Gâteau de semoule

napolitain
Préparation :
1. Préparez tout d’abord la semoule, ajoutez dans une casserole l’eau, le zeste
d’orange, l’arôme le sel et le lait et ajoutez doucement la semoule.
2. Tournez-le continuellement avec une cuillère en bois ou un fouet manuel
jusqu’à ce que le mélange s’épaississe, et versez-le dans un bol pour le faire
refroidir et mettre de côté.
3. Prenez maintenant un autre bol et mélanger avec le batteur électrique les
œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et mousseux, ajouter la
ricotta et obtenir un beau mélange crémeux.
4. Combinez maintenant les œufs, la ricotta et le sucre vanille et le mélange de
semoule avec les autres ingrédients précédemment préparé.
5. Travaillez bien pendant quelques minutes, l’imposition doit être belle
crémeuse et fluide sans grumeaux!
6. Versez le mélange dans un moule de 24 cm. beurré et fariné ou recouvert de
papier sulfurisé!
7. Cuisinez en mode four statique à 200° environ pendant 60 minutes ou 180° en
mode soufflé pendant 50 minutes.
8. Faites bien refroidir le gâteau avant de le démouler et saupoudrer avec
beaucoup de sucre glace et un bon appétit!