Microbiologia

Ângela Viviane Montebello

Chiara Santiago Ajeje
Natalia Rangel de Oliveira
Tatiana Abi Saber Barreto
 O que é microbiologia
• A palavra MICROBIOLOGIA (introduzida
em 1899) vem da junção do elemento de
composição grego mikrós- , que significa
pequeno – e biologia (grego bíos, vida +
grego lógos, estudo, tratado).
• A Microbiologia é classicamente definida
como a área da ciência que dedica-se ao
estudo de organismos que somente
podem ser visualizados ao microscópio.

• Com base neste conceito, a microbiologia

aborda um vasto grupo de organismos
unicelulares de dimensões reduzidas.
 Os principais grupos de microorganismos
são:

• Protozoários
• Fungos
• Algas
• Bactérias
• Vírus
 Conhecimentos básicos
• Biologia ( citologia, bacteriologia, virologia)
• Química
• Ecologia
• Técnicas laboratoriais
 Microbiologia básica
Os temas da pesquisa básica em microbiologia podem ser
resumidos como:
• 1- Características Morfológicas: a forma e o tamanho das células,
composição química e função de suas estruturas internas
• 2- Características Fisiológicas: necessidade nutricional especifica
e as condições físicas necessárias ao crescimento e reprodução.
• 3- Atividades Bioquímicas: como os microorganismos quebram os
nutrientes para obter energia e como eles usam essa energia para
sintetizar componentes celulares
• 4- Características Genéticas: a hereditariedade e a variabilidade
das características
• 5- Potencial de causar doença: presença ou ausência, para
homem, ou dos animais e plantas; inclui o estudo da resistência do
hospedeiro a infecção
• 6- Características Ecológicas: a ocorrência natural dos
microorganismos no meio ambiente e sua relação com outros
organismos
• 7- Classificação: a relação taxonômica entre os grupos no mundo
microbiano
 Abrangência da área
• Microbiologia de água
• Microbiologia agrícola
• Microbiologia de alimentos
• Microbiologia ambiental
• Microbiologia animal
• Microbiologia humana
• Microbiologia de solo
• Biologia de microrganismos
• Bacteriologia
• Taxonomia/Sistemática de microrganismos
• Virologia
Pesquisas
 Artigo 1:
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE
RESÍDUO SUÍNO PARA AVALIAÇÃO
DE BIORREMEDIAÇÃO E
BIODIVERSIDADE
Flávia V. B. Wiecheteck1, Inara Biscaia1, Melian L. Scherer1,
Raquel Gelinski1,Tarcila Bueno1, Zoli Catarina Zacharias Oliveira2,
Marcos Pileggi2
1 Universidade Estadual de Ponta Grossa, Campus em Uvaranas, Curso
de Engenharia
de Alimentos, Ponta Grossa, Paraná, Brasil.
2 Autor para contato: Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG,
Campus em
Uvaranas, Departamento de Biologia Estrutural, Molecular e Genética,
Ponta Grossa, PR, Brasil; (42) 220-3734; e-mail: mpileggi@onda.com.br,
mpileggi@uepg.br
Recebido para publicação em 31/03/2003
Aceito para publicação em 12/03/2004
 ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE RESÍDUO
SUÍNO PARA AVALIAÇÃO
DE BIORREMEDIAÇÃO E BIODIVERSIDADE

• Objetivo: estudar através de análises microbiológicas

os resíduos não aproveitados da industrialização
suína (banha, pêlo, sangue, fezes, urina, águas
residuárias)
• Local: indústria alimentícia da cidade de Ponta
Grossa, Paraná
• Meios: Os meios utilizados para aplicações das
amostras foram: Agar Nutriente, Agar Sangue,
MacConkey, Sabouraud e Ágar Nutriente com
Tioglicolato.
 Materiais e Métodos:
• Utilizou-se amostras de resíduos suínos coletadas
diretamente de um reservatório, com o auxílio de um
“swab” e diluídas em tubos de ensaio assépticos de
10 mL de capacidade com 1 mL de solução salina a
0,9%.

• Em seguida foram inoculadas em placas de cultura

contendo 25 mL de meio Agar nutriente, Agar sangue,
Sabouraud, MacConkey e em 8 tubos com meio
líquido de Tioglicolato. As placas e 4 tubos foram
incubados em estufa a 37ºC por 20 horas, os outros 4
tubos ficaram expostos à temperatura de 30ºC.
 Resultados:
• Resultados obtidos após 20 horas de incubação:

• Na análise microbiológica do desenvolvimento no meio de cultura

anaeróbico usando Tioglicolato, houve crescimento de
microorganismos nas temperaturas de 30 e 37°C.
 Conclusão:
• O estudo se propôs a conhecer, em uma
primeira abordagem, grupos de microrganismos
existentes no resíduo suíno, indicadores de
contaminação fecal e biodegradação.
• Os resultados demonstraram uma baixa
diversidade de microrganismos, sugerindo que o
material seja muito seletivo.
• A presença de fungos filamentosos e leveduras
demonstra a possibilidade da utilização como
biodecompositores, e eventualmente como
soluções biotecnológicas no tratamento de
resíduos industriais.
 Artigo 2:
Análise microbiológica de águas minerais
e de água potável de abastecimento,
Marília, SP

