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Cas E. LECLERC
A partir du 1er janvier 2020, les gobelets, les verres et les assiettes en plastique seront
interdits dans le commerce, sauf s'ils sont compostables en compostage domestique.
Ils devront aussi être fabriqués à 50 % au moins avec des matières biosourcées en
2020 et à 60 % en 2025 (bambou, fibre de maïs...).
Préparation d’une présentation visuelle afin d’exposer votre travail aux autres étudiants.
Vous concevez une présentation assistée par ordinateur en respectant les indications et
contraintes suivantes :
- cible : étudiants de la section
- présentation par vous-même (groupe)
- 20 diapositives maximum,
Vous utilisez le logiciel qui vous semble le plus adapté pour effectuer cette présentation.
Mission 1 : Le marché de la vaisselle jetable
1.1 Réalisez l’étude du marché de la vaisselle jetable en France en vous intéressant
particulièrement au marché de la vaisselle éco-responsable :
Citez les sources de vos recherches afin de justifier leur pertinence (récence, fiabilité).
1.2 Mettre en place une veille informationnelle automatisée concernant le marché de la vaisselle
jetable en utilisant l’outil de votre choix.
1.3 Quelles sont les dispositions de la loi applicable dès le 01/01/2020 ? Quelles en sont les
conséquences positives et/ou négatives pour les particuliers, pour les distributeurs et pour les
industriels ?
2.2 Vérifiez si l’offre de votre point de vente est bien en adéquation avec les attentes de ces
nouveaux consommateurs.
3.2 Dressez la zone de chalandise de votre point de vente en faisant apparaître les concurrents en
utilisant l’application de votre choix.
3.3 Faites une recherche des sites marchands qui pourraient concurrencer votre point de vente et
analyser leur offre. (gamme, marque)
3.4 Mettez en évidence les points forts et points faibles de votre rayon vaisselle jetable par
rapport à la concurrence.
3.5. En une quinzaine de lignes, faites ressortir les éléments marquants qui montrent la prise en
compte ou pas de ce décret par les distributeurs.
Mission 4 : Sélection d’un fournisseur (annexes 6 à9)
Après étude des fournisseurs, vous hésitez entre les 3 fournisseurs (gamme palmier) présentés en
annexes 6 à 8 : ACHAT NATURE, LSI DISTRIBUTION, BIOZOYG.
Dans le processus d’achat, on vous demande de sélectionner un fournisseur. Pour prendre cette
décision de façon pertinente, l’entreprise peut utiliser des modèles de décision respectant
certaines étapes :
4.2 En vous basant sur le prix, quel serait votre choix (entre les trois fournisseurs proposés) ?
4.3 Leclerc a sélectionné 3 critères (qualité, délai de livraison et SAV) pour lesquels il a attribué
un coefficient (cf. annexe 9). Dans un premier temps, attribuez une note à chaque critère pour
chaque fournisseur puis établissez le score de chaque fournisseur et enfin, à l’aide de la méthode
linéaire additif, donnez le fournisseur retenu.
4.4 Le fournisseur retenu est Biozoyg. Leclerc décide de passer une commande de 100 lots
d’assiettes et de 50 lots de bols. Présentez ce bon de commande.
5.3 Envisagez 4 objections client et préparez le traitement de ces objections en citant différentes
techniques.
5.5 Proposez à vos conseillers 2 techniques de conclusion de vente qu’ils pourront utiliser face
aux clients.
Compétences et savoirs liées à l’épreuve
E52Gestion opérationnelle
Bloc de compétences n°3 : Assurer la
Savoirs associés
gestion
Le cycle d’exploitation
Les documents commerciaux X
Les opérations de règlement
Les stocks et les approvisionnements X
ANNEXES
Mission 1
https://nouvellesconso.leclerc/la-fin-de-la-vaisselle-jetable-a-t-elle-sonnee/
https://www.lesechos.fr/2017/06/vaisselle-jetable-linterdiction-du-plastique-vire-au-casse-tete-pour-
les-industriels-171996
https://www.lejdd.fr/Economie/michel-edouard-leclerc-la-lutte-contre-le-plastique-est-dans-mon-adn-
3731057
http://www.lefigaro.fr/conso/2018/06/26/20010-20180626ARTFIG00074-franprix-supprime-les-articles-
en-plastique-jetables.php
https://dailygeekshow.com/vaisselle-fibre-bananes/
http://www.lsidistribution.fr/
http://www.leparisien.fr/societe/pailles-gobelets-emballages-ce-plastique-jetable-dont-on-peut-se-
passer-15-05-2018-7717161.php
http://www.mescoursespourlaplanete.com/Actualites/Une_vaisselle_jetable_100__biodaegradable___
2447.html
hhttp://www.leparisien.fr/economie/business/cleancup-une-alternative-aux-gobelets-jetables-08-04-
2019-8046411.php
http://www.lefigaro.fr/conso/2018/06/26/20010-20180626ARTFIG00074-franprix-supprime-les-articles-
en-plastique-jetables.php
ttps://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/ODD
Mission 2
https://commerce.chefdentreprise.com/Thematique/marketing-vente-1068/Breves/Dossier-
Consommation-responsable-nouvel-eldorado-332519.htm
https://www.economie.gouv.fr/entreprises/gobelets-en-plastique-interdits-au-1er-janvier-2020
https://www.lsa-conso.fr/developpement-durable-quels-sont-les-8-profils-de-consommateurs,185313
Mission 3
https://achatnature.com/192-vaisselle-biodegradable
hhttps://www.coffee-webstore.com/
ttps://www.vaisselle-jetable-discount.fr