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Fiche maintenance Achatines

Escargots Géants d’Afrique, ou


Achatines :
Achatina, Archachatina, Lissachatina, Limicolaria...
 

ATTENTION DISCLAIMER : La chose la plus importante à


prendre en compte est que si vous trouvez que toutes les
installations coûtent trop cher, dites-vous qu’il faudra remplacer les
appareils défectueux s'il le faut et investir du temps, de l’argent,
constamment dans leur maintien et leur alimentation.
Si vous n’êtes pas prêt à cela, personne ne vous jugera, mais ne
prenez pas d’animaux de ce type à l'adoption qui ont de réels
besoins.
 

Nom scientifique : Archachatina (marginata [candefacta, ovum,


suturalis, marginata, egregia, porphyrostoma...], ventricosa,
puylaerti...), Lissachatina (iredalei, fulica, immaculata, zanzibarica,
albopicta, reticulata...), Achatina (achatina
achatina...), Limicolaria (flammea...) ...
Longévité :  Archachatina et Achatina = entre 5 et 10 ans (jusqu’à
15 ans) , Limicolaria et Lissachatina = entre 1 et 3 ans (jusqu'à 7
ans)
Taille adulte :  Achatina, Achatina, Lissachatina = entre 7 et
20 cm, Limicolaria = entre 4 et 7 cm max.
Lieu d’habitat : Afrique (zones aux micro-climats tropicaux, Nigeria,
Togo, Ghanna...), îles tropicales (Madagascar, Nouvelle Guinée,
Guyane...), et Asie (Thaïlande...)
Type d’habitat : Tendance fouisseur, forêts, sous-bois, terreux, bord
des rivières,…
Comportement : Nocturne, crépusculaire
 

Alimentation : Légumes variés, graines et fruits variés


(épluchés si ce n'est pas du BIO) + compléments de protéines et
calcium
Légumes : endive, courgette, concombre, tomate, brocolis, poivron,
carotte, poireau (tige et feuille), feuilles de pissenlit, aubergine,
patate douce...
Fruits : banane (max 2x/mois), fraise, pomme, poire, pastèque, fruits
exotiques (mangue, papaye), kiwi, kaki...
Graines : tournesol, amande, noisette, noix de cajou, crus et nature.
Compléments alimentaires artisanaux pour escargots
ici :  https://www.facebook.com/EscargotSnailSchneckenCaracole/
Protéines : Petits morceaux de viande crue 1x/mois = poulet, agneau,
boeuf, insectes... et végétales (photo ci-dessous) 
Aliments à proscrire : blé, pomme de terre ayant germée et le
maïs car ils sont riches en amidon, et agrumes.
ATTENTION : Il est OBLIGATOIRE de leur fournir UN OS DE
SEICHE en permanence à leur disposition, c’est cela qui fera la
solidité de leur coquille, sans ça ils deviendront mous, fragiles, et ne
pourront pas par exemple fabriquer d’œufs lors de la reproduction.
Possibilité d'ajouter également de la coquille d'huître en petits
morceaux ou en poudre.
L'os de seiche doit être préalablement lavé et plongé dans l'eau
bouillante 30 minutes. Si vous avez ramassé l'os de seiche à la plage
il faut préalablement le frotter à la brosse à dents avec de l'eau pour
bien nettoyer.
 

Terrarium : Un terrarium de 60cm de long pour 45cm de large et


45cm de haut environ convient à un trio d'adultes de taille moyenne,
le trio est recommandé pour maintenir les achatines (grégaires : seuls
se laissent mourir) pour chaque escargot supplémentaire il faut
rajouter 15x15cm à la mesure initiale. On peut également utiliser un
aquarium bien aéré. Il faut bien évidemment ADAPTER à la taille
de l'escargot ! Certains Archachatina comme les marginata
porphyrostoma mesurent environ 7cm pour moins de 100g adultes
alors que certains marginata ovum 18 cm pour 600g! Pour
les ovum il faut donc un habitat plus grand!
Les escargots sont grégaires, ce qu'il signifie qu'ils ne vivent pas
seuls mais en groupe. Un duo est le minimum , mais attention
chacun doit pouvoir avoir de la place pour vivre, ils ne doivent pas
être entassés, ce sont des êtres vivants sensibles.  
ATTENTION!!! qui dit DEUX escargots minimum
dit OEUFS ou BEBES à un moment donné!! Il faudra être
responsable et que vous réflechissiez à la manière dont vous allez
gérer les reproductions AVANT l'adoption.
Personnellement en cas de surplus, j'écrase les oeufs dès que je les
trouve.
 
