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REPUBLIQUE TUNISIENNE AGENCE NATIONALE POUR

LA MAITRISE DE L’ENERGIE

Opération d’Audit énergétique sein de :


La société Touristique d’Exploitation Hôtelière
« STEH »

HOTEL THALASSA
SOUSSE

RAPPORT D’AUDIT PRELIMINAIRE

Abdallah Baba
Expert Auditeur

Engineering Service Environment


Rue des Jasmins 1er étage 4002 Sousse – Tunisie
Tel.: 73 213 307 Fax: 73 212 909
E-mail: ese@planet.tn Web: www.aes-tunisia.com

JANVIER 2010
SOMMAIRE

1. Préface 4

2. Identification de l’établissement audité et du bureau d’Etudes 6

2.1. Identification de l’Entreprise 7


2.2. Identification du bureau d’Etudes 7
3. Résumé et recommandations 8

4. Description de la situation actuelle 15


4.1. Description générale de l’hôtel 16
4.2. Installations énergétiques à l’hôtel 18
4.2.1. Installation d’Alimentation et de distribution électrique 18
4.2.1.1. Alimentation électrique, poste transformation et comptage 18
4.2.1.2. Distribution électrique générale 19
4.2.1.3. Comptage divisionnaire d’électricité 22
4.2.1.4. Puissance souscrite 22
4.2.2. Installation d’alimentation et de distribution du gaz naturel 22
4.2.3. Installation d’Alimentation et de distribution d’eau sanitaire potable 23
4.3. Bâtiments 25
4.3.1. Renseignement généraux 25
4.3.2. Restaurants 26
4.3.3. Locaux de loisir 27
4.4. Installations techniques de l’hôtel 27
4.4.1. La chaufferie 27
4.4.2. Systèmes de production calorifique 29
4.4.2.1. Production d’eau chaude sanitaire 29
4.4.2.2. Chauffage des bâtiments 31
4.4.2.3. Chauffage de la piscine couverte 33
4.4.3. Système de production frigorifique 35
4.4.3.1. Groupes eau glacée, Pompes à chaleur -PAC et Roof top (PAC air/air) 35
4.4.3.2. Splits systèmes 37
4.4.4. Systèmes de ventilation mécanique 40
4.4.4.1. CTA & VC 40
4.4.4.2. Extracteurs et ventilateurs 41
4.4.5. Système d’éclairage 42
4.4.5.1. Eclairage hébergement 42
4.4.5.2. Eclairage des locaux communs 43
4.4.5.3. Eclairage extérieur 50
            
4.4.6. Equipements électriques dans les chambres 52
4.4.7. Equipements du froid alimentaire 52
4.4.7.1. Chambres froides 52
4.4.7.2. Autres équipements du froid alimentaire 53
4.4.8. Equipements préparation et cuisson 54
4.4.9. Equipements de buanderie 56
4.4.10. Equipements bureautique, informatique et sonorisation 57
4.4.11. Equipements divers (relevage, circulation piscines, etc.) 58
4.5. Répartition de la Puissance installée et de l’Energie consommée par type d’usage 59
5. Analyses données et résultats 61
5.1. Analyse de la consommation energetique 62
5.1.1. Données disponibles 62
5.1.2. Analyse de l’activité de l’hôtel 62
5.1.2.1. Analyse de l’activité de l’hôtel d u juin 2006 à septembre 2009 62
5.1.2.2. Analyse activité hôtel pendant l’année de référence 2008 64
5.1.3. Analyse de la consommation énergétique du 06/ 2006 au 09/ 2009 66
5.1.3.1. Consommation énergétique totale annuelle 66
5.1.3.2. Consommation électrique mensuelle 68
5.1.3.3. Ratios de consommation électrique mensuels et annuels (KWh/nuitée)  69
5.1.3.4. Consommation thermique mensuelle 71
5.1.3.5. Ratios consommation thermique mensuels et annuels (thermies/nuitée)  72
5.1.4. Analyse consommation énergétique pendant l’année de référence 75
5.1.4.1. Consommation électrique et thermique et calcul ratios 75
5.1.4.2. Bilan énergétique 2008 - année de référence 77
5.1.5. Modulation mensuelle du Facteur de Puissance –Cos (φ) 78
5.1.6. Modulation mensuelle de la puissance maximale 79
5.1.7. Système de gestion de l’énergie 80
6. Constats et Recommandations 81

6.1. Constats 82

6.2. Recommandations préliminaires 85

7. Annexes 88

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            

1 - PREFACE

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Dans le cadre de la mise en place de la politique du gouvernement en matière d'économie
d'énergie régie par:
) La loi 2004-72 du 02 Août 2004 relative à la maîtrise de l’énergie.
) Le décret N° 2004 – 2144 du 02 septembre 2004 fixant les conditions d’assujettissement
des établissements consommateurs d’énergie à l’audit énergétique obligatoire et
périodique
) La loi 2005-82 du 15 Août 2005 relative à la création d’un système de maîtrise de
l’énergie.
) Le décret N° 2234 du 22 août 2005 fixant le taux et le montant des primes relatives aux
actions concernées par le régime de maîtrise de l’énergie ainsi que les conditions et les
modalités de leur octroi.
Instituant les Audits énergétiques obligatoires et périodiques, la STEH – Société Touristique
d’Exploitation Hôtelière se propose de réaliser l'Audit Energétique de son unité hôtelière
THALASSA SOUSSE, situé au Boulevard 7 novembre à Sousse, Tunisie.
L’audit énergétique de l’unité hôtelière THALASSA SOUSSE mettra en évidence les
mesures qui amélioreront la performance énergétique de l’hôtel, que ce soit par une meilleure
gestion, ou par l’amélioration des installations de chauffage, de refroidissement, de
ventilation, ou d’éclairage ainsi que des autres installations électriques, etc..
Le présent rapport d’audit énergétique préliminaire a été élaboré conformément au cahier de
charges de l'Agence Nationale de Maîtrise de l'Energie relatif au secteur tertiaire. Il résulte de
diagnostic technique (étude des différents postes d’utilisation d’énergie à l’hôtel), de
l’analyse de ses résultats et ceux des statistiques énergétiques.
Ce rapport comprend :
L’identification de l’établissement hôtelier et du bureau d’études;
Le résumé de l’audit préliminaire d’énergie et les principales recommandations pour
une utilisation efficiente et économique de l’énergie à l’hôtel.
La description de l’hôtel et des caractéristiques des tous les postes d’utilisation
d’énergie électrique et thermique et l’état leur exploitation et maintenance, ainsi que
l’évaluation de leur consommation énergétique annuelle.
L’analyse des données statistiques, le calcul des ratios de consommation spécifique
d’électricité et du gaz ainsi que l’élaboration du bilan énergétique de l’année de
référence.
Résultats de l’audit préliminaires et Recommandations.
Les annexes.
NB : Les Fiches d’Actions à entreprendre pour maîtriser et rationaliser la gestion des
consommations énergétiques avec une évaluation financière et économique des projets
d’économie vont faire partie du rapport de l’audit approfondi.

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            

2 - IDENTIFICATION DE L’ETABLISSEMENT
AUDITE & DU BUREAU D’ETUDES

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
2.1. Identification de l’Etablissement audité
Raison sociale : STEH – Société Touristique d’Exploitation Hôtelière
Forme Juridique : S.A (MF: 903000 X/A/M/000)
Président Directeur Général : Monsieur Mohamed Slim Zghal
Nom : Hôtel THALASSA SOUSSE
Activité : Hôtellerie et tourisme
Date de construction: 1968 Rénovation quasi-totale : 2005-2006 Réouverture : 06/2006
Catégorie : 4 étoiles
Capacité de l’hôtel : 488 chambres et 1300 lits
Adresse : Boulevard 7 Novembre 4039, Sousse, Tunisie
Tél. : 73 275355 Fax : 73 275 366
Email: thalassa.sousse@thalassa-hotels.com
Site web : www.thalassa-hotels.com
Directeur Général de l’établissement : Monsieur Tijani Maknine
Responsable énergie : Monsieur Issam Chrigui (Responsable maintenance)
Personnes ayant participé à l’audit : Monsieur Houcine Chérif (Directeur Financier)
Monsieur Issam Chrigui (Responsable maintenance)
Monsieur Izdihar Turki (Assistant Responsable maintenance)

2.2. Identification du bureau d’études


Bureau d’études: Engineering Service Environment «ESE»
Siège social : Rue des Jasmins, 1er étage (face tribunal) 4002 Sousse- Tunisie,
Tél : 73 213 307 Fax : 73 212 909
Directeur Général : Monsieur Abdallah Baba
E-mail : ese@planet.tn
Personnes expertes ayant directement participé à l’expertise :
• Monsieur Abdallah Baba, Auditeur agrée, Ingénieur Enérgicien
• Madame Hayet ZAARA, Expert électricité & eau, Ingénieur Polytechnicien
Date de la visite préliminaire : 29/09/2009
Date d’envoi de la révision 0 du rapport : 15/01/2010
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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            

3 - RESUME & RECOMMANDATIONS

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
RESUME
L’établissement audité est l’hôtel THALASSA SOUSSE. Il s’agit d’un hôtel balnéaire situé
au boulevard 7 novembre à la Zone Touristique de Sousse et qui a été mis en exploitation
depuis 1968, Mais il a été totalement rénové entre 2005 et 2006 après sa location par la
STEH. Il s’appelait avant l’hôtel Alyssa.
L’hôtel n’a jamais fait d’audit énergétique.
Il comprend 488 chambres et une suite. Sa capacité d’hébergement est de 1300 lits.
Il emploie un effectif variant entre 127 et 261(2009), et ce en fonction de la saisonnalité.
Sa superficie totale est de 14 hectares environ.
L’hôtel est composé d’un bâtiment central, de trois pavillons et un bloc. Il comprend 209
chambres et 278 bungalows.
Il est raccordé au réseau STEG au moyen d’un seul compteur pour l’énergie électrique et un
seul compteur pour le Gaz naturel.
Le gaz naturel est utilisé comme combustible pour le chauffage du bâtiment, la production
d’eau chaude sanitaire, les cuisines et la buanderie.

INDICATEURS DE CONSOMMATION D’ENERGIE


L’année de référence de l'Audit énergétique de l’hôtel THALASSA SOUSSE est 2008.

ANNEE DE REFERENCE 2008 


) Le nombre des nuitées a été de 258 989
) Le nombre des repas servis a été 776 967

En se référant aux relevés du comptage STEG et SONEDE pendant l’année de


référence 2008, on distingue que l’hôtel a consommé:
) 122 229 m3, dont 31883 m3 ont été produits par la station de dessalement en place.
) 1123,987 TEP (total énergie électrique et thermique) répartie comme suit :
9 Electricité : 2 865 113 KWh, équivalent à 810,827 TEP, soit 72 %
9 Gaz naturel : 3 131 604 thermies, équivalent à 313,16 TEP, soit 28 %
On distingue que l’énergie thermique n’a représenté que les 28 % du total d’énergie
consommée par l’hôtel et que l’électricité a constitué la principale source d’énergie utilisée
avec 72%. 

Le total des dépenses énergétiques, y compris eau, ont été de 563 396 DT en HT reparti
comme suit:
9 Electricité : 315 304 DT en HT, soit 56,0 %
9 Gaz naturel : 79 983 DT en HT, soit 14,2 %
9 Eau SONEDE : 168 109 DT en HT, soit 29,8 %

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Répartition total dépenses par
forme d'énergie en 2008

29,8%

56%
14,2%

Electricité  Gaz Naturel  Eau


 

BILAN ENERGETIQUE 2008

Bilan énergétique annuel de l’hôtel Thalassa Sousse en 2008


Type Unité Coût
Consommation TEP % DT/TEP
d’énergie usuelle en DT en HT
Electricité KWh 2865113 810,827 72% 315 304 388,867
Gaz naturel Thermies 3 131 604 313,160 28% 79 983 255,405
Total 1 123,987 100% 395 287 351,682
3
Eau m 112229 168 109
Capacité de l’hôtel et Occupation
Désignation Capacité en chambres Capacité en lits Nombre Nuitées Repas servis
Quantité 488 1300 258 989 820 383
Consommations spécifiques (ratios électrique, thermique et eau)
Désignation unité Quantité Ratios Unité
11,1 KWh/Nuitée
KWh 2865113
Energie électrique 16,1 KWh/chambre/jour
TEP 810,827 0,624 TEP/lit
Thermies 3 131 604 12,1 Thermies /Nuitée
Energie thermique
TEP 313,16 0,241 TEP/lit
Energie totale TEP 1123,987 0,865 TEP/lit
Coût Energie électrique DT en HT 315 304 1,217 DT/nuitée
Coût Energie thermique DT en HT 79 983 0,309 DT/nuitée
Coût total énergie (hors eau) DT en HT 395 287 1,526 DT/nuitée
m3 122 229 0,472 Litres/nuitée
Eau
DT en HT 168 109 0,649 DT/nuitée
Coût Energie & eau DT en HT 563 396 2,175 DT/nuitée

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
REPARTITION CONSOMMATION ELECTRIQUE EVALUEE PAR TYPE D’USAGE

) Système production frigorifique : 28,2%


) Système production calorifique : 14,3%
) Système d’éclairage : 11,7%
) Equipements divers (relevage & piscines) : 10,1%
) Equipements préparation de cuisson : 9,4%
) Froid alimentaire : 6,7%
) Système ventilation mécanique : 4,9%
) Equipements bureautique et informatique : 4,5%
) Système Production et surpression eau sanitaire : 3,5%
) Buanderie : 2,9%
) Equipements dans les chambres : 1,9%

) La puissance totale des équipements installés est de 3000 KW et celle du


transformateur de puissance en place est de 1250 KVA, soit un coefficient de
foisonnement limité à 41,6%.

Prod. Frigorifique
3,5% 2,9% 1,9%
Prod. Calorifique

4,5%
Eclairage
4,9%
6,7% 28,2%
Divers (piscines & relevage)

Eq. Cuisson & Préparation

9,4% Froid alimentaire

14,3% Ventilation mécanique

10,1% Equipements bureautique et


informatique
11,7% Production et Surpression
eau
Buanderie

Equipements dans les


chambres

Répartition consommation énergie électrique par type d'usage

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
BILANS ENERGETIQUE DE 2007 AU 2009
Evolution Evolution
Désignation Unité 2007 2008 2009
2008/2007 2009/2008
KWh 2 922 537 2 865 113 3 132 777 -2,0% +9,3%
Electricité en
TEP TEP 827,078 810,827 886,576
%TEP 70,89% 72,14% 70,48%
Ratio électrique kWh/nuitée 10,7 11,1 11,3 3,5% +1,8%
Nm3 377 439 347 956 412 577 -7,8% +18,6%
Gaz Naturel en
Tep TEP 339,695 313,160 371,319
%TEP 29,11% 27,86% 29,52%
Ratio thermique Thermies/nuitée 12,4 12,1 13,3 -2,7% +10,3%

Total TEP TEP 1166,773 1123,987 1257,895 -3,7% +11,9%

Eau m3 130 154 122 229 148 666 -6,1% +21,6%


Ratio eau Litres/nuitée 476 472 534 ‐0,8%  +13,2%
Nuitées 273 461 258 989 278 294 -5,3% +7,5%

Note : (*) Mélange eau SONEDE et eau produite par la station de dessalement en place

RATIOS DE CONSOMMATION SPECIFIQUE ENERGETIQUE

En 2008 –année référence où le taux d’occupation a été de 58,6% :


) 11,1 kWh/nuitée pour l’énergie électrique
) 12,1 thermies /nuitée pour l’énergie thermique
) Le ratio de consommation énergétique en 2008 a diminué de -3,7% par rapport à
celui de 2007et le nombre des nuitées en a diminué aussi de -5,3%. Par rapport à
2009, il a augmenté de +11,9 et les nuitées ont augmenté de +7,5%.
) Le ratio de consommation thermique a diminué aussi en 2008 de -7,8% par rapport
à 2007 et a augmenté +10,3%.

De 2007 à 2009, la moyenne annuelle du taux d’occupation a été de 61,2% :

Les moyennes annuelles des ratios ont été les suivantes :


) 11 kWh/nuitée pour l’énergie électrique. Ce ratio a varié annuellement de 10,7
(2007) à 11,3 (2009)
) 11,1 thermies/nuitée pour l’énergie thermique. Ce Ratio a varié annuellement de
8,1 (2006) à 12,4 (2007).

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Les graphiques suivants représentent l’évolution des ratios électriques et thermiques des
de 2007 à 2009

Variation annuelle du Ratio de consommation électrique en "kWh/Nuitée"


à Thalassa Sousse de 2007 à 2009

11,1 11,3
12
10,7

2,6%
10

0
2007 2008 2009
 

Ratio consommation thermique en thermies/Nuitée à Thalassa Sousse du 2007 à 2009

13,3
14

13
12,4 12,1
12
3,8%
11

10

0
2007 2008 2009
 

Les moyennes de consommation spécifique annuelle en électricité et gaz naturel à


THALASSA SOUSSE sont inférieures à celles évaluées par l’ANME pour des hôtels
similaires (balnéaires de catégorie 4 étoiles).

En effet les ratios électrique et thermique évalués par l’ANME (note interne en mai 2009) ont
indiqués les valeurs suivantes : 16,5 KWh/nuitée et 26,5 thermies/nuitée.
A titre indicatif, ceux de l’eau est de 480 litre/nuitée (ANME) et 475 litres/nuitée
(SONEDE : toutes catégories confondues enquête 1999). Toutefois, la consommation d’eau
fera une analyse plus profonde lors de l’audit des systèmes d’eau qui est en cours.

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
RECOMMANDATIONS

Bien que les ratios de consommation énergétique de l’hôtel THALASSA SOUSSE


soient plus bonnes relativement à des unités hôtelières similaires, l’opération de
l’audit énergétique préliminaire à travers la réalisation des analyses profondes des
données techniques et statistiques disponibles, ainsi que l’évaluation du niveau de
performance énergétique de l’établissement, a pu débouché sur l’identification d’un
potentiel d’économie d’énergie substantiel, ce qui a conduit à formuler les
recommandations suivantes dont les fiches d’action afférentes vont être développées
avec une évaluation financière et économique de leur rentabilité dans l’audit
approfondi.

Parmi ces recommandations on distingue :


Î Optimisation et réaménagement de la puissance prescrite
Î Mise en place d’un système de gestion de l’énergie
Î Optimisation de l’éclairage et généralisation des lampes économique
dans les chambres et les locaux communs
Î Réhabilitation réseaux chauffage et distribution d’eau chaude sanitaire et
renouvellement de leur calorifugeage pour améliorer l’isolation thermique.
Î Mise en place d’une GTC
Î Sensibilisation à l’économie d’énergie
Î Amélioration des compétences du personnel par la formation et
Assistance technique
Î Introduction du système de production de l’eau chaude utilisant un
système combiné solaire pour les groupes des bungalows.

