Faculté des sciences et de génie

Département de chimie

PLAN DE COURS
CHM-1007 : Biochimie
NRC 11511 | Hiver 2018

Mode d'enseignement : Présentiel
Temps consacré : 4-0-5 Crédit(s) : 3

Les cellules et leur constitution. Structure et fonctions des biomolécules. Protéines et enzymes; caractéristiques structurales, cinétique
enzymatique et interactions ligand-récepteur. Glucides, lipides et membranes cellulaires. Acides nucléiques. Réplication de l'ADN.
Traduction de l'ARN et synthèse protéique.

Plage horaire
Cours en classe
jeudi 13h30 à 15h20 VCH-3850 Du 15 janv. 2018 au 27 avr. 2018
vendredi 10h30 à 12h20 VCH-3850 Du 15 janv. 2018 au 27 avr. 2018

Il se peut que l'horaire du cours ait été modifié depuis la dernière synchronisation avec Capsule. Vérifier l'horaire dans Capsule

Site de cours
https://sitescours.monportail.ulaval.ca/ena/site/accueil?idSite=92394

Coordonnées et disponibilités
Denis Giguère
Enseignant
VCH-1417
http://labgiguere.chm.ulaval.ca/
denis.giguere@chm.ulaval.ca
Tél. : 656-2131  poste 3450
Disponibilités
Je serai disponible pour répondre à vos questions tous les
jeudi 9h00-10h45. Avant une rencontre individuelle, prendre
rendez-vous par email.

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Soutien technique
Pour recevoir du soutien technique relatif à l'utilisation de monPortail, contactez :
Comptoir LiberT (FSG)
Pavillon Adrien-Pouliot, Local 3709
aide@fsg.ulaval.ca
418-656-2131 poste 4651
 

Session d'automne et hiver

Lundi 08h00 à 18h45
Mardi 08h00 à 18h45
Mercredi 08h00 à 18h45
Jeudi 08h00 à 18h45
Vendredi 08h00 à 16h45

Session d'été
Lundi 08h00 à 16h00
Mardi 08h00 à 16h00
Mercredi 08h00 à 16h00
Jeudi 08h00 à 16h00
Vendredi 08h00 à 16h45

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Sommaire
Description du cours .......................................................................................................................... 4
Objectifs ................................................................................................................................................................................................................................. 4
Aide pédagogique ................................................................................................................................................................................................................ 4
Plan du cours ........................................................................................................................................................................................................................ 4
Méthode pédagogique utilisée ......................................................................................................................................................................................... 5

Contenu et activités ........................................................................................................................... 5

Évaluations et résultats ..................................................................................................................... 5

Consignes sur les examens ................................................................................................................................................................................................ 5
Consignes sur les travaux ................................................................................................................................................................................................... 5
Modalités d'évaluation ....................................................................................................................................................................................................... 5
Informations détaillées sur les évaluations sommatives ............................................................................................................................................ 6
Examen Intratrimestriel I ............................................................................................................................................................................................. 6
Examen Intratrimestriel II ............................................................................................................................................................................................ 6
Examen Intratrimestriel III ........................................................................................................................................................................................... 6
Détails sur les modalités d'évaluation ............................................................................................................................................................................. 6
Échelle des cotes .................................................................................................................................................................................................................. 6
Politique sur les examens ................................................................................................................................................................................................... 7
Politique sur l'utilisation d'appareils électroniques ..................................................................................................................................................... 7
Politique sur le plagiat et la fraude académique .......................................................................................................................................................... 7
Étudiants ayant un handicap, un trouble d’apprentissage ou un trouble mental ................................................................................................ 7
Politique départementale de reprise des évaluations ................................................................................................................................................. 7

Matériel didactique ............................................................................................................................ 8

Matériel obligatoire ............................................................................................................................................................................................................. 8
Matériel complémentaire ................................................................................................................................................................................................... 8

Médiagraphie et annexes ................................................................................................................... 8

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Description du cours

Objectifs
-Acquérir les notions de base de la biochimie au niveau moléculaire

-Se familiariser avec la structure et les propriétés des biomolécules ainsi qu'avec leurs rôles biologiques

-S'initier à différents phénomènes biologiques importants incluant la transcription génétique, le transport membranaire et la
reconnaissance moléculaire

Aide pédagogique
Veuillez prendre note que je répondrai aux questions en classe et lors des périodes de disponibilité.   Notez que je ne répondrai à aucune
question par courriel.

