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RESUMO
A
o considerar a formação local de recursos humanos um dos
elementos fundamentais para o desenvolvimento da ativi-
dade turística de forma sustentável, neste artigo os autores
analisam a situação atual da cidade de Curitiba com relação a este
aspecto. Trata-se desde a formação básica, passando pelos níveis
técnico-operacionais, até a graduação e pós-graduação, pois é fun-
damental ter presente que para o desenvolvimento do turismo com
qualidade, considerando a qualidade como sinônimo de competiti-
vidade e sustentabilidade, o nível de formação da população local
é particularmente importante para uma atividade duplamente hu-
mana, de pessoas para pessoas. O artigo destaca que a formação
dos recursos humanos locais é um instrumento necessário para vi-
abilizar que estes possam participar ativamente dos benefícios do
desenvolvimento da atividade turística na localidade. Também,
destaca-se o papel tanto da iniciativa pública como da privada,
assim como dos centros formadores e das empresas, na formação
dos recursos humanos para o turismo.
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A FORMAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS E O TURISMO SUSTENTÁVEL
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Para Beni (1998), a educação e a capacitação são responsa-
bilidades da superestrutura do turismo. A formação de recursos
humanos para o setor nos distintos níveis, no Brasil, por exemplo,
é função do Ministério da Educação e do Ministério do Turismo, dos
organismos e institutos relacionados com a formação técnico pro-
fissional, e das universidades públicas e privadas.
Estas instituições devem preocupar-se com a formação de
recursos humanos suficientes, capacitados e bem distribuídos no
território nacional, tanto quantitativa como qualitativamente. É
importante considerar que os agentes implicados no processo edu-
cativo devem estabelecer a relação entre o sistema de educação
planejado, as exigências e tendências do mercado de trabalho e o
nível de qualidade do setor turístico.
Esta reflexão é necessária para criar uma base para o desen-
volvimento de um projeto educativo de qualidade que contribua
com a melhora da excelência no setor.
A geração de conhecimentos e formação de profissionais
que podem contribuir para a expansão e a qualidade da atividade
turística nos países em desenvolvimento trazem seguramente be-
nefícios sociais, econômicos, culturais e ambientais para a comu-
nidade do local.
Em plena era da informação é imprescindível refletir sobre
quais são as necessidades educativas do turismo, um setor em con-
tínua evolução e acentuado ritmo de crescimento. A sua vez, o
papel que desempenha a Educação no âmbito da atividade turísti-
ca assegura a qualidade e, por conseguinte, a competitividade,
conservando ao turismo o status de recurso econômico fundamen-
tal para o desenvolvimento.
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A FORMAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS PARA
O SETOR TURÍSTICO: ASPECTOS DE CURITIBA
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qualidade dos serviços, é a grande participação da comunidade
local no desenvolvimento deste setor.
Ao falar de formação de recursos humanos para qualquer
setor, deve-se ressaltar, como já foi destacado anteriormente, a
formação de recursos humanos para todos os níveis necessários.
No caso específico da atividade turística, isto torna-se ainda mais
importante, devido à grande diversidade de níveis e necessidades
quanto a recursos humanos formados adequadamente. Com rela-
ção às possíveis linhas de atuação que existem em matéria de edu-
cação no turismo, a Organização Mundial do Turismo (1998, p. 377)
destaca a importância da formação profissional, quer dizer, a
capacitação dos recursos humanos para o exercício de uma profis-
são, assim como a formação contínua, que trata da formação dos
trabalhadores no âmbito da empresa. A Organização Mundial do
Turismo também destaca a importância da formação ocupacional,
pensada para a reciclagem dos desempregados; e a colaboração
universidade/empresa. Nestes aspectos, a cidade de Curitiba tam-
bém se destaca com uma oferta de atividades e cursos bastante
ampla e diversificada.
Quanto à relação entre as empresas e os profissionais de
turismo na realidade brasileira, Rodrigues destaca que
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Considerando a necessidade de uma mudança de opinião com
relação à falta de recursos financeiros e do custo elevado dos pro-
gramas de treinamento no setor hoteleiro, Maltez (2000, p. 23)
destaca que além de não considerar o treinamento como uma
forma de investimento e sim como um custo, espera-se que os
resultados provenientes do treinamento sejam sempre imediatos.
Característica que não é própria dos treinamentos.
Com relação aos motivos alegados para a falta de investi-
mentos na área de educação e formação em Curitiba, pode-se des-
tacar que um dos motivos alegados pelos empresários da hotelaria
é que se gasta dinheiro treinando ao funcionário, e depois de capa-
citados eles deixam o hotel, mas se todos os empresários da hote-
laria treinassem aos seus funcionários, ainda levando em conta a
alta rotatividade do setor, ganhariam todos com um mercado mais
profissional em função dos treinamentos recebidos (MALTEZ, 2000,
GALLEGO, 1992 e PUDDU, 1990).
A preocupação pela formação dos recursos humanos, tanto
dentro como fora das empresas turísticas, deve ser uma constan-
te em qualquer destino turístico que busque a qualidade de seus
serviços. Tal preocupação é algo que deve se estender por toda a
comunidade local, já que, para um destino turístico de qualida-
de, é fundamental que a totalidade dos anfitriões compreenda a
atividade turística.