Bureau d’Etudes L’établissement audité


Engineering Service Environment «ESE» Hôtel THALASSA SOUSSE
Visa de l’expert agrée Représentant Légal
Monsieur Abdallah Baba Monsieur Mohamed Slim Zghal
Directeur Général Président Directeur Général

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            

4 - DESCRIPTION DE LA SITUATION ACTUELLE

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
4.1. Description générale de l’hôtel
L’établissement audité est l’hôtel Thalassa Sousse. Il est situé au boulevard 7 novembre, à la
zone touristique de Sousse au bord d’une magnifique plage. Sa principale activité est le
service touristique.
Thalassa Sousse est un Hôtel haut standing de catégorie 4 étoiles, de style moderne et qui
s’étend sur une superficie de 14 Hectares. Il a été totalement rénové entre 2005 et début
2006. Il s’appelait à sa création en 1968 « Alyssa » et depuis sa location par la STEH en
2005, il est devenu « Thalassa Sousse »

Bloc 54  

Station 
dessalement  
Pavillons 
1000, 2000 
et 3000 

Amphithéatre 
Bloc 
central 
Espace 
Technique 

Figure 1 : plan de masse de Thalassa Sousse

L’hôtel Thalassa Sousse est composé d’un bâtiment central, de trois pavillons et un bloc. Sa
capacité en chambres et en lits est présentée au tableau suivant :

Tableau 1 : Structure et capacité de l’hôtel Thalassa Sousse


Chambres Et suites Nombre Total Capacité en lits
Pavillon 1000 83
Pavillon 2000 Chambres 36
Pavillon 3000 36 488 1300
Bloc 54 54
18 blocs de Bungalows 279

L’hôtel est ouvert aux clients 24 h/jour et 7 jour/semaine durant toute l’année.
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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Composition de l’hôtel

L’hôtel THALASSA SOUSSE est construit sur un terrain de 14 Ha, il comprend :  

⇒ Les locaux techniques et annexes composés de :


- L’Economat
- La cuisine centrale
- La chaufferie centrale
- Les locaux de transformation électrique, des TGBT et du groupe électrogène
- la station du dessalement des eaux saumâtres
- La salle de surpression
- Les locaux de Maintenance
- l’espace personnel : vestiaires et réfectoire

⇒ L’hébergement qui comprend :


- Trois pavillons : 1000, 2000 et 3000 comprenant de 155 chambres.
- Le bloc 54 comprenant 54 chambres.
- Blocs des bungalows 100, 200, 300, 400,500 et 600 comprenant 279 chambres

⇒ Les locaux communs localisés au niveau du bloc central où on distingue :


- Le Hall de Réception
- L’Administration
- Le Bar central de la Réception, bar terrasse, bar américain
- Le Restaurant Buffet Central
- Le Restaurant à la carte
- Le Café Maure
- Centre de Balnéothérapie - SPA, qui comprend une piscine couverte, une salle de
fitness, un espace des soins secs et humides, un hammam, un sauna et des douches et
salles d’eau
- Discothèque

⇒ Le restaurant tunisien

⇒ Restaurant barbecue et bar plage 

⇒ Les piscines à ciel ouvert (activité, a toboggans, relax et pataugeoire) et rivage (bar piscine,
amphithéâtre plein air, snack bar piscines)

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
4.2. Installations énergétiques à l’hôtel

L’hôtel THALASSA SOUSSE est alimenté par deux formes d’énergie : l’électricité et le gaz
naturel.

4.2.1. Installation d’Alimentation et de distribution électrique

4.2.1.1. Alimentation électrique, poste transformation et comptage

L’hôtel THALASSA SOUSSE est alimenté en énergie électrique par une ligne souterraine de
moyenne tension 30 KV – 50 Hz, à partir du réseau National d’électricité.
L’alimentation des équipements électriques est de 220/380 V et se fait par l’intermédiaire
d’un seul transformateur.
Le comptage de l’énergie électrique consommée est effectué du côté moyenne tension au
moyen d’un compteur électronique pour le comptage de l’énergie active et l’énergie réactive
à une tranche horaire unique.

Tableau 2 : Caractéristiques techniques du transformateur


Unité TR 1
Fabriquant - SACEM
Numéro de série - 90921
Date de fabrication - 2009
Puissance KVA 1250
U primaire KV 30
I primaire A 24.06
Ucc 5,78
U secondaire V 400
I secondaire I 1804,22
Couplage - YNYNO
Diélectrique - ONAN huile

Nous notons qu’il y a en place deux transformateurs, dont l’un est en réserve (déconnecté)
pour l’extension en cours qui comprend un centre de thalassothérapie à l’eau de mer.
Le transformateur en service alimente l’ensemble de l’hôtel à partir d’un TGBT dont la
compensation de l’énergie réactive est assurée par un ensemble de batteries de marque
Schneider Electric, à 5 gradins et à insertion automatique, de puissance totale 320 KVAR.
Pour les besoins électriques secourus, l’hôtel est équipé d’un groupe électrogène de marque
SDMO (2007), de puissance 413 KVA/ 400 V – 50 Hz.
Le groupe électrogène dessert les équipements prioritaires de l’hôtel et les lieux indiqués au
tableau N°4 de distribution électrique secourue.

17
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Groupe électrogène
413 KVAR Départ BT
Secouru

STEG Vers Armoires


Transformateur
Pe = 1250 KVA Départ BT
Batteries compensation Non secouru
320 KVAR

4.2.1.2. Distribution électrique générale

La distribution électrique en basse tension est assurée par deux tableaux généraux, dont l’une
est secourue par le groupe électrogène en place.

Tableau 3 : distribution électrique depuis transformateur en service (non secourus)

Repère Désignation Calibre


AG1 Arrivée Générale NW20H 4*1800A
Q1 Batteries de condensateurs NS630N 4*630A
Q2 Groupe électrogène NS630N 4*630A
Q3 Climatisation bungalows NS630N 4*630A
Q4 Climatisation Pavillons 1000, 2000 et 3000 NS250N 4*250A
Q5 Armoire Eclairage pavillons NS250N 4*250A
Q6 Armoire Eclairage bungalows 100 NS160N 4*160A
Q7 Armoire Eclairage bungalows 500 NS100N 4*100A
Q8 Armoire Eclairage bungalows 400 NS100N 4*100A
Q9 Armoire Eclairage bungalows 600 NS100N 4*100A
Q10 Armoire Eclairage bungalows 200 NS100N 4*100A
Q11 Armoire Eclairage bungalows 300- partie1 NS100N 4*100A
Q12 Armoire Eclairage bungalows 300- partie 2 NS100N 4*100A
Q13 Armoire Eclairage bloc 54 NS100N 4*100A
Q14 Armoire local technique piscine avec toboggan NS160N 4*160A
Q15 Armoire Amphithéâtre plein air NS100N 4*100A
Q16 Armoire Restaurant tunisien et barbecue plage NS100N 4*100A
Q17 Armoire climatisation hall réception NS250N 4*250A
Q18 Armoire chaufferie NS100N 4*100A
Q19 Reserve NS100N 4*100A
Q20 Buanderie & atelier maintenance NS100N 4*100A
Q21 Armoire Cuisine centrale NS250N 4*250A
Q22 Armoire local technique piscine centrale NS250N 4*250A
Q23 Armoire local technique piscine activité NS160N 4*160A
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Q24 Armoire éclairage toboggan NS100N 4*100A
Q25 Reserve NS100N 4*100A
Q26 Reserve NS100N 4*100A
Q27 Armoire climatisation discothèque NS100N 4*100A
Q28 Reserve NS160N 4*160A 
Q29 Reserve NS100N 4*100A 
Q30 Armoire Restaurant buffet NS160N 4*160A
Q31 Armoire Réception NS400N 4*400A
Q32 Départ armoire roof tops DPX330
Q33 Armoire ROOF TOP réception NC100H 4*100A
Q34 Armoire ROOF TOP1 Restaurant buffet NC100H 4*100A
Q35 Armoire ROOF TOP2 Restaurant buffet NC80H 4*80A

Figure 2 : Schémas de distribution électrique Non Secourue

19
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Tableau 4 : Distribution électrique secourue (depuis groupe)

Repère Désignation Calibre


AG2 Arrivée Générale INS630MG 4*630A
Q1 Armoire Ascenseur Pavillon 1000 NS100N 4*100A
Q2 Armoire Centre balnéo NS100N 4*100A
Q3 Reserve NS100N 4*100A
Q4 Armoire éclairage et climatisation bloc animateurs NS100N 4*100A
Q5 Départ CF NS100N 4*100A
Q6 Reserve NS100N 4*100A
Q7 Reserve NS100N 4*100A
Q8 Armoire éclairage bloc 54 NS100N 4*100A
Q9 Coffret salle Surpression et station dessalement NS160N 4*160A
Q10 Armoire chambres froides économat NS100N 4*100A
Q11 Armoire chambres froides cuisine centrale NS100N 4*100A
Départ vers jeu de barre TGBT 1 NS pour secourir
Q12 NS250N 4*250A
provisoirement les départs prioritaires

Figure 3 : Schéma de distribution électrique Secourue

20
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4.2.1.3. Comptage divisionnaire d’électricité

Le seul comptage divisionnaire de l’électricité à l’hôtel THALASSA SOUSSE et celui de la


station de dessalement des eaux saumâtres.

4.2.1.4. Puissance souscrite

La puissance souscrite réduite est de 800 KVA en tranche unique (jour).


Cette puissance engendre annuellement une prime de puissance de 4 800 DT, calculée sur la
base de 0,5 DT/KVA/mois.
Au cours de l'année de référence 2008, on a constaté que la puissance maximale appelée a
varié entre un minimum de 334 KW (avril) et un maximum de 974 KW (août) et une
moyenne en saison estivale (juillet-septembre) de 904 KW et ce pour une puissance souscrite
et réduite de 800 KVA. Les dépassements en saison estivale ont engendré en 2008 une
pénalité de 876 DT.
Les dépassements de la puissance souscrite ont été enregistrés pendant toutes les saisons
estivales et ont cumulé de 2007 à 2009, une pénalité de dépassement de puissance de
4 963 DT HT.

4.2.2. Installation d’alimentation et de distribution du gaz naturel


L’hôtel est connecté au réseau national de la STEG à travers un poste de détente et un seul
compteur mécanique de marque J.B.ROMBACH - KARLSRUHE destiné pour le comptage de
la consommation totale de la chaufferie, des cuisines et de la buanderie.
La conduite de distribution principale depuis le poste est enterrée en PN DN90 (1997),
débitant sous une pression de 300 mbar, elle assure la desserte de l’ensemble de l’hôtel.
Les matériaux des conduites, les organes de coupure, le raccordement, l’aération &
ventilation, ainsi que l’évacuation des fumées sont conformes
Les tuyauteries en élévation et de leurs accessoires sont en acier, excepté celui de la
buanderie qui est en cuivre.
 
CTR STEG PN DN 90
La conduite assurant la desserte de la
chaufferie est en Ø80/90 et les brûleurs des
Poste chaudières sont alimentés en Ø40/49 et celui
detente du générateur d’eau chaude sanitaire est en
AG 80/90 Ø26/34. Celles alimentant les lignes de
AG 66/76
D1
cuisson à la cuisine centrale et à la carte sont
en AG de Ø66/76.

D2
La conduite qui alimente la cuisine plage est
Chaufferie D3 D4 D5
AG de Ø26/34 et PN DN25 enterré et celle
Cuisine buanderie
de la buanderie est en cuivre de Ø26/28.
centrale Cuisine
carte
Cuisine
Toutes les lignes sont dotées des détenteurs.
plage
 
Figure 4 : Schéma de distribution du gaz naturel
21
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4.2.3. Installation d’Alimentation et de distribution d’eau sanitaire potable

L’hôtel THALASSA SOUSSE est alimenté en eau sanitaire potable à partir du réseau
SONEDE et à partir d’une station de dessalement de capacité 300 m3/jour des eaux
saumâtres qui est entrée en production à partir de 2008.
Pour maintenir la pression adéquate à tous les niveaux de l’hôtel et aux points de puisage
les plus loin sans toucher au confort requis par le client, la pression de service est réglée
entre 4 à 5 bars à l’aide d’une station de surpression composé des deux groupes
électropompes en charge branchées sur la bâche de resserve d’eau sanitaire où s’effectue le
mélange des eaux provenant du réseau SONEDE et de la station de dessalement.
Î L’eau sanitaire refoulée par la station de surpression est utilisée pour la desserte :
- Des besoins sanitaires et d’hygiène de l’ensemble de l’hôtel
- De la cuisine centrale
- Des ensembles de production d’eau chaude sanitaire à la chaufferie
- Des appoints des chaudières, des groupes d’eau glacée, des PAC et des Roof top
- Des piscines à ciel ouverts et couverte
- De la buanderie-
- Du système d’arrosage des espaces verts
Î L’ensemble du réseau de RIA de l’hôtel est alimenté à partir d’un groupe de
surpression composé de deux groupes motopompes en charge branchées sur la bâche de
resserve d’eau sanitaire.
Il n’y a pas un comptage divisionnaire de l’eau à l’hôtel THALASSA SOUSSE pour le
suivi de la consommation d’eau par usage. Les deux seuls compteurs en place est celui de
la SONEDE pour le total de la consommation d’eau et celui de la station de dessalement
pour le comptage de l’eau produite.

Tableau 5: Caractéristiques techniques des groupes de surpression


Motopompes Surpresseur eau sanitaire Surpresseur RIA
Nombre 2 2
Marque WILO WILO
Type QS FC 112M2C- 40H QS FC 112M2C- 41H
Puissance moteur (KW) 5,5 4
heures /an 3400 24
Energie en KWh/an 37400 192
Puissance installée en kW 19

Totale Energie en KWh/an 37 592 Totale Energie en Tep/an 10,638

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Tableau 6: Caractéristiques techniques des équipements de la station de dessalement
Equipements Lavage chimique
Motopompes Prétraitement Dessalement
de forage membranes
Nombre 1 2 2 1
Marque Lowar
Type M160B5/3150
Puissance moteur (KW) 9 5 15 2
heures /an 1610 3220 3220 10
Energie en KWh/an 14 491 19 353 58 059 20
Puissance installée en kW 51
Totale Energie en KWh/an 91 923 Totale Energie en Tep/an 26,014

) Puissance électrique installée pour la production et la distribution d’eau


sanitaire = 70 kW

) L’énergie électrique annuelle consommée par le système de production et la


distribution d’eau sanitaire est évaluée à 129 515 kWh, soit un équivalent de
36,653 Tep/an

 
Figure 5 : Schéma principe de la salle de surpression et de distribution interne d’eau sanitaire
24
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4.3. Bâtiments
4.3.1. Renseignement généraux

- Nature de l’établissement : Pavillons, blocs et bungalows


- Catégorie : 4 ****
- Date de construction : 1968
- Date rénovation totale : 2005-2006
- Type : Pavillons et bloc 54 de 3 à 4 niveaux, ainsi que des bungalows de 1 niveau

- Capacité : Chambres Lits


488 1300
- Occupation moyenne 2008 : 58,4 %

Intervenants lors de la construction

Plans
- Architecte : Oui
- B.E.T : Oui
- Entreprise : Oui

Caractéristiques

- Hauteur Moyenne = 12 m
- Surface Totale Du Plancher = 28 000 m2
- Surface Chauffée = 28 000 m2
- Surface Ventilée = 28 000 m2
Surface vitrée
- Proportion Vitrage = 60 %
Surface Façades
- Type de vitrage : double (2*8 mm)
- Protection Solaire Réception : Non
- Protection Solaire chambres : Rideaux et vitre simple (6 mm)

    

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4.3.2. Restaurants
- Nature: Restaurants dont deux sont intégrés au bloc central de l’hôtel et deux
indépendants situés au milieu de l’hôtel et au bord de la plage en plein air.
- Date de rénovation totale : 2006
- Type : RDJ et DRC
- Nombre bâtiments : 3 et un au bord de la plage
ƒ Le restaurant buffet (Salle : 600 Couverts + Terrasse : 150 Couverts) est ouvert 7/7
jours et durant les 12 mois de l’année, de 06h à 10h00, de 12h30 à 14h et de 18h30
à 21h30.
ƒ Le restaurant à la carte (Salle : 100 Couverts + Terrasse : 50 Couverts) est ouvert
7/7 jours et durant les 12 mois de l’année, de 19h à 22h.
ƒ Le restaurant Tunisien (100 couverts) est ouvert 7/7 jours et c’est du mai –
Octobre de 19h à 22h.
ƒ Le restaurant barbecue plage (200 Couverts) est ouvert 7/7 jours et c’est du mai –
Octobre, de 12h30 à 16h.

Intervenants lors de la construction

Plans
- Architecte : Oui
- B.E.T : Oui
- Entreprise : Oui
 

   

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4.3.3. Locaux de loisir

- Nature : cinq piscines, dont une grande extérieure (2000 m2), une pataugeoire pour
enfants, une piscine avec toboggans qui sont situées au centre de l’hôtel, une piscine
relax près de la place et une piscine couverte chauffée en hiver située au bloc central
au centre SPA. Base de sports nautique ; centre & école de plongée Sous marine ; mini
club pour enfants ; salle polyvalente équipée du matériel Audiovisuel; espace Internet ;
salle fitness ; amphithéâtre en plein air, salles de Jeux avec projection vidéo et
programmes d’animation nocturne et diurne à ciel ouvert ou à l’intérieur en fonction de
la saison.
- Date de construction et rénovation complète : 2005-2006
- Type : locaux intégrés au bloc central de l’hôtel, indépendants et à ciel ouvert
Les locaux de loisir de l’hôtel sont ouverts 7 jours par semaine durant les 12 mois de
l’année et horaires en fonction des activités

4.4. Installations techniques de l’hôtel

4.4.1. La chaufferie

La chaufferie est destinée pour la production de l’eau chaude pour chauffer l’eau sanitaire
desservant respectivement les besoins hygiéniques, la piscine couverte et les systèmes de
conditionnement des pavillons, du bloc 54 et des bungalows. Ces systèmes de
conditionnement sont composés par des Groupes d’eau Glacée, des PAC air/eau. Les
locaux communs au bloc central sont conditionnés par des Roofs Top et des PAC air/air.
L’eau chaude sanitaire est distribuée vers :
ƒ Les chambres (hébergement)
ƒ Les salles d’eau communes et des douches et les vestiaires du personnel
ƒ Les cuisines et les offices des bars
ƒ La buanderie
L’eau chaude de chauffage dessert :
ƒ Les ventilo convecteurs au niveau des chambres aux pavillons et au bloc 54
ƒ Le CTA de la piscine couverte

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ƒ Les deux échangeurs de la piscine couverte
ƒ Les échangeurs des 5 ensembles de production d’eau chaude sanitaire
La chaufferie est composée principalement de :
ƒ 2 générateurs d’eau chaude (chaudières)
ƒ 1 générateur pour la production instantanée d’ECS pour la cuisine centrale
ƒ 5 ensembles de production d’ECS de capacité unitaire 5000 litres, dont 4 sont avec
des échangeurs intégrés
ƒ 2 échangeurs à 9 plaques de puissance unitaire 140 KW pour la piscine couverte
ƒ Une station d’adoucissement des eaux par permutation sodique
ƒ 5 vases d’expansion de capacité unitaire 500 litres
ƒ 12 de pompes de circulation d’eau chaude primaire et 3 pour retour d’ECS

Tableau 7: Caractéristiques techniques des chaudières et du générateur d’ECS

Générateur ECS
Chaudière 1 Chaudière 2
Pour la cuisine
Marque CHAPPEE CHAPPEE Chaumax
Type /année R4/416 -2006 R4/416-2006 2006
Puissance Kcal 740 740 315
Température max (°C) 90 90 80
température eau primaire (°C) 88 88 60
pression de service (bars) 2 2 3
Pression max (bars) 6 6 5
Fonctionnement Alternative Sollicitation
Brûleurs
Marque ECAFLAN ECAFLAN ECAFLAN
Puissance moteur (KW) 0,250 0,250 0,12
Combustible Gaz naturel Gaz naturel Gaz naturel
Fonctionnement Automatique Automatique Automatique
Pour maintenir la température à la valeur de consigne entre 70 à 90 °C, les brûleurs sont
commandés automatiquement par des thermostats.

Tableau 8: caractéristiques techniques des pompes de circulation eau chaude primaire

Circulation Production Piscine Couv. Chauffage Pavillons et


Désignation
chaudières ECS Echangeurs CTA bloc 54
Marque WILO
Type IL32/150 IL40/220 IL50/270 IL40/210 IL32/160 IL50/270-32/160
Nombre 2 4 1 1 1 2
Puissance électrique KW 0,37 1,5 3 1,1 5,5 3
Total 0,74 6 3 1,1 5,5 6
Observation Séparées Jumelées Séparées Jumelées
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- Puissance installée pour le circuit primaire d’eau chaude :
ƒ Thermique: (2 * 740 + 1*350) KW = 1830 KW, soit 1 573 800 Kcal/h
ƒ Electrique : 22,96 KW
- Nombre d’appareils de production : (2 chaudières et un générateur d’ECS au gaz naturel,
11 Pompes et 3 moteurs)
- Combustible utilisé : gaz naturel

Figure 6 : schéma de principe de la chaufferie : eau primaire et production ECS

4.4.2. Système de production calorifique

4.4.2.1. Production d’eau chaude sanitaire -ECS

L’eau chaude sanitaire produite assure la desserte des points de puisage sanitaire et de
restauration, ainsi que la buanderie.

