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Office de la Formation Professionnelle et de la

Promotion du Travail

Direction Régionale Casa Nord

EVALUATION DE FIN DE MODULE REGIONAL


AU TITRE DE L’ANNEE : 2018/2019

Filière : TSGE Année de formation : 1A/2A


Niveau : TS Epreuve : PR
N° du module : 15 Durée : 2 HEURES
Intitulé du module : COMPTABILITE ANALYTIQUE Barème/ 40
Date d'évaluation : VARIANTE 1

La société SMC fabrique et vend deux spécialités de café :


➢ Le café « Saveur » : Café moulu conditionné en sachets de 250 Grammes.
➢ Le café « Nature » : Café en grain conditionné en sachets d’un Kg
Les deux produits sont fabriqués à partir d’une même matière première : le café vert « Robuste ».
Le café vert « Robuste » passe dans un premier atelier « Brulerie », ce qui permet d’obtenir le café torréfié. A la suite
de ce traitement, le café vert perd 10% de son poids.
Après un stockage intermédiaire :
➢ Une partie du café torréfié passe à l’atelier « Broyage » ce qui permet d’obtenir le café moulu qui passe
directement à l’atelier « Conditionnement » pour donner lieu au café « Saveur ».
➢ Une autre partie du café torréfié est directement conditionné en sachets « Nature » d’un Kg.
Pour le mois de Mai 2017, la direction de la « SMC » met à votre disposition les renseignements suivants :

1) Stocks Initiaux :

• Café Vert « Robusta » : 1.5 tonnes à 39 000 Dh la tonne


• Emballages (sachet de 250 gr) : 24 000 sachets à 0.56 Dh l’unité
• Emballages (sachet d’un Kg) : 1 500 sachets à 1.44 Dh l’unité
• Café torréfié : 2.65 tonnes à 48 500 Dh la tonne
• Sachet « Saveur » (de 250 gr) : 5 000 Articles pour une valeur totale de 72 870.50 Dh
• Sachet « Nature » (d’un Kg) : 3 200 articles pour une valeur totale de 165 536 Dh.

2) Achats du Mois :

• Café Vert « Robusta » - Le 6 Mai 1995 : 5 tonnes à 35 000 Dh la tonne.


- Le 14 Mai 1995 : 4.5 tonnes à 36 000 Dh la tonne.
- Le 23 Mai 1995 : 2.5 tonnes à 37 000 Dh la tonne.
• Emballages (sachet de 250 gr) : 32 000 sachets à 0.65 Dh le sachet
• Emballages (sachet d’un Kg) : 5 500 sachets à 1.58 Dh le sachet

3) Autres charges directes :

➢ Pour chaque achat de café vert, il a été payé une commission de 2% sur le prix d’achat.
➢ Main d’œuvre directe :
- Section « Brulerie » : 1 600 Heures à 11.5 Dh l’heure
- Section « Broyage » : 416 Heures à 13 Dh l’heure
- Section « Conditionnement » : 624 Heures à 12 Dh l’heure dont 217 Heures pour le café « Nature ».

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4) Sorties du Mois :

• Café Vert « Robusta » :


- Le 7 Mai 1995 : 3 tonnes
- Le 15 Mai 1995 : 5.5 tonnes
- Le 24 Mai 1995 : 3 tonnes
• Café Torréfié :
- 7.5 tonnes vers la section « Broyage »
- 4 tonnes vers la section « Conditionnement »
• Emballages :
- Sachets de 250 gr : 30 000 sachets
- Sachets d’un Kg : 4 000 sachets
5) Production du Mois :

➢ 30 000 sachets de café « Saveur »


➢ 4 000 sachets de café « Nature »

6) Ventes du Mois :

➢ 34 000 sachets de café « Saveur » à 18.50 Dh de l’unité.


➢ 6 500 sachets de café « Nature » à 70 Dh l’unité.

7) Remarque :

➢ Les sorties de café vert « Robusta » sont valorisées par la méthode FIFO (Première Entrée, Première
Sortie).
➢ Les autres sorties sont valorisées par la méthode du CMUP avec cumul du stock initial.
➢ Aucune différence d’inventaire n’a été constatée.

8) Tableau de répartition de charges indirectes du Mois :

Sections Auxiliaires Sections Principales


Eléments
Entretien Administration Approvisionnement Brulerie Broyage Conditionnement Distribution
Répartition Primaire 61 000 46 000 14 120 17 150 6 500 8 000 10 440
Répartition Secondaire
• Entretien 20% 10% 30% 10% 25% 5%
• Administration 15% 20% 15% 10% - 40%
Tonnage Tonnage
Tonnage de café Sachets 1 000 Dh de
Nature de l’unité d’œuvre de café de café
acheté conditionnés CA
traité traité

Travail à Faire :
1. Présentez le tableau de répartition des charges indirectes jusqu’au calcul du coût de l’unité
d’œuvre. (Les calculs justificatifs doivent figurer sur la copie) (8 pts)
2. Présentez sous forme de tableau (32 pts) :
• Le coût d’achat et le compte de stock du café vert « Robusta » (4 pts)
• Les comptes de stock des emballages. (4 pts)
• Le coût de production et le compte de stock du café torréfié (16 pts)
• Les coûts de production et les comptes de stock des produits finis (Café « Saveur » ; Café
« Nature ». (6 pts)
• Les coûts de revient et les résultats analytiques réalisés sur les produits vendus. (2 pts)

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