et pilotage.
Relations mutuellement bénéfiques
avec les fournisseurs (PMQ 8)
Coopération commerciale ;
Dialogue WIN
WIN--WIN
WIN..
Exemple 1: Toyota
les performances de Toyota sont très supérieures à celles de ses concurrents avec
des coûts de composants inférieurs de 30%, et une satisfaction des clients
supérieures de 50% !
Toyota ne produit elle-même qu’une faible proportion de ses composants, ce qui
lui permet de bénéficier de l’expertise de spécialistes.
Exemple 2: Coca Cola
Exp. :
MANAGEMENT (Stratégie, Qualité, Environnement, Sécurité,
Communication externe, Finances…)
PROCESSUS SUPPORT
SUPPORT/
/SOUTIEN
Exp. :
Ressources humaines
Maintenance
Exp. :
Conception /développement
Fabrication
Définition
Exp.. :
Exp
Élaboration de la stratégie de l’organisme ;
Management de la Qualité de l’organisme ;
Communication interne et mobilisation du personnel ;
etc..
Définition
PROCESSUS SUPPORT
SUPPORT//SOUTIEN
Donne du sens.
Cartographie des Processus
P P
a Management a
r Input D
Processus D
Output D r
t Ressources
t
i Management
PDCA i
e Input A Output A e
Processus A
s s
Ressources Management
I PDCA Management
Output C Processus E
Output E I
n Processus C
Input E n
Ressources
t Input C
PDCA t
é Ressources PDCA é
r r
e Management
e
Management
s Input B Output B interne Input F Processus F
Fournisseur Output F Client s
Process B interne
s Ressources
s
é Ressources PDCA
é
PDCA
e Feedback e
s A P s
C D
MODELES DE MATURITE DES PROCESSUS
FACTEURS PERFORMANCES
Principes :
Le concept ‘’Market in’’
L’orientation client implique de faire pénétrer les voix du client dans l’entreprise pour
influencer aussi bien la façon de travailler que la définition du produit/service
La caractérisation des attentes clients
L’identification des besoins latents consiste à détecter les attentes attractives pour en
apporter une réponse innovante (trois formes d’attente : obligatoires,
proportionnelles et attractives (modèle de KANO))
Principe du Bocal :
Il est possible de connaitre les besoins du client par une immersion dans son univers
L’approche ouverte :
Étudier le comportement des clients entrain d’utiliser le produit/service
IV-- Identification des besoins latents (suite)
IV
Quatre phases de la démarche d’identification des besoins latents :
(1) Coûts des anomalies internes : frais encourus lorsque le produit ne satisfaits pas
aux exigences de qualité avant d’avoir quitter l’entreprise
(2) Coûts des anomalies externes : frais encourus lorsque le produit ne satisfaits
pas aux exigences de qualité après avoir quitter l’entreprise
Etablir une liste et un glossaire des coûts qualité : coûts horaire, coût d’un
client perdu, coût du stock d’encours et du stock final, coût d’une
réclamation
Faire évaluer par chaque direction ses coûts qualité
Agréger l’ensemble des estimations
Mesurer chaque année l’évolution des coûts qualité
VII-- Evaluation des coûts qualité (Suite III)
VII
Exemples :
Soit une entreprise qui emploie 100 personnes, que ces derniers soient
en moyenne 2 heures par jour en réunion et que l’amélioration de la
conduite des réunions permette de gagner 20% du temps passé
La non qualité est évaluée à :
100 * 2h/j *200 j/an * 30 dh/h * 20% : 240.000 dh / an
VIII-- La mesure
VIII
Définition :
La mesure c’est la détermination de la valeur de certaines grandeurs par comparaison
avec une grandeur de même espèce.
L’exploitation d’indicateurs doit faire l’objet de révision, car les objectifs qualités
peuvent changer de plus les indicateurs ne suffisent pas à eux seuls pour détecter les
problème étudié.
X- Tableau de bord Qualité
Définition :
Première phase :
Préciser pour qui il est établi et la période d’édition
Identifier les objectifs à attendre (politique qualité, satisfaction clients)
Deuxième phase :
Choisir les indicateurs qualité afin de :
Mesurer la satisfaction client.
Mesurer les écarts entre réalisations et objectifs
3-Troisième phase :
Dégager les améliorations.
