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Du béton de qualité à la ferme

D. McDonald, ing.

COMMANDE NO 12-048 AGDEX 715 SEPTEMBRE 2012


(En remplacement de la fiche technique du MAAARO, Béton de qualité à la ferme, commande no 06-024.)

Le béton est utilisé sur presque toutes les fermes en Il doit être mis en place et fini de façon appropriée,
raison de sa fluidité, de sa résistance et de sa durabilité, puis subir une cure qui lui confère sa résistance et sa
et de sa compatibilité avec les pratiques écologiques. durabilité définitives.
Les installations de transformation et de produits à
valeur ajoutée, comme les exploitations de compostage Le béton peut répondre à pratiquement toute
et les sites de digestion anaérobie, utilisent aussi le la gamme de paramètres de résistance, de gain
béton dans le cadre de leurs activités. de résistance (accéléré ou retardé), de couleur,
d’affaissement, de débit et de temps de prise. Au
Un béton de qualité offre les avantages suivants : moment de commander votre béton, indiquez à votre
fournisseur ce que vous voulez en faire (mur d’un silo,
• longue durée de vie utile de la structure;
couloir, cuve de stockage du fumier, etc.) et quel sera
• faibles coûts d’entretien annuels;
son mode de mise en place dans les coffrages (goulotte,
• résistance au feu;
brouette, pompe, etc.).
• réduction de la prolifération bactérienne;
• surfaces faciles à nettoyer;
Pour la plupart des utilisations à la ferme, il faut un
• surfaces durables résistantes à la fissuration, à
béton solide, dense, étanche à l’eau et résistant aux
l’abrasion, à l’écaillage, aux acides et aux autres
facteurs environnementaux tels que le gel-dégel.
environnements hostiles;
Les structures d’entreposage, les planchers d’étables
• facilité de mise en œuvre des pratiques écologiques.
et les mangeoires doivent résister à d’importantes
forces d’abrasion et à l’action de produits
Cependant la qualité du béton dépend d’un certain
chimiques puissants.
nombre de facteurs. La présente fiche technique décrit les
composantes du béton, explique comment le manipuler
La Figure 1 montre une structure en béton typique
après le malaxage et définit des normes techniques à
creusée dans le sol pour le stockage du fumier.
respecter pour certains types de constructions agricoles.

QU’EST-CE QUE LE BÉTON?


Le béton est un mélange de ciment, d’eau, d’agrégats
fins et grossiers (sable et pierre) et d’adjuvants. Le
fournisseur combine ces composantes selon des
rapports précis pour donner la qualité voulue et
répondre aux spécifications de conception de l’ouvrage.

Le mélange d’eau et de ciment forme une pâte qui


enrobe la pierre et les grains de sable et les lie. La
réaction chimique entre le ciment et l’eau, qu’on appelle
hydratation, produit un gel qui remplit les espaces entre
les particules du mélange. Le béton se transforme alors Figure 1. La construction de logements pour animaux
en une masse rigide semblable à de la pierre. et de structures d’entreposage du fumier se fait avec du
béton de haute qualité.
PROCÉDÉS DE MISE EN PLACE DU BÉTON
Le béton doit être « mis en place » et non « versé ». On
ne doit pas s’attendre à ce qu’il s’écoule de lui-même
autour des éléments coffrés ou à la surface du sol, à
moins qu’il s’agisse de béton autoplaçant. Voir Best
Practice Guidelines for Self-Consolidating Concrete (en
anglais seulement) sur le site Web de la Ready Mixed
Concrete Association of Ontario (RMCAO). Mettre le
béton en place à moins d’un mètre de sa position finale
dans le coffrage pour éviter la séparation de la pâte et
des agrégats.

Tasser ou vibrer le béton mis en place dans les coffrages


pour obtenir un produit dense, le moins perméable
possible et exempt de poches d’air (air occlus). On
augmente ainsi sa résistance et sa durabilité, et on
s’assure qu’il adhère bien à l’acier de l’armature et aux
joints d’étanchéité. Ne pas vibrer le béton à l’excès, ce
qui pourrait provoquer une séparation des agrégats et
de la pâte de ciment.