Substrat : Humus de coco +/- mousse naturelle, feuilles mortes… il
est nécessaire d’avoir minimum 5cm d’épaisseur de substrat humide
pour cette espèce fouisseuse. Le substrat ne doit pas être trop
humide car risque de noyade, ni trop sec bien sûr. L'idéal est de 80%
d'humidité, que l'on peut obtenir grâce à un brumisateur par
exemple: 
 

Décorations/ Aménagement : Des plaques de mousse, fausses


plantes, des souches de liège (resiste bien à l'humidité) peuvent être
ajoutées. Attention cependant car ces escargots sont un peu
« buldozzer » les décorations fragiles sont à proscrire. On peut
utiliser des pots de jardinage renversés comme cachettes.
Il faut eviter la sphaigne, son haut taux d'acidité attaque les
coquilles, pareil pour la tourbe blonde. Possibilité de rajouter des
vraies plantes non toxiques : calisia repens (riche en calcium) ,
herbes aromatiques comme le basilic... Plus d'informations ici pour
les vraies plantes dans cet article rédigé par mon amie éleveuse
Stéphanie  :
--> https://www.facebook.com/notes/passionsnails-megalobulimus/kit-
dinstallation-de-base-pour-les-megalobulimus-oblongus-
hfrenglish/1967817240206576/
 

Température : Il est nécessaire de rajouter une source de chaleur de


préférence sur une paroi (tapis chauffant d'une taille qui prend toute
une surface d'un côté du terrarium ou câble
chauffant) thermostaté ( Archachatina = entre 27 et 30 degrés, Achatina
= entre 28 et 31 degrés, Lissachatina = entre 24 et 27 degrés, Limicolaria =
entre 25 et 28 degrés). Il faut absolument obtenir une bonne zone à
cette température dans le terrarium, et éviter le chauffage au sol car
les achatines s'enterrent pour se rafraîchir. Vous pouvez trouver des
thermostats d'occasion sur leboncoin en France. Le thermostat
est OBLIGATOIRE.
 
-Valable aussi pour les câbles chauffants
 

Humidité : 70% la journée, jusqu’à 85% la nuit. Cette espèce


apprécie particulièrement l’humidité il est donc nécessaire de
vaporiser à l’eau 1 à 2 fois par jour (matin + soir et éventuellement)
ou d'utiliser un brumisateur comme ci-dessus, avec un
programmateur d'horaires c'est plus pratique.
 

Eclairage : Si la pièce est munie d’un éclairage naturel, cela suffit.


Ce n’est pas nécessaire d’avoir un néon ou une lampe pour les
escargots géants. Je déconseille d'utiliser une lampe qui assèche
l'air, et les uv présents peuvent également perturber la croissance de
la coquille voir l’abîmer gravement. De nature ces escargots aiment
les temps pluvieux et les sous-bois humides, ils ne vivent pas dans
la savane et n'apprécient pas "griller" au soleil!
 

Reproduction : Archachatina : ils atteignent la maturité sexuelle


entre 10 à 18 mois et pondent en moyenne 4 à 15 oeufs d'assez
grande taille (1-2cm de diamètre). Cette espèce est hermaphrodite et
donc peut être autant mâle que femelle. 
Achatina : ils atteignent la maturité sexuelle entre 12 à 20 mois et
pondent en moyenne une 100aine oeufs de petite taille (4-5mm de
diamètre). Cette espèce est hermaphrodite et donc peut être autant
mâle que femelle.
Lissachatina : ils atteignent la maturité sexuelle tôt, entre 4 à 10
mois et pondent en moyenne entre 50 et 1000 oeufs de petite
taille (2-4mm de diamètre). Cette espèce est hermaphrodite et donc
peut être autant mâle que femelle.
Limicolaria : ils atteignent la maturité sexuelle entre 4 à 6 mois et
pondent en moyenne une 30aine oeufs de petite taille (1-3mm de
diamètre). Cette espèce est hermaphrodite et donc peut être autant
mâle que femelle.
 

ARCHACHATINA
(ci-dessous Archachatina Puylaerti albinos et classique)
 

ACHATINA
(ci dessous Achatina achatina Nigeria albinos)

 
LIMICOLARIA
(ci dessous Limicolaria flammea dark striped)

LISSACHATINA
(ci dessous Lissachatina fulica jadatzi (coquille et pied albinos)
http://snailykasus.e-monsite.com/pages/fiche-maintenance-archachatina.html

Elévages d'escargot
Les brochettes d’escargots sont très appréciées ces derniers temps dans toute la région maritime
du Togo. 

Cette demande croissante avec la déforestation fait que cette


viande est devenue très rare. L’étude de marché nous montre que la plupart des escargots
rencontrés dans les marchés de Sanguera, Akepé ,Noepé, Bagbé, Badja, Kévé, Assahoun
viennent du Ghana. L’élevage des escargots devient une nécessité incontournable pour satisfaire
cette demande croissante et donner un métier d’emploi aux jeunes sans emploi.
L’élevage des escargots se fait de différentes méthodes. Mais toutes les méthodes commencent
par le choix de l’espèce. Nous optons pour les espèces qui arrivent à maturité très tôt. Achitina
ou l’escargot rouge et qui sont élevés en Escargotière.1. Escargotière Elles sont de 3 types en
fonction de leur rôle. 1.1. escargotière de reproduction Construites en ciment sur la terre de
dimension 2m x 2 x 0,4 m recouverte de grillage.
Le fond est garni de terre humifère recouvert de feuilles mortes. 1.2. Escargotière de pré-
grossissement Elles sont de 5m x 2 m x 0,6 m recouvertes de grillages moustiquaires.  1.3.
Escargotière de grossissement Il faut deux unités ayant chacune 5 m x 2 m x 0,6 m. 2.1.
Reproduction Les escargots arrivent à la maturité sexuelle quand ils pèsent environ 175 à 200
g.
L’escargot est hermaphrodite. Après accouplement intervient la ponte. 2.2. Ponte, Incubation et
Eclosion  L’escargot pond dans la terre à 3 et 4 cm de profondeur. Suivant lest espèces
l’incubation est de 10 à 20 jours pour achatina et est de 15 jours pour le gros
rouge. 2.3.Croissance Les escargots naissant restent dans Escargotière de reproduction. Ils
sont transférés dans l’Escargotière de pré-grossissement où ils restent jusqu’à3 mois. La densité
doit être 600 individus/m2.A 3 mois, ils sont transférés dans Escargotière de grossissement où ils
restent pendant 9 mois avec une densité de 50 à 100/m2.  Après 9 mois, ils sont placés à la
densité de 25 à 50 escargot /m2. De 10 à 21 mois d’âge ils sont de 150 g.  

