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c ¿Qué son las grasas insa uradas?

Las grasas insa uradas, ambién conocidas como ´grasas buenas´, ienen la
par icularidad de reducir los niveles de coles erolen sangre, de ahí que se les
considere grasas aliadas del corazón.

Jun o con los hidra os de carbono, las grasas son una de nues ras principales fuen es
de energía  son forman par e de las membranas celulares  de o ros órganos, 
hacen posible que las vi aminas A, E, D  K lleguen a las células.

Fundamen almen e exis en dos ipos de grasas

c lasgrasas sa uradas (principalmen e grasas animales)


c las grasas insa uradas(vege ales, acei e de oliva, pescado)

Las grasas insa uradas son las que audan a bajar el coles erol en la sangre, siempre
que se u ilizan en lugar de las grasas sa uradas. Sin embargo, las grasas insa uradas
ienen muchas calorías, de al manera que es necesario limi ar su consumo.

Exis en dos ipos de grasas insa uradas

c *rasas monoinsa uradas los ejemplos abarcan el acei e de oliva  el acei e de


canola. Olivas, colza, fru os secos (pis achos, almendras, avellanas, nueces de
macadamia, anacardos, nueces de pecán), cacahue es, aguaca es  sus acei es.

c *rasas poliinsa uradas los ejemplos abarcan los acei es de pescado, azafrán,
girasol, maíz  soja. A su vez, las grasas poliinsa uradas se subdividen en
dis in os clases, donde des acan por sus propiedades dos sub ipo las grasas
omega 6  omega 3.

c ¿Que son las grasas insa uradas?

En cambio, las grasas sa uradas, ambién conocidas como ´grasa malaµ, cuando se
consume en exceso iene la capacidad de aumen ar los niveles de coles erol
sanguíneo.

La maoría de los acei es vege ales, aunque no odos, son insa urados. (Las
excepciones abarcan los acei es de coco, de palma  de palmis e).

c Define  indica cómo se divide los acei es  las grasas


c Como se absorben los lípidos

El hígado principal cen ro del me abolismo de los lípidos es el gran responsable de la


regulación de los niveles de los lípidos en e l cuerpo. El glicerol puede oxidarse solo en
pocos ejidos de manera de ue se oxida para ob ener energía o se u iliza para
sin e izar nuevos riglicéridos
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Suprarrenales

Son glándulas de forma riangular ubicadas en la par e superior de los riñones.La par e
ex erna de la glándula suprarrenal se denomina cor eza  produce hormonas es eroides
como cor isol, aldos erona  es os erona. La par e in erna de la glándula se denomina
médula  produce epinefrina  norepinefrina, que frecuen emen e se denominan
adrenalina  noradrenalina.Cuando las glándulas producen más o menos hormonas de
lo que el cuerpo necesi a, uno puede enfermarse.

c que es el cor isol



El d  , ambién conocido como   d  , es una hormona es eroidea o
glucocor icoide producida por la glándula suprarrenal.1 Se libera como respues a al
es rés  a un nivel bajo de glucocor icoides en la sangre. Sus funciones principales son
incremen ar el nivel de azúcar en la sangre a ravés de la gluconeogénesis, de ener el
sis ema inmunológico  audar al me abolismo de grasas, pro eínas,  carbohidra os.2
Además, disminue la formación ósea. Varias formas sin é icas de cor isol se usan para
ra ar una gran variedad de enfermedades diferen es.En el hombre, es udios ciné icos
de la conversión del coles erol libre del plasma en cor isol han demos rado que, en
esencia, odo el cor isol secre ado deriva del coles erol circulan e en condiciones
basales  como resul ado de la es imulación aguda con adrenocor ico ropina ( ACTH).

c que son los acei es omega cuales son porque son buenos que ipo se conseja 
encuen ran

Los acei es omega o acei es esenciales son un ipo especial de grasas que nues ro
organismo no puede producir  por eso debemos consumir  son necesarios como
precursores de impor an es vías me abolicas  ienen una amplia acción erapéu ica.

Den ro de los esenciales exis e los grupos Ome3  6. Desde el pun o de vis a químico,
las grasas, son cadenas de carbonos  es a numeración indica el lugar en la cadena
donde se encuen ra un doble enlace que les confiere carac erís icas especiales. Los
omega 3 ienen es e doble enlace en re el carbono 3  el 4. Los omega 6 lo ienen
en re el carbono 6  el 7. Los seres humanos pueden producir los del grupo omega 9*
por eso es e no es considerado esencial.