- Identification : Cinq ensembles de production d’eau chaude sanitaire


1 générateur de production d’ECS pour cuisine
- Puissance totale installée :
ƒ Puissance thermique installée : 2 * 470 + 350 = 1830 KW, soit 1 573 800 Kcal/h
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ƒ Puissance électrique totale installée : 13,1 KW
- Nombre d’appareils de production : Deux chaudières, un générateur d’ECS et trois
moteurs bruleurs, quatre ensemble de production d’ECS de capacité unitaire 5000 litres
avec échangeurs intégrés, un accumulateur de 5000 litres, un échangeur à 23 plaques de
puissance calorifique 350 kW, dix pompes de circulation (quatre pompes circulation EC
échangeurs-chaudières de 6 KW ; 1 pompe circulation échangeur-ballon de 0,37 KW ; 3
pompes bouclage ECS de 5,37 KW ; 2 pompes circulation chaudières de 0,74 kW) et 3
moteurs bruleurs de 0,62 KW.
- Système de production : Semi instantané et instantané (pour cuisine)
- Combustible utilisé : Gaz Naturel
- Fluide thermique : Eau
- Pression : 2 bars au circuit primaire et 4 bars au circuit secondaire
- Type de régulation : Automatique
- Horaire de fonctionnement : 24 heures/jour et 365 jours/an
- Possibilité de sectionnement du réseau : Oui, au niveau départ colonnes montantes
- Description de l’état et des procédures d’entretien : Les ballons d’ECS ont été
renouvelées en 2006, ainsi que toutes les conduites départ et retour ECS et EC au
niveau de la chaufferie. Toutefois les conduites au niveau des nappes de distribution
interne, leur réhabilitation date de 1997 et sont devenues vétustes et partiellement
obturées par les incrustations calcaires et leur calorifugeage est très usée.
- , excepté, les conduites principales départ et retour dans la chaufferie qui ont été
renouvelées en 2006.
- Un contrat maintenance trimestriel pour contrôle des bruleurs des chaudières ainsi
qu’un entretien préventif des installations est effectué annuellement.
- Système de traitement d’eau : Oui (partiel et en instance pour la cuisine)
- Description de l’état d’isolation des équipements :  Toutes les conduites dans la
chaufferie et celles de départ et retour d’eau chaude sanitaire sont convenablement
calorifugées.
- Commentaire de l’expert : le réseau de distribution d’eau chaude sanitaire requière
d’être réhabilité.
La régulation de la température d’ECS est assurée par un système des vannes à trois voies
motorisées et commandées par des sondes thermiques immergées dans les ballons. Les
températures départ et retour d’ECS de deux ensembles de production sont affichées par
des thermomètres. Le départ d’ECS est entre 60 à 65°C et son retour est entre 45 à 50°C.
Un traitement de choc à 70°C avec un retour d’ECS à 55°C, est effectué une fois par
semaine pour lutter contre la prolifération de la légionellose. Des analyses à cet effet sont
effectuées 3 fois par an.

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Tableau 9: Caractéristiques des pompes de système production d’Eau Chaude Sanitaire

Bouclage ECS circulation EC entre


Bouclage ECS cuisine
Désignation chambres échangeur et ballon
Marque WILO
Nombre 2 1 1
Puissance électrique KW 2,5 0,37 0,37
Fonctionnement Jumelées Séparés
Total puissance électrique bouclage eau chaude sanitaire pompes KW 5,74
Puissance électrique pompes circulation EC primaire pour production ECS (KW) 6
Puissance électrique pompes circulation chaudières et moteurs brûleurs (KW) 1,36
Puissance électrique totale pour production eau chaude sanitaire (KW) 13,1
Total Energie électrique (24 h, 365) 68 968 KWh 19,518 Tep

) La puissance électrique totale installée pour la production d’eau chaude sanitaire est
de 13,1 kW
) L’énergie électrique annuelle consommée par la production d’eau chaude sanitaire est
évaluée à est évaluée à 68 968 kWh ; soit un équivalent 19,518 Tep/an

4.4.2.2. Chauffage des bâtiments

Les chambres aux pavillons et bloc 54 de l’hôtel ainsi que la piscine sont chauffés au
moyen des ventilo convecteurs et un CTA qui sont alimentés avec l’eau chaude produite
par les chaudières. Les chambres aux bungalows sont conditionnées (chaud et froid) par 18
PAC air/eau et les locaux communs au bloc central (réception, restaurants, bars,
discothèque, café maure, sont conditionnés par 16 PAC -Roof Top air/air.

- Puissance totale installée :


9 Puissance thermique installée :
ƒ 2 * 740 = 1480 KW, soit 1 228 400 Kcal/h
9 Puissance électrique totale installée :
ƒ 18 pompes à chaleur air/eau de 163 KW
ƒ 16 pompes à chaleur-Roof Top air/air de 335 KW
ƒ Equipements circulation Eau chaude : 12,6 KW
- Nombre d’appareils de production : Deux Chaudières au Gaz naturel ; quatre pompes
de circulation EC pour CTA et VC pavillons 1000, 2000, 3000 et bloc 54 et ; 18
pompes à chaleur air/eau pour les bungalows et 16 pompes à chaleur-Roof top pour les
locaux communs au bloc central.

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- Combustible utilisé : Gaz naturel
- Système de production : Instantanée
- Fluide thermique : Eau
- Température du fluide en (°C): 70-90
- Pression service : 2 bars
- Engagement des appareils : Disponibles selon l’occupation des locaux et les besoins
en chauffage en période hivernale.
- Type de régulation : Automatique fonctionnelle
- Horaire de fonctionnement : en fonction de l’occupation des locaux et 100 jour/an
- Possibilité de sectionnement du réseau : Oui, au niveau CTA et départ colonnes montantes
- Description de l’état et de la procédure d’entretien : Réseau conduites réhabilitées en
2006 et entretien préventif annuel des installations.
- Système de traitement d’eau : oui (partiel)
- Description de l’état d’isolation des équipements : La robinetterie et toutes les
conduites départ et retour d’eau chaude depuis la chaufferie jusqu’aux VC et CTA sont
vétustes et leur calorifugeage est devenu usée, excepté les conduites principales départ
et retour dans la chaufferie qui ont été renouvelées en 2006. Tout le réseau d’eau
chaude pour les trois pavillons et le bloc 54 requièrent d’être réhabilité.
- Commentaire de l’expert : Tout le réseau de circulation d’eau chaude de chauffage
pour les trois pavillons et le bloc 54 requièrent d’être réhabilité.
- Les 21 pompes à chaleur de marque Petra ont été installées depuis 1992, alors celles de
marque LENNOX ont été installés en 2006.

Tableau 10: Caractéristiques des pompes à chaleur

Total
P installée Energie
Désignation lieu PAC Nombre Marque P h/j h/an
(kW) KWh
(KW)
Bungalow 230 1 PETRA 7 7 10 601 4207
Bungalow 233 1 7 7 10 601 4207
Bungalow 644 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 615 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 623 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 217 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 406 1 7 7 10 601 4207
Bungalow 419 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 546 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 521 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 372 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 350 1 10 10 10 601 6010

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Bungalow 330 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 320 1 5 5 10 601 3005
Bungalow 360 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 304 1 7 7 10 601 4207
Bungalow 125 1 10 10 10 601 6010
Bungalow 110 1 10 10 10 601 6010
Sous total pour bungalows 18 163 97 963
Restaurant à la carte 3 11,7 35,1 6 361 12657
LENNOX
Bar réception 1 39 39 15 1500 58500
2 39
Restaurant buffet 31 121,2 8 800 96960
2 PETRA
12,2
1 LENNOX 39
Réception 70 18 1800 126000
1 PETRA 31
Café maure 1 11,7 0 0 0 0
LENNOX
Bar américain 2 11,7 23,4 15 905 21165
Discothèque 2 Dakin 50 100 6 180 18000
S/ total pour locaux communs 16 412 333282
Total puissance électrique PAC en KW 575 Energie (KWH) 431245
Total Energie électrique Tep (100 jours) 122,042

- Pour les PAC air/eau des bungalows, la température départ fluide en été est de 12 °C et
en hiver est 42°C. la température de retour en hiver est de 38 °C et celle en été est de
- 14°C.
- Pour les PAC -Roof Top air/air des locaux communs, la température départ en été et
en hiver de 24 °C.

) La puissance électrique totale installée pour le chauffage des bâtiments est


de 587,7 kW
) L’énergie électrique annuelle consommée pour le chauffage des bâtiments est
évaluée à est évaluée à 449 389 kWh ; soit un équivalent de 127,177 Tep/an

4.4.2.3. Chauffage de la piscine couverte

L’hôtel Thalassa Sousse comprend 5 piscines, dont :


9 Une grande piscine extérieure de surface respective 2000 m2 avec Jacuzzi.
9 Une piscine pour enfants
9 Une piscine couverte de surface respective 80 m2.
L’eau de la piscine couverte est chauffée en hiver (Novembre-Mars) au moyen de deux
échangeurs à 9 plaques de puissance calorifique unitaire 140 KW, alimentés à partir de
l’eau chaude produite à la chaufferie centrale.
33
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
2
- Identification : Piscine couverte de 80 m de surface chauffée
- Puissance totale installée :
ƒ Puissance thermique installée : 2 * 740 = 1480 KW, soit 1 228 400 Kcal/h
ƒ Puissance électrique totale installée : 3 KW

- Nombre d’appareils de production : Trois chaudières, deux échangeur à plaques, deux


filtres à sable et 4 pompes (dont une d’EC pour échangeurs piscine, 2 pompes pour filtres à
sable et une pompe balai)
- Système de production : Instantanée
- Combustible utilisé : Gaz naturel
- Fluide thermique : Eau
- Température du fluide : 70-90 °C
- Pression : 2 Bars
- Engagement des appareils :  Disponible selon l’utilisation de la piscine couverte en
période hivernale.
- Type de régulation : Automatique
- Horaire de fonctionnement : 24 heures/jour et 90 jour/an (pour la piscine)
- Possibilité de sectionnement du réseau : Oui
- Description de l’état et de la procédure d’entretien : convenable
- Système de traitement d’eau : Oui
- Description de l’état d’isolation des équipements : La robinetterie et les conduites départ
et retour d’eau chaude depuis le collecteur général d’eau chaude jusqu’à l’échangeur de
la piscine couverte sont et du hammam sont convenablement calorifugées.
- Mesures d’économie d’énergie déjà prises : aucune
- Commentaire de l’expert : les composantes de système de chauffage et de circulation
d’eau chaude pour chauffage d’eau de la piscine couverte ne présentent pas des
dysfonctionnements.

) La puissance électrique totale installée pour le chauffage d’eau de la piscine


couverte est de 3 kW
) L’énergie électrique annuelle consommée par le chauffage d’eau de la piscine et le
hammam est évaluée à 6480 kWh ; soit un équivalent de 1,834 Tep/an

) La puissance électrique totale installée pour le système de production calorifique


est de 603,8 kW

) L’énergie électrique annuelle consommée par le système de production calorifique


est évaluée à 524 838 kWh ; soit un équivalent de 148,529 Tep/an.

34
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
4.4.3. Système de production frigorifique

4.4.3.1. Groupes d’eau glacée, Pompes à chaleur -PAC et Roof top (PAC air/air)

La production de l’eau glacée à l’hôtel est assurée par cinq groupes d’eau glacée pour les
trois pavillons et le bloc 54, par 18 PAC pour les bungalows et 16 PAC-Roof Top pour les
locaux communs au bloc central.

- Identification : conditionnement froid d’air


- Puissance électrique totale installée :
9 7 GEG de 175 KW
9 18 pompes à chaleur air/eau de 163 KW
9 16 pompes à chaleur-Roof Top air/air de 335 KW
9 Equipements circulation Eau glacée : 24 KW (8 pompes circulation EG)
- Nombre des groupes eau glacée : 7
- Nombre PAC : 34
- Fluide frigorifique : R22
- Température eau glacée GEG en °C: 7 (départ) et 10 (retour)
- Température eau glacée PAC air/eau en °C: 12 (départ) et 15 (retour)
- Température air conditionné PAC- Roof Top en °C : 24
- Refroidissement des condenseurs : Air
- Température de l’air de refroidissement : Air ambiant 15 à 40 °C
- Engagement des appareils : Disponibles selon l’occupation en période estivale
- Type de régulation : automatique
- Horaire de fonctionnement : 24 heures/jour, 90 jours/an
- Possibilité de sectionnement du réseau : Oui
- Description de l’état et de la procédure d’entretien : Les GEG et les PAC de marque
PETRA air/eau sont installés depuis 1997, alors que les PAC air/air de marque LENNOX
ont été installées en 2006.
- Système de traitement d’eau : partiel, les PAC des bungalows sont alimentées à l’eau
non traitée.
- Description de l’état d’isolation des équipements : Toutes les conduites transportant
l’eau glacée sont convenablement calorifugées.
- Mesures d’économie d’énergie déjà prises : Rien à signaler

35
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
- Commentaire de l’expert : les groupes fonctionnent et les PAC bien qu’ils deviennent
vétustes (acquisition en 1997), ils continuent à fonctionner normalement.

Tableau 11: Caractéristiques des groupes d’eau glacée

P. électrique P total Energie


Nombre Marque h/an
Désignation (kW) KW en KWh
Pavillon 2000 2 35 70 1298 90871
Pavillon 2000 1 15 15 1298 19472
PETRA
Pavillon 3000 2 20 40 1298 51926
Bloc 54 2 25 50 1298 64908
Total en KW 7 175 227 178
Total Energie électrique Tep (90 jours ; 24 h) 64,291

Tableau 12 : caractéristiques des pompes de circulation pour groupes eau glacée

Désignation Bloc 54 Bloc 1000 Bloc 2000 Bloc 3000


Marque Salmson Salmson Salmson Salmson
Type RC409-8-20/1.5/C P.S. 100/2.2 P.S. 80/0.75 P.S. 100/2.2
Nombre 2 2 2 2
P. électrique KW 3 3 3 3
Observation Jumelées
P. installée (KW) H/j j/an Energie en KWh/an Tep/an
Energie électrique
24 24 90 31 156 8,817

Tableau 13 : caractéristiques des pompes à chaleur

P installée Total P Energie


Désignation Nombre Marque h/j h/an
(kW) (KW) KWh
Pompes à chaleur PETRA
18 163 163 12 1080 176 040
pour Bungalow
Sous total bungalows 18 163 105 800
SPA 1 11,7 11,7 10 900 10530
Restaurant à la carte 3 11,7 35,1 6 540 18954
LENNOX
Bar réception 1 39 39 15 1350 52650
2 39
Restaurant buffet 31 121,2 8 720 87264
2 PETRA
12,2

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
1 LENNOX 39
Réception 70 18 1620 113400
1 PETRA 31
Café maure 1 11,7 11,7 0 0 0
LENNOX
Bar américain 2 11,7 23,4 15 1350 31590
Discothèque 2 Dakin 50 100 6 540 54000
Sous total locaux 412
16 368388
communs
Total puissance électrique PAC en Energie (KWH) 474 188
575
KW
Total Energie électrique Tep (90 jours) 134,195

) Puissance électrique totale installée pour la production frigorifique des GEG &
PAC= 774 KW
) L’énergie électrique annuelle consommée par le système de production
frigorifique est évaluée à 474 188 kWh, soit un équivalent de 134,195 TEP/an.

4.4.3.2. Splits systèmes

L’hôtel comprend 94 split systèmes, dont 57 équipent les bungalows et 37 pour les divers
locaux administratifs, la cuisine et divers. Leur répartition et caractéristiques sont présentés
au tableau suivant.

Tableau 14 : caractéristiques techniques des splits systèmes


P. frigor. Puissance Tot. P Energie
Désignation Marque Nbre h/jour h/an
(BTU) (kW) (kW) kWh/an
Bungalow 201 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 202 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 203 SAMSUNG 1 18000 5,274 5,274 12 649 3423
Bungalow 204 SAMSUNG 1 18000 5,274 5,274 12 649 3423
Coalla 3 12000 3,516 10,548 12 649 6846
Suite PDG
Unionaire 4 36000 10,26 41,04 12 649 26638
Bungalow 222 Electrolux 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 223 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 224 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 240 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 241 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 242 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 243 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 244 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 309 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
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Bungalow 310 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 311 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 312 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 314 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 320 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 331 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 332 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 333 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 334 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 335 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 336 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 337 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 338 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 344 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 345 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 346 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 501 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 502 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 503 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 504 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 505 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 506 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 507 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 508 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 509 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 510 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 511 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 512 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 514 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 515 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 516 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 517 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 552 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 558 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 559 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 560 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Bungalow 561 Unionaire 1 12000 3,516 3,516 12 649 2282
Mini club Unionaire 1 24000 7,032 7,032 8 720 5063
Bureau chef cuisine Unionaire 1 12000 3,516 3,516 10 900 3164

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Cuisine centrale (Boucherie) Unionaire 1 24000 7,032 7,032 20 1800 12658
Cuisine centrale (Poissonnerie) Unionaire 1 24000 7,032 7,032 20 1800 12658
Cuisine centrale (Pâtisserie) Unionaire 1 24000 7,032 7,032 20 1800 12658
Cuisine centrale (Pâtisserie) LG 1 26000 7,618 7,618 20 1800 13712
Cuisine centrale (Cafétéria) Unionaire 1 24000 7,032 7,032 20 1800 12658
Cuisine centrale (Economat 2) Unionaire 1 24000 7,032 7,032 20 1800 12658
Cuisine préparation Unionaire 2 24000 7,032 14,064 20 1800 25315
Cuisine centrale (garde mang) LG 1 26000 7,618 7,618 20 1800 13712
Cuisine centrale (économat 1) Unionaire 2 12000 3,516 7,032 15 1350 9493
Cuisine plage Unionaire 5 24000 7,032 35,16 5 920 32347
Administration – DF Unionaire 1 12000 3,516 3,516 8 720 2532
Administration – D Rest Unionaire 1 12000 3,516 3,516 8 720 2532
Administration – Secrétariat Unionaire 1 9000 2,637 2,637 8 720 1899
Administration – DG Unionaire 1 18000 5,274 5,274 8 720 3797
Administration –caissier Gén. Unionaire 1 9000 2,637 2,637 8 720 1899
Administration –comptable Unionaire 1 12000 3,516 3,516 8 720 2532
Administration – Sce contrôle Coala 1 24000 7,032 7,032 8 720 5063
Administration comptable Unionaire 1 12000 3,516 3,516 8 720 2532
Administration –chef récept. Unionaire 1 12000 3,516 3,516 8 720 2532
Réception – Local serveur LG 1 18000 5,274 5,274 18 1620 8544
Chambre – DG Electrolux 1 12000 3,516 3,516 7 630 2215
Bureau chef MNE Coala 1 12000 3,516 3,516 6 540 1899
Bureau personnel Unionaire 1 12000 3,516 3,516 8 720 2532
Salon de coiffure -SPA Unionaire 1 12000 3,516 3,516 6 540 1899
Local sono (Amphithéâtre) Coala 1 12000 3,516 3,516 4 360 1266
Unionaire 3 9000 2,637 7,911 12 1080 8544
Chambres animateurs
Coala 1 12000 3,516 3,516 12 1080 3797
Total 94 417,55 308 746
Total en TEP/an 87,375

- Fluide frigorifique : R22


- Température eau glacée : 10 -12 (°C)
- Température de l’air de refroidissement : dépend de l’équipement en question.
- Type de régulation : Automatique / manuelle
- Horaire de fonctionnement : (voir tableau N°14)
- Description de l’état et de la procédure d’entretien : entretien préventif annuel
(nettoyage filtres)

39
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
9 Puissance électrique installée pour la production du froid par les GEG est de 199 kW.
9 Energie électrique totale consommée pour la production du froid par les GEG est de
227 178 kWh, soit un équivalent de 64,291 TEP/an.

9 Puissance électrique installée pour la production du froid par les PAC est de 575 kW.
9 Energie électrique totale consommée pour la production du froid par les PAC est de
474 188 kWh, soit un équivalent de 134,195 TEP/an.

9 Puissance électrique installée pour la production du froid par les Split systems est de
417,55 kW.
9 Energie électrique totale consommée pour la production du froid par les Split systems
est de 308 746 kWh, soit un équivalent de 87,375 TEP/an.

) Puissance électrique totale installée pour la production frigorifique = 1 192 KW


) L’énergie électrique annuelle consommée par le système de production frigorifique
est évaluée à 1 041 268 kWh, soit un équivalent de 294,679 TEP/an.

