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Monografias.com > Agricultura y Ganaderia

Comercialización de Palta Hass para

exportación - Valle de Casma (Perú)
Enviado por Luis Edinson Sanchez Vidal | Comentar este trabajo
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Partes: 1, 2, 3

1. Objetivo del proyecto

2. Evaluación del entorno del proyecto
3. Producto a desarrollar
4. Estudio del mercado
5. Estudio técnico del negocio
6. Determinación del monto de la inversión (tangible, intangible y capital de
trabajo)
7. Financiemiento del proyecto
8. Presupuestos
9. Flujo de caja
10. Evaluación económica y financiera: (van, tir, costo beneficio, periodo de
recuperación de capital)
11. Análisis de riesgo
12. Análisis de sensibilidad
13. Conclusiones
14. Recomendaciones
Proyecto de negocio

El presente proyecto de negocios comercialización de palta hass, se desarrolla

dado que existe a nivel mundial una tendencia al consumo de productos naturales
frescos entre frutas y verduras destacando entre ellos la palta tipo hass: nombre
científico (Persea americana) existiendo así empresas que exportan dicho producto.
Sabiendo que en el mercado europeo hay una gran cantidad de consumo por dicho
producto.

En la actualidad, son México y los Estados Unidos, los países donde se produce la
mayor cantidad de palta (cacahuate), sin embargo, los países que más la exportación
son México y Chile (40% de la exportación mundial), siendo Europa (Francia e
Inglaterra) los países que más importan este producto.

En el Perú, la mayor parte de la producción de palta se dirige al mercado interno,

actualmente exporta sólo el 1% del mercado mundial, es por eso que el presente
proyecto de negocios se basa en exportar en mas cantidades la palta Hass, ya que el
mercado europeo tiene una gran aceptación de dicho producto. Y el producto tiende
a ser un mercado potencial.

Cabe resaltar que, a parte de sus propiedades nutritivas y el 0 % de colesterol mas

su agradable sabor, es la cáscara del palto Hass la que le da su condición de
producto de fácil exportación, ya que al ser está, relativamente más gruesa que la de
otras variedades, le permite resistir mejor el transporte y manejo post cosecha;
teniendo en cuenta que el transporte a países como Estados Unidos o Europa dura
20 ó 30 días en barco, por ello es la variedad Hass la que más se adapta a este tipo
de viajes largos y duros; siendo además la más solicitada en el mercado
internacional en la actualidad.

1.- PROMOTORES DEL NEGOCIO:

-CPC. LUIS EDINSON SANCHEZ VIDAL

2.- OBJETIVO DEL PROYECTO:

OBJETIVOS GENERALES:

Obtener rentabilidad.

Generar empleo en la localidad.

Impulsar el crecimiento de la agricultura, así como la comercialización de la

palta Hass para el mercado nacional e internacional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Mejorar los niveles de ingreso en la zona.

La ventaja del suelo y el clima en el valle de Casma, para la producción de la

palta Hass.

Aprovechar el consumo y la aceptación del producto en los mercados

europeos.

MISIÓN Y VISIÓN:

MISIÓN

Contribuir al desarrollo socio económico del país, comprometernos con nuestros

clientes para maximizar su desempeño utilizando nuestro servicio de Acopio.

VISIÓN

Ser la central de acopio preferido de Palta "Hass" a nivel regional para su oportuna
exportación en el mercado exterior.

LOS VALORES DEL PROYECTO

RESPONSABILIDAD.- Criterio, resolución y capacidad en la toma de decisiones

reconociendo y aceptando las consecuencias.
CALIDAD.- Excelencia que nos diferencia.

INTEGRIDAD.- Totalidad, sin división. Ser incorruptible y actuar siempre basados

en un código de ética muy estricto.

RESPETO.- Trato digno al agricultor y consideración hacia todas las personas bajo
cualquier situación.

EFICIENCIA.- Capacidad para alcanzar una meta utilizando los mejores medios.

Partes: 1, 2, 3

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