Le béton coulé en dalles doit être réglé, aplani, fini


et mûri. Si le béton peut être mis en place, consolidé
et fini sans difficulté particulière, on dit qu’il a une
grande « ouvrabilité ». Il n’est pas souhaitable d’ajouter
de l’eau supplémentaire pour accroître l’ouvrabilité
du béton, à moins d’ajouter également du ciment
Figure 2. Résistance du béton à la compression en pour conserver le bon rapport eau/ciment. Au lieu
fonction de son rapport eau/ciment.
de cela, commander un béton à ouvrabilité accrue ne
nécessitant pas l’ajout d’eau supplémentaire, ce qui
Les Tableaux 1 et 2 de la norme CSA A23.1 définissent évitera de modifier le rapport eau/ciment par l’emploi
les diverses classes de béton. Certaines de celles-ci sont d’adjuvants chimiques (superplastifiants).
présentées dans le Guide sommaire du béton, à la fin de
la présente fiche technique. LA CURE DU BÉTON EST ESSENTIELLE
La cure consiste à maintenir des conditions de
EAU température et d’humidité permettant l’hydratation
L’ajout de trop grandes quantités d’eau rend le béton du ciment. Elle a une grande influence sur les
moins résistant et moins durable (Figure 2). propriétés finales du béton. Pour que leur hydratation
se poursuive, les particules de ciment doivent être
Une quantité de deux pour cent d’eau ajoutée en trop en permanence en présence d’eau. Cette hydratation
à un mélange peut déjà avoir des effets significatifs : ininterrompue rend le béton plus solide, moins poreux
réduction de la résistance du béton, augmentation de et plus durable. En l’absence d’humidité, ou lorsque la
sa perméabilité (perte de durabilité), diminution de température tombe sous 10 °C, l’hydratation cesse.
sa résistance au gel-dégel. Comme le béton employé
à la ferme est généralement exposé à des conditions Le béton soumis à sept jours de cure à l’humidité
difficiles, il doit être de la meilleure qualité possible. atteint 75 pour cent et 100 pour cent de sa résistance
nominale après sept jours et 180 jours respectivement
(Figure 3). Par comparaison, au bout de 180 jours,
le béton ayant subi trois jours de cure n’atteint que
80 pour cent de sa résistance nominale, et celui qui
n’a subi aucune cure n’atteint que 55 pour cent de
cette valeur.

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Tableau 1. Dosage du béton en volume pour les petits
travaux1.
Grosseur Béton à air entraîné
maximale des
particules Agrégats Agrégats
d’agrégats fins grossiers
grossiers (mm) Ciment humides humides Eau
10 1 2 ⁄4
1
1 ⁄2
1 1
⁄2
14 1 2 ⁄4
1
2 1
⁄2
20 1 21⁄4 21⁄2 1
⁄2
40 1 2 ⁄4
1
3 1
⁄2
1
Le volume combiné représente environ les deux tiers de la
somme des volumes initiaux de chacun des composants. Ce
mélange est destiné aux travaux où la capacité structurale ne
revêt pas une importance critique.

Voici les causes les plus fréquentes de mauvaise qualité


du béton à la ferme :
• mauvais mélange de ciment;
Figure 3. Une bonne cure augmente la résistance du béton.
• ajout de quantités excessives d’eau;
• non-respect des bonnes pratiques de mise en place et
de cure du béton.
Pour maintenir le ciment au degré d’humidité voulu
pour assurer son hydratation, couvrir le béton de Selon la norme CSA A23.1, pour que le béton atteigne
plastique ou appliquer des produits de cure en aérosols. sa résistance nominale, la durée normale de sa cure
Ces pare-vapeur (plastique ou produits de cure) doit être d’au moins sept jours à une température
empêchent l’évaporation de l’eau contenue dans le d’au moins 10 °C, et aussi longue que nécessaire pour
béton. Sur les surfaces planes, on peut ajouter de l’eau obtenir 70 pour cent de la résistance nominale après
par arrosage ou recouvrir la dalle d’une nappe d’eau, 28 jours (en MPa).
de films imperméables, de sable mouillé ou de jute ou
de paille imbibée d’eau. Dans le cas du béton coffré, MALAXAGE SUR PLACE
le fait de garder les coffrages en place contribue à Se servir du Tableau 1 comme guide pour le malaxage
maintenir l’humidité dans le béton. du ciment à la ferme. La teneur en eau peut différer
légèrement de celle qui est indiquée dans le tableau,
Pour assurer une bonne cure et obtenir les selon le degré d’humidité du sable. Après une pluie, il
caractéristiques finales souhaitées, il est essentiel de faudra moins d’eau que si le sable a été exposé à une
maîtriser la température de l’air ambiant autour de période de temps chaud et sec.
l’emplacement du béton. Les températures de cure
peuvent aller de 10 à 35 °C, la valeur optimale étant de BÉTON À AIR ENTRAÎNÉ
15 °C. Par temps plus chaud, on arrose le béton à l’eau Tout béton utilisé à la ferme et exposé aux cycles de
fraîche. Par temps froid, on empêche le béton de perdre gel-dégel doit être du type « à air entraîné ». Le béton
sa chaleur à l’aide de matériaux isolants ou de coffrages ordinaire contient environ de deux à trois pour cent d’air
ou d’abris chauffés. La chaleur générée par la réaction entraîné, mais celui-ci se trouve dans de grands vides (plus
chimique du ciment et de l’eau peut être mise à profit si d’un millimètre de diamètre). Un béton à air entraîné
elle est conservée à l’aide d’isolants ou autrement. adéquat contient des millions de bulles microscopiques
(toutes de moins d’un millimètre de diamètre).
Protéger le ciment frais du gel; les cristaux de glace
qui se forment dans les pores du béton se dilatent, ils Avantages du choix d’un bon béton à air entraîné :
endommagent la surface et produisent des fissures, un • augmentation de son ouvrabilité;
gonflement et des défauts structurels. Si la mise en place • diminution de sa perméabilité;
a lieu par temps froid, prolonger la période de cure pour • réduction des dommages causés par le gel-dégel;
que le béton ait une résistance adéquate au gel-dégel. • réduction de la ségrégation.