4.4.4. Systèmes de ventilation mécanique

- Identification : Centrale de traitement d’air pour la piscine couverte, ventilo-


convecteurs pour les chambres, ventilateurs et extracteurs d’air vicié et pour fumée
d’incendie.
- Locaux concernés : Restaurants, hall et bar réception, cuisines, salles d’eau et salles de
bain aux chambres, cuisines, restaurants, piscine couverte, chaufferie et local
transformateurs.
- Engagement des appareils : Disponibles en fonction du fonctionnement et de
l’occupation des lieux.
- Type de régulation : Automatique/manuel
- Horaire de fonctionnement des CTA : en fonction de l’occupation piscine couverte
- Horaire de fonctionnement de VC : en fonction de l’occupation des chambres et des
divers locaux et durant les saisons hivernale et estivale (voir tableau N°16)
- Description de l’état et de la procédure d’entretien : entretien préventif annuel
- Mesures d’économie d’énergie déjà prises : Rien à signaler

4.4.4.1. Le Centrale de Traitement d’Air -CTA et ventilos convecteurs

Le traitement d’air chaud aux lieux communs tels que réception, restaurants et bars est
effectué avec les PAC air/air qui combinent conditionnement et traitement d’air, alors que
40
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
pour la piscine couverte est assuré à l’aide d’un CTA classique équipée d’une batterie
chaude. Quant aux chambres, il est effectué avec des ventilos convecteurs.

Tableau 15 : Caractéristiques techniques des CTA

Désignation Nombre P (W) P tot. (kW) h/an Energie (KWh)


CTA Piscine couverte 1 2500 2,5 649 1622
VC aux chambres 145 66 9,57 649 6212
VC aux bungalows 225 66 14,85 649 9639
Total 26,92 17 473

Total en TEP/an 5,945

4.4.4.2. Les extracteurs

Les caractéristiques techniques des équipements ainsi qu’une estimation de leur


consommation annuelle d’énergie électrique par type d’extraction sont présentées ci-dessous :

Tableau 16 : Caractéristiques techniques des extracteurs

Puissance Tot P Energie


Poste extraction Nbre h/j h/an
kW (kW) kWh
Cuisine centrale : Extracteur 1 2,2 2,2 6 2190 4818
Hotte 1 1,1 1,1 15 5475 6023
Restaurant buffet : Extracteur 1 2,2 2,2 10 2730 6006
Hotte : cuisine restaurant à la carte 1 2,2 2,2 6 2190 4818
WC réception 1 0,264 0,264 24 8760 2313
WC café maure 1 0,264 0,264 24 8760 2313
WC Discothèque 1 0,264 0,264 24 8760 2313
Bar réception (salle & office) 2 2,2 4,4 24 720 3168
Hotte : cuisine plage 1 1,12 1,12 5 920 1030
Hotte : cuisine restaurant tunisien 1 2,2 2,2 4 736 1619
Extracteur piscine couverte (CTA) 1 1,94 1,94 24 8760 16994
Ventilateur WC piscine couverte 1 0,176 0,176 24 8760 1542
Ventilateur restaurant à la carte 2 1,5 3 4 8760 26280
Ventilateur poste transformateur STEG 1 0,42 0,42 24 8760 3679
Ventilateur chaufferie 1 1,5 1,5 24 4380 6570
Ventilateur économat 1 1,5 1,5 24 4380 6570
Ventilateur vestiaire piscine toboggan 1 0,175 0,175 24 8760 1533
Ventilateur WC hammam 1 0,175 0,175 24 8760 1533
Extracteur Hammam 1 2,2 2,2 10 3650 8030
Bloc 3000 : Extracteur VMC 1 2,2 2,2 24 8760 11582
Bloc 2000 : Extracteur VMC 1 2,2 2,2 24 8760 11582
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Bloc 1000 : Extracteur VMC 1 2,2 2,2 24 8760 11582
Extracteur fumée - Incendie
2 0,37 0,74 0
Bloc 54 (couloirs)
19272 1 2,2 2,2 24 8760 19272
Total 36,84 161 171
TEP/an 45,611

) Puissance électrique installée pour le système de ventilation mécanique = 63,76 kW


) L’énergie électrique annuelle par le système de ventilation mécanique de l’hôtel est
évaluée à 178 644 kWh, soit un équivalent de à 50,556 Tep/an

4.4.5. Système d’éclairage

   

4.4.5.1. Eclairage hébergement

Tableau 17 : Eclairage chambres

Points lumineux P Energie


Désignation Type d’éclairage h/j h/an
Nbre P (W) (KW) (KWh/an)
Entrée chambre halogène 1 50 0,050 5 659 33
Salle de bain halogène 3 50 0,150 4 527 79
Tète de lit Incandescence 2 40 0,080 6 791 63
Coiffeuse Incandescence 1 40 0,040 6 791 32
Terrasse balcon Incandescence 1 40 0,040 4 527 21
Total par chambre 8 0,36 228
Nombre points lumineux 3904 Tep / an/chambre 0,065
Nombre chambres = 478 Total Puissance en KW 175,68
Total énergie en KWh 111 303 Tep/an 31,499

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Tableau 18: Eclairage couloirs et escaliers hébergement

Points lumineux Energie


Désignation Type éclairage P (KW) h/j h/an
Nbre P (W) (KWh/an)
Lampe à incandescence 2 40 0,08 12 2632 2106
Bloc 1000
Halogène 44 50 2,2 12 2632 632
Lampe à incandescence 6 40 0,24 12 2632 6581
Bloc 2000 Halogène 50 50 2,5 12 2632 211
Bloc 3000 Lampe à incandescence 20 40 0,8 12 2632 5791
Ascenseur Néon 2 36 0,072 24 5265 379
124 5,89 15 700
Tep / an 4,443

Tableau 19 : Total puissance installée et énergie consommée pour l’hébergement

Points Puissance Energie consommée


Désignation Tep /an
lumineux installée (W) KWh/an
Eclairage chambres 3904 175,68 111 303 31,499
Eclairage couloirs et escaliers 124 5,89 15 700 4,443

Total Eclairage Hébergement 4 028 181,57 127 003 35,942

) Puissance électrique installée pour éclairage hébergement = 181,57 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par l’éclairage hébergement est


évaluée à 127 003 KWh/an, soit un équivalent de 35,942 Tep/an

4.4.5.2. Eclairage des locaux communs

Tableau 20 : Eclairage des locaux

Points
Type Energie
Désignation lumineux P (kW) h/j h/an
d’éclairage (kWh/an)
Nbre P (W)
I. Administration 59 1,927 4309
Bureau directeur financier économique 1 20 0,02 9 2700 54
Bureau directeur financier économique 2 15 0,03 9 2700 81
bureau directeur de restauration économique 2 15 0,03 9 2700 81
Bureau sous-directeur économique 3 20 0,06 9 2700 162

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Secrétariat économique 2 15 0,03 9 2700 81
Bureau directeur général Halogène 15 50 0,75 9 2700 2025
Bureau caissier général économique 2 15 0,03 9 2700 81
Bureau comptable fournisseur économique 2 15 0,03 9 2700 81
Bureau service contrôle Néon 6 36 0,216 9 2700 583
Bureau comptable clients économique 3 15 0,045 9 2700 122
Bureau chef réception économique 6 15 0,09 9 2700 243
Incandescence 14 40 0,56 4 1200 672
Couloirs
Néon 1 36 0,036 4 1200 432
II. Locaux communs 1144 57,027 151 529
Hall réception & annexes 178 8,464 20688
Halogène 83 50 4,15 6 2190 9088,5
Hall réception et entrée
Incandescence 31 40 1,24 6 2190 2716
Halogène 8 50 0,4 12 4380 1752
Comptoir réception
Incandescence 6 40 0,24 12 4380 1051
Local serveur Halogène 1 50 0,05 2 730 36,5
Bagagerie Halogène 2 50 0,1 4 1460 146
Bureau de guide Halogène 6 50 0,3 12 4380 1314
Halogène 7 50 0,35 12 4380 1533
Magasin Tube néant 2 36 0,072 12 4380 315
Radio 1 12 0,012 8 2920 35
WC femme Halogène 14 50 0,7 4 1460 1022
WC homme Halogène 14 50 0,7 4 1460 1022
Entrée WC – Couloir Halogène 3 50 0,15 12 4380 657
Bar réception 101 4,386 19211
Halogène 4 50 0,2 12 4380 876
Comptoir bar
Incandescence 16 12 0,192 12 4380 840,96
Office bar Tube néant 4 36 0,144 12 4380 630,72
Bar réception Halogène 77 50 3,85 12 4380 16863
Restaurant Buffet 255 11,416 35294
économique 32 5 0,16 9 3285 526
Intérieur Incandescence 21 40 0,84 9 3285 2759
Spot 135 50 6,75 9 3285 22174
Extérieur Néon 6 36 0,216 6 2190 473
Incandescence 20 40 0,8 6 2190 1752

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Halogène 20 50 1 6 2190 2190
Projecteur 8 150 1,2 9 3285 3942
Buffets chauds Néon 2 36 0,072 9 3285 237
Néon 1 18 0,018 9 3285 59
Buffets froids Tube néant 10 36 0,36 9 3285 1183
Restaurant à la carte 95 4,772 10450,68
Halogène 62 50 3,1 6 2190 6789
Restaurant Incandescence 3 100 0,3 6 2190 657
Incandescence 7 40 0,28 6 2190 613,2
Incandescence 3 40 0,12 6 2190 262,8
Terrasse
Halogène 18 50 0,9 6 2190 1971
Cuisine Néon 2 36 0,072 6 2190 157,68
Restaurant Tunisien 39 1,831 1348
Cuisine Néon 3 36 0,108 4 736 79
Incandescence 7 75 0,525 4 736 386
Restaurant Incandescence 17 40 0,68 4 736 500
Néon 3 36 0,108 4 736 79
Vestiaire - Restaurant Incandescence 4 40 0,16 4 736 118
Terrasse – Restaurant Incandescence 5 50 0,25 4 736 184
Restaurant plage
2,27 2512
46
Tube néant 10 36 0,36 5 920 331
Cuisine
Incandescence 26 40 1,04 5 920 957
Incandescence 8 40 0,32 5 920 294
Restaurant Projecteur 1 500 0,5 10 1840 920
Halogène 1 50 0,05 1 184 9
bars
235 15,444 30919

Halogène 12 50 0,6 7 2555 1533


Bar Terrasse
Projecteur 2 150 0,3 7 2555 767
Halogène 2 50 0,1 6 2190 219
Bar américain
Incandescence 17 40 0,68 6 2190 1489
Terrasse Incandescence 12 40 0,48 4 1460 701
Comptoir Halogène 21 50 1,05 6 2190 2300
Office Néon 2 36 0,072 4 1460 105
Halogène 15 50 0,75 8 1472 1104
Bar piscine
Projecteur 1 150 0,15 8 1472 221
Disco bar Halogène 63 50 3,15 6 2190 6899
plaque (pts lumineux) 1 20 0,02 6 2190 44
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Projecteur 8 500 4 6 2190 8760
Projecteur 8 30 0,24 6 2190 525,6
Stroboscope 1 500 0,5 6 2190 1095
Tube ultra violet 4 36 0,144 6 2190 315
Office Incandescence 2 50 0,1 6 2190 219
Spot 2 50 0,1 6 2190 219
Cabine DJ
Néon 1 18 0,018 6 2190 39
Halogène 41 50 2,05 4 1460 2993
Café maure
Incandescence 6 40 0,24 4 1460 350
Office café maure Halogène 2 50 0,1 4 1460 146
WC hommes Halogène 6 50 0,3 4 1460 438
WC femmes Halogène 6 50 0,3 4 1460 438
Espace fitness/SPA 150 7,448 23369,49

Piscine couverte Halogène 54 50 2,7 10 3650 9855


Salle sport Halogène 7 50 0,35 8 2920 1022
Salon de coiffure Halogène 7 50 0,35 10 3650 1278
Réception – Hammam Halogène 2 50 0,1 1 365 36,5
Couloirs Halogène 17 50 0,85 10 3650 3103
Salle d’eau hommes Halogène 8 50 0,4 4 1460 584
Salle d’eau femmes Halogène 8 50 0,4 4 1460 584
Salle de relaxation Halogène 7 50 0,35 8 2920 1022
Cabine de massage 1 Halogène 2 50 0,1 8 2920 292
Cabine de message 2 Halogène 2 50 0,1 5 1825 183
Cabine de message 2 Halogène 2 50 0,1 5 1825 183
Salle esthétique Halogène 11 50 0,55 5 1825 1004
DAF (douche sous affusion) Halogène 2 50 0,1 8 2920 292
Salle hydro 1 Halogène 2 50 0,1 8 2920 292
Salle hydro 2 Halogène 3 50 0,15 8 2920 438
WC hammam Halogène 5 50 0,25 12 4380 1095
Halogène 8 50 0,4 12 4380 1752
Hammam
Projecteur halogène 2 24 0,048 12 4380 210
1 Bureau Halogène 1 50 0,05 8 2920 146
Mini club 10 0,38 1181

Mini club enfants Incandescence 4 40 0,16 10 3650 584

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Salle eau club enfant Incandescence 2 40 0,08 10 3650 292

Office club enfant Incandescence 1 40 0,04 10 3650 146

Terrasse club enfant Halogène 2 50 0,1 4 1460 146


Infirmerie Tube néant 1 36 0,036 1 365 13
Salle de jeux 35 0,616 6570
Néon 2 18 0,036 2 730 26,28
Jeux à l’extérieur
Tube néant (jeux) 4 18 0,072 6 2190 157,68
Néon 24 18 0,432 2 730 315,36
Salle de sport
Néon 4 18 0,072 6 2190 157,68
Salle de sport – lampe extérieure Incandescence 1 40 0,04 2 730 29,2

III. Locaux techniques, annexes et divers 287 11 58809

Economat & cuisine centrale 126 4,64 34514

Economat 1 Néon 14 36 0,504 10 8760 4415


Economat 2 Néon 4 36 0,144 10 8760 1261
Cuisine centrale
Poissonnerie Néon 6 36 0,216 24 8760 1892
Boucherie Néon 6 36 0,216 24 8760 1892
Volaillère Néon 4 36 0,144 24 8760 1261
Couloir Néon 16 36 0,576 24 8760 5046
Légumière Néon 6 36 0,216 24 8760 1892
Caféterie Néon 4 36 0,144 24 8760 1261
Cave du jour Néon 2 36 0,072 24 8760 631
Garde manger Néon 6 36 0,216 24 8760 1892
Pâtisseries froid & chaud Néon 16 36 0,576 24 8760 5046
Partie cuisson Néon 12 36 0,432 24 8760 3784
Bureau chef cuisine Néon 2 36 0,072 24 8760 631
Planche batterie Néon 2 36 0,072 24 8760 631
Escaliers cuisine restaurant carte Incandescence 2 100 0,2 24 8760 1752
Eclairage chambres froides
Produit viande rouge « Economat » Néon 3 36 0,108 4 1460 158
Produit œuf « Economat » 2 36 0,072 4 1460 105
Produit laitier « Economat » 2 36 0,072 4 1460 105
Poissonnerie « Economat » 3 36 0,108 4 1460 158

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Volaillère « Economat » 3 36 0,108 4 1460 158
Légumière « Economat » 1 40 0,04 4 1460 58
Produit fruit « Economat » Incandescence 1 40 0,04 4 1460 58
Boucherie « cuisine préparation » 1 40 0,04 4 1460 58
Volaillère « cuisine préparation » économique 1 8 0,008 4 1460 12
Poissonnerie « cuisine préparation » Néon 1 36 0,036 4 1460 53
Retour « cuisine de préparation » économique 1 8 0,008 4 1460 12

Chambre froide « garde manger » 1 40 0,04 4 1460 58


Chambre froide « Cafétéria » 1 40 0,04 4 1460 58
Incandescence 1 40 0,04 4 1460 58
Chambres froides « Pâtisserie »
1 40 0,04 4 1460 58
Economat 2 « cuisine préparation » 1 40 0,04 4 1460 58

Locaux maintenance et équipements techniques 73 3 15445


4 36 0,144 12 4380 631
Atelier MNE
2 18 0,036 8 2920 105
Chef MNE bureau Néon 4 18 0,072 5 1825 131
Magasin MNE 2 36 0,072 1 365 26
Entrée MNE 1 36 0,036 7 2555 92
Salle transformation 1 36 0,036 1 365 13
Salle TGBT 2 36 0,072 1 365 26
Néon
Salle surpression 1 18 0,018 2 730 13
Chaufferie 10 36 0,36 24 8760 3154
Local ascenseur 1 75 0,075 1 365 27
Incandescence
1 40 0,04 24 8760 350
Galerie technique Projecteur 2 150 0,3 24 8760 2628
Néon 5 36 0,18 24 8760 1577
Salle dessalement Néon 4 36 0,144 12 4380 631
Local technique Hammam Néon 3 18 0,054 2 730 39
Locaux techniques piscines Incandescence 6 40 0,24 18 6570 1577
couverte, activité & pataugeoire Néon 10 36 0,36 18 6570 2365
Incandescence 1 40 0,04 18 6570 263
Local technique piscine toboggan
Néon 6 36 0,216 18 6570 1419
Néon 2 36 0,072 1 365 26
Local technique piscine relax
Incandescence 1 40 0,04 24 8760 350
Buanderie Néon 4 36 0.144 8 2920

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Divers 88 4 8849
Bureau personnel Néon 4 18 0,072 4 1460 105
Bureau contrôle receving Néon 1 36 0,036 1 365 13
Néon 1 36 0,036 6 2190 79
Bureau gouvernante
Néon 3 18 0,054 6 2190 118
Néon 2 36 0,072 3 1095 79
Costumière
Incandescence 3 75 0,225 3 1095 246
Vestiaires – costumières Incandescence 6 40 0,24 10 3650 876
Néon 2 36 0,072 4 1460 105
Chambres animateurs costumière
Incandescence 2 40 0,08 4 1460 117
Lampes extérieures - costumière Incandescence 3 40 0,12 2 730 88
Local poubelles Néon 4 36 0,144 7 2555 368
Local gardien (entrée principal) Néon 1 36 0,036 10 3650 131
Local gardien – Lampe extérieure Incandescence 2 75 0,15 12 4380 657
Néon 6 36 0,216 1 365 79
Dépôt – Lampe extérieure
Néon 2 36 0,072 1 365 26
Offices – bungalow 3 40 0,12 2 730 88
Incandescence
Offices bungalows 3 100 0,3 2 730 219
Offices – étages 8 40 0,32 2 730 234
Néon 2 36 0,072 2 730 53
Office animation
Incandescence 4 40 0,16 2 730 117
Vestiaire personnel H Néon 6 36 0,216 24 8760 1892
Vestiaire personnel F Néon 6 36 0,216 24 8760 1892
Couloir – vestiaires personnel Incandescence 1 40 0,04 24 8760 350
Restaurant personnel Néon 2 36 0,072 12 4380 315
WC (grande piscine) F Halogène 4 50 0,2 3 1095 219
WC (grande piscine) H Halogène 4 50 0,2 3 1095 219
couloir WC grande piscine Halogène 3 50 0,15 3 1095 164
Total Lampes 1490 P. 69,89 W (kWh) 214647
TEP/ an 60,745

) Puissance électrique installée pour l’éclairage des locaux = 69,89 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par l’éclairage des locaux est évaluée
à 214 647 KWh/an, soit un équivalent à 60,745 Tep/an

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4.4.5.3. Eclairage extérieur

Tableau 21 : Eclairage extérieur

Type Points lumineux Energie


Désignation P (KW) h/j h/an
d’éclairage Nbre P (W) (KWh/an)
Halogène 20 50 1 7 2555 2555
économique 15 11 0,165 7 2555 422
Entrée réception
1 1000 1 7 2555 2555
Projecteur
10 150 1,5 7 2555 3833
1 250 0,25 7 2555 639
Bar plage Projecteur
1 500 0,5 7 2555 1278
Bloc 3001 Projecteur 1 150 0,15 7 2555 383
Incandescence 4 40 0,16 7 2555 409
Bloc 100
économique 22 11 0,242 7 2555 618
économique 21 40 0,84 7 2555 2146
Bloc 200
économique 22 11 0,242 7 2555 618
économique 15 40 0,6 7 2555 1533
économique 43 11 0,473 7 2555 1209
Bloc 300
1 500 0,5 7 2555 1278
Projecteur
1 1000 1 7 2555 2555
Incandescence 12 40 0,48 7 2555 1226
Bloc 400
économique 17 11 0,187 7 2555 478
Incandescence 14 40 0,56 7 2555 1431
Bloc 500
économique 15 11 0,165 7 2555 422
Incandescence 9 40 0,36 7 2555 920
Bloc 600
économique 10 11 0,11 7 2555 281
Bloc 54 Projecteur 1 500 0,5 7 2555 1278
Chambre 354 Projecteur 3 500 1,5 7 2555 3833
Projecteur 4 150 0,6 7 2555 1533
Terrasse piscine Projecteur 1 500 0,5 7 2555 1278
économique 11 11 0,121 7 2555 309
Eclairage Amphithéâtre à ciel ouvert
Théâtre Stroboscope 1 500 0,5 3 552 276
Projecteur 19 500 9,5 3 552 5244
Projecteur 1 80 0,08 3 552 44
Projecteur 1 1000 1 3 552 552

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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Tube ultra – violet 7 36 0,252 3 552 139
Incandescence 4 40 0,16 3 552 88
Escaliers Incandescence 52 40 2,08 3 552 1148
Cabine 200 Tube néant 1 36 0,036 3 552 20
Local sono Incandescence 1 40 0,04 0,1 15 0,6
Eclairage piscines (dans l’eau)
Piscine couverte 14 100 1,4 2 730 1022
Piscine Petra 54 100 5,4 2 730 3942
Par 56, 24 v
Piscine toboggan 14 100 1,4 2 730 1022
Piscine relax 24 100 2,4 2 730 1752
Total lampes 468 P (kw) 37,95 W (KWH) 59552
TEP/an 41,721

) Puissance électrique installée pour l’éclairage extérieur = 37,95 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par l’éclairage extérieur de l’hôtel


est évaluée à 59 552 KWh/an, soit un équivalent à 41,721 Tep/an

Tableau 22 : Puissance installée et énergie électrique annuelle consommée par l’éclairage

Nbre points Puissance Energie


Désignation Tep /an
lumineux installée (KW) consommée KWh
Eclairage Hébergement 4028 181,57 127 003 35,942
Eclairage Administration 59 1,927 4309 1,219
Eclairage Eclairage Locaux Communs 1144 57,027 151 529 42,883
locaux Eclairage Locaux
287 11 58 809 16,643
Techniques et Annexes
Total éclairage locaux 1490 69,89 214 647 60,745
Eclairage Extérieur 468 37,95 59 552 41,721
Total General Eclairage 5986 289,412 401 202 138,408

) Puissance électrique totale installée pour le système d’éclairage = 289,412 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par le système d’éclairage de l’hôtel est


évaluée à 401 202 KWh/an, soit un équivalent de 138,408 Tep/an

51
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
4.4.6. Equipements électriques dans les chambres et suites de l’hôtel

Tableau 23: Equipements électriques dans les chambres

Désignation Nbre P unit. (W) P tot. (W) h/jour h/an Energie (KWh)
TV 488 65 31,72 5 1097 34791
Sèche Cheveux 488 1200 585,6 0,2 44 25692
Mini (Frigo) 60 70 4,2 12 2632 11056
Total 621,52 71 539

TEP/an 20,246

) Puissance électrique totale installée pour les équipements électriques dans les
chambres = 621,52 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par les équipements électriques dans les
chambres est évaluée à 71 539 KWh/an, soit un équivalent de 20,246 Tep/an

4.4.7. Equipements du froid alimentaire

Les équipements du froid alimentaire sont constitués par des chambres froides positives et
négatives, des comptoirs & des armoires frigorifiques, des congélateurs et des machines glaçon.

