Mécanique des fluides

1. Introduction 
2. Descriptions macroscopique et microscopique des fluides
3. Compressibilité des fluides
4. Descriptions d’Euler
5. Pression
6. Viscosité
7. Tenseur des contraintes visqueuses
8. Masse et débit massique
9. Equation de continuité et notion de la dérivée totale
10. Equations de conservation de la quantité de mouvement

Récapitulatif

Référence

1- Introduction 

Le mot fluide désigne un corps qui subit des grandes déformations si on lui applique des
forces extérieures très faibles, les gaz et les liquides sont des fluides. La mécanique des
fluides est la branche de la mécanique qui étudie les écoulements des fluides.

2- Descriptions macroscopique et microscopique des fluides

Selon les mécaniciens, les fluides sont des milieux continus, c'est-à-dire des milieux ou les
grandeurs physiques comme la densité la vitesse et la pression varient d’une manière
continue. Les physiciens voient le fluide comme un ensemble d’atome (Exemple : Atomes
d’hydrogène et d’oxygène) formant des molécules (Exemple H2O) en mouvement aléatoire.

La première description (celle des mécaniciens) est appelée description macroscopique, le

milieu est continu et les grandeurs physiques varient continuellement, la plus petite
particule, appelée particule fluide est formée des millions de molécule. La deuxième
description est appelé description microscopique ou quantique, les particules sont les
électrons les protons.

3- Compressibilité des fluides

La mécanique des gaz est appelé aéronautique (Exemple : l’Air) et la mécaniques des liquides
est appelle hydraulique (Exemple : l’Eau). Les gaz sont des fluides compressibles c'est-à-dire
leurs masse volumique (densité) peut varier pendant l’écoulement impliquant la propagation
des ondes de compressibilité dans l’écoulement. Les liquides sont considérés comme
incompressibles par exemple pendant l’écoulement d’eau, la masse volumique d’eau reste
toujours constante.

1
 4- Descriptions d’Euler

Selon la description d’Euler, en se situe en un point du milieu et on calcule la pression la

vitesse en ce point, la description de tout le milieu se fait à travers des champs de pression
et de vitesse du milieu. Selon la description de Lagrange on calcul la position, la vitesse et la
pression d’une particule, donc la description de tout le milieu se fait par le calcul de la
position, de la vitesse et de la pression de toutes les particules formant le milieu. La
description d’Euler est la description la plus utilisée par les mécaniciens.

Entré Champs de vitesse et de pression  Sortie

e

Figure 1 : Description d’Euler d’un écoulement dans une conduite rectangulaire

5- Pression

La pression est une grandeur physique qui mesure la force par unités de surface, elle est
représentée sur le plan mathématique par un nombre réel car elle est la même selon toutes
les directions.

6- Viscosité

Les liquides et les gaz sont des fluides visqueux, pendant l’écoulement les particules fluide
échangent la quantité de mouvement par des mécanismes de frottement impliquant une
dissipation d’énergie sous forme de chaleur. Les fluides visqueux s’adhèrent sur les parois et
les obstacles qui interceptent leurs écoulements.

7- Tenseur des contraintes visqueuses

Les grandeurs physiques comme la pression ou la température sont représentées par un

nombre réel. La vitesse, la force et la quantité de mouvement sont des grandeurs
représentées par un vecteur car il faut spécifier la direction. L’état de contrainte en un point
du fluide est représenté par un tenseur car suivant chaque plan on peut trouver trois
contraintes selon les trois directions de l’espace. Le tenseur des contraintes est donnée par :

2
 τ 11 τ 12 τ 13

(
τ ij = τ 21 τ 22 τ 23
τ 31 τ 32 τ 33 )
Un fluide newtonien est un fluide visqueux qui vérifie la relation suivante :

τ ij =2 μ S ij

μ :≤Coefficient de viscosité cinématique

Sij :≤Tenseur des taux des déformations

1 ∂ ui ∂u j
Sij = ( +
2 ∂ x j ∂ xi )
u1

()
u⃗ = u 2 :≤vecteur vitesse
u3

8- Masse et débit massique

Considérons que l’espace dans lequel nous menons notre étude est Euclidien, plaçons-nous
dans la description Eulérienne du mouvement :

La masse contenue dans le volume v à l’instant t est égale :

❑
m ( v ) ( t )=∰ ρ ( x j , t ) . dv
v

Le débit massique instantané à travers la surface fermée s entourant le volume v est égal :
❑
Q ( v ) ( t ) =∯ ρ ( x j ,t ) . ⃗u ( x j ,t ) . ⃗n . ds
s

Figure 2 : Particule fluide

3
 9- Equation de continuité et notion de la dérivée totale

L’équation de continuité est l’équation obtenue en appliquant le principe de conservation de

la masse à une particule fluide :

∂ρ
+¿ ( ρ . u⃗ )=0
∂t

∂ ρ + ∂ ( ρ .u j )
=0
∂t ∂ xj

Dρ
=0
Dt

D() ∂() ∂( )u j
= +
Dt ∂t ∂ xj

Dérivée totale

10- Equations de conservation de la quantité de mouvement

Ces équations sont déduites par application de la deuxième loi de newton à un volume
élémentaire d’un fluide en mouvement :

∂u i ∂ u −1 ∂ p ∂
+u j i = + 2ϑ ( S )−gi
∂t ∂ x j ρ ∂ xi ∂ x j ij

1 ∂ ui ∂ u j 0
σ ij =−pI +τ ij σ ij =− pI + 2 μS ij S ij = ( +
2 ∂ x j ∂ xi) ()
g i= 0
g

Récapitulatif

L’eau est l’air sont des fluides visqueuses est newtonien, le premier est incompressible et le
second est compressible. Les équations qui gouvernent les écoulements des fluides
newtoniens incompressibles sont déduites par application du principe de conservation de la
masse et de la deuxième loi de newton à un élément de volume élémentaire, elles
s’écrivent :
∂ ρ + ∂ ( ρ .u j )
=0
∂t ∂ xj

∂u i ∂u ∂σ
ρ + ρu j i = ij −gi
∂t ∂ x j ∂ xi

4
∂u i ∂ u −1 ∂ p 1 ∂
+u j i = + ( τ )−gi
∂t ∂ x j ρ ∂ x i ρ ∂ x j ij

∂u i ∂ ui −1 ∂ p ∂
+u j = + 2ϑ ( S )−gi
∂t ∂ x j ρ ∂ xi ∂ x j ij

σ ij =−pI +τ ij

σ ij :≤tenseur des contraintes

τ ij :≤tenseur des contraintes visqueuses

σ ij =−pI +2 μS ij

1 ∂ ui ∂u j
Sij = ( +
2 ∂ x j ∂ xi )
Sij :≤tenseur des taux des déformations

0
()
gi= 0
g

u1

()
u⃗ = u 2 :≤vecteur vitesse en
u3
m
( )
s

p : La pression en
( mN )
2

ρ : La densité
( Kgm )
3

ϑ :≤coefficient viscosité cinématique

μ
ϑ=
ρ

μ :≤coefficient viscosité dynamique

g : L’ accélération de la pesanteur

Références 

Titre : Mécanique des fluides. Eléments d’un premier parcours. Auteur : Patrick Chassaing

Titre : Dynamique des fluides. Un cours de base du deuxième cycle. Auteur : Inge L. Ryhming