Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FORMATO PERFIL PROYECTO JÓVENES RURALES EMPRENDEDORES

1. Información básica del proyecto

(Solo escriba los datos que se solicitan en cada espacio)

1.1 Centro de Formación lìder: Centro de Tecnologias 1.2 Regional: Valle

Agroindustriales
1.3 Nombre del proyecto: Emprendedor en producción sostenible y manejo post-cosecha de Aguacate.

1.4 Programa (s) de Formación al que da respuesta, para Jovenes Rurales Emprendedores.
lograr el Fortalecimiento las Unidades Productivas

1.5 Tiempo estimado de ejecución del proyecto (meses): 3, 5 Meses, (308 Horas)

1.6 Empresas o instituciones que participan en su Alcaldias, ONGs, Comunidades Organizadas, OIM.
formulaciòn o financiaciòn: (si existe)

1.7 Número de resultados de aprendizaje que se alcanzan 11 Competencia que se alcanza con 270412016 Establecer cultivos
con el proyecto los resultados de aprendizaje según tipo de producto,
del numeral 1.7. requerimientos técnicos y normas
de la Agricultura. Ecológica.
230101031 Gestionar Proyectos
Empresariales Rurales
Sostenibles.

1.8 Caracteristicas de la Población Objeto Requerida para Jóvenes Rurales Emprendedores entre 16 y 35 años, Poblacion Vulnerable del estrato 1 y 2 de SISBEN de
el Desarrollo del Proyecto 14 años de edad en adelante

1.9 Unidades Productivas Minimas Rentables a Conformar 1

( a partir de cuanto les es rentable)

Palabras claves de bùsqueda Mejoramiento, plántulas, Unidad Productiva, emprendimiento, empresarismo, generación de empleo, plan
de negocio.

2. Estructura del Proyecto

2.1 Planteamiento del problema o necesidad que se pretende solucionar
Actualmente en los municipios del norte del Valle del Cauca existen diversos tipos de explotaciónes agropecuarias, y entre ellas encontramos el Aguacate; Es asi como existen
algunas siembras de aguacate, manejadas sin ningun criterio tecnico desde el mismo momento de la seleccion del material de propagacion (Variedades), adaptadas a la oferta
ambiental de la region, lo cual se considera una limitante debido a que genera una alta incidencia de problemas fitosanitarios plagas y enfermedades en los pequeños huertos
existentes para la produccion de aguacate, debido a que no se ha observado un manejo del Aguacate como un Cultivo Comercial, de importancia economica y de gran potencial
para satisfacer la demanda del mercado en fresco y asu vez en la transformacion agroindustrial

2.2 Justificación del proyecto e innovación

Con la ejecucion de este proyecto, los productores de aguacate deben iniciar un proceso de cambio en cuanto a sus métodos y técnicas convencionales, logrando la adopcion
de Practicas Culturales Sostenibles durante las fases de Establecimiento, Fase Vegetativa y Fase Productiva en el Cultivo de Aguacate, que garanticen un mejoramiento en las
tecnicas de produccion y que permitan alcanzar la productividad y la competitividad en el sector hortofruticola, mediante la implementacion de Unidades Productivas,
Sostenibles y Eficientes en la Cadena de Produccion y Comercializacion de Aguacate.

2.3 Objetivo general

Establecer una empresa dedicada a la producción sostenible y comercialización de Aguacate.
2.4 Objetivos específicos:
1- Diagnosticar el estado actual y potencial de la region para el establecimiento y produccion de Aguacate segun criterios tecnicos y de acuerdo con la oferta ambiental.
2- Implementar labores de mejoramiento para el cultivo de aguacate teniendo en cuenta la situacion encontrada en el diagnostico.
3-Diseñar estrategias para la comercializacion de Aguacate.

2.5 Alcance
2.5.1 Beneficiarios del proyecto Pequeños y medianos agricultores, con vocacion hacia la diversificacion, Agremiaciones y Asociaciones de
Productores. Propietarios de cultivos existentes en la zona, jovenes rurales, personas en situacion de
desplazamiento, madres cabeza de familia. y comunidad en general vinculada a la produccion hortofruticola
de la zona norte del valle

2.5.2 Impacto Social: Mejoramiento de la calidad de vida de los productores y consumidores,

generacion de empleo y formacion de grupos Asociativos.

Económico: Desarrollo empresarial de los pequeños productores, Disminución de

costos de producción, Cualificación de mano de obra, incremento de
ingresos económicos para las familias beneficiadas.