4.4.7.1. Chambres froides


La conservation des produits alimentaires à l’hôtel est assurée par neuf chambres froides
positives (4°C) et quatre chambres froides négatives (-18°C), dont six à lesquelles sont
annexées des antichambres positives (+5°C).

Tableau 24 : Caractéristiques des chambres froides

Désignation P. totale Energie


Emplacement T°C h/j h/an
(kW) (kWh/an)
chambre congélation viandes -18 2,95 12 4380 12921
chambre froide œufs 4 1,2 12 4380 5256
chambre froide produits laitiers 4 1,2 12 4380 5256
Economat chambre congélation poissons -18 2,95 12 4380 12921
chambre congélation volailles -18 2,95 12 4380 12921
Chambre froide légumes 12 1,2 12 4380 5256
Chambre froide fruits 11 1,2 12 4380 5256
Cuisine Boucherie Anti- chambre froide viandes 4 12 12 4380 5256
préparation Volaillère chambre froide volailles 4 12 12 4380 5256

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Poissonnerie
chambre froide poissons 4 12 12 4380 2540
Retour Chambre froide retour 4 12 12 4380 5256

Garde manger
Chambre froide garde manger 4 12 12 4380 5256
Cave du jour Chambre froide cave du jour 4 12 12 4380 2321

Cuisine Cafétéria chambre froide caféterie 4 12 12 4380 5256

centrale 4 12 12 4380 5256


chambres froide caféterie
Pâtisserie 4 12 12 4380 14542
pâtisserie
4 12 12 4380 2321
Economat 1 chambre froide -16 12 12 4380 7271
Légumière chambre froide légumes brutes 4 3,32 12 4380 14542
Cuisine/ Restaurant plage 2 chambres froides 4 1,2 12 4380 5256

Cuisine /Restaurant tunisien 1 chambre froide 9 0,6


12 4380 2628
Total 32,59 142 744
TEP/an 40,397

4.4.7.2. Autres équipements de froid alimentaire

Tableau 25 : Caractéristiques des autres équipements de froid alimentaire

P. unit. P. tot Energie


Emplacement Désignation h/j h/an
(kW) (KW) (kWh/an)
Cave du jour 1 table frigorifique 0,53 0,53 10 3650 1935

1 cellule refroidissement 5,54 5,54 3 1095 6066


1 table frigorifique 0,53 0,53 10 3650 1935
Cuisine
1 « frigo » 0,53 0,53 10 3650 1935
1 « frigo » 0,53 0,53 10 3650 1935
2 « frigos » 0,53 1,06 2 730 774
pâtisserie 1 table travail réfrigérée 0,35 0,35 10 3650 1278
chaud & froid 1 « frigo » 0,12 0,12 8760 1051
24
Restaurant-buffet 10 buffets froids 0,53 5,3 10 3650 19345
Restaurant à la carte 1 table frigorifique 0,53 0,53 10 3650 1935
1 réfrigérateur 0,7 0,7 10 3650 2555
Cuisine rest. à la carte 1 table frigorifique 0,53 0,53 10 3650 1935
1 « frigo » 0,53 0,53 10 3650 1935

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1 mini réfrigérateur 0,28 0,28 4 1460 409
1 « frigo » 0,53 0,53 10 3650 1935
Cuisine restaurant plage
1 machine à glaçon 1,6 1,6 10 3650 5840
1 table frigorifique 0,53 0,53 10 3650 1935
Restaurant tunisien 1 table frigorifique 0,2 0,2 10 3650 730
4 tables frigorifiques 0,53 2,12 10 3650 7738
Bar réception 1 « frigo » 0,53 0,53 10 3650 1935
1 machine glaçon 2,77 2,77 10 3650 10111
2 tables frigorifiques 0,53 1,06 10 3650 3869
Bar piscine « petra »
1 machine à glaçon 1 1 10 3650 3650
2 tables frigorifiques 0,53 1,06 10 3650 3869
Bar américain 1 machine glaçon (office) 1,66 1,66 10 3650 6059
1 table frigorifique (office) 0,53 0,53 10 3650 1935
Bar disco 3 tables frigorifiques 0,53 1,59 10 3650 5804
1 table frigorifique 0,53 0,53 10 3650 1935
Bar plage
1 distributeur à eau 0,09 0,09 8 2920 263
Infirmerie 1 mini bar 0,07 0,07 10 3650 256
Admin. – Sce contrôle 1 mini bar 0,07 0,07 10 3650 256
Salle relaxation – hammam 1 distributeur à eau 0,09 0,09 5 1825 164

Total 33,09 103 299


Total TEP/an 29,234

) Puissance électrique totale installée pour les équipements du froid alimentaire =


65,68 KW
) L’énergie électrique annuelle consommée par les équipements du froid alimentaire
est évaluée à 246 043 KWh/an, soit un équivalent de 69,63 Tep/an

4.4.8. Equipements préparation et cuisson

Les équipements de cuisson utilisent deux formes d’énergie : le gaz naturel et l’électricité.

Tableau 26 : Caractéristiques des équipements de préparation et de cuisson.

P unit. P. tot Energie


Emplacement Désignation h/j h/an
(kW) (kW) (kWh/an)
Cuisine 1 éplucheuse 0,73 0,73 4 877 641
Légumière
préparation 1 robot – coupe 0,55 0,55 4 877 483

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1 scie à os 0,75 0,75 1 219 165
Boucherie
1 hachoir à viande 2 2 3 658 1316
Garde 1 hacheuse de viande 0,184 0,184 3 658 121
manger 1 robot – coupe 0,37 0,37 6 1316 487
1 distributeur jus 0,28 0,28 3 658 184
3 cafetières 2,4 7,2 3 658 4738
Cafétéria
3 laitières 0,9 2,7 3 658 1777
1 crêpière 2,82 2,82 3 658 1856
1 balance 0,02 0,02 2 439 9
1 bouilleur fruit sec 1,12 1,12 2 439 491
Cuisine pâtisserie 1 laminoir 0,55 0,55 3 658 362
centrale chaud & 2 batteurs mélangeurs 1,3 2,6 6 1316 3422
froid 1 four à pâtisserie 15,4 15,4 8 1755 27026
1 batteur malaxeur 0,75 0,75 3 658 494
1 bain marin chauffant 1,12 1,12 6 1316 1474
2 fours 20,05 40,1 6 1316 52779
2 petits fours 6 12 6 1316 15794
Partie
1 armoire fermentation
cuisson 1,57 1,57 24 5265 8266
(chaud/froid)
2 armoires chaudes 0,9 1,8 8 1755 3159
1 lave – verre 9,1 9,1 8 1755 15970
Laverie
1 lave – vaisselle 34 34 8 1755 59667
1 toasteur 1,3 1,3 3 658 856
Economat 2 soupières 0,4 0,8 6 1316 1053
1 machine à chawarma 0,18 0,18 3 658 118
1 buffet chaud –exter. 7,2 7,2 9 1974 14215
4 buffets chauds –inter. 4,5 18 9 1974 35537
1 micro – onde 1,4 1,4 9 1974 2764
Restaurant-buffet
2 distributeurs café 1,4 1,4 3 658 921
6 distributeurs boisson 0,92 5,52 6 1316 7265
2 Chow-coking 9 18 5 1097 19743
1 four pizza 3 3 4 877 2632
Cuisine à la carte 1 lave – vaisselle 9,1 9,1 1 219 1996
1 micro – onde 1,4 1,4 0,5 110 154
Restaurant à la carte 1 distributeur boisson 0,92 0,92 8 1755 1615
Cuisine tunisienne 1 bain-marie 1,41 1,41 6 1316 1856
Cuisine plage 1 lave – vaisselle 9,1 9,1 5 1097 9981
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1 four pizza 3 3 8 1755 5265
1 distributeur café 1,4 1,4 8 1755 2457
1 distributeur jus 0,28 0,28 8 1755 491
1 distributeur jus 0,28 0,28 8 1755 491
1 distributeur bière 0,92 0,92 16 3510 3229
1 distributeur café 1,4 1,4 16 3510 4914
Bar réception
1 machine express 3,4 3,4 16 3510 11933
1 robot jus d’orange 0,13 0,13 0,5 110 14
1 robot jus de fruit 0,6 0,6 2 439 263
1 distributeur boisson 0,92 0,92 6 1316 1211
Bar américain
1 machine express 3,4 3,4 7 1536 5221
2 distributeurs boisson 0,92 1,84 12 2632 4844
1 distributeur café 1,4 1,4 3,5 768 1075
Bar piscine petra
1 lave – verre 0,53 0,53 6 1316 698
1 distributeur jus 0,28 0,28 8 1755 491
Bar plage 1 distributeur boisson gaz. 0,92 0,92 8 1755 1615

Total 237,14 345 598

TEP/an 97,804

) Puissance électrique installée des équipements de cuisson et préparations


= 237,14 KW
) L’énergie électrique annuelle consommée par les équipements de conservation est
évaluée à 345 598 KWh/an, soit un équivalent de 97,804 Tep/an

4.4.9. Equipements de la buanderie

Tableau 27 : caractéristiques des équipements de la buanderie

Energie Elect
Désignation Capacité Kg P.mot (KW) h/j h/an
(KWh/an)
1 fer à repasser - 6,5 8 1755 11407
1 machine à laver 40 32 4 877 28079
1 machine à laver 23 17 4 877 14917
1 séchoir 14 29,4 8 1755 51595
Total 84,9 105 997
TEP/an 29,997

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) Puissance électrique installée des équipements de buanderie = 84,9 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par les équipements de conservation est


évaluée à 105 997 KWh/an, soit un équivalent de 29,997 Tep/an

4.4.10. Equipements bureautique, informatique et sonorisation

Tableau 28 : Equipements bureautique et informatique

P; tot. Energie
Désignation Nbre P (W) h/j h/an
(kW) (KWh/an)
Serveurs 2 2800, 700 3,5 24 8760 30660
Ordinateurs PC 24 400 9,6 8 2400 23040
Scanners 1 220 0,22 0,5 150 33
Imprimantes 12 - 5,348 0,5 150 802
Photocopieurs 1 1,4 1,4 0,5 150 210
Fax 1 170 0,17 1 300 51
Onduleur 1 5 5 24 8760 43800
Centrale TV 1 1400 1,4 10 3000 4200
Amplificateurs 7 880 6,16 10 3000 18480
camera surveillance 1 700 0,7 24 8760 6132
Lecteurs DVD 4 8 0,032 8 2400 77
Local sono
Amplificateurs 2 2600 5,2 3 552 2870
Groupes puissance 4 10000 40 3 552 22080
Equaliseur 1 35 0,035 3 552 19
Discothèque
Lecteurs CD 2 28 0,056 6 1632 91
Tables lumière 4 - 4,203 6 1632 6859
Filtre équaliseur 1 70 0, 07 6 1632 11
Amplificateurs 3 690 2,07 6 1632 3378
Micro sans fil 1 12 0,012 6 1632 20
Equip. Amphithéâtre - - 3,314 3 552 1829
Total 88,49 88,49 164 747
46,623

) Puissance électrique installée des équipements bureautique, informatique et Sono


= 88,49 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par les équipements bureautique &


informatique est évaluée à 164 747 KWh/an, soit un équivalent de 46,623 Tep/an

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4.4.11. Equipements divers (relevage, circulation piscines, etc.)

Tableau 29 : caractéristiques Equipements divers

P. unit. Energie
Désignation Nbre P, total h/j h/an
(kW) (KWh/an)
Pompes relevage (vers ONAS) 11 5 55 10 2194 120651
Pompe filtration eau Piscine activité 5 18,5 92,5 8 1755 162330
Pompe balai Piscine act. & pataug. 1 2,7 2,7 5 1097 2961
Pompes filtration eau Pataugeoire 1 2,6 2,6 8 1755 4563
Pompe filtration eau Piscine relax 2 18,5 37 0,25 55 2029
Pompe balai Piscine relax 1 2,7 2,7 1 219 592
Pompe filtration eau Piscine couverte 2 4,88 9,76 10 2194 21410
Pompe filtration eau Piscine toboggan 1 9 9 8 1755 15794
2 4,8 9,6 8 1755 16847
Pompe balai toboggan &Pisc. couv. 1 2,7 2,7 5 1097 2961
pompes jacuzzi hammam 2 2,44 4,88 5 1097 5353
Autres Equipements Hammam - 5,66 5,66 3 658 3725
Moustiquaire 0,33 0,33 24 5265 1737
Sèches mains 8 2,40 19,20 1 219 4212
Ascendeur bloc 1000 1 8,00 6,8 3 658 4475
Total 260,43 369 641
TEP/an 104,608

) Puissance électrique installée pour équipements divers = 260,43 KW

) L’énergie électrique annuelle consommée par les équipements divers est évaluée
à 369 641 KWh/an, soit un équivalent de 104,608 Tep/an

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4.5. Répartition de la Puissance installée et de l’Energie consommée par type d’usage

Tableau 30 : Répartition puissances installées et énergies électriques évaluées par usage

Puissance électrique Taux Energie électrique Taux


Désignation
installée (kW) (%) consommée (Tep) (%)
Groupes eau glacée -GEG 199 6,63% 73,108 7,05%
Système
Pompes à chaleur -PAC 575,1 19,17% 134,195 12,93%
production
Splits systèmes 417,545 13,92% 87,375 8,42%
frigorifique
Total 1191,645 39,72% 294,679 28,40%
Production eau chaude
13,1 0,44% 19,518 1,88%
Système sanitaire
production Chauffage des bâtiments 587,7 19,59% 127,177 12,26%
calorifique Chauffage piscines 3 0,10% 1,834 0,18%
Total 603,8 20,13% 148,529 14,31%
Eclairage hébergement 181,21 6,04% 35,877 3,46%
Système Eclairage locaux 69,89 2,33% 60,745 5,85%
d’éclairage Eclairage extérieur 37,953 1,27% 41,721 4,02%
Total 289,412 9,63% 138,408 13,34%
Equipements divers 260,43 8,68% 104,608 10,08%
Equipements de préparation et de
237,14 7,90% 97,804 9,42%
cuisson
Chambres froides 32,59 1,09% 40,397 3,89%
Froid Autres équipements
33,09 1,10% 29,234 2,82%
Alimentaire conservation
Total 65,68 2,19% 69,630 6,71%
Système CTA & VC 26,92 0,90% 4,945 0,48%
ventilation Extracteurs &Ventilateurs 36,84 1,23% 45,611 4,40%
mécanique Total 63,76 2,13% 50,556 4,87%
Equipements bureautique et
88,49 2,95% 46,623 4,49%
informatique
Système Surpression eau 19 0,63% 10,638 1,03%
surpression Station Osmose inverse 51 1,70% 26,014 2,51%
eau sanitaire total 70 2,33% 36,653 3,53%
Buanderie 84,9 2,83% 29,997 2,89%
Equipements dans les chambres 620,255 20,67% 20,211 1,95%
Total 3000 100% 1037,634 100%

Puissance installée effective : 1 transfo de 1250 KVA Taux foisonnement = 42%

59
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L’évaluation de l’énergie électrique par poste d’usage représente un total de 1037,364
TEP/an. Si on considère un coefficient de foisonnement général de 0,8 (une valeur
courante), nous obtiendrons une moyenne annuelle de 830 TEP/an, ce qui est quasi
conforme avec la moyenne annuelle des consommations électriques de 2007 à 2009
calculée à partir des factures d’électricité, soit 841 TEP/an.
La répartition du total de l’énergie électrique consommée annuellement par type d’usage à
l’hôtel THALASSA SOUSSE indique que les systèmes les plus énergivores sont ceux de
la production du froid avec 28,4%, de la production des calories avec 14,31%, de
l’éclairage avec 13,34%, des équipements divers (circulation piscines, relevage eaux
usées, etc.) avec 10,08%, des équipements cuisson et préparation avec 9,42% et du froid
alimentaire avec 7,43%. Ils représentent 82,26% du total de la consommation d’énergie
électrique. En conséquence, une attention particulière devrait être accordée au suivi et
contrôle de la consommation de ces systèmes vu leur importance et celle de l’économie
d’énergie qui pourrait être escomptée grâce à leur bonne gestion.
La puissance installée représente est de 3000 KW et celle du transformateur de puissance
en place est de 1250 KVA, soit un coefficient de foisonnement limité à 42 %.

Prod. Frigorifique
3,5% 2,9% 1,9%
Prod. Calorifique

4,5%
Eclairage
4,9%
6,7% 28,2%
Divers (piscines & relevage)

Eq. Cuisson & Préparation

9,4% Froid alimentaire

14,3% Ventilation mécanique

10,1% Equipements bureautique et


informatique
11,7% Production et Surpression
eau
Buanderie

Equipements dans les


chambres

Graphique 1: Répartition consommation énergie électrique par type d'usage

Cette répartition de la consommation électrique évaluée indique les postes des


consommations qui requièrent une attention particulière pour leur suivi et contrôle, et cela
ne pourrait se faire sans la mise en place d’un comptage divisionnaire adéquat. En effet, les
postes énergivores peuvent présenter des gisements importants d’économie d’énergie.
60
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5 - ANALYSES DONNES ET RESULTATS

61
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5.1. Analyse de la consommation energetique
L’analyse de la consommation énergétique consiste à déterminer la distribution annuelle et
mensuelle de l’énergie par forme et par coût et à calculer les consommations spécifiques
(ratios) et les comparer avec ceux de l’année de référence et ceux au niveau national pour
des établissements similaires.
L’analyse de la consommation énergétique permet aussi de mettre en évidence
l’importance de chaque forme d’énergie et de calculer les coûts afférents. De même, elle
permet d’avoir des informations décelant les éventuelles anomalies de la consommation
d’énergie et d’examiner le système de gestion de l’énergie mis en place au sein d’hôtel

5.1.1. Données disponibles

Au cours de l’opération de l’audit énergétique nous avons pu recueillir auprès de l’hôtel


THALASSA SOUSSE les données suivantes :
ƒ Les factures STEG de la consommation mensuelle d’électricité de 2007 à 2009.
ƒ Les factures STEG de la consommation mensuelle du gaz naturel de 2007 à 2009.
ƒ Les factures SONEDE de la consommation mensuelle d’eau à partir de 2007 à 2009.
ƒ Les quantités mensuelles d’eau produite par la station de dessalement à partir du juillet
2008 au décembre 2009.
ƒ Les données afférentes à l’activité hôtelière à savoir : les nuitées, les taux
d’occupation, ainsi que les repas servis de 2007 à 2009.

