Le sirop d’érable : Le Canada est le principal producteur et exportateur de produits de l’érable.

Le
sirop d'érable reste le produit le plus incontournable du Canada et en fait l'un des produits les plus
réputé dans le monde. Le sirop d’érable et les produits acéricoles viennent de l’ébullition de la
sève d’érable. La principale utilisation du sirop d’érable consiste à en verser sur des crêpes, des
gaufres, du pain doré. Il peut être utilisé à la place des fruits dans le yogourt nature pour en
rehausser le goût. Il est aussi souvent ajouté aux céréales pour la même raison.