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Entrantes Fríos / Cold Starters

Jamón Ibérico / Iberian Ham

14 €

Sutido Ibérico / Iberian Assartmen

20 €

Queso Puro de Oveja / Pure Sheep Cheese

10 €

Ardoria con Guarnición / Cold Cream (made of bread, tomato, garlic and pepper)

6 €

Ensalada de Queso de Cabra / Goat Cheese salad

10 €

Timbal de Boquerones en Vinagre y Pimientos / PickledAnchovies with Peppers

9 €

Paté al Pedro Ximénez / Paté to Pedro Ximenez style (sweet wine sauce)

10 €

Entrantes Calientes / Hot Starters

Croquetas de Gambas al Aroma de Cilantro / Prawn croquettes

10 €

Croquetas de Cocido y Hierbabuena / Bard and Mint Croquettes

10 €

Revuelto de Cola de Toro y papas con Huevo / Scrambled Eggs with Bull tail and Potatoes

10 €

Milhojas de Patatas, Espinacas y Bacalao / Cake made of Potatoes, Spinach and Cod

9 €

Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza y Langostinos / Peppers filled with Hake and King Prawns 9 €

Taleguillas de Cabrales con Piñones / Puff pasty filled with Cheese and Pine Nuts

9 €

Perlas de Alcachofa con Jamón / Artichokes cooked with Iberian Ham

9 €

Pescados / Fishes

Bacalao al Ajo confitado y perfumado / Cod with garlic sauce

12 €

Bacalao confitado con Espinacas y Aceite de Oliva Virgen Extra1881 / Cod with

Spinach and cooked with Olive oil 1881

12 €

Supremas de Salmón a la Pimienta rosa / Salmon with Pink Peeper

12 €

Tronco de Merluza con Ajada y Guindilla / Hake with Garlic and Chilli sauce

12 €

Lubina al vapor con Verduras asadas / Steamed sea Bass with Roasted vegetables

12

/ Steamed sea Bass with Roasted vegetables 12 € Todos nuestros platos están elaborados con Aceite

Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra 1881

Carnes / Meats

Solomillo de Ternera de Ávila / Beef Sirloin

19 €

Entrecot de Ternera de Ávila / Beef Entrecotte

15

Solomillo de Buey / Ox Sirloin

17

Entrecot de Buey / Ox Entrecotte

16

Magret de Pato al Oporto con ladrillo de Fruta seca y Aceite Virgen Extra

1881 /

Duck Magret with dry fruit to Oporto and Olive oil 1881 sauce

12

Paletilla de Cordero Lechal / Lamb Blades

20

Chuletitas de Cordero / Lamb Chaps

14

Pierna de Cabrito / Goatling leg

14

Presa Ibérica / Iberian dam

14

Entraña Ibérica / Iberian Bowels

10

Carrilleras de Ternera estofadas / Braised Beef cheeks

10

Cola de Toro al vino tinto / Bull tail with Red Wine Sauce

12

Perdices escabechadas / Pickled Partridges

14

Postres / Desserts

Aroma de Sevilla / Seville Fragance

Mousse de chocolate negro, con núcleo de flan de naranja y crujiente de praliné sobre un fondo de bizcocho tierno de cacao / Black chocolate mousse filled with orange pudding and crunched praliné over a chocolate cake

Namelaka / Namelaka

Cremosos tierno de vainilla bourbon, con un lecho de sablé de vainilla, confitura de fresas y pan de especias / Vanilla Softcream and Strawberry confiture and bread

Soufles / Soufles

Chocolate con núcleo de fruta pasión o de praliné / Chocolate filled with Passion fruit or Praliné cream

Arroz con Leche / Rice Pudding

Bizcocho dacquoise de avellanas relleno de mousse de arroz con leche y una acertada combinación de cremoso de limón y cremoso de canela / Hazel Nut cake filled with Rice Pudding lemon and Cinnamon

Tropical / Tropical

Mousse de coco con una justa combinación de sabores tropicales y bizcocho dacquoise de avellanas con piña confitada y lima / Coconut mousse, a mixture of tropical flavours and hazelnut, lime and pineapple cake

of tropical flavours and hazelnut, lime and pineapple cake 6€ 6€ 6€ 6€ 6€ Todos nuestros

6€

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Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra 1881

C/ San Pedro, 20 41640 OSUNA Sevilla Tlf. 954 812 223 954 810 200 Todos
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Pedro, 20 41640 OSUNA Sevilla Tlf. 954 812 223 954 810 200 Todos nuestros platos están

Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra 1881