02-Intro de La Parcelle Au Territoire

ENGEES / année 2006
Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »

Introduction
Introduction
l ’agronomie de la parcelle au territoire

Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008
Agriculture et qualité des eaux :

identifier et comprendre des
mécanismes en interaction, de
l ’échelle de la cellule vivante à
celle du paysage
Intro 1
Les principaux impacts de l’agriculture sur

l’eau et les techniques en cause
• Nitrates, limite AEP EU de 50 mg/L : la gestion de
l’azote, fertilisation et interculture
• Produits phytosanitaires, limite AEP EU de 0,1

µg/L : la protection chimique des cultures et sa
mise en oeuvre
• Phosphore et matières en suspension, qualité

des eaux de surface : ruissellement et érosion
des terres, épandage des déjections des élevages
• Concurrence pour les ressources en eau d’un

territoire : systèmes de production choisis et
irrigation
Intro 2
Introduction 1
Introduction
Les différentes échelles d ’analyse
sol Échelle
plante microscopique
m² Station climat
techniques agricoles
hétérogénéité intraparcelle
ha Parcelle + amont et aval pour l ’eau
Exploitation Territoire :
10 X ha bassin km²
agricole
versant,...
finalité sociale chemins de l’eau

et économique occupation des sols
l ’agriculteur décideur unique structures paysagères
cohérence interne des choix des acteurs multiples Intro 3
Echelle de la station : la circulation de l ’eau

vers les nappes et les eaux de surface
ruissellement Eaux de surface

SOL
le sol percolation
la zone non saturée

ZNS
Nappes d’eau
Intro 4
Introduction 2
Introduction
Echelle parcellaire : les chemins de l ’eau

vers les eaux de surface
Risque
d’entraînement
par le Risque
ruissellement d’érosion
Structure
(MES)
paysagère
interface
Risque d’entraînement via

le réseau de drains enterrés
ANALYSE DU RISQUE :
Sensibilité au ruissellement, à l’érosion
Présence d’un réseau de drainage (court circuit)
Distance au cours d ’eau ou au fossé
Structures paysagères (dispositifs enherbés, haies, ripisylves)
Intro 5
Echelle territoriale : exemple d’un bassin

versant
Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35)
Des parcelles, des occupations du sol diverses,

des structures paysagères, des chemins de circulation de l ’eau,
des agriculteurs
Intro 6
Introduction 3
Introduction
Echelle territoriale : analyse spatialisée du

risque de transfert des phytosanitaires vers
les eaux
Avant Après
LEGENDE :
Parcelle avec un
risque important de Station
Station
transfert princip.
princip.
mesure Parcelle sans mesure
risque notable de
transfert
Bois
Friche
Étang
Ruisseau
Délimitation
Nord
Échelle : 1 / 9000
Travail sur 1 / 2500
Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35) Intro 7
Exemple de diagnostic territorial : parcelles

à risque de transfert de phytosanitaires
Il faut des outils pour

caractériser un risque
… et mesurer les
progrès !
1997 Parcelles avec risque de transfert 2000 Parcelles avec risque de transfert
Parcelles sans risque de transfert Parcelles sans risque de transfert
45% 55% 59% 41%

(58 ha) (70 ha) (76 ha) (52ha)
Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35)
Caractérisation des parcelles en terme de risque parcellaire et territorial

Intro 8
Introduction 4
Introduction
L ’exploitation agricole, unité de décision

technique, économique et sociale
Famille & Agriculteur

Environnement Histoire de
socio- l ’exploitation,
économique local âge, surface,
Objectifs
et global équipements
présents...
Des choix
Adoption de conditionnés
stratégies par des
besoins, des
Milieu naturel
atouts et des
Système de contraintes
Combinaison de productions, production internes ou
modes de conduite et de externes
commercialisation
Intro 9
« L ’agriculteur a toujours de bonnes

raisons de faire ce qu ’il fait, et tant
qu ’on n ’a pas compris ces raisons, on

se tait et on l ’écoute »
(Michel Sébillotte)
Intro 10
Introduction 5
Introduction
Plan du cours
• 1) La plante cultivée et le peuplement végétal

• 2) Besoins des plantes cultivées
• 3) Le sol
• 4) Les potentialités de rendement d ’une culture

• 5) Les techniques agricoles (en relation avec la
qualité de l ’eau)
• 6) Vers la maîtrise des incidences
environnementales de la production agricole
Intro 11
Introduction 6

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Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »

l ’agronomie de la parcelle au territoire

Agriculture et qualité des eaux :

Les principaux impacts de l’agriculture sur

• Produits phytosanitaires, limite AEP EU de 0,1

• Phosphore et matières en suspension, qualité

• Concurrence pour les ressources en eau d’un

Les différentes échelles d ’analyse

finalité sociale chemins de l’eau

Echelle de la station : la circulation de l ’eau

ruissellement Eaux de surface

la zone non saturée

Echelle parcellaire : les chemins de l ’eau

Risque d’entraînement via

Echelle territoriale : exemple d’un bassin

Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35)

Des parcelles, des occupations du sol diverses,

Echelle territoriale : analyse spatialisée du

Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35) Intro 7

Exemple de diagnostic territorial : parcelles

Il faut des outils pour

45% 55% 59% 41%

Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35)

Caractérisation des parcelles en terme de risque parcellaire et territorial

L ’exploitation agricole, unité de décision

Famille & Agriculteur

« L ’agriculteur a toujours de bonnes

qu ’on n ’a pas compris ces raisons, on

• 1) La plante cultivée et le peuplement végétal

• 4) Les potentialités de rendement d ’une culture

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