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‫ﺟﻬﺔ ﺍﻟﺸﺮﻕ‬-2020 ‫ﺍﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺍﻟﻤﻬﻨﻴﺔ‬
Office deEXAMEN
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Professionnelle
Et de la Promotion du Travail

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Consignes
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Barèmes
Dossiers Barème
Exercice 1: LECHOIX DES FOURNISSEURS (3 POINTS)
Exercice 2: LE CADENCIER (3 POINTS)
Dossier 1 : Exercice 3:
3 LA METHODE ABC (4 POINTS)
Gestion des Exercice 4:FICHE
4: DE STOCK FIFO (3 POINTS)
Exercice 5:CALCULS
CALCULS DE STOCK MINIMUM,
approvisionnements (3 POINTS)
STOCK DE SECURITE ET STOCK D’ALERTE
Exercice 6:DETERMINATION
DETERMINATION DE LA QUANTITE (4POINTS)
ECONOMIQUE
Exercice 1 (4POINTS)
Dossier 2 : Exercice 2 (4POINTS)
Merchandising Exercice 3 (5.5 POINTS)
Exercice 4 (6.5 POINTS)

Service Contrôle Qualité


‫ا‬ ‫ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ‬- ‫ﺟﻬﺔ ﺍﻟﺸﺮﻕ‬- 2020 ‫ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﺟﻬﻮﻱ ﺃﺑﻴﺾ ﻟﺒﻜﺎﻟﻮﺭﻳﺎ ﺍﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺍﻟﻤﻬﻨﻴﺔ‬
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6 ‫ ﺍﻻﺧﺘﺒﺎﺭ ﺍﻟﺘﻮﻟﻴﻔﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻬﻨﻴﺔ )ﺍﻟﺠﺰﺀ ﺍﻷﻭﻝ( – ﻣﺴﻠﻜﺎﻟﺘﺠﺎﺭﺓ‬:‫– ﻣﺎﺩﺓ‬

DOSSIER1:Gestion des approvisionnements

Exercice 1 :LE CHOIX DES FOURNISSEURS(3 POINTS)


a) Quelle est la différence entre approvisionnement et achats ? (1pt)
b) Quels sont les Critères de choix des fournisseurs ? (1pt)
c) Qu’est-ce qu’un appel d’offre ? comment l’entreprise le transmetaux fournisseurs
potentiels ?(1pt)

Exercice 2 :LE CADENCIER (3 POINTS)


On vous présente un extrait du cadencier ci-dessous :
Semaine du Semaine du Semaine du Semaine du
01/01/2019 au 08/01/2019 au 15/01/2019 au 21/01/2019 au
06/01/2019 13/01/2019 20/01/2019 26/01/2019
Produit
S C L V S C L V S C L V S C L V S²
Pare-brise 13 20 18 …. 7 22 22 …. 4 20 18 …. 7 21 20 …. 5
Rétroviseurs 7 12 12 …. 3 15 14 ….. 5 13 10 … 3 10 8 …. 3
² stock au début de la semaine du 27/01/2019
S : stock initial
C : quantité commandée
L : quantité livrée
V : ventes
a) Quelle est la différence entre un cadencier et une fiche de stock ?(1,5 pts)
b) Calculer les ventes réalisées chaque semaine en complétant le cadencier ci-dessus.(1,5 pts)

Exercice 3:LA METHODE ABC(4 POINTS)


Dans le stock de l’entreprise figure les 10 articles dont les valeurs sont synthétisées dans le tableau
suivant :

Service Contrôle Qualité


‫ا‬ ‫ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ‬- ‫ﺟﻬﺔ ﺍﻟﺸﺮﻕ‬- 2020 ‫ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﺟﻬﻮﻱ ﺃﺑﻴﺾ ﻟﺒﻜﺎﻟﻮﺭﻳﺎ ﺍﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺍﻟﻤﻬﻨﻴﺔ‬
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Articles Valeurs de l’article Quantité en stock Total


A 25,00 DH 350 8 750,00 DH
B 134,00 DH 120 16 080,00 DH
C 23,00 DH 40 920,00 DH
D 5,00 DH 250 1 250,00 DH
E 87,00 DH 10 870,00 DH
F 2,00 DH 100 200,00 DH
G 9,00 DH 200 1 800,00 DH
H 1,00 DH 100 100,00 DH
I 0,50 DH 500 250,00 DH
J 35,00 DH 50 1 750,00 DH
1. Classer les articles selon la méthode ABC. (3pts)
2. Quels sont les avantages de la méthode ABC ? (1 pt)

Exercice 4 :FICHE DE STOCK FIFO(3 POINTS)