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Ces minuscules bulles d’air entraîné agissent comme Superplastifiant — Permet l’élimination d’au moins
un lubrifiant qui facilite le glissement des particules 15 pour cent de l’eau de la formulation ou accroît de
d’agrégats les unes sur les autres pendant la mise en façon significative l’ouvrabilité du béton (affaissement).
place. Après le durcissement du béton, elles agissent
comme des soupapes d’échappement lorsque l’eau des Modificateur de viscosité — Employé dans la mise
pores se dilate en gelant. En passant de l’état liquide à en place des bétons autoplaçants (BAP) et des bétons
l’état solide, l’eau se dilate d’environ neuf pour cent de coulés sous l’eau pour les retenir pendant qu’ils
son volume; c’est la raison des dommages causés par le s’écoulent activement vers leur emplacement.
gel-dégel dans les autres types de béton.
Réducteur d’eau — Permet l’élimination d’au moins
La norme CSA A23.1 rend obligatoire l’entraînement cinq pour cent de l’eau de la formulation.
d’air pour tous les bétons qui sont exposés au gel-dégel
(voir Guide sommaire du béton). APPROVISIONNEMENT EN BÉTON
Voici un aperçu des avantages qu’offre un béton prêt
Ne pas se servir d’une truelle en acier pour la finition à l’emploi provenant d’un fournisseur agréé par la
du béton à air entraîné! Cela aurait pour effet de RMCAO :
réduire la durabilité de sa surface et risquerait de • respect des spécifications relatives au rapport eau-
provoquer une délamination ou un écaillage du béton. ciment et des normes CSA;
Effectuer la finition avec une truelle de magnésium. • matières premières entrant dans la composition
Elle est plus rigide qu’un instrument en acier et exige du béton soumises à des tests et certifiées avant
moins d’effort pour faire le travail. leur utilisation;
• béton constamment soumis à des contrôles de
Les adjuvants sont des matériaux autres que le ciment, qualité et à des tests garantissant le respect des
les agrégats et l’eau, qu’on ajoute au mélange avant ou normes minimales;
pendant le malaxage du béton pour en modifier les • vérification et certification de l’ensemble du matériel,
propriétés (ouvrabilité, gamme de températures pour la des matériaux et du matériel des installations membres.
cure, délai de prise ou couleur). On se sert du chlorure
de calcium pour faciliter la prise par temps froid. La Le béton prêt à l’emploi peut aussi être produit sous
partie qui suit décrit les différents types d’adjuvants et la forme de béton à hautes performances (BHP) de
leurs fonctions. plus de 50 MPa pour des ouvrages qui nécessitent une
durabilité et une résistance à la compression accrues. Le
Types d’adjuvants pour le béton béton à hautes performances a un rapport eau/ciment
Accélérateur — Accélère la réaction chimique entre le de 0,40 ou moins, et la résistance à la compression
ciment et l’eau. On s’en sert le plus souvent par temps minimale à 28 jours recommandée par un ingénieur (50
froid pour raccourcir le délai de prise du béton. Il en à 80 MPa). Voici des exemples d’applications où le BHP
existe des versions à base de chlorure et sans chlorure. est recommandé : poutres armées, caillebotis, dalles et
colonnes surmontant des fosses à fumier et des silos, et
Air entraîné — Forme de très petites bulles d’air dans le
structures fortement exposées à des produits chimiques.
mélange de béton, ce qui le protège contre le gel-dégel.
COMMANDE DE BÉTON PRÊT À L’EMPLOI
Réducteur d’eau intermédiaire — Permet
Lors de la commande, le choix du béton prêt à l’emploi
l’élimination de 5 à 15 pour cent de l’eau de la
approprié selon la norme CSA A23.1, Tableau 2, doit
formulation, ou sert à accroître l’ouvrabilité du
tenir compte de deux phases distinctes du produit :
béton (affaissement).
• l’état plastique initial qui, pour l’entrepreneur, a un
Retardateur — Ralentit la réaction chimique entre le effet significatif sur la facilité de mise en place, de
ciment et l’eau. On s’en sert le plus souvent par temps consolidation et de finition du matériau;
chaud pour empêcher une prise trop rapide du béton. • son état final après durcissement, qui doit répondre
à diverses exigences (résistance, rapport eau/ciment
Réducteur de retrait — Réduit le retrait du béton au et divers autres critères de durabilité) pour pouvoir
début de sa vie. On s’en sert souvent là où il faut éviter offrir une performance adéquate pendant toute sa
les fissures de retrait. durée de vie.