Ao falar da prestação de serviços turísticos aos viajantes
internacionais, considerando a importância do estudo de idiomas e
de noções da cultura dos turistas, Oka e Jafari destacam que
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a ABAV (Associação Brasileira de Agentes de Viagens) proporciona
esta opção de formação para seus associados. O CECETH, ultima-
mente, tem se destacado por ser a única instituição da cidade a
formar mão-de-obra especificamente para cruzeiros marítimos.
O Serviço Brasileiro das Pequenas e Médias Empresas (SE-
BRAE), também, desenvolve algumas atividades de formação de
recursos humanos para a atividade turística. Seus cursos estão ba-
sicamente voltados para a formação de empreendedores, buscan-
do incentivar o surgimento e a melhora das empresas pequenas e
de médio porte do setor turístico.
Eventualmente acontecem cursos com o objetivo de formar
recursos humanos capacitados para fomentar o desenvolvimento
da atividade turística em áreas específicas. O programa Taxitur,
desenvolvido pela administração municipal em conjunto com o
SENAC, faz com que todos os taxistas de Curitiba recebam un curso
de atendimento e informação ao turista, também é um exemplo
de como atuar na formação de recursos humanos em todos os ní-
veis e cujos resultados são identificados de maneira imediata.
Realizam-se na cidade uma série de eventos relacionados
com o turismo, tais como: cursos, seminários e feiras. Há aproxi-
madamente 20 anos, o Curso/Departamento de Turismo da Uni-
versidade Federal do Paraná promove a SEPATUR Semana Para-
naense de Turismo , antes denominado ENPATUR Encontro Para-
naense de Turismo. Outro exemplo importante, por tratar-se de
um evento de cunho internacional, é o SIT Seminário Internaci-
onal de Turismo , promovido pelo Centro Universitário Positivo
UnicenP, que já está em sua sétima promoção, sempre apoiado
pelo GEU Grupo de Eventos do UnicenP, pelo NEATUR Núcleo
de Estudos e Atividades Turísticas e a Agência Acadêmica de
Turismo daquela instituição.
A realização de eventos, por parte de quase todas as insti-
tuições formadoras de profissionais em turismo da cidade, assim
como das associações de classe, contribui muito para a formação e
atualização dos recursos humanos. Cabe ressaltar que desde o mês
de outubro de 2001 a AGETUR , Núcleo de Estudos Turísticos da
Universidade Federal do Paraná, em conjunto com o Senac/PR,
promove gratuitamente cursos e palestras trazendo sempre nomes
de alto prestígio nacional e internacional na área do Turismo. Tais
eventos têm contado com uma grande participação, não só de aca-
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de 2000 e 2002, possuía o curso de especialização em urismo:
Gestão e Docência, e em 2003 o curso de Gestão do Turismo.
Já o Centro Universitário Positivo finalizou, no ano de 2002,
seu master com ênfase em planejamento e gestão da atividade
turística. Este programa foi realizado em convênio com o Master
Internacional en Turismo da Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria, da Espanha. Outro curso de master na área de Adminis-
tração Hoteleira foi realizado num convênio interinstitucional en-
tre a faculdade local FESP e a espanhola Universidad de Extrema-
dura. A mesma FESP já havia formado uma turma na especializa-
ção de Marketing Turístico e Administração Hoteleira.
Ainda, a Universidade Tuiuti do Paraná possuía um curso so-
bre Planejamento e Gestão de Eventos, enquanto o SENAC finali-
zou sua turma de especialização em Administração Hoteleira. Tam-
bém, o IBPEX (Facinter) organiza, desde o ano de 2000, cursos de
especialização voltados ao Ecoturismo.
Em 2004, os cursos de pós-graduação na área do Turismo esta-
vam representados pelo Centro Universitário Positivo, com a especi-
alização em Gestão Estratégica de Empresas Turísticas, e as Facul-
dades Integradas Curitiba, com uma especialização em Ecoturismo.
Os recursos humanos formados por estes cursos de pós-gra-
duação, com sua visão tanto especializada como ampla e globali-
zada, sem dúvida, contribuem de forma muito positiva à gestão e
ao desenvolvimento da atividade turística em Curitiba de maneira
sustentável, já que representam a comunidade local preparando-
se para ser responsável pelo controle desta atividade.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
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empreendedores que, no turismo, possui um papel muito impor-
tante. Isto é assim porque esta atividade, ao estar formada, em
sua maioria, por empresas pequenas e de médio porte, permite
uma importante participação da comunidade local. Projetos cria-
tivos como o Taxitur, ou a realização de eventos relacionados
com o turismo, também colaboram com a formação de recursos
humanos mais capacitados para prestar serviços na atividade turís-
tica com qualidade.
Como ficou demonstrado, o aspecto com maior necessida-
de de mudanças é o da formação de recursos humanos dentro das
empresas, já que sem dúvida uma maior preocupação pelo mes-
mo, convertendo-o em filosofia básica das empresas do setor,
seria muito positiva para aumentar a reconhecida qualidade dos
serviços prestados pelos recursos humanos que trabalham no tu-
rismo em Curitiba.
De qualquer maneira, talvez o elemento mais característico
na qualidade dos serviços prestados pelos recursos humanos que
trabalham no setor turístico da capital paranaense seja o dos im-
pactos diretos e indiretos ocasionados por um nível de formação
básica geral mais alto do que a média em outros destinos turísti-
cos, junto com o de uma qualidade de vida que permita mais e
melhores facilidades para o desenvolvimento das atividades labo-
rais da população local. A relação destes aspectos com a sustenta-
bilidade do destino turístico Curitiba é algo evidente.
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