Ambiental: Aplicación de normas y principios para la conservacion de los recursos

naturales.
Tecnológico: Articulacion en Cadenas Productivas Fruticolas del Norte del Valle.
Protocolos y Normas B.P.A para la Explotacion.

2.5.3 Restricciones o riesgos asociados:

No entrega oportuna de los materiales de formación, por las partes vinculadas al convenio, incumplimiento en los tiempos de inicio y ejecución del proyecto, alto nivel de
deserción y poco compromiso de los emprendedores.
2.5.4. Productos o resultados del proyecto:
Unidades productivas conformadas, productos para el mercado en Fresco y Agroindustrial.

2.6 Innovación/Gestión Tecnológica SELECCIONE

El proyecto resuelve una necesidad del sector productivo? S/N SI

El proyecto mejora el proceso/producto/servicio existente? S/N SI

El proyecto genera encadenamiento productivo? S/N SI

El proyecto involucra el uso de nuevas técnicas y tecnologías de proceso? S/N SI
Los productos finales son susceptibles a protección industrial y/o derechos de autor? S/N NO
Los productos obtenidos en el proyecto pueden ser posicionados en el mercado? SI
2.7 Valoración Productiva SELECCIONE
Con el desarrollo del proyecto se puede satisfacer la necesidad de un cliente potencial? S/N SI

Viabilidad de proyecto para plan de negocio S/N SI

Identificación de las posibles fuentes de Financiación SI

3. Planeación
3.1 FASES DEL PROYECTO 3.2 ACTIVIDADES DEL 3.3. RESULTADOS DE
PROYECTO: APRENDIZAJE
(Conocimiento y habilidad 3.4. Duración tutoría
a desarrollar) (horas)

Seleccionar producto en el que se

Identificar y priorizar basara el proyecto empresarial rural
necesidades en la creación y/o
Alistamiento - Definición y/o diagnostico de unidades productivas 40
consolidación de la unidad
productiva

Elaborar estructura organizacional

Determinar los aspectos para el proyecto empresarial.
organizacionales de la unidad Determinar roles y funciones que se
productiva. deben desempeñar en la ejecución
Implementación de la unidad productiva 40
Definir proveedores del proyecto
Identificar costos, requisitos
ambientales y legales

Establecer cultivos, Realizar
Producción Practicas Culturales, Manejo de ambientales. Implementar un plan de
Cosecha y Post-cosecha
Seleccionar el material de
propagación (variedades) de aguacate
de acuerdo con las normas de la
agricultura ecológica. Preparar el
terreno segun criterios de la
agricultura ecológica. Sembrar
utilizando herramientas, equipos y
materiales según normas de
seguridad ambiental. Sembrar y
disponer los residuos según normas
180
manejo fitosanitario para el cultivo de
aguacate. Elaborar registros para las
actividades de siembra

Presentar plan de financiamiento

tomando en cuenta las fuentes de
Elaborar plan de
comercialización para Frutas en financiación disponibles según el
proyecto. Elaborar plan operativo para
Comercialización de Aguacate y productos asociados. Fresco y/o Transformadas a 48
través de diferentes canales el proyecto
concertados.

3.7 Organización del proyecto

3.7.1. No. Aprendices para participar en el proyecto 33

4 Costos Asociados al Proyecto por Parte del SENA

41. Costos Gestor de Proyectos

DURACIÓN
ACTIVIDADES DEL PROYECTO Vr. Hora y/o Peridos Fijos
(Horas)
Identificar y priorizar necesidades en la creación y/o consolidación
40 $14,033,75
de la unidad productiva
Determinar los aspectos organizacionales de la unidad productiva.
Definir proveedores, Identificar costos, requisitos ambientales y 40 $14,033,75
legales
Establecer cultivos, Realizar Practicas Culturales, Manejo de
180 $14,033,75
Cosecha y Post-cosecha

Elaborar plan de comercialización de Frutas en Fresco y/o

48 $14,033,75
Transformadas a través de diferentes canales concertados.