Posted 12th March 2013 by Anonymous

https://espacejeuneagri.blogspot.com/2013/03/elevages-descargot.html

La consommation d’escargots dans le sud Togo


Dr  Salomon Koffi AKATOR, M. Agbenyega  Kokou MOKLY-KPATA et M. Adevou Fera N. EKPEH
Depuis la nuit des temps, les escargots sont connus comme des potions  entrant dans la
composition de plusieurs produits utilisés en thérapie  traditionnelle  moderne et  en cosmétique. 
Les œufs d’escargots sont beaucoup utilisés en Europe, aux Etats Unis d’Amérique,  en Asie, au
Tibet sous forme de caviar d’escargot.

Photo1 : Jeunes Vendeurs de brochettes d’escargots au Paysage d’ Attidji


Source AKATOR ,2013
Les escargots sont une source de protéine et de lysine. Ils sont utilisés dans l’alimentation des
animaux en complément de la farine de poisson et luttent contre le kwashiorkor des enfants.
(CODJIA, NOUMONVI, 2001, COBBINAH,  VINK, et al., 2008, le Centre Songaï, 1685).

Depuis quelques années nous assistons dans le sud du Togo une consommation des
brochettes d’escargots. Tous les jours,  au moins 8 kg  de brochettes d’escargots arrivent au
point de paysage d’Attidji et ensuite revendus sur le marché local. Ce qui donne une
consommation annuelle de brochettes  d’escargots  d’environ 2,920 tonnes pour ce seul
paysage d’Attidji. 

Ces derniers temps, les brochettes d’escargots sont  très appréciées dans toute la région
maritime du Togo.
Photo2 : Brochettes et Vendeurs d’escargot
 (Source Photo AKATOR, 2013)  
 L’escargot dans son milieu naturel est très menacé suite à la forte pression de ramassage, à  la 
forte demande des consommateurs, les feux de brousse et au changement climatique. Ce qui fait
qu’aujourd’hui nous sommes à un début de raréfaction de certaines espèces, tandis que d’autres
espèces sont en voie de disparition (CODJIA, NOUMONVI, 2001) . L’étude de marché,  nous
montre que la plupart des escargots rencontrés dans les marchés de Sanguera, Akepé,
Noepé, Bagbé, Badja, Kévé, et Assahoun  viennent de très loin, du bord du fleuve Zio et
ailleurs. Les deux  espèces les plus recherchées sont : 

1.    Achatina
Cette espèce pond de 50 à 400 œufs, en moyenne 225 œufs par pont, ils sont de taille de
0,3 à 0,8 gr (CODJIA, NOUMONVI, 2001).

2.    Archachatina 
Cette espèce pond  8 œufs par ponte 4 à 12 fois par an 8. Ils sont de 1,5  à 2,5 gr (CODJIA,
NOUMONVI, 2001).
Photo3 : Brochettes et Vendeurs d’escargot 
(Source Photo AKATOR, 2013)  

Les escargots peuvent être consommés dès leur 3ème mois d’âge (Centre Songaï 1985).
L’élevage des escargots, Héliciculture, met un terme à l’extinction de l’espèce et permettra
de les  avoir sans interruption tout le long de l’année (CODJIA, NOUMONVI, 2001)   et
donnera  un métier agricole  aux  jeunes sans emploi.
C’est l’un des objectifs de l’ONG ‘’Espace Jeunes Agriculteurs’’ dont le siège est à Badja
Préfecture de l’Avé.

Ont été consultés pour la rédaction de cet article :


Centre Songaï, en collaboration avec  l’African Development Fondation : 1985 : Guide  pratique
d’élevage d’escargots. Portono Novo Benin, .22 pp.
CODJIA, Jean T. Claude, NOUMONVI, Raoul Germain C. 2001 : Guide technique d’élevage
d’escargots géants africains. Centre International d’Ecodéveloppement Intégré (CECODI) Cotonou  51
pp.
COBBINAH, J. C., VINK, A., ONWUKA, B. 2008: L’élevage d’escargots: production, transformation et
commercialisation Hollande, 88 pp.