Faire le suivi des améliorations engagées.
XI-- Audit qualité
XI
Définition :
C’est le processus méthodique, indépendant et documenté permettant d’obtenir des
preuves d’audit et de les évaluer de manière objective pour déterminer dans quelle
mesure les critères d’audit sont satisfaits
Objectifs d’audit
Types d’audit :
Types du Benchmarking :
Benchmarking interne : on vise l’efficacité (comparaison opérée à l’intérieur de
l’entreprise)
Benchmarking concurrentiel : on vise le leadership (comparaison avec les
concurrents directs)
Benchmarking générique : on vise l’excellence (comparaison de la même fonction
ou pratique de travail dans des secteurs d’activité différents)
XII-- Benchmarking (suite)
XII
Etapes du processus du benchmarking :
I- Planification
1- identifier l’objet des recherches
2- sélectionner les meilleures entreprises
3- choisir la méthode de collecte de données
II- Analyse
4- déterminer l’écart de performance
5- fixer les nouveaux seuils de performance
6- communiquer et faire accepter les résultats du benchmarking
7- établir des objectifs fonctionnels
III- Action
8- élaborer des plans d’action
9- démarrer des actions spécifiques et assurer le suivi de la progression
10- redéfinir le benchmarks
VI-- Traitement des réclamations
VI
Les cinq enjeux du traitement des réclamations :
1. la re-satisfaction
2. la fidélisation
3. la différentiation
4. une source d’économie
5. une aide au management
Méthodologie de traitement des réclamations
Bien que les résultats ne soient pas positifs dans 100% des
cas, la qualité totale TQM, si bien adaptée à chaque
contexte de société, peut donner des résultats significatifs
car elle encourage toutes les fonctions et tous les
employés à participer au processus d'amélioration continu
de la société.
Chapitre 4
Système de Management de la Qualité
L'organisme doit :
établir un SMQ couvrant les exigences de la norme,
identifier et maîtriser les processus,
Mettre en œuvre l’amélioration permanente
Le SMQ est :
mis en place,
maîtrisé,
contrôlé.
Chapitre 4
Système de Management de la Qualité
Lisibles, identifiables
Assurer que les documents externes sont identifiés et que leur diffusion
est maîtrisée
Maîtrise documentaire
Maîtrise des ERQ
Maîtrise de non
non--conformités
Maîtrise des actions préventives
Maîtrise des actions correctives
Maîtrise des audits qualité
Chapitre 4
Système de Management de la Qualité
Maîtrise des enregistrements
Une procédure documentée pour :
Les durées
Collecter de
conservation
Stocker
Identifier sont définies
Protéger
Accéder, Récupérer
Éliminer Conserver
Engagement de la direction
Management de la Qualité.
Engagement
de la Direction
Chapitre 5
Responsabilité de la Direction
Communiquée ….
Comprise …..
Chapitre 5
Responsabilité de la Direction
Le personnel
Implication de tous
La Communication
L'équipe de travail
Mandat - Ententes
Rôle – Responsabilités - Tâches
Expert
Responsable Q Les autres membres
de l'organisation
La direction
Chapitre 5
Responsabilité de la Direction
Il faut :
de la Qualité ;
Attitudes
Comportement
Le savoir-
savoir-être
T
E
Habiletés M
Le savoir
savoir-
-faire P
S
Connaissances
Le savoir
COMPLEXITÉ
Chapitre 6
Management des Ressources
les entretienne ;
enregistrements..
enregistrements
D’où :
Bonne perception des besoins du client et des exigences liées au produit ;
Offre claire ;
Il faut donc :
planifier cette activité ;
7.4 Achats :
L’entreprise doit :
services adéquats ;
Il importe de :
garantir le non-
non-endommagement du produit.
Chapitre 7
Réalisation du produit
7.6 Etalonnage
L’entreprise doit :
satisfaction);
processus.
Chapitre 8
Mesure, Analyse et Amélioration
8.3 Non-
Non-conformités
L’entreprise doit analyser les données recueillies lors des audits internes,
non--conformités et enquêtes clients.
non
8.5 Améliorations
dessus..
dessus
Les freins à la conduite de la démarche
Qualité
La saisonnalité de l’activité ;
L’implication du personnel ;
Le Manque de ressources
ressources..
Principales différences entre la V 2008 et les autres