L’entreprise A PLUS utilise la matière première K, au cours du mois de Mai ; les opérations ont était
les suivantes :
• 01/05 stock initial 300 unités à 44 dh l’une
• 05/05 sortie de 120 unités
• 10/05 entrée 400 unités à 48 dh l’une
• 18/05 sortie de 280 unités
• 22/05 sortie de 140 unités
• 25/05 entrée de 320 unités à 54 dh l’une
• 28/05 sortie de 180 unités

a) Etablir les fiche de stock d’après la méthode FIFO.(3pts)

Exercice 5 :Calculs de stock minimum, stock de sécurité et stock d’alerte(3 POINTS)


L’entreprise « A plus » consomme mensuellement 650m2 de cuire, son délai de livraison est de 1
mois pendant cette période, la consommation mensuelle s’est élevée à 800 m2, avec un retard de
livraison de 15 jours.
1) Déterminer le stock minimum. (1 pt)
2) Déterminer le stock de sécurité. (1 pt)
3) Calculer le stock d’alerte. (1 pt)

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‫ا‬ ‫ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ‬- ‫ﺟﻬﺔ ﺍﻟﺸﺮﻕ‬- 2020 ‫ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﺟﻬﻮﻱ ﺃﺑﻴﺾ ﻟﺒﻜﺎﻟﻮﺭﻳﺎ ﺍﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺍﻟﻤﻬﻨﻴﺔ‬
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Exercice 6 :Détermination de la quantité économique (4POINTS)

Nombre des articles consommés par an : 6200

Prix d’achat unitaire :65 DH ;

Taux de possession : 5 % ;

Coût de passation (lancement) : 45 DH.


a) Déterminer la quantité économique selon le modèle de wilson et lire les
résultats.(2pts)
b) Déterminer le nombre des commandes de l’année(2pts)

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‫ا‬ ‫ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ‬- ‫ﺟﻬﺔ ﺍﻟﺸﺮﻕ‬- 2020 ‫ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﺟﻬﻮﻱ ﺃﺑﻴﺾ ﻟﺒﻜﺎﻟﻮﺭﻳﺎ ﺍﻟﻤﺴﺎﻟﻚ ﺍﻟﻤﻬﻨﻴﺔ‬
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DOSSIER2:Merchandising

Exercice 1 : (4POINTS)
La profondeur de chaque tablette est de 50 cm et l’intervalle entre chaque tablette est de 48 cm.
- Compléter le tableau de l’annexe 1 à l’aide du document 1.

Document 1 :
GAMME DE Dimensions Nombre de frontales Nombre de niveaux
PRODUITS (Longueur
*profondeur*hauteur)
CM
PDTA 15 CM*20 CM*3 CM 2 2

PDT B 15* 15 *5 4 4
PDT C 15* 10 *5 1 2
PDT D 15* 10 *5 3 3

Annexe 1 :

GAMME DE Linéaire au sol en cm Linéaire développé en Capacité de stockage


PRODUITS cm
PDTA

PDT B

PDT C

PDT D

Service Contrôle Qualité


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Exercice 2 :Remplissez le tableau suivant :(4 POINTS)


Stock Achats Stock final Vente Stock Vitesse Durée de
initial moyen de rotation de
Du 03/31 moyen
rotation stock
Du 01/01
stock

Chocolat nature 5000 16700 2300

Chocolat 4500 11000 3800


pâtissier
Chocolat 3400 9900 1900
dégustation
Chocolats 1200 5890 2000
spéciaux

Exercice 3: (5,5 POINTS)


1- Citer quatre matériels utilisés dans les points de vente de la grande distribution. (1 pt)
2- Définir le merchandising. (1 pt)
3- C’est quoi une zone de chalandise ? (1 pt)
4- Citer les types de la zone de chalandise, et quelle est la différence entre eux ? (1 pt)
5- Citez trois avantages de la zone de chalandise. (1,5 pts)

Exercice 4 :(6,5 POINTS)


Ouverture d’un GSS de bricolage
ZONE 1= 500 foyers IDC : 1,4
ZONE 2= 1250foyers IDC : 1,1
ZONE 3= 2450foyers IDC : 0,8
Les dépenses mensuelles pour le bricolage sont de 120 dh
TAUX D’EVSION =9%
Le chiffre d’affaire des concurrents pour les trois zones :
- Z1 : 39375 DH/mois -Z2 : 72200 DH /mois Z3 : 110000 DH/mois.

1- Commenter IDC des trois zones.(1,5 pts)


2- Calculer le chiffre d’affaire prévisionnel.(5 pts)

Service Contrôle Qualité

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