-
TOTAL 308 $ 56,135
Si la propuesta considera varios grupos, los costos de personal docente y materiales deben calcularse para el total de los grupos.
4.2. MATERIALES DE FORMACIÓN (No se debe incluir maquinaria, equipos o elementos devolutivos)
CONCEPTO
Unidad de Medida Cantidad Valor Total
(Describa las especificaciones técnicas del elemento)

Pliego 50 $ 16,000
Papel para papelografo ( 70 x100 bond cartelerera)
Papel bond tamaño carta. 75 gm. Resma 2.00 $ 22,200
Marcador borrable Unidad 8.00 $ 10,800
Carpetas para documentos con gancho Unidad 40.00 $ 12,400
Borrador para tablero Unidad 2.00 $ 4,000
Bomba de Fumigar Unidad 1.00 $ 185,000
Caneca 200 Lts Unidad 1.00 $ 65,000
Fibra gruesa Rollo 1.00 $ 10,000
Fertilizante Triple 15 Bulto 1.00 $ 80,000
Cal Dolomitica Bulto 1.00 $ 15,000
Micorrizas Bulto 1.00 $ 14,000
Decametro Unidad 1.00 $ 55,000
Manguera de 1/2 pulgada Rollo 1.00 $ 50,000
Palines Unidad 1.00 $ 9,500
Machetes Unidad 1.00 $ 9,000
Canastilla plastica para cosecha y poscosecha Unidad 20.00 $ 340,000
Tijeras podadoras Unidad 1.00 $ 18,000
Fosforita Huila Bulto 1.00 $ 8,000
Trichoderma Hongo Antagonista Kg 1.00 $ 44,000
Metharizium Hongo Entomopatogeno Kg 1.00 $ 44,000
Navaja injertadora Unidad 1.00 $ 30,000
Sulfatos
Cobre Bulto 1.00 $ 191,700
Hierro Bulto 1.00 $ 42,000
Zinc Bulto 1.00 $ 94,200
Manganeso Bulto 1.00 $ 105,000
Magnesio Bulto 1.00 $ 36,000
TOTAL - $ 1,510,800

4.3 Costo Total a Cargo SENA

Concepto Valor Total
Costo personal docente (total 4.1) $4,322,395
Costo materiales de formación (total 4.2) $1,512,823
Costo Viaticos $302,567
TOTAL $5,835,218

4.4  COSTOS COFINANCIADOS (Financiados por entidades diferentes al SENA Ejemplos: Alcaldia, Gremios, ONG entre otros))
 CONCEPTO ENTIDAD COFINACIADORA VALOR
o        Docentes 0
o        Materiales de Formación Alcaldia Municipal $1.500.000
o        Instalaciones
o        Apoyos de sostenimiento
o        Manutención
o        Instalaciones
o        Transporte
o        Equipos para la formación Corporacion Diocesana,
Proyecto OIM

Aporte de material vegetal arboles de aguacate, $1.100.000 por familia

Materia Organica, y Herramientas 47 Familias Beneficiarias
Reubicados
o        Otros (especifique) Corporacion Diocesana, $1.100.250
Proyecto OIM

TOTAL $3,700,250

5. Relacione las posibles Alianzas a coformar para el desarrillo de proyecto Tipo de Aportes

Alcaldia Cofinanciacion
Asociaciones de productores agrícolas Cofinanciacion
Corporacion Diocesana, Proyecto OIM Cofinanciacion

6. Enúmere las actividades a Desarrollar para

lograr la sostenibilidad del Proyecto
Feria Empresarial
Rueda de Negocios
Exposiciones
Seguimiento y asesoría
Difusión, promocion y publicidad
Diversificación de productos

7. Enúmere las actividades a Desarrollar para

Realizar el seguimiento y control Durante el
Desarrollo del Proyecto
Realizar Visita Técnica
Control de Reportes mensual
Control de entregables por fases
Cronograma asesoría emprendedores
Productos obtenidos
Productos elaborados
JUSTIFIQUE
 Aprovechamiento de los recursos
existentes
Se aplican normas que mejoran la
productividad
Agroindustria, transformación
BPA, BPM

Productos de alto consumo

JUSTIFIQUE
Comercializadoras y plantas
agroindustriales
Integracion con la Cadena Fruticola
Nacional

Fondo Emprender, Banca de

Oportunidades, Finagro, Banco
Agrario,ICR,Alianzas Productivas.
Asohofrucol. Proyectos según
directrices de la Ley 344

3. Planeación
3.6.
Duración
3.5 Resultado Entregable ciclo
productivo
(días)

Registro Iniciativa Plan de negocio 15

Registro Unidad Productiva 15

Cumplimiento plan de producción 53

Ejecución plan de comercialización 15