Plan du cours
Note 1: Le monde du vivant
1.1 Introduction 
1.2 Cellules procaryotes 
1.3 Cellules eukaryotes 
1.4 Virus 
1.5 Thermodynamique

Note 2: L'eau et les interactions non-covalentes

2.1 Introduction 
2.2 Importance de l'eau 
2.3 Liaisons non-covalentes 
2.4 Forces ioniques 
2.5 Forces électrostatiques 
2.6 Forces de van der Waals 
2.7 Forces hydrophobes
2.8 Liaisons H

Note 3: Les acides aminés et les polypeptides: Protéines et enzymes

3.1 Introduction 
3.2 Structure et propriétés des acides aminés 
3.3 Structure primaire 
3.4 Structures secondaires 
3.5 Structure tertiaire 
3.6 Structure quaternaire 
3.7 Repliement et stabilité des protéines 
3.8 Détermination de la structure 3D
3.9 Récepteurs protéiques 

Note 4: Catalyze enzymatique 

4.1 Enzymes 

Note 5: Les glucides

5.1 Introduction 
5.2 Aldoses et cétoses 
5.3 Forme hémiacétale des monosaccharides 
5.4 Dérivés des monosaccharides 
5.5 Polysaccharides 
5.6 Glycolyse

Note 6: Glycolyse et métabolisme du glycogène

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Note 6: Glycolyse et métabolisme du glycogène
6.1 Glycolyse 
6.2 Métabolisme du glycogène 

Note 7: Les lipides et les membranes cellulaires

7.1 Structure et propriétés des lipides 
7.2 Micelles et bicouches lipidiques 
7.3 Les membranes cellulaires 
7.4 Transport membranaires 

Note 8: Les acides nucléiques

8.1 L'information génétique 
8.2 Paires de bases 
8.3 Séquençage de l'ADN 

Note 9: Réplication, transcription et traduction de l'ADN

9.1 Réplication 
9.2 Transcription 
9.3 Traduction

Méthode pédagogique utilisée

La biochimie est une matière qui se prête très bien à l'enseignement magistral. Tous les cours sont dispensés à l'aide de présentations
par ordinateur et nécessitent la prise de notes manuscrites. Tous les clichés présentés en classe sont dans les notes de cours obligatoires
sur lesquelles il est conseillé d'écrire directement. Les étudiants doivent imprimer les notes de cours disponibles dans la section
Contenu et activités.

Les ordinateurs sont autorisé dans la salle de cours, mais il est fortement suggéré d'utiliser les notes papiers.

Les étudiants sont responsables de relire les sections concernées dans le manuel et de faire les exercices proposés. Les exercices ne
seront pas corrigés ni notés. Cependant, il est fortement recommandé de faire les exercices d'une manière rigoureuse pour être bien
préparé aux examens.

Contenu et activités
Le tableau ci-dessous présente les semaines d'activités prévues dans le cadre du cours.

Titre
Notes de cours

Note : Veuillez vous référer à la section Contenu et activités de votre site de cours pour de plus amples détails.

Évaluations et résultats

Consignes sur les examens

Lors des examens, aucun matériel (notes de cours, manuel, ....) ne sera permis à l'exception d'une calculatrice conforme aux règlements
de la Faculté et d'un modèle moléculaire. Les réglements sur le plagiat seront appliqués avec rigueur.

Consignes sur les travaux

Les exercices ne seront pas corrigés ni notés. Cependant, il est fortement recommandé de faire les exercices pour être bien préparé aux
examens.

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Modalités d'évaluation

Sommatives
Titre Date Mode de travail Pondération
Examen Intratrimestriel I Le 15 févr. 2018 de 13h30 à Individuel 33 %
15h20
Examen Intratrimestriel II Le 29 mars 2018 de 13h30 Individuel 34 %
à 15h20
Examen Intratrimestriel III Le 27 avr. 2018 de 10h30 à Individuel 33 %
12h20

Informations détaillées sur les évaluations sommatives

Examen Intratrimestriel I
Date : Le 15 févr. 2018 de 13h30 à 15h20
Mode de travail : Individuel
Pondération : 33 %
Remise de l'évaluation : Réponses directement sur le formulaire

Examen Intratrimestriel II
Date : Le 29 mars 2018 de 13h30 à 15h20
Mode de travail : Individuel
Pondération : 34 %
Remise de l'évaluation : Réponses directement sur le formulaire

Examen Intratrimestriel III

Date : Le 27 avr. 2018 de 10h30 à 12h20
Mode de travail : Individuel
Pondération : 33 %
Remise de l'évaluation : Réponses directement sur le formulaire

Détails sur les modalités d'évaluation

L'évaluation est faite à partir de trois examens écrits. Le premier examen vaut 33%, le deuxième examen vaut 34% et l'examen final 33%
de la note finale. Les évaluations mesureront l'atteinte des objectifs mentionnés précédemment.