5.1.2. Analyse de l’activité de l’hôtel

5.1.2.1. Analyse de l’activité de l’hôtel de 06/2006 au 09/ 2009

Nuitées

La lecture des données présentées au tableau suivant indiquent

) La moyenne d’occupation annuelle de 2007 à 2009 a été de 270 248 nuitées/an.

) La moyenne du taux d’occupation de 2007 à 2009 a été de 61,2% avec un


overbooking en juillet et août.

) La comparaison de l’activité de l’hôtel en termes d’occupation, de 2007 à 2009 a


indiqué une légère baisse du taux d’occupation de -5,3% en 2008 par rapport à 2007
et son augmentation de +7,5% en 2009.

62
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Tableau 31 : Statistiques nuitées et taux d’occupation de 2007 à 2009

2007 2008 2009 (9 mois)


Nuitées % Occup Nuitées % Occup Nuitées % Occup

Janvier 6 476 17,27% 9 450 25,20% 9 625 25,67%


Février 6 272 18,52% 10 043 29,65% 10 779 31,83%
Mars 12 967 34,58% 14 455 38,55% 18 339 48,91%
Avril 24 228 66,77% 13 483 37,16% 23 448 64,62%
Mai 25 004 66,68% 24 183 64,49% 30 930 82,49%
Juin 34 393 94,78% 32 922 90,72% 37 746 104,02%
Juillet 39 107 104,29% 39 448 105,20% 37 746 100,66%
Août 39 737 105,97% 38 133 101,69% 37 750 100,67%
Septembre 31 323 86,32% 28 168 77,62% 29 750 81,98%
Octobre 35 058 93,49% 29 732 79,29% 23 199 63,93%
Novembre 12 333 33,99% 11 126 30,66% 10 738 28,64%
Décembre 6 563 17,50% 7 846 20,92% 8 244 22,72%

Tot. nuitées /an 273 461 61,9% 258 989 58,6% 278 294 63,01%
Moy. mensuelle 22 788 21 582 23 191
Taux d’occupation moyen de 2007 à 2009 (%) 61,2 %
Variation nuitées en (%) 2008/2007 = --5,3% 2009/2008= +7,5% Moy. = +1,1%

Graphique 2 : Modulation mensuelle des taux d'occupation de 2007 à 2009


Thalassa Sousse

120% de 2007 à 2009 % Occuppation 2007


Moyenne annuelle taux occupation= 61,2%
Taux Variation occupation 2007/2009 = +1,1 %
% Occuppation 2008
100%
% Occuppation 2009

80%

60%

40%

20%

0%
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

63
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Repas servis

Tableau 32: Repas servis de 2007 à 2009

2007 2008 2009


Repas/nuitée
Nuitées Repas servis Nuitées Repas servis Nuitées Repas servis
Janvier 6 476 19 428 9450 28350 9 625 28875 3
Février 6 272 18 816 10043 30129 10 779 32337 3
Mars 12 967 38 901 14455 43365 18 339 55017 3
Avril 24 228 72 684 13483 40449 23 448 70344 3
Mai 25 004 75 012 24183 72549 30 930 92790 3
Juin 34 393 103 179 32922 98766 37 746 113238 3
Juillet 39 107 117 321 39 448 118344 37 746 113238 3
Août 39 737 119 211 38 133 114399 37 750 113250 3
Septembre 31 323 93 969 28 168 84504 29 750 89250 3
Octobre 35 058 105 174 29 732 89196 23 199 69597 3
Novembre 12 333 36 999 11 126 33378 10 738 32214 3
Décembre 6 563 19 689 7 846 23538 8 244 24732 3
Total 273 461 820 383 258 989 776 967 278 294 834 882 3

L’évolution de la restauration au fil des mois suit la même tendance que celle des
nuitées vendues.
La formule de l’hôtel est l’« all inclusive ».

5.1.2.2. Analyse de l’activité de l’hôtel pendant l’année de référence 2008

Tableau 33: nuitées et taux d’occupation en 2008 –année de référence

Mois Jan Fév. Mar Avr Mai Juin Juin Août Sep Oct. Nov. Dc Total

Nuitées 9 450 10 046 14 455 13 485 24 183 32 821 39 448 38 133 28 168 29 801 11 126 7 846 258 989
Taux 25,2% 29,7% 38,5% 37,2% 64,5% 90,7% 105,2% 101,7% 77,7% 81,9% 29,7% 21,6% 58,6
Occup. %

) Le taux d’occupation pendant l’année de référence 2008 a été de 58,4% et l’hôtel a


réalisé 258 989 nuitées
) L’année de référence 2008 a connu une légère baisse d’activité de -5,3 % en terme des
nuitées par rapport à 2007. Quant à 2009, elle a connu une augmentation des nuitées de
+7,5% par rapport à 2008.

64
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La moyenne mensuelle des nuitées en 2008 a été de 21 182, avec un minimum de 7846
nuitées en décembre et un maximum de 39 488 nuitées en juillet, soit un overbooking de
+5,2% par rapport à sa capacité maximale d’hébergement.

Graphique 3: Evolution mensuelle des nuitées et du taux d'occppation en 2008


Thalassa Sousse

45 000 1

40 000
1
35 000

30 000 1
Nuitées

taux occupation %
25 000
1
20 000

15 000 0

10 000
0
5 000

0 0
Jan Fév. Mar Avr Mai Juin Juin Août Sep Oct. Nov. Dc

Nuitées Capacité maximale Taux d'occupation

En comparaison avec les réalisations du secteur touristique tunisien en 2008 à l’échelle


national et régional, l’hôtel THALASSA SOUSSE de catégorie 4*, avec un taux
d’occupation de 58,6% a réalisé des moyennes performances. En effet en 2008:
9 L’Occupation nationale moyenne toutes catégories confondues = 52,7 %
9 L’Occupation nationale moyenne de la catégorie 4* = 59,8 %
9 L’Occupation régionale moyenne à Sousse de la catégorie 4* = 63,3 %

65
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5.1.3. Analyse de la consommation énergétique

5.1.3.1. Consommation énergétique totale annuelle

L’énergie totale consommée par l’hôtel Thalassa Sousse  de 2007 à 2009, ainsi que sa
répartition sont présentées au tableau suivant :  

Tableau 34 : Consommation énergétique de 2007 à 2009

Evolution Evolution
Désignation Unité 2007 2008 2009
2008/2007 2009/2008
KWh 2 922 537 2 865 113 3 132 777 -2,0% +9,3%
Electricité en
TEP TEP 827,078 810,827 886,576
%TEP 70,89% 72,14% 70,48%
Ratio électrique kWh/nuitée 10,7 11,1 11,3 3,5% +1,8%
Nm3 377 439 347 956 412 577 -7,8% +18,6%
Gaz Naturel en
Tep TEP 339,695 313,160 371,319
%TEP 29,11% 27,86% 29,52%
Ratio thermique Thermies/nuitée 12,4 12,1 13,3 -2,7% +10,3%
Total TEP TEP 1166,773 1123,987 1257,895 -3,7% +11,9%
Eau m3 130 154 122 229 148 666 -6,1% +21,6%
Ratio eau Litres/nuitée 476 472 534 ‐0,8%  +13,2%
Nuitées 273 461 258 989 278 294 -5,3% +7,5%

Graphique 4 : Modulation annuelle de la consommation énergétique de 2007 à 2009


Thalassa Sousse
300 000 1000

900

250 000
800

700
200 000

600

150 000 500

400

100 000
300

200
50 000

100

0 0
2007 2008 2009

Nuitées  Eau SONEDE Electricité en TEP Gaz Naturel en Tep

66
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La lecture du tableau et graphique ci-dessus montre la concomitance des évolutions des
nuitées et de la consommation énergétique.
) En 2008, la réduction des nuitées a été de -5,3% par rapport à 2007 et l’énergie
consommée en TEP à été réduite que de -3,7% (dont, -2% de la consommation
électrique et -7,8% du Gaz naturel). La réduction moins importante de l’énergie
électrique par rapport aux nuitées explique l’existence d’une consommation
indispensable au maintien de l’activité de l’hôtel indépendamment de son taux
d’occupation, notamment au niveau de l’éclairage des locaux communs et de la
climatisation.

En termes du coût, les dépenses énergétiques en dinars, de 2007 à 2009 ont évolué de la
manière suivante :
Tableau 35 : Dépenses énergétiques en dinars et HT de 2007 à 2009
Désignation 2007 2008 2008
Electricité en DT et HT 270 320 315 304 363 974
Coût unitaire TEP électrique 327 389 411
Gaz Naturel en DT et HT 74301 79 983 100 980
Coût unitaire TEP thermique 219 255 272
S/Total énergie en DT et HT 344949 395 287 464954
Coût unitaire TEP énergie 296 352 370
Eau en DT et HT 240 520 168 109 182 943
Total général en DT et HT 585142 563396 647897

Nous signalons que les prix des TEP électrique et thermique ont subi quatre ajustements
successifs vers la hausse à ce jour, dont deux au courant de l’année 2007 et deux en 2008.
La diminition du coût de facturation de l’eau est due à la production de la station de
dessalement mis en service à partir du juillet 2008 et la consommation réelle en m3/an est
indique au tableau précédant.
Pour l’évaluation des projets d’économie d’énergie à recommander, il vaudrait mieux que
nous utilisons le coût actualisé de TEP en 2009.
Graphique 6 : Répartition moyenne dépenses
par forme d'énergie de 2007 à 2009

33%

53%

14%

Electricité Gaz Naturel Eau

67
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5.1.3.2. Consommation électrique mensuelle

Tableau 36: Consommation mensuelle d’énergie électrique de 06/2006 au 09/2009 

2007 2008 2009


Janvier 165286 179 604 207 293
Février 128282 147 091 162 894
Mars 175730 169 027 217 542
Avril 198198 146 471 188 813
Mai 201198 194 085 217 385
Juin 321847 271 155 343 151
Juillet 421000 464 143 423 159
Août 425198 456 204 476 632
Septembre 350928 338 084 364884
Octobre 236683 215702 208536
Novembre 163529 139 800 151911
Décembre 134 658 143 747 170577
Total annuel 2 922 537 2 865 113 3 132 777
Variation consommation électrique 2008/2007 = -2,0% 2009/2008 = +9,3% Moy. = +3,7%

Variation nuitées 2008/2007 = -5,3% 2009/2008 = +7,5% Moy. = +1,1%

Graphique 7 : Modulation mensuelle des consommations électriques


de 2007 à 2009 à Thalassa Sousse
550000

500000

450000

400000

350000
KWh/mois

300000

250000

200000

150000

100000

50000

0
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

2007 2008 2009

68
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La lecture du tableau ci-dessus indique que pour une réduction du nombre de nuitées de
- 5,3 % en 2008 par rapport à 2007, la consommation électrique n’a baissé que de -2%. De
même l’augmentation des nuitées en 2009 de +7,5% a engendré une augmentation de la
consommation électrique de 9,3%.
Cette différence indique à priori la présence d’une consommation minimale indépendante
du taux d’occupation de l’hôtel.
Toutefois, comme le montre le graphique ci-dessus, on remarque que la consommation
électrique augmente en saison estivale où le taux d’occupation moyen (juin –août) est
supérieur à 100% et diminue en basse saison où le taux d’occupation moyen ne dépasse
pas 33%.

5.1.3.3. Ratios de consommation électrique mensuels et annuels (KWh/nuitée)

Tableau 37: Ratios mensuels de consommation spécifique (kWh/nuitée) : 06/2006 -09/2009  


Ratios mensuels Variation
2007 2008 2009 2008/2007 2009/2008

Janvier 25,5 19,0 21,5 -25,5% 13,3%


Février 20,5 14,6 15,1 -28,4% 3,2%
Mars 13,6 11,7 11,9 -13,7% 1,4%
Avril 8,2 10,9 8,1 32,8% -25,9%
Mai 8,0 8,0 7,0 -0,3% -12,4%
Juin 9,4 8,2 9,1 -12,0% 10,4%
Juillet 10,8 11,8 11,2 9,3% -4,7%
Août 10,7 12,0 12,6 11,8% 5,5%
Septembre 11,2 12,0 12,3 7,1% 2,2%
Octobre 6,8 7,3 9,0 7,5% 23,9%
Novembre 13,3 12,6 14,1 -5,2% 12,6%
Décembre 20,5 18,3 20,7 -10,7% 12,9%
Moy. Variation ratio électrique/mois de 2008/2007 et de 2009/2008 -2,3% +3,5%
Ratio Mensuel Moy. 13,2 12,2 12,7 Moy. /mois 12,7
Ratio Annuel 10,7 11,1 11,3 Moy. /an 11

) Le ratio minimum de consommation spécifique en électricité a été de 6,8 KWh/nuitée.


Il a été observé en octobre 2007 où le chauffage et la climatisation n’ont pas été
indispensables.
) Le ratio maximum mensuel en KWh/nuitée a varié de 18,3 (décembre 2009) à 25,5
(janvier 2007). Ces maximums ont été observés en saison hivernale - caractérisée
généralement par un nombre des nuitées relativement faible par rapport à la saison
estivale et qu’un niveau de consommation énergétique est indispensable pour le
maintien de l’activité de l’hôtel indépendamment du nombre des nuitées (éclairage et
chauffage locaux)
69
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) La moyenne mensuelle du ratio de consommation spécifique d’électricité a été de
12,7 kWh/nuitée. Ce ratio a varié annuellement de 12,2 (2008) à 13,2 (2007)

Graphique 8 : Modulation mensuelle de ratio KWh/nuitée de 2007 à 2009


Thalassa Sousse
30

25

20
KWh/nuitée

15

10

5
Ratio électrique MINIMAL en 
période de non conditionnement 
chaud ou froid 
0
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

2007 2008 2009


 

) La moyenne annuelle de ratio de consommation spécifique d’électricité a été de


11 kWh/nuitée. Ce ratio a varié annuellement de 10,7 (2007) à 11,3 (2009)

Graphique 9: Variation annuelle du Ratio de consommation électrique en


"kWh/Nuitée" à Thalassa Sousse de 2007 à 2009

11,1 11,3
12
10,7

2,6%
10

0
2007 2008 2009

70
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) La comparaison des ratios annuels de 2007 à 2009 a indiqué que le ratio de
consommation électrique a subi une variation moyenne de +2,6%, et la moyenne de
consommation électrique a été de 11 KWh/nuitée.
) Quant à la variation annuelle du ratio en 2008 par rapport à 2007, elle a augmenté de
+3,5%, alors que les nuitées ont diminué de -5,3%. La variation mensuelle de ce ratio
la plus importante a été observée en avril 2008 où le nombre des nuitées a été réduit de
-32,8% par rapport à celui d’avril 2007. Et comme cela a été commenté ci-dessus,
qu’une consommation est indispensable au maintien de l’activité de l’hôtel
indépendamment du taux d’occupation.

5.1.3.4. Consommation thermique mensuelle

L’hôtel THALASSA SOUSSE dispose d’un seul compteur STEG pour le comptage du gaz
naturel consommé par la chaufferie, les cuisines et la buanderie.
Tableau 38 : Consommation mensuelle d’énergie thermique (en thermie) de 2007 à 2009

2007 2008 2009


Janvier 314 406 331 344 377 217
Février 279 504 326 889 253 305
Mars 313 605 287 532 387 252
Avril 331 560 331 569 340 254
Mai 231 714 262 215 284 409
Juin 203 652 189 189 287 208
Juillet 218 826 182 871 272 268
Août 255 213 188 568 307 350
Septembre 240 579 198 198 274 275
Octobre 339 696 218 160 308 682
Novembre 312 012 220 194 311 283
Décembre 356 184 394 875 309 690
Total annuel 3 396 951 3 131 604 3 713 193

Variation consommation thermique 2008/2007 = -7,8% 2009/2008 = +18,6% Moy. = +5,4%

Variation nuitées 2008/2007 = -5,3% 2009/2008 = +7,5% Moy. = +1,1%

* 1 Nm3 (gaz naturel Algérie) = 9 thermies


La lecture du tableau ci-dessus indique que pour une réduction du nombre de nuitées de
- 5,3 % en 2008 par rapport à 2007, la consommation thermique a baissé en conséquence
de -7,8. Et 2009, l’augmentation des nuitées de +7,5% a entrainé l’accroissement de la
consommation du gaz de +18,6%.
En saison estivale, comme le monte le graphique ci-dessous, malgré le taux d’occupation
élevé, la consommation thermique diminue par rapport à la saison hivernale, car le gaz
naturel n’est utilisé que pour l’approvisionnement des cuisines, la buanderie et dans une
71
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
faible mesure pour le chauffage d’eau sanitaire. En saison hivernale, la consommation
thermique est plus importante malgré le faible taux d’occupation à l’hôtel, car il y a le
chauffage de chambres et une présence d’une consommation minimale indépendante du
taux d’occupation de l’hôtel, comme celle pour la piscine couverte, car les locaux
communs sont chauffés par des PAC air/air.
L’absence totale d’un comptage divisionnaire du gaz naturel ne permet pas de cerner et
d’analyser les consommations en différentes saisons en fonction de type d’usage.

Graphique 10 : Modulation mensuelle de la consommations thermique & nuitées


Nuitées de 2007 à 2009 à Thalassa Sousse Thermies

45 000 450 000

40 000 400 000

35 000 350 000

30 000 300 000

25 000 250 000

20 000 200 000

15 000 150 000

10 000 100 000

5 000 50 000

0 0
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

thermies 2007 thermies 2008 thermies 2009 nuitées 2007 nuitées 2008 nuitées 2009

5.1.3.5. Ratios de consommation thermique mensuels et annuels (thermies/nuitée) 

) La lecture du tableau ci-dessous indique que le ratio en question est à son plus bas
niveau durant la saison estivale (juin-septembre) avec une moyenne mensuelle de
6,4 thermies/nuitée, Ce qui correspond à la consommation respective des cuisines, de
la buanderie et l’eau chaude sanitaire.

) Le ratio de consommation spécifique thermique est son plus haut niveau en saison
hivernale (décembre ; janvier et février) avec une moyenne mensuelle de 44,2
thermies/nuitée, ce qui correspond à la consommation respective des cuisines &
buanderie et surtout celle de production d’ECS & chauffage chambres et piscine
couverte.

Tableau 39: Ratios mensuels de consommation spécifique (thermies/nuitée) : 06/2005 -09/2009

72
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Ratios mensuels Variation
2007 2008 2008 2008/2007 2009/2008

Janvier 48,5 35,1 39,2 -27,8% 11,8%


Février 44,6 32,5 23,5 -27,0% -27,8%
Mars 24,2 19,9 21,1 -17,8% 6,2%
Avril 13,7 24,6 14,5 79,7% -41,0%
Mai 9,3 10,8 9,2 17,0% -15,2%
Juin 5,9 5,7 7,6 -3,0% 32,4%
Juillet 5,6 4,6 7,2 -17,2% 55,6%
Août 6,4 4,9 8,1 -23,0% 64,6%
Septembre 7,7 7,0 9,2 -8,4% 31,0%
Octobre 9,7 7,3 13,3 -24,3% 81,3%
Novembre 25,3 19,8 29,0 -21,8% 46,5%
Décembre 54,3 50,3 37,6 -7,3% -25,4%
Moy. Variation ratio électrique/mois de 2008/2007 et de 2009/2008 -6,7% 18,3%
Ratio Mensuel Moy. 21,3 18,6 18,3 Moy. /mois 19,4
Ratio Annuel 12,4 12,1 13,3 Moy. /an 12,6

  Graphique 11 : Modulation mensuelle du ratio thermique de 2007 à 2009


Thalassa Sousse
70

60
54,3

50
Thermies /nuitée

40
Baisse ratio thermique en saison estivale 
où cette énergie est utilisé pour les 
30 cuisines et  modérément pour le l'ECS

20

10

4,6
0
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

2007 2008 2009

) La moyenne mensuelle du ratio thermique a été de 19,4 thermies /nuitée. Ce ratio a


varié annuellement de 4,6 (juillet 2008) à 54,3 (décembre 2007). Les ratios minimaux
ont été observés en saison estivale alors que les maximums en saison hivernale,
73
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
caractérisée généralement par un nombre des nuitées relativement faible par rapport à
la saison estivale et que consommation thermique est indispensable pour le chauffage
des chambres occupées, la production d’eau chaude sanitaire, ainsi que le chauffage de
la piscine couverte qui est indépendant du nombre des nuitées.

