FUNGICIDAS

GENERALIDADES

Los fungicidas son productos fitosanitarios que actúan sobre Hongos patógenos, organismos parásitos,
capaces de producir enfermedades criptogámicas. Los hongos son microorganismos eucariotas, que se
caracterizan por tener pared celular, y material hereditario (núcleo), que son incapaces de fotosintetizar; se
reproducen por vía sexual o asexual y en los dos casos van a proliferar en esporas. Las esporas son
entonces células reproductivas que generalmente se desarrollan luego de una etapa de hibernación ó
latencia que puede durar mucho tiempo, y por lo cual están preparadas para resistir condiciones climáticas
muy adversas, de temperatura y humedad, y suelen ser transportadas por diferentes vectores a grandes
distancias desde donde se originaron. Esto hace que su control y erradicación sean dificultosos.
Los hongos que subsisten a expensas de organismos vegetales pueden reducir considerablemente los
rendimientos agrícolas.

En cuanto al tipo de aplicación que se puede realizar con los fungicidas encontramos:

ƒ Tratamiento de suelo: para el control de hongos que parasitan órganos subterráneos y/o semillas en
germinación.
ƒ Tratamiento de semillas: es un tratamiento preventivo que se realiza a la semilla previo a la siembra
para controlar los hongos presentes en el suelo.
ƒ Tratamiento a las plantas: para controlar enfermedades provocadas por hongos que afecten a tallos,
hojas, flores y frutos.

En este caso se distinguen dos tipos de fungicidas:

1- De contacto: actúan en el lugar donde hacen contacto con la planta, y no son capaces de penetrar en el
interior del vegetal. Estos controlan hongos epífitos, es decir de desarrollo externo, como por ejemplo el
Oidio. Se reconocen fácilmente por el micelio, masa algodonosa externa.

2- Sistémicos: atraviesan la cutícula y traslocan vía floema hacia otros puntos distantes de la planta. Estos
controlan hongos endófitos, o de crecimiento interno. Si bien pueden producir un micelio, el desarrollo de la
enfermedad se da hacia el interior de la planta, provocando síntomas de clorosis, manchas, moteados, etc.
que en muchos casos pueden hasta asimilarse o confundirse con una deficiencia nutricional.

Las enfermedades causadas por los hongos aparecen siempre de la misma manera, se deposita una
espora en la superficie del vegetal o planta, la cual bajo condiciones propicias de temperatura y humedad,
dará lugar a la germinación y posterior desarrollo del micelio ya sea en superficie o hacia el interior de la
planta.

Los tratamientos fungicidas pueden ser de dos tipos:

Preventivos: previenen la germinación de las esporas y posterior infección. Se utilizan fungicidas de

contacto.

Curativos: cuando se debe controlar un micelio ya formado. Se utilizan fungicidas de contacto para epifitos
y sistémicos para endófitos.

La incidencia de un ataque de hongos, puede variar drásticamente de un año a otro ya que dependerá de
las condiciones del ambiente en cada estación. Generalmente las infecciones se dan en primavera y otoño
para cultivos extensivos o a cielo abierto, mientras que en cultivos protegidos o de invernadero pueden
ocurrir en todas las estaciones. La gran variedad de hongos existente hace que el fungicida sea un
producto fitosanitario muy utilizado y además porque también los hongos van generando resistencia a un
fungicida cuanto mas concreto sea el punto de acción.

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Mecanismos de acción de los fungicidas

Los fungicidas actúan sobre las funciones vitales de los hongos, y se los puede clasificar de la siguiente
manera:

1- Fungicidas que actúan como tóxicos generales:

A este grupo pertenecen por ejemplo:

El Azufre elemental, que se aplica como polvo o Azufre coloidal, y previene enfermedades de hongos
epífitos, sublimándose como gas y sustituyendo el oxígeno del citoplasma de las esporas provocando su
muerte. Se utilizan mucho en fruticultura, en grandes dosis y como parte del Azufre cae al suelo puede ser
aprovechado como fertilizante.