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Le choix d’un béton répondant à toutes les exigences RÈGLEMENTS ET NORMES VISANT LES
de performance minimale du Code du bâtiment de PROJETS À LA FERME
l’Ontario assurera ce qui suit : Le Code du bâtiment de l’Ontario est le règlement
fondamental couvrant l’ensemble des projets de
• projet entièrement conforme à toutes les exigences
construction de la province. Il renvoie aux documents
provinciales en matière de construction;
suivants, qui ont leur importance pour les projets
• longue durée de vie du béton;
agricoles :
• surface de béton résistante et durable pouvant
supporter une exposition à des conditions difficiles. • Code national de construction des bâtiments
agricoles – Canada, 1995
Au moment de passer sa commande, l’entrepreneur • CSA A23.1 Béton : constituants et exécution des
détermine son degré d’affaissement (ouvrabilité) et son travaux
délai de prise. À partir de cette information, on peut • CSA A23.2 Méthodes d’essai et pratiques normalisées
choisir la formulation appropriée et la livrer en vue de pour le béton
la mise en place et des essais. • CSA A23.3 Calcul des ouvrages en béton

Exigences relatives aux ciments de type HS et


HSb – attaque par les sulfates Pour plus de renseignements, communiquer avec
la Canadian Farm Builders Association (CFBA),
L’article 4.4.5.1 du Code du bâtiment de l’Ontario
www.cfba.ca, et la Ready Mixed Concrete Association
stipule qu’un ciment de type HS ou HSb doit être of Ontario (RMCAO), www.rmcao.org.
employé dans toutes les structures de béton devant
contenir du fumier. Bien que le ciment de type HS
ne soit pas disponible en Ontario, on peut obtenir SOMMAIRE
une performance équivalente par l’ajout de liants Le béton est utilisé dans presque toutes les
supplémentaires tels que des scories et des cendres constructions agricoles. Pour construire des ouvrages
volantes selon ce qui est spécifié dans la norme CSA en béton ayant la résistance, la durabilité et l’intégrité
A23.1. Ce mélange de ciment à usage général GU et de souhaitées à long terme, respecter les codes et les
liants supplémentaires est appelé ciment de type HSb. règlements pertinents et suivre les indications exposées
dans la présente fiche technique.
Avant de placer le béton dans ces types de
structures, confirmer quelles sont les exigences
pertinentes et indiquer au fournisseur qu’on doit
utiliser les matériaux appropriés pour obtenir une
performance optimale.

Ciment portland au calcaire


L’un des derniers développements dans l’industrie du
béton est l’utilisation du ciment portland au calcaire
(CPC ou Contempra). La fabrication du CPC émet
environ 10 pour cent de moins de gaz à effet de serre
que les méthodes de fabrication conventionnelles,
le produit ayant une résistance et une durabilité
comparables à celles des ciments actuels à usage général
(GU). Ce nouveau type de ciment a été formellement
reconnu par le Code du bâtiment de l’Ontario en
2011, et il est maintenant offert commercialement
partout dans la province. Il a également été reconnu
par le système d’évaluation des bâtiments LEED
(Leadership in Energy and Environmental Design)
comme un produit novateur et écologique permettant
une réduction significative des émissions de gaz à effet
de serre dans la fabrication du béton.