) De 2007 à 2009, la moyenne annuelle du ratio de consommation spécifique du gaz


naturel a été de 12,6 thermies/nuitée. Il a varié annuellement de 12,1 (2008) à 13,3
(2009).
) Le ratio thermique en 2008 – année de référence, a été de 12,1 et a été réduit de -2,7%
par rapport à 2007, alors que les nuitées ont été réduites de -5,3%. En 2009, il a
augmenté de 10,3% par rapport à 2008, suite à l’augmentation des nuitées de +7,5%.
) La moyenne d’évolution annuelle du ratio thermique de 2007 à 2009 a été de +4%.

Graphique 12: Ratio consommation thermique en thermies/Nuitée


à Thalassa Sousse du 2007 à 2009

13,3
14
13 12,4 12,1 3,8%
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
2007 2008 2009
 

74
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
5.1.4. Analyse consommation énergétique pendant l’année de référence

5.1.4.1. Consommation électrique et thermique et calcul ratios

Tableau 40 : Analyse consommation énergétique en 2008 en fonction de l’activité de l’hôtel

nuitées 2008 kWh kWh/nuitée Thermies Thermies/ nuitée


Janvier 9 450 179 604 19,0 331 344 35,1
Février 10 043 147 091 14,6 326 889 32,5
Mars 14 455 169 027 11,7 287 532 19,9
Avril 13 483 146 471 10,9 331 569 24,6
Mai 24 183 194 085 8,0 262 215 10,8
Juin 32 922 271 155 8,2 189 189 5,7
Juillet 39 448 464 143 11,8 182 871 4,6
Août 38 133 456 204 12,0 188 568 4,9
Septembre 28 168 338 084 12,0 198 198 7,0
Octobre 29 732 215702 7,3 218 160 7,3
Novembre 11 126 139 800 12,6 220 194 19,8
Décembre 7 846 143 747 18,3 394 875 50,3
Total 258 989 2 865 113 3 131 604
Moyenne mensuelle 21 582 238759 260 967
Ratio annuel : kWh/nuitée 11,1 12,1

Graphique 13 : Modulation mensuelle des nuitées et des consommations électriques et thermiques


en 2008 à Thalassa Sousse

45 000 500 000


464 143 kWh
40 000 450 000

394 875 th 400 000


35 000
KWh & Thermies consommés

350 000
30 000

300 000
25 000
Nuitées

250 000
20 000
200 000
182 871 th
15 000
139 800 kWh 150 000

10 000
100 000

5 000 50 000

0 0
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

nuitées 2008 kWh 2008 Thermies

) La moyenne mensuelle de consommation d’énergie électrique en 2008 a été de


238 759 kWh/mois.

75
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
- En saison estivale, sa moyenne a été de 419 477 kWh/mois avec une pointe en
juillet de 464 477, soit +94,4% par rapport à la moyenne annuelle.
- En saison hivernale, sa moyenne a été de 156 814 kWh/mois. Le minimum consommé
a été de 143 747 en décembre, soit -39,8% par rapport à la moyenne annuelle.
La consommation électrique à suivi l’allure des nuitées en moyenne et haute saison, alors
qu’en saison hivernale les nuitées ont moins d’impact sur la consommation électrique
(décembre – avril).
) La moyenne mensuelle de consommation d’énergie thermique en 2008 a été de
260 967 thermies/mois.
- En saison hivernale, sa moyenne a été de 351 036 thermies/mois avec une pointe en
janvier de 394 875, soit +51,3% par rapport à la moyenne annuelle.
- En saison estivale, sa moyenne a été de 189 879 thermies/mois. Le minimum
consommé a été de 181 871 en juillet, soit -29,9% par rapport à la moyenne annuelle,
) Le ratio de consommation électrique en 2008 à été de 11,1 kWh/nuitée.
- Le ratio mensuel optimal a été enregistré en octobre, soit 7,3 kWh/nuitée. Il
correspond à la période d’inter saison climatique où ni le chauffage et ni la
climatisation n’ont été nécessaires.
- Les besoins de chauffage des locaux communs en saison hivernale avec le recours
à l’électricité (PAC air/air) ont fait grimper ce ratio à une moyenne de 17,3
kWh/nuitée, période caractérisée par un taux d’occupation réduit.
Graphique 14: Modulation mensuelle des ratios électrique et thermique en 2008
à Thalassa Sousse
60 45 000

40 000
50
35 000
KWh/ nuitée & thermies/nuitée

40 30 000

25 000
Nuitées

30
20 000

20 15 000

10 000
10
5 000

0 0
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

nuitées 2008 kWh/nuitée Thermies/ nuitée

) Le ratio de consommation thermique en 2008 à été de 12,1 thermies/nuitée.


- Le ratio mensuel optimal a été enregistré en juillet, soit 4,6 thermies/nuitée, mois
caractérisé par un overbooking de l’hôtel et l’énergie thermique n’est utilisé que
pour les cuisines, la buanderie et dans une faible mesure pour l’ECS.
- En saison hivernale- période caractérisée généralement par un faible taux
d’occupation, le ratio thermique moyen a atteint 39,3 thermies/nuitée. Le ratio
maximal a été enregistré en décembre (mois d’occupation minimale), soit 50,3.  
76
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
Pendant l’année de référence 2008, les analyses précédentes ont indiqués que :
) Le nombre des nuitées en 2008 a diminué de -5,3% par rapport à 2007et a augmenté en
2009 de +7,5% par rapport à 2008.
) Le ratio de consommation électrique a augmenté de +3,5% en 2008 par rapport à 2007
et en 2009 il a augmenté aussi de +1,8% par rapport à 2008.
) Le ratio de consommation thermique a diminué de -2,7% en 2008 par rapport à 2007 et
a augmenté en 2009 de +10,3% par rapport à 2008.
) Le ratio électrique a augmenté en 2008 malgré que la réduction des nuitées par rapport à
2007 car le chauffage des locaux communs est effectué avec l’électricité et qu’une
consommation minimale est indispensable indépendamment des nuitées. La variation du
ratio thermique a suivi celle des nuitées, étant donné que la consommation thermique
suit dans une large mesure l’activité de l’hôtel, notamment en saison estivale.

5.1.4.2. Bilan Energétique 2008- Année de Référence

Bilan énergétique annuel de l’hôtel Thalassa Sousse en 2008


Type Unité Coût
Consommation TEP % DT/TEP
d’énergie usuelle en DT en HT
Electricité KWh 2865113 810,827 72% 315 304 388,867
Gaz naturel Thermies 3 131 604 313,160 28% 79 983 255,405
Total 1 123,987 100% 395 287 351,682
3
Eau m 112229 168 109
Capacité de l’hôtel et Occupation
Désignation Capacité en chambres Capacité en lits Nombre Nuitées Repas servis
Quantité 488 1300 258 989 820 383
Consommations spécifiques (ratios électrique, thermique et eau)
Désignation unité Quantité Ratios Unité
11,1 KWh/Nuitée
KWh 2865113
Energie électrique 16,1 KWh/chambre/jour
TEP 810,827 0,624 TEP/lit
Thermies 3 131 604 12,1 Thermies /Nuitée
Energie thermique
TEP 313,16 0,241 TEP/lit
Energie totale TEP 1123,987 0,865 TEP/lit
Coût Energie électrique DT en HT 315 304 1,217 DT/nuitée
Coût Energie thermique DT en HT 79 983 0,309 DT/nuitée
Coût total énergie (hors eau) DT en HT 395 287 1,526 DT/nuitée
m3 122 229 0,472 Litres/nuitée
Eau
DT en HT 168 109 0,649 DT/nuitée
Coût Energie & eau DT en HT 563 396 2,175 DT/nuitée

77
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
5.1.5. Modulation mensuelle Facteur de Puissance - Cos(φ)

Tableau 41: Évolution du facteur de puissance du 06/2006 au 09/2009

Janv. Fév. Mars Avr Mai Juin Juil. Août Sept Oct. Nov. Déc. Bonus

2007 0,86 0,86 0,89 0,94 0,94 0,91 0,89 0,85 0,88 0,91 0,92 0,93 -1 256
2008 0,88 0,85 0,88 0,87 0,87 0,87 0,87 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 -5 786
2009 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 0,92 0,96 0,97 0,95 0,95 0,96 -11 375

Graphique 15 : Modulation mensuelle du cos Φ de 2007 à 2009


Thalassa Sousse
1,05

0,95

0,9

0,85

0,8

0,75
Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc

2007 2008 2009


 

En 2008- année de référence, le cos (φ) :


) Durant 5 mois, d’août au décembre, le cos Φ mensuel a été de 0,98 et a engendré des
bonifications mensuelles qui ont varié de -643,08 DT à -1934,305 DT et leur total
annuel a été de -5 786 DT.
) Durant 7 mois, du janvier au juillet, le cos Φ mensuel a varié de 0,85 à 0,88. Ces
valeurs n’ont engendré ni bonification, ni pénalité.
Le graphique ci-dessus montre qu’à partir d’août 2008, le cos Φ s’est amélioré nettement
et s’est stabilisé au de dessus de 0,9. Cela est du à l’acquisition d’une nouvelle batterie des
condensateurs plus performante. Toutefois, en juillet 2009, le cos Φ a chuté, mais sans
descendre de 0,9.
) Le bonus cumulé de 2007 à 2009 a été de -18416,814 DT, dont -17 161,042 DT ont été
engendrés suite à la mise en place de la nouvelle batterie de condensateurs.

78
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
5.1.6. Modulation mensuelle de la puissance maximale

Tableau 42: Évolution P max appelées pendant 2007 et du 06/2006 au 09/2009

Janv. Fév. Mars Avr Mai Juin Juil. Août Sept Oct. Nov. Déc. Pénalité
P réduite 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800
P max 2008 446 336 404 441 385 900 926 884 838 679 387 378 1 139
P max 2008 431 360 440 334 379 700 918 974 821 397 354 351 876
P max 2009 413 457 548 469 517 726 911 924 886 438 390 335 839,013

Graphique 16: Modulation mensuelle Puissance maximales de 2007 à 2009


Thalassa Sousse
1000

900

800

700
P max & Pr (kW)

600

500

400

300

200
Dépassement
puissance prescrite 
100 en saison estivale

0
Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc

P souscrite P max 2007 P max 2008 P max 2009

Comme le montre ce graphique, de 2007 à 2009, la puissance souscrite appelée par les
installations électriques de l’hôtel a connu des dépassements par rapport à la puissance
souscrite de 800 KW, ce qui a engendré des pénalités de puissance de 4963 DT.
Une gestion efficace des horaires du fonctionnement des équipements énergivores sans
toucher au confort requis pourrait certainement contribuer à réduire la puissance maximale
appelée et éviter aussi bien les pénalités de dépassement, ainsi que le réaménagement de la
puissance prescrite. Et comme le montre le tableau 42, les montants des pénalités de
dépassement ne cessent de diminuer depuis 2007, grâce à l’effort de réaménagement des
horaires de fonctionnement des équipements énergivores en saison estivale.

79
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
5.1.7. Système de gestion de l’énergie
Approvisionnement de l’hôtel en énergie
L’hôtel est alimenté :
- En électricité à partir du réseau HT de la STEG (30 KV)
- En gaz naturel à partir du réseau STEG en basse pression de 0,300 bars
- En eau sanitaire à partir du réseau SONEDE mélangée avec le perméat produite par
la station de dessalement des eaux saumâtres mise en service à partir du juillet 2008.
Comptage Energie
Pour la comptabilité énergétique, l’hôtel ne dispose que :
- D’un seul compteur général STEG pour le comptage de la consommation électrique
totale et d’un compteur divisionnaire pour celui de la station de dessalement.
- D’un seul compteur général STEG pour le comptage du gaz naturel.
- D’un seul compteur SONEDE pour le comptage de l’eau SONEDE et d’un compteur
divisionnaire pour celui du perméat produit par la station de dessalement.
Suivi des consommations énergétiques
Le service maintenance de l’hôtel est en charge de la gestion de la consommation
énergétique et son économie. A cet effet, il déploie des efforts pour le suivi manuel des
index journaliers de tous les compteurs mentionnés ci-dessus, effectue la saisie et le
traitement informatique des données pour que la direction financière calcule pour chaque
forme d’énergie consommée le coût journalier par nuitée et tente de comparer les
consommations mensuelles des années consécutives pour en faire ressortir des écarts coût.
Toutefois, il faut indiquer :
* Qu’une gestion efficace n’est possible qu’en présence d’un comptage divisionnaire
instantané pour le suivi et le contrôle fiable des consommations des diverses formes
d’énergie et par type d’usage.
* Que le suivi et le contrôle informatisé devrait être allié avec le développement des
indicateurs de performance, où les consommations énergétiques de l’hôtel THALASSA
SOUSSE seraient rapportées à l’activité hôtelière en terme des nuitées et par type
d’usage pour identifier facilement les dérives et toute source du gaspillage d’énergie
afin d’agir en conséquence et l’éliminer à temps.
Sensibilisation et formation
Il n’y a pas des efforts particuliers quant à la sensibilisation pour l’économie de toutes les
formes d’énergie, alors que :
* La sensibilisation des clients et du personnel est très importante, étant donné que la
modification des habitudes de consommation est l’un des meilleurs instruments pour
contribuer à rationaliser davantage l’usage des diverses formes d’énergie.
* La programmation des actions de formation appropriées pour le personnel de
maintenance concerné, concourra à améliorer ses compétences métiers et de gestion,
afin de contribuer à améliorer la performance et l’efficacité énergétique de l’hôtel.

80
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            

6 - CONSTATS & RECOMMANDATIONS

81
RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
6.1. CONSTATS
L’audit préliminaire de l’hôtel THALASSA SOUSSE a permis de constater ce que suit :

COMPTAGE DIVISIONNAIRE

Absence quasi total du comptage divisionnaire pour l’électricité, le gaz naturel et l’eau,
excepté celui pour la station de dessalement.
Le comptage divisionnaire est un moyen essentiel pour la gestion de la répartition de
consommation énergétique par usage. Il permet de repérer facilement d’éventuels excès ou
anomalies de fonctionnement et d’identifier la source pour agir en conséquence.

FACTEUR DE PUISSANCE Cos(φ)

Le Cos (φ) global de l’hôtel a été nettement amélioré à partir d’août 2008, suite à
l’installation d’une nouvelle batterie des condensateurs plus performante.
Rappelons que parmi les conséquences de mauvais cosinus Phi, est que les installations,
pour atteindre leur efficacité nominale, vont donc absorber plus de courant qu'il n'en faut
normalement puisque la tension est imposée par le réseau et que la STEG facture la
puissance apparente (S), qui n'est pas la puissance utile de ces installations (P (W) = U (V)
x I (A) x 1,732 x cos phi pour le courant triphasé). En conséquence, l’augmentation de
l’intensité du courant appelée par les installations va augmenter les pertes par effet joules
(P Joules = r x I2) dans les câbles du transport d’énergie et en accroitre les chutes de
tension. Aussi, un mauvais cos Phi ne laisse pas de réserve de marche au secondaire du
transformateur et va entraîner une surfacturation STEG par une surconsommation ou une
pénalité.

PUISSANCES PRESCRITE

L’analyse des factures de 2007 à 2009 ont indiqué qu’il y a eu des dépassements de la
puissance souscrite, notamment pendant tous les mois d’été (juillet- septembre), ce qui
engendré des pénalités totalisant 4 963 DT. Une gestion efficace et réaménagement horaire de
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la puissance souscrite, sans toutefois l’augmenter pourrait certainement contribuer à éviter les
pénalités de dépassement.

ENERGIE ELECTRIQUE

L’énergie électrique, de 2007 à 2009 a representé en moyenne 71% de total d’énergie


consommée.
L’inventaire des puissances des divers équipements installées a indiqué une puissance
totale de 3000 KW et un coefficient de foisonnement limité à 42%.
L’évaluation de l’énergie consommée par type d’usage a indiqué que les systèmes les plus
énergivores sont ceux de la production du froid (28,4%), de la production des calories avec
14,31%, de l’éclairage avec 13,33%, des équipements divers (circulation piscines, relevage
eaux usées, etc.) avec 10,08%, des équipements cuisson et préparation avec 9,43% et du
froid alimentaire avec 7,43%. Ils représentent 82,26% du total annuel de la consommation
d’énergie électrique. En conséquence, une attention particulière devrait être accordée au
suivi et contrôle de la consommation de ces systèmes, notamment ceux de production
frigorifique et calorifique qui représentent à eux seuls 43,71%, vu leur importance et celle
de l’économie d’énergie qui pourrait être escomptée grâce à leur bonne gestion.

Ratios de consommation électrique


L’analyse statistique pour l’année de référence 2008 a indiqué que le ratio de
consommation électrique a été de 11,1 kWh/nuitée. Sa comparaison avec celui évalué par
l’ANME (2009), soit un ratio de 16,5KWh/nuitée pour des établissements similaires a
montré que celui de Thalassa Sousse est inférieur.
Bien que le ratio de consommation électrique de l’hôtel Thalassa Sousse soit performant
relativement à des unités hôtelières similaires, son amélioration vers la baisse est plausible et
cela sans toucher au confort requis par les clients.

ENERGIE THERMIQUE

L’énergie thermique, de 2007 à 2009 a representé en moyenne 29% de total d’énergie


consommée.
L’analyse statistique pour l’année de référence 2008 a indiqué que le ratio de
consommation thermique a été de 12,1 thermies/nuitée. Sa comparaison avec celui
évalué par l’ANME (2009), soit un ratio de 26,5thermies/nuitée pour des établissements
similaires a montré que celui de Thalassa Sousse est bien inférieur, mais il faut indiquer
que l’énergie thermique n’est pas utilisée ni pour le chauffage des locaux communs ni pour
le chauffage des bungalows qui représentent 57% de l’hébergement. C’est pour cela
qu’une attention particulière devrait être accordée au suivi et contrôle rigoureux de sa
consommation, étant donné les économies qui peuvent être générées que ce soit par le
contrôle et suivi du fonctionnement des chaudières et que ce soit par le contrôle des
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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
consommations pour la cuisson des aliments et pour le chauffage du 43% de
l’hébergement et de l’eau sanitaire.
Il faut indiquer que l’absence du comptage divisionnaire pour le gaz naturel n’a pas permis
de cerner sa consommation par type d’usage (chauffage, cuisson, buanderie).

CENTRALES D’AIR
La seule CTA à batterie chaude à l’hôtel est celui de la piscine couverte. Il est opérationnel et
ne présente pas d’anomalies, toutefois, nous recommandons de veuiller à poursuivre le
néttoyage périodique de ses filtres d’aspiration d’air afin d’éviter le colmatage de leurs
orifices qui pourrait être à l’origine de limitation de la performance des échangeurs de
chaleur Air/Eau. Elle est commandée par minuterie permettant de mieux maitriser les temps
de sa marche en fonction des horaires d’occupation de la piscine.

EAU CHAUDE SANITAIRE

Le système de production d’ECS à été renouvelé en 2006.


Il est composé par :
ƒ Cinq ensemble de production semi instantannée d’ECS, de capacité unitaire 5000 litres,
dont quatre sont avec des échangeurs integrés pour la desserte des chambres, des salles
d’eau communes, du SPA et des vestiaires du personnel.
ƒ Un générateur de production instantannée d’ECS pour la cuisine centrale.