Las Ftalamidas son derivados del ácido ftálico. Muy utilizados por su eficacia y baja toxicidad para
animales. Actúan como tóxicos generales ya que reaccionan con grupos -tiol desnaturalizando proteínas y
provocando la muerte del hongo.

Los fungicidas a base de Cobre, están desarrollados a partir del sulfato de cobre (CuSO4 ) que
neutralizado con otras sustancias forman un caldo viscoso que se adhiere a la superficie de las plantas,
hojas y frutos. Se utiliza para hongos endófitos. El ión cúprico (Cu2+) penetra en la espora alterando el
metabolismo, sustituyendo metales de metaloenzimas, inactivándolas. Actualmente se utiliza el caldo
bordelés en dosis que no afectan a las plantas.

Los Dialquilditiocarbamatos son moléculas que pueden inhibir el sistema enzimático piruvato-
descarboxilasa, esencial en la respiración. Además se degrada con facilidad y tienen toxicidad muy baja.

Los más usados son los Dimetilditiocarbamatos que con presencia de Cobre en el medio, lo acomplejan
permitiendo la penetración en el hongo.

Los Etilen-bis-ditiocarbamatos, son derivados del ácido etilen-bis-ditiocarbámico. Se formulan como: sal
sódica (Nabam), complejo con Manganeso (Maneb), complejo con Zinc (Zineb), o mezclas de complejos
Zinc y Manganeso (Mancozeb). También actúan desnaturalizando proteínas del hongo y generando su
muerte.

Los Monometilditiocarbamatos, derivan del ácido monometil ditiocarbámico, que también desnaturaliza
proteínas reaccionando con los grupos -tirol de estas. Es utilizado como sal sódica (Metam sodio), es
utilizado en tratamientos de suelo por su gran volatilidad.

2- Fungicidas que actúan sobre la respiración.

Actúan a nivel de la cadena de transporte electrónico mitocondrial. Entre ellos existen:

Las Carboxamidas, las Estrobilurinas que tienen la particularidad de actuar sobre hongos externos
(oidios) e internos (mildius). Son muy importantes en horti-fruticultura y pueden sustituir tratamientos de
Azufre y Cobre.

Los Dinitrofenoles que desacoplan la fosforilación oxidativa, pueden también ser usados como herbicidas.

3- Fungicidas que actúan sobre división celular, la síntesis de ácidos nucleicos y la biosíntesis de
proteínas.

Los Imidazoles alteran la biosíntesis de tubulina impidiendo la división celular.

Los Fenilcarbamatos actúan de igual manera, aunque se utilizan más los Bencimidazoles, en mayores
dosis para evitar resistencia y debido a que tienen una mayor selectividad.

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4- Fungicidas que actúan sobre integridad de la pared celular.

Estos productos alteran la biosíntesis de esteroles, impidiendo que los hongos crezcan, por alteración de la
permeabilidad de la membrana. Suelen actuar en las últimas etapas y son muy selectivos.

Los más importantes son los Triazoles, compuestos por un heterociclo con 5 eslabones y 3 átomos de
Nitrógeno, uno de los cuales se une a un Carbono. Todo este forma el grupo reactivo, el resto de la
molécula sólo influye en la solubilidad del agua.

A este grupo también pertenecen los Imidazoles, las Pirimidinas complejas, las Piperazinas las
Morfolinas, y las Guanidinas que tienen carácter surfactante, que son moléculas que se pueden repartir
en una interfase agua-lípido y consiguen generar una emulsión alterando la integridad de la membrana
afectando su selectividad.

5- Fungicidas sin un mecanismo de acción definido.

Las Dicarboximidas, tienen mucha importancia en fruticultura, dado que controlan el crecimiento de un
hongo endófito, el Botritis cinera, la molécula está formada por un anillo bencénico enlazado a un
heterociclo de 5 eslabones con 1 ó 2 heteroátomos.

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