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RESSOURCES
CSA A23.1 Béton : constituants et exécution des travaux

CSA A23.2 Méthodes d’essai et pratiques normalisées pour le béton

CSA A23.3 Calcul des ouvrages en béton

Code du bâtiment de l’Ontario, 2006

Code national de construction des bâtiments agricoles – Canada, 1995 (CNCBA)

Specifying Concrete for Agricultural Applications M-9012. Service de Plans du Canada. www.cps.gov.on.ca

Ready Mix Concrete Association of Ontario: Concrete Facility Certification. www.rmcao.org

Best Practices Guidelines for Self-Consolidating Concrete


www.rmcao.org/sites/default/files/BP%20for%20SCC.pdf

Concrete Thinking in Agriculture Solutions: Concrete Manure Storage Structures, Specifications and Standards in Canada.
Cement Association of Canada. Dennis Darby. 2003. www.cement.ca

Guidelines for Concrete Specifications. Canadian Farm Builders Association (CFBA). www.cfba.ca

Cette fiche technique a été rédigée à l’origine par John Johnson, ingénieur, conception des structures (retraité), Direction de la
gestion environnementale, MAAARO, London, et révisé par Dan McDonald, ingénieur, systèmes de génie civil, MAAARO, London,
Ontario.

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SPÉCIFICATIONS POUR L’AGRICULTURE – GUIDE SOMMAIRE DU BÉTON
RAPPORT AIR
TYPE DE MAXIMAL RÉSISTANCE ENTRAÎNÉ
STRUCTURE DE BÉTON BÉTON EAU/CIMENT MINIMALE (Tableau 4)
Béton non armé exposé aux chlorures et au gel-dégel. Exemples : C-2 0,45 32 MPa 5 % - 8 %
planchers de garages, entrées de garages, trottoirs, porches, à 28 jours
bordures de trottoirs et caniveaux, marches, cours.
Béton non armé modérément exposé au fumier et (ou) aux liquides A-4 0,55 25 MPa 4 % - 7 %
et gaz d’ensilage, non exposé au gel-dégel. Exemples : dalles à 28 jours
intérieures au niveau du sol.
Béton armé exposé au gel-dégel, au fumier et (ou) aux liquides et A-3 0,50 30 MPa 4 % - 7 %
gaz d’ensilage avec ou sans exposition au gel-dégel en submersion à 28 jours
continue. Exemples : parois intérieures des caniveaux, poutres,
dalles, colonnes, tuyaux d’égout, etc.
Béton armé modérément à fortement exposé au fumier et (ou) A-2 0,45 32 MPa 5 % - 8 %
aux gaz et liquides, exposé ou non au gel-dégel. Exemples : parois à 28 jours
en béton armé des cuves à fumier extérieures, des silos et des
mangeoires, et dalles extérieures.
Béton armé fortement exposé au gaz de fumier, exposé ou non au A-1 0,40 35 MPa 5 % - 8 %
gel-dégel. Exemples : poutres en béton armé, dalles et colonnes à 28 jours
dominant des fosses à fumier et des silos, canaux, caillebotis
de porcherie et des trous d’accès, espaces clos et conduites
partiellement remplies d’effluents.
Béton armé exposé à des chlorures ou à d’autres environnements C-XL ≤ 0,40 50 MPa 5 % - 8 %
difficiles, exposé ou non au gel-dégel, avec une durabilité prévue moins de
supérieure à celle des bétons des types C-1, A-1 ou S-1 . 56 jours

RÉFÉRENCES :
CSA A23.1-2009 – Béton : constituants et exécution des travaux, et Tableaux 1, 2 et 4.

SPÉCIFICATION DE CERTIFICATION DES USINES DE PRODUCTION DE BÉTON :


Le fournisseur de béton doit remettre à l’acheteur un certificat valide d’installation de production de béton prêt à l’emploi
ou d’équipement mobile de production de béton délivré par la Ready Mixed Concrete Association of Ontario.

**CETTE INFORMATION N’EST FOURNIE QU’À TITRE INDICATIF**

Téléphone : 905 507-1122.  Télécopieur : 905 890-8122.  Courriel : rmcao@rmcao.org.  Site Web : www.rmcao.org

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Centre d’information agricole :
1 877 424-1300
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca
Bureau régional du Nord de l’Ontario :
1 800 461-6132
www.ontario.ca/maaaro

POD

*12-048*
ISSN 1198-7138
Also available in English
(Order No. 12-047)

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