Lutte contre les légionnelles


Nous rappelons que les légionnelles, responsable de la légionellose, est une bactérie
présente naturellement dans l'eau et que l'on retrouve dans les canalisations d'eau. Sa
prolifération constitue un très grave danger pour la santé publique. La contamination se
fait par inhalation. Les raisons les plus fréquentes d'une prolifération dangereuse de la
bactérie sont :
- Température de l'eau chaude trop basse,
- Stagnation de cette eau dans les circuits,
- Sédimentation et entartrage des canalisations.
La bactérie est détruite lorsque la température de l'eau atteint 60°C (destruction en +/- 30
minutes). Mais d'un autre coté, l'augmentation de la température d’ECS augmente le risque de
brûler les utilisateurs au niveau d'un point de puisage.

Développement des légionnelles en fonction de la température

< 20°C état léthargique


20-46°C croissance
50°C 90% des bactéries meurent dans un délai de 2 heures
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60°C 90% des bactéries meurent dans les 2 minutes


80°C 90% des bactéries meurent en moins d’1 minute

A l’hôtel Thalassa Sousse, le départ d’ECS est entre 60 à 65°C et son retour est entre 45° à 50
°C. Un traitement de choc à 70°C avec un retour d’ECS à 55°C, est effectué une fois par
semaine pour lutter contre la prolifération des légionnelles. Des analyses à cet effet sont
effectuées 3 fois par an.

Cuisine Centrale
Le diagnostic des différents équipements relevant de la cuisine centrale et de l’Economat
nous a permis de porter les observations suivantes :
‐ Les équipements de froid, notamment les chambres froides sont en bon état.
Plusieurs ont été renouvelées en 2006 à l’économat et à la cuisine.
‐ Les équipements de ventilation (hotte aspirante, filtres et extracteurs) sont
opérationnels ;
‐ Les compresseurs des chambres froides positives et négatives sont bien entretenus.
‐ Les équipements de cuisson au gaz naturel présentent des feux à combustion
nominale.
‐ Le positionnement des chambres froides et des équipements froid alimentaire est
convenable et se trouvent distants des zones chaudes.

6.1. RECOMMANDATIONS

Les analyses des différentes consommations énergétiques et le diagnostic des différentes


installations de l’hôtel ont permis l’appréciation de leur état actuel, la répartition de la
consommation énergétique par type d’usage et l'identification précise des lieux de
déperdition d’énergie et par voie de conséquence d’un potentiel de son économie.
Dans ce qui suit, nous allons exposer une série des recommandations dont le programme
d’actions (sous forme des fiches) qui vont contribuer à réaliser des économies d’énergie,
d'optimiser l'exploitation des équipements énergivores et de rationaliser l'utilisation des
différentes formes d’énergie, sera développé dans le rapport de l’audit approfondi.

Ventilés par source d’économie d’énergie, on distingue les recommandations autour des
axes suivants :

GESTION DE L’ENERGIE

* Optimisation de la puissance souscrite consiste à réviser le contrat STEG et à


procéder à un réaménagement de la charge électrique en vue de profiter au mieux
du tarif réduit des heures creuses.

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* Optimisation du système de gestion de l’énergie par la mise en place d’un
système de mesure des consommations électriques des postes à contrôler. Car le
simple fait de mesurer et de contrôler les consommations d’énergie et des fluides
(électricité, eau, eau chaude sanitaire) permet de repérer d’éventuels excès ou
anomalies de fonctionnement, des actions correctives peuvent être immédiatement
engagées générant de 2 à 10% d’économies ;
De plus, il est possible grâce à des logiciels spécifiques d’analyser et de comparer les
consommations par zones et par type d’usage afin d’identifier les gisements potentiels
d’énergie. La visibilité des consommations par fonction et par type d’usage dans
l’établissement permet également de préciser les besoins réels, de réaffecter les coûts
aux différents services et étages, et de sensibiliser le personnel, voire les clients aussi,
sur leur empreinte énergétique. Avec en général, un impact immédiat sur les
comportements

ECLAIRAGE

* Optimisation de l’éclairage par la mise en œuvre des systèmes de contrôle


performants qui limitent les consommations superflues pour générer une économie
substantielle sur le poste éclairage et qui assurent un niveau de confort requis et
optimal car l’éclairage est un paramètre important de la mise en ambiance d’un
hôtel et aussi un élément qui contribue fortement à la perception du standing de ses
prestations.
* Généralisation de l’éclairage économique dans les chambres et les locaux
communs et techniques.

MAINTENANCE PREVENTIVE

* Réhabilitation des conduites de chauffage et de distribution d’eau chaude sanitaire


et renouvellement de leur calorifugeage pour améliorer l’isolation thermique.

GESTION TECHNIQUE CENTRALISEE – GTC

Compte tenu de la taille de l’hôtel et les avantages prouvés de la Gestion Technique


Centralisée-GTC, aussi bien que pour le confort thermique et technique, la sécurité et
l’hygiène, aussi que pour les économies d’énergie qui peuvent être engendrées, la mise
en place d’une GTC, même partielle et limitée aux postes clefs (nécessaires et
suffisants pour l’hôtel Thalassa Sousse), à savoir la chaufferie, les équipements de
production frigorofique et calorifique, les températures d’eau chaude, la ventilation et
la sécurité, l’éclairage des locaux communs et des couloirs des pavillons et du bloc 54,
est vivement recommandé.
En effet, les systèmes de GTC, voire même partielle, appréhendent de manière
centralisée et optimisée le suivi des consommations énergétiques et le contrôle des
charges (des équipements de Chauffage, Ventilation, Climatisation-CVC, éclairage,
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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
            
etc.) tout en simplifiant la surveillance technique, le diagnostic et la maintenance
préventive de l’installation électrique et des différents équipements. En effet, le
pilotage et le contrôle centralisés associés à des points de commande pour ajuster les
paramètres (en local), notamment des CVC qui pèsent déjà environ 48 % sur la facture
énergétique de l’hôtel, offre une réponse performante en matière d’économie d’énergie
et de confort. Et selon le périmètre d’application, la chambre, l’étage ou la totalité de
l’hôtel, il y a des solutions qui permettent d’alléger les factures de 15 à 30%. Ces
solutions peuvent fournir à l’hôtel les moyens pour s’investir dans une démarche
d’Efficacité Energétique Active.

SENSIBILISATION FORMATION ASSISTANCE TECHNIQUE

* sensibilisation a l’économie d’énergie

9 Sensibilisation de tous les employés pour qu’ils contribuent collectivement à


l’amélioration de la performance énergétique de l’hôtel par la réduction du
gaspillage de l’énergie électrique, du gaz et de l’eau, et ce au moyen des
campagnes d’information / formation et affichage interactif.
9 Sensibilisation des clients pour qu’ils contribuent à la performance énergétique
et à la protection de l’environnement et ce au moyen de l’affichage interactif.

* Amélioration des compétences du personnel par la formation

* Assistance technique pour la mise en place du programme d’actions

RESSOURCES ALTERNATIVES

* Introduction du système de production de l’eau chaude utilisant un


système combiné solaire, notamment pour les bungalows.

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7 - ANNEXES

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Hôtel THALASSA ACTIVITE HOTEL & CONSOMMATION MENSUELLE D'ENERGIE ELECTRIQUE - 2007
SOUSSE
Janv. Fév. Mars Avr Mai Juin Juil. Août Sept Oct. Nov. Déc. Total
Tarif horaire Uniforme
Nombre de nuitées 2007 6 476 6 272 12 967 24 228 25 004 34 393 39 107 39 737 31 323 35 058 12 333 6 563 273461
Taux d'occupation % 17,3% 18,5% 34,6% 66,8% 66,7% 94,8% 104,3% 106,0% 86,3% 93,5% 34,0% 17,5% 61,7%
Cos φ 0,86 0,86 0,89 0,94 0,94 0,91 0,89 0,85 0,88 0,91 0,92 0,93 0,90
Ps jour (KW) 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800
P installée (KW) 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1000 1000 1000 1000 1000
P max j (KW) 446 336 404 441 385 900 926 884 838 679 387 378
Consommation jour (KWh) 165 286 128 282 175 730 198 198 201 198 321 847 421 000 425 198 350 928 236 683 163 529 134 658 2 922 537
Coût moyen KWh (DT HT) 0,084 0,084 0,084 0,084 0,084 0,084 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,097
Redevance Consommation 13 884 10 776 14 761 16 649 16 901 27 035 37 890 38 268 31 584 21 301 14 718 13 062 256 828
Pénalité réactif(DT) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pénalité dépassement Ps (DT) 0 0 0 0 0 0 433 432 274 0 0 0 1 139
Bonification réactif (DT) 0 0 0 -333 -338 -135 0 0 0 -107 -147 -196 -1 256
Prime de puissance (DT) 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4 800
TVA de consommation 2 499 1 940 2 657 2 937 2 981 4 842 6 820 6 888 5 685 3 815 2 623 2 316 46 003
TVA de redevance 72 72 72 72 72 72 150 150 121 72 72 72 1 069
Contribution RTT 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 42
Surtaxe municipale 496 385 527 595 604 966 1 263 1 276 1 053 710 491 404 8 768
Total Taxes (DT) 3 070 2 400 3 260 3 607 3 660 5 883 8 237 8 317 6 863 4 601 3 189 2 795 55 882
Avance sur facture 1 647 1 576 1 421 1 271 1 254 674 509 0 185 29 370 334 9 271
NET PAYER en TTC 19 002 15 152 19 842 21 594 21 877 33 857 47 469 47 417 39 305 26 224 18 529 16 395 326 663

Facture annuelle (DT HT) 270 320


Facture annuelle (DT TTC) 326 663
 
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Hôtel THALASSA ACTIVITE HOTEL & CONSOMMATION MENSUELLE D'ENERGIE ELECTRIQUE
SOUSSE Année de référence - 2008
Tarif horaire Uniforme Janv. Fév. Mars Avr Mai Juin Juil. Août Sept Oct. Nov. Déc. Total
Nombre de nuitées 2008 9 450 10 043 14 455 13 483 24 183 32 922 39 448 38 133 28 168 29 732 11 126 7 846 258 989
Taux d'occupation % 25,2% 29,7% 38,5% 37,2% 64,5% 90,7% 105,2% 101,7% 77,6% 79,3% 30,7% 20,9% 58,4%
Cos φ 0,88 0,85 0,88 0,87 0,87 0,87 0,87 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 0,92
Ps jour (KW) 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800
P installée (KW) 1000 1000 1000 1000 1000 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250
P max j (KW) 431 360 440 334 379 700 918 974 821 397 354 351
Consommation jour (KWh) 179 604 147 091 169 027 146 471 194 085 271 155 464 143 456 204 338 084 215 702 139 800 143 747 2 865 113
Coût moyen KWh (DT HT) 0,097 0,097 0,097 0,106 0,106 0,106 0,106 0,106 0,115 0,115 0,115 0,115
Redevance Consommation 17 422 14 268 16 396 15 526 20 573 28 742 49 199 48 358 38 880 24 806 16 077 16 531 306 776
Pénalité réactif(DT) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pénalité dépassement Ps (DT) 0 0 0 0 0 0 459,31 348,96 67,96 0,00 0,00 0,00 876
Bonification réactif (DT) 0 0 0 0 0 0 0 -1934,31 -1555,19 -992,23 -643,08 -661,24 -5 786
Prime de puissance (DT) 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4 800
TVA de consommation 3 135,9 2 568,2 2 951,2 2 794,7 3 703,1 5 173,6 8 855,8 8 356,2 6 718,4 4 286,4 2 778,1 2 856,5 54 178
TVA de redevance 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 154,675 134,816 84,232 72,000 72,000 72,000 1 022
Contribution RTT 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 42
Surtaxe municipale 538,8 441,3 507,1 439,4 582,3 813,5 1392,4 1368,6 1014,3 647,1 419,4 431,241 8 595
Total Taxes (DT) 3750,2 3085,0 3533,8 3309,6 4360,9 6062,6 10406,5 9863,1 7820,4 5009,0 3273,0 3 363 63 837
Avance sur facture 294,797 291,011 136,192 268,388 1 265,585 568,052 194,300 150,252 71,958 250,314 3 491
NET PAYER en TTC 21 867 18 044 20 466 19 236 25 602 35 205 61 731 57 603 45 807 29 373 19 179 19 883 373 995

Facture annuelle (DT HT) 315 304


Facture annuelle (DT TTC) 373 995
 
 
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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
                                        
 
 
Hôtel THALASSA SOUSSE ACTIVITE HOTEL & CONSOMMATION MENSUELLE D'ENERGIE ELECTRIQUE- 2009
Tarif horaire Uniforme Janv. Fév. Mars Avr Mai Juin Juil. Août Sept Oct. Nov. Déc. Total
Nombre de nuitées 2009 9625 10779 18339 23448 30930 37746 37746 37750 29750 8244 8244 8244 278294
Taux d'occupation % 25,7% 31,8% 48,9% 64,6% 82,5% 104,0% 100,7% 100,7% 82,0% 22,7% 22,7% 22,7% 63,01%
Cos φ 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 0,92 0,96 0,97 0,96 0,96 0,96 0,97
Ps jour (KW) 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800
P installée (KW) 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250 1250
P max j (KW) 413 457 548 469 517 726 911 924 886 438 390 335
Consommation jour (KWh) 207 293 162 894 217 542 188 813 217 385 343 151 423 159 476 632 364 884 208 536 151 911 170 577 3132 777
Coût moyen KWh (DT HT) 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115 0,115
Redevance Consommation 23 839 18 733 25 017 21 713 24 999 39 462 48 663 54 813 41 962 23 982 17 470 19 616 360 269
Pénalité réactif(DT) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pénalité dépassement Ps (DT) 0 0 0 0 0 0 342,39 292,5 204,123 0 0 0 839
Bonification réactif (DT) -953,5 -749,3 -1000,7 -868,5 -1000,0 -1578,5 -486,6 -1644,4 -1468,7 -600 -437 -588 -11 375
Prime de puissance (DT) 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4 800
TVA de consommation 4 119,3 3 237,0 4 323,0 3 752,1 4 319,9 6 819,1 8 671,8 9 570,3 7 288,7 4209 3066 3425 62 801
TVA de redevance 72 72 72 72 72 72 133,630 124,650 108,742 72 72 72 1 015
Contribution RTT 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 3,500 4 4 4 42
Surtaxe municipale 621,879 488,682 652,626 566,439 652,155 1029,453 1269,477 1429,896 1094,652 626 456 512 9 398
Total Taxes (DT) 4 816,7 3 801 5 051 4 394 5 048 7 924 10 078 11 128 8 496 4910 3597 4012 73 256
Avance sur facture 455,296 310 635 443 286 789 255 511 178 0 0 156 4 019
NET PAYER en TTC 28 557 22 494 30 103 26 082 29 732 46 997 59 253 65 500 49 770 28692 21030 23596 431 808
Facture annuelle (DT HT) 301 727
Facture annuelle (DT TTC) 358 490
 
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RAPPORT D’AUDIT ENERGETIQUE PRELIMINAIRE - HOTEL THALASSA SOUSSE - BUREAU D’ETUDES : ESE - SOUSSE
 
                                        
 
 
 
CONSOMMATION MENSUELLE DU GAZ NATUREL-
ANNEE 2007

Différence Facteur Consommation Total Consom. Prix Unitaire Montant Redevance Total Avance. Montant Total
Mois 2007 PCS
3 3
index en m correction en Nm en (TH) (DT) (HT) Débit (HT) HT (DT) (DT) en TTC

Janvier 28 436 1,2285 34 934 9,761 340991 0,0195 6649,320 60 6 709,3 455,855 8372,853
Février 25 280 1,2285 31 056 9,707 301461 0,0195 5878,482 60 5 938,5 476,615 7484,023
Mars 28 364 1,2285 34 845 9,782 340854 0,0195 6646,649 60 6 706,6 501,548 8415,394
Avril 29 988 1,2285 36 840 9,742 358895 0,0195 6998,458 60 7 058,5 524,799 8853,779
mai 20 957 1,2285 25 746 9,758 251229 0,0195 4898,975 60 4 959,0 525,396 6376,986
Juin 18 419 1,2285 22 628 9,662 218632 0,0195 4263,319 60 4 323,3 520,689 5622,205
Juillet 19 792 1,2285 24 314 9,698 235797 0,02025 4774,893 60 4 834,9 538,836 6244,009
Aout 23 083 1,2285 28 357 9,703 275148 0,02025 5571,746 60 5 631,7 556,581 7202,042
Septembre 21 759 1,2285 26 731 9,681 258783 0,02025 5240,352 60 5 300,4 570,88 6825,295
Octobre 30 724 1,2285 37 744 9,709 366456 0,02025 7420,744 60 7 480,7 598,318 9425,596
Novembre 28 220 1,2285 34 668 9,774 338845 0,02025 6861,612 60 6 921,6 0 8167,502
Décembre 32 215 1,2285 39 576 9,754 386024 0,0217 8376,727 60 8 436,7 0 9955,338

Total 307 236 1,2285 377 439 3673115 73581,276 0 74 301 0 92 945

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CONSOMMATION MENSUELLE DU GAZ NATUREL-


ANNEE 2008- Année de référence

Prix
Différence Facteur Consommation Total Consom. Montant Redevance Total Avance. Montant Total
Mois 2007 PCS Unitaire
index en m3 correction en Nm3 en (TH) (HT) Débit (HT) HT (DT) (DT) en TTC
(DT)

Janvier 29 968 1,2285 36 816 9,709 357447 0,0217 7756,590 60 7 816,6 651,358 9874,934
Février 29 565 1,2285 36 321 9,71 352677 0,0217 7653,089 60 7 713,1 67,073 9168,519
Mars 26 006 1,2285 31 948 9,705 310055 0,0217 6728,201 60 6 788,2 0 8010,077
Avril 29 989 1,2285 36 841 9,808 361337 0,02325 8401,074 60 8 461,1 0 9984,068
mai 23 716 1,2285 29 135 10,018 291874 0,02325 6786,080 60 6 846,1 0 8078,375
Juin 17 111 1,2285 21021 9,91 208318 0,02325 4843,394 60 4 903,4 0 5786,005
Juillet 16 540 1,2285 20 319 9,695 196993 0,02325 4580,080 60 4 640,1 0 5475,295
Aout 17 055 1,2285 20 952 9,679 202794 0,02325 4714,970 60 4 775,0 0 5634,465
Septembre 17 926 1,2285 22 022 9,748 214670 0,0248 5323,816 60 5 383,8 0 6352,903
Octobre 19 731 1,2285 24 240 9,777 236994 0,0248 5877,463 60 5 937,5 37,961 7044,168
Novembre 19 915 1,2285 24 466 9,804 239865 0,0248 5948,644 60 6 008,6 0 7090,200
Décembre 35 714 1,2285 43 875 9,787 429405 0,0248 10649,235 60 10 709,2 0 12636,897

Total 283 236 347 956 3402429 79262,637 720 79 983 756 95 136

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ANNEE 2009

Différence Facteur Consommation Total Consom. Prix Unitaire Montant Redevance Total Avance. Montant Total
Mois 2007 PCS
index en m3 correction en Nm3 en (TH) (DT) (HT) Débit (HT) HT (DT) (DT) en TTC

Janvier 34117 1,2285 41 913 9,802 410831 0,0248 10188,614 60 10 248,6 0 12093,365
Février 22910 1,2285 28 145 9,837 276862 0,0248 6866,187 60 6 926,2 0 8172,900
Mars 35025 1,2285 43 028 9,821 422578 0,0248 10479,934 60 10 539,9 0 12437,122
Avril 30774 1,2285 37 806 9,789 370083 0,0248 9178,058 60 9 238,1 0 10900,909
mai 25723 1,2285 31 601 9,807 309911 0,0248 7685,793 60 7 745,8 0 9140,036
Juin 25976 1,2285 31 912 9,766 311653 0,0248 7728,984 60 7 789,0 0 9191,001
Juillet 24625 1,2285 30 252 9,808 296712 0,0248 7358,448 60 7 418,4 0 8753,769
Aout 27798 1,2285 34 150 9,722 332006 0,0248 8233,756 60 8 293,8 0 9786,632
Septembre 24 807 1,2285 30475 9,758 297379 0,0248 7374,998 60 7 435,0 0 8773,298
Octobre 27 919 1,2285 34298 9,764 334890 0,0248 8305,284 60 8 365,3 0 9871,035
Novembre 28 154 1,2285 34587 9,776 338124 0,0248 8385,484 60 8 445,5 0 9965,671
Décembre 28010 1,2285 34410 9,931 341729 0,0248 8474,868 60 8 534,9 0 10071,144

Total 335 839 412 578 4042758 100260,41 720 100 980 0 119 157

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