ENGEES / année 2006

Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »

Introduction

Introduction

l ’agronomie de la parcelle au territoire

Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

Agriculture et qualité des eaux :

identifier et comprendre des
mécanismes en interaction, de
l ’échelle de la cellule vivante à
celle du paysage
Intro 1

Les principaux impacts de l’agriculture sur

l’eau et les techniques en cause
• Nitrates, limite AEP EU de 50 mg/L : la gestion de
l’azote, fertilisation et interculture

• Produits phytosanitaires, limite AEP EU de 0,1

µg/L : la protection chimique des cultures et sa
mise en oeuvre
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

• Phosphore et matières en suspension, qualité

des eaux de surface : ruissellement et érosion
des terres, épandage des déjections des élevages

• Concurrence pour les ressources en eau d’un

territoire : systèmes de production choisis et
irrigation
Intro 2

Introduction 1
 ENGEES / année 2006
Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »
Introduction

Les différentes échelles d ’analyse

sol Échelle
plante microscopique
m² Station climat
techniques agricoles

hétérogénéité intraparcelle
ha Parcelle + amont et aval pour l ’eau
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

Exploitation Territoire :
10 X ha bassin km²
agricole
versant,...

finalité sociale chemins de l’eau

et économique occupation des sols
l ’agriculteur décideur unique structures paysagères
cohérence interne des choix des acteurs multiples Intro 3

Echelle de la station : la circulation de l ’eau

vers les nappes et les eaux de surface

ruissellement Eaux de surface

SOL

le sol percolation
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

la zone non saturée

ZNS

Nappes d’eau

Intro 4

Introduction 2
 ENGEES / année 2006
Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »
Introduction

Echelle parcellaire : les chemins de l ’eau

vers les eaux de surface

Risque
d’entraînement
par le Risque
ruissellement d’érosion
Structure
(MES)
paysagère
interface
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

Risque d’entraînement via

le réseau de drains enterrés
ANALYSE DU RISQUE :
Sensibilité au ruissellement, à l’érosion
Présence d’un réseau de drainage (court circuit)
Distance au cours d ’eau ou au fossé
Structures paysagères (dispositifs enherbés, haies, ripisylves)
Intro 5

Echelle territoriale : exemple d’un bassin

versant
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35)

Des parcelles, des occupations du sol diverses,

des structures paysagères, des chemins de circulation de l ’eau,
des agriculteurs
Intro 6

Introduction 3
 ENGEES / année 2006
Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »
Introduction

Echelle territoriale : analyse spatialisée du

risque de transfert des phytosanitaires vers
les eaux
Avant Après

LEGENDE :
Parcelle avec un
risque important de Station
Station
transfert princip.
princip.
mesure Parcelle sans mesure
risque notable de
transfert
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

Bois

Friche

Étang

Ruisseau

Délimitation

Nord

Échelle : 1 / 9000
Travail sur 1 / 2500

Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35) Intro 7

Exemple de diagnostic territorial : parcelles

à risque de transfert de phytosanitaires

Il faut des outils pour

caractériser un risque
… et mesurer les
progrès !
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

1997 Parcelles avec risque de transfert 2000 Parcelles avec risque de transfert
Parcelles sans risque de transfert Parcelles sans risque de transfert

45% 55% 59% 41%

(58 ha) (70 ha) (76 ha) (52ha)

Source : AGPM / ARVALIS, BV de la Fontaine du Theil (35)

Caractérisation des parcelles en terme de risque parcellaire et territorial

Intro 8

Introduction 4
 ENGEES / année 2006
Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »
Introduction

L ’exploitation agricole, unité de décision

technique, économique et sociale

Famille & Agriculteur

Environnement Histoire de
socio- l ’exploitation,
économique local âge, surface,
Objectifs
et global équipements
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

présents...

Des choix
Adoption de conditionnés
stratégies par des
besoins, des
Milieu naturel
atouts et des
Système de contraintes
Combinaison de productions, production internes ou
modes de conduite et de externes
commercialisation
Intro 9

« L ’agriculteur a toujours de bonnes

raisons de faire ce qu ’il fait, et tant
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

qu ’on n ’a pas compris ces raisons, on

se tait et on l ’écoute »
(Michel Sébillotte)

Intro 10

Introduction 5
 ENGEES / année 2006
Cours d’agronomie « Agriculture et qualité des eaux »
Introduction

Plan du cours

• 1) La plante cultivée et le peuplement végétal

• 2) Besoins des plantes cultivées
• 3) Le sol
Rémi KOLLER - Agronomie ENGEES - version 2008

• 4) Les potentialités de rendement d ’une culture

• 5) Les techniques agricoles (en relation avec la
qualité de l ’eau)
• 6) Vers la maîtrise des incidences
environnementales de la production agricole

Intro 11

Introduction 6