Comment la plante produit sa

nourriture?
Transportation des substances dans
la plante
Thème 2
 La fonction de la tige est :

• de transporter l’eau et les

nutriments entre les racines et les
feuilles.
• À l’intérieur de la plante, il y a deux
types de tissus vasculaires (veines de
la plante) qui permettent le
mouvement de l’eau et
des minéraux. Ces tubes
ressemblent à des pailles.
 1. Le xylème
• Il transporte l’eau
et les éléments
nutritifs des
racines aux feuilles
(Mouvement du
bas vers le haut).
 2. Le phloème
• Il transporte les
sucres des feuilles
au reste de la
plante
(Mouvement du
haut vers le bas ).
• Lorsque le xylème (B)
meurt, il devient du
bois de coeur ( A ). Ce
centre de l’arbre lui
donne sa solidité.
• Lorsque le phloème (D)
meurt, il devient de
l’écorce ( E ) de l’arbre.
• Le méristème (C)
produit du nouveau
phloème et du nouveau
xylème.
Lorsque l’eau et les nutriments se
rendent à la feuille, la feuille peut
fabriquer du sucre avec l’énergie du
Soleil.
• Les feuilles utilisent
l’énergie du Soleil et la
transforment en une
forme d’énergie chimique.
• Ce processus est la
PHOTOSYNTHÈSE.
(La source de toute
nourriture sur Terre.)
• Les plantes combinent
l’énergie du Soleil avec du
dioxyde de carbone et de
l’eau pour produire du
sucre et de l’oxygène.
Dioxyde de carbone + Eau + Soleil =
Sucre + Oxygène
• La RESPIRATION
CELLULAIRE est le
processus par lequel
les plantes absorbent
de l’oxygène et
utilisent le sucre pour
survivre et grandir.
Elles libèrent ensuite
du dioxyde de carbone
et de l’eau.
Sucre + Oxygène = Dioxyde de carbone
+ Eau + Énergie
 Dans les feuilles, il y a de très
petits trous : Les stomates.(p.111)
• Les cellules de garde sont des cellules qui
entourent chaque stomate et règlent la taille
de leur ouverture. De l’eau entre dans les
cellules de garde et les quitte par osmose.
• Lorsque les cellules de garde absorbent l’eau,
elles gonflent (dilates) et le stomate s’ouvre et
le dioxyde de carbone entre, l’oxygène et la
vapeur d’eau sortent de la feuille : c’est la
TRANSPIRATION.
• Quand les cellules de garde perdent de l’eau,
elles se détendent, et le stomate se ferme.