Échelle des cotes

Cote % minimum % maximum Cote % minimum % maximum

A+ 90 100 C+ 66 69,99
A 86 89,99 C 62 65,99

A- 82 85,99 C- 58 61,99
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 A- 82 85,99 C- 58 61,99
B+ 78 81,99 D+ 54 57,99
B 74 77,99 D 50 53,99
B- 70 73,99 E 0 49,99

Politique sur les examens

   Tout étudiant qui est absent lors d'un examen, d'une évaluation, ou d'une séance de travaux pratiques trouvera toutes les informations
concernant la politique de reprise du département de chimie à l'adresse suivante :

http://www.chm.ulaval.ca/PDF/PolitqueRepriseExamen%20-%20UniteCHIMIE_29avril2014.pdf

Politique sur l'utilisation d'appareils électroniques

La politique sur l'utilisation d'appareils électroniques de la Faculté des sciences et de génie peut être consultée à l'adresse : http://www.
fsg.ulaval.ca/fileadmin/fsg/documents/PDF/Calculatrices-autorisees-FSG.pdf  .

Politique sur le plagiat et la fraude académique

Règles disciplinaires

Tout étudiant qui commet une infraction au Règlement disciplinaire à l'intention des étudiants de l'Université Laval dans le cadre du
présent cours, notamment en matière de plagiat, est passible des sanctions qui sont prévues dans ce règlement. Il est très important
pour tout étudiant de prendre connaissance des articles 23 à 46 du Règlement disciplinaire. Celui-ci peut être consulté à l'adresse
suivante:

http://www2.ulaval.ca/fileadmin/Secretaire_general/Reglements/Reglement_disciplinaire.pdf 

Plagiat

Tout étudiant est tenu de respecter les règles relatives au plagiat. Constitue notamment du plagiat le fait de:

i. copier textuellement un ou plusieurs passages provenant d'un ouvrage sous format papier ou électronique sans mettre ces
passages entre guillemets et sans en mentionner la source;
ii. résumer l'idée originale d'un auteur en l'exprimant dans ses propres mots (paraphraser) sans en mentionner la source;
iii. traduire partiellement ou totalement un texte sans en mentionner la provenance;
iv. remettre un travail copié d'un autre étudiant (avec ou sans l'accord de cet autre étudiant);
v. remettre un travail téléchargé d'un site d'achat ou d'échange de travaux scolaires.

L'Université Laval étant abonnée à un service de détection de plagiat, il est possible que l'enseignant soumette vos travaux pour analyse.

Étudiants ayant un handicap, un trouble d’apprentissage ou un trouble mental

Les étudiants qui ont une lettre d'Attestation d'accommodations scolaires obtenue auprès d'un conseiller du secteur Accueil et soutien
aux étudiants en situation de handicap (ACSESH) doivent impérativement se conformer à la politique d'Accommodations scolaires aux
examens de la Faculté des sciences et de génie qui peut être consultée à l'adresse : http://www.fsg.ulaval.ca/fileadmin/fsg/documents
/PDF/Politique-Facultaire-Accommodements.pdf

Politique départementale de reprise des évaluations

Les absences à un examen seront traitées selon la politique du département de chimie qui peut être consultée ici:

http://www.chm.ulaval.ca/fileadmin/chm/documents/PolitqueRepriseExamen_-_UniteCHIMIE_29avril2014.pdf 

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Matériel didactique

Matériel obligatoire

Le livre de base du cours est :

Fundamentals of Biochemistry: Life at the Molecular Level, Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt. 4e édition. Wiley Editeur, 2012.

Il est disponible au Pavillon Desjardins.

Les étudiants doivent aussi imprimer les notes de cours en format pdf dans la section Contenu et activités.

Matériel complémentaire

Le livre de base du cours est :

Fundamentals of Biochemistry: Life at the Molecular Level, Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt. 3e édition. Wiley Editeur, 2008.

Cependant, plusieurs très bons livres peuvent aussi être utilisés, entre autres:

• Biochemistry, 4è édition,  Donald Voet, Judith G. Voet, J. Wiley Editeur, 2011

• R. Boyer, Concepts in Biochemistry, 3è Edition, Wiley Editeur, 2006.

• Principles of Biochemistry, R. Horton, QU 4 P9573 2006 

• Biochimie, D. Voet, QU 4 V876 2005 F 

• Traité de biochimie, D. J. Rawn, QU 4 R261 1990 F 

Médiagraphie et annexes
Cette section ne contient aucune information.

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