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Groupe

Microbiologie industrielle

Cahier de TP : Microbiologie Industrielle

NOTE OBSERVATION

1- Production d’antibiotique par Streptomyces sp sur déchet de


tomates.
2- Choix de source d’azote pour la production de biomasse
Saccharomyces cerevisiae.

TP 1 : Production d’antibiotique par Streptomyces sp sur déchet


de tomates.
Milieu KOS3 BES3
Contenu

Extrait de levure 4g
Extrait de malte 10g
Boite 1 Glucose 4g
CaCO3 1g
Eau distillée Qsp
1000ml
Ph = 7,3

Extrait de levure 4g
Extrait de malte 10g
CaCO3 1g
Eau distillée Qsp
Boite 2
1000ml
Ph = 7,3
+Suspension de
déchet de tomates
100 ml
Extrait de levure 4g
Extrait de malte 10g
CaCO3 1g
Eau distillée Qsp
Boite 3 1000ml
Ph = 7,3
+Suspension de déche
de tomates 500 ml

Extrait de levure 4g
Extrait de malte 10g
CaCO3 1g
Eau distillée Qsp
1000ml
Boite 4 Ph = 7,3
+Suspension de déche
de tomates 1000 ml
Liquide

Résultats :
1- Les résultats de l’ensemencement de la souche Streptomyces sp dans les 4 milieux
de culture solides et le milieu liquide :

Discussion :
 On remarque pour la première boite que la croissance de la souche est minimale à
cause de l’absence de la suspension de déchets de tomates, donc la souche ne s’est servie que
du glucose comme source de carbone pour ses voix métaboliques.
 Pour la 2ème ,3ème et 4ème boite, on remarque que la couleur blanchatre s’etands
progressivement sur toute la boite chaque fois qu’on augment la quantité de la suspension de
déchets de tomates jusqu’à apparition d’une couleur rosée orange dans la 3 ème boite

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