Nilton César Alvesa, Augusto Cesar Odorizzia e Flávia

Cristina Goulartb
aFaculdade de Odontologia da Universidade de Marília
(Unimar). Marília, SP, Brasil. bDepartamento
de Ciências Fisiológicas da Faculdade de Ciências da
Saúde da Unimar. Marília, SP, Brasil
 Objetivo:
• O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade
microbiológica da água potável e de
diferentes marcas de águas minerais
comerciais destinadas ao abastecimento
público da cidade e de poços de diversas
localidades da cidade de Marília, quanto a
presença de coliformes totais e fecais.
 Metodologia:
• Foram analisadas 18 amostras de
diferentes marcas de águas minerais
comerciais.
• Amostras de água potável, oriundas do
Rio do Peixe e de poços artesianos, foram
coletadas em diversos locais da cidade de
Marília, contabilizando um total de 18
amostras.
• Os resultados foram obtidos por meio da
técnica do Colilert em cartela.
 Resultados:
• Os resultados obtidos mostraram que
apenas uma cúpula da amostra de água
mineral, fornecida somente em galões de
vinte litros, e uma cúpula da amostra de
água de abastecimento público,
apresentou-se contaminada por coliformes
totais, 1 bactéria/100 ml de água.
Nenhuma das amostras analisadas
apresentou contaminação por coliformes
fecais.
 Conclusão:
• Apenas 5,5% das amostras coletadas estavam
contaminadas por coliformes totais, sendo que
94,5% estavam aptas para o consumo. Este
resultado é importante visto que contaminantes
como a E. coli constituem a causa mais comum
de infecção das vias urinárias, sendo
responsável por cerca de 90% das primeiras
infecções urinárias em mulheres jovens, e
também provoca diarréia no mundo inteiro.
 Fontes de Informação
Livros:

• CAGNONI, M. C. Microbiologia prática Roteiro e Manual,

1ª edição. São Paulo: Editora Atheneu, 2002.
• PELCZAR, M. J. Microbiologia Conceitos e Aplicações,
v.1, 2ª edição. São Paulo, Pearson Education do Brasil,
1997.
• PELCZAR, M. J. Microbiologia Conceitos e Aplicações,
v.2, 2ª edição. São Paulo, Pearson Makron Books, 1997.
• Azevedo, M. Microbiologia Ambiental, 1ª edição. São
Paulo. Editora Embrapa, 2008.
 Fontes de Informação
Simpósio e Encontros:

• ENAPROM - 1º Encontro Nacional de Professores de

Microbiologia será realizado na Cidade Universitária -
USP – Campus Butantã - São Paulo de 1 a 3 julho de
2010 http://www.sbmicrobiologia.org.br/
• SIMC 2010 - 2º Simpósio Internacional de Microbiologia
Clínica - Florianopolis, Snata Catarina de 29 de
setembro a 02 de outubro de 2010.
 Fontes de Informação
Instituto de Microbiologia – Professor Paulo de Goes
– UFRJ –www.microbiologia.ufrj.br/index.asp
O Instituto de Microbiologia Prof. Paulo de Góes
(IMPPG) encontra-se desde 2006 sob a Direção da
Professora Agnes Marie Sá Figueiredo, Doutora em
Ciências. Os órgão administrativos são gerenciados pela
Sra. Sheila Carreiro, e as Coordenações de Graduação
e de Pós-Graduação pelas professoras Maria Helena da
Slva e Thaís Cristina Baeta Soares Souto Padrón,
respectivamente, ambas Doutoras em Ciências. O
IMPPG possui mais de 50 laboratórios de investigação
científica, chefiados por Professores-Doutores
 Referências Bibliográficas
• Disponível em <http://pt.wikipedia.org/wiki/Microbiologia_ambiental>. Acesso em 10
abril 2010
• Disponível em <http://www.icb.ufmg.br/mic/mic/pesquisa.html>. Acesso em 10 abril
2010
• Disponível em <http://www.microbiologia.vet.br/Oqueemicrobiologia.htm>. Acesso
em 10 abril 2010
• Disponível em <http://pt.oboulo.com/bacterias-gram-positivas-e-gram-negativas-
19484.html>. Acesso em 10 abril 2010
• Disponível em <http://www.e-escola.pt/topico.asp?id=306&ordem=2>. Acesso em 10
abril 2010
• Disponível em <http://pt.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9cnica_de_Gram>. Acesso em
10 abril 2010
• Análise microbiológica de águas minerais e de água potável de abastecimento,
Marília, SP Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/rsp/v36n6/13531.pdf. Acesso em
10 de abril 2010
• Análise microbiológica de resíduo suíno para avaliação de biorremediação e
biodiversidade Disponível em:
www.revistas2.uepg.br/index.php/biologica/article/viewFile/381/386 Acesso em 10 de
abril 2010
• Instituto de Microbiologia – Professor Paulo de Goes- UFRJ - Disponível em:
http://www.microbiologia.ufrj.br/index.asp Acesso em 10 de abril 2010