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CHAPITRE 3 : La variation des stocks

Le processus de production : fait d’acheter des matières 1er et les transformer


pour les vendre sur un marché.

On peut le représenter :

➢ Sous forme de schéma :

o Forme ovale pour les matières 1ères (MP) et les produits nis (PF)

o Forme triangulaire pour les stocks ⧍

o Rectangle pour les ateliers (par exemple de découpage)

Exemples : L’entreprise achète 2 MP qui sont stockés avant d’être utilisées dans
les ateliers. L’entreprise comprend 3 centres de production :

- Atelier 1 où se fait le traitement de la matière M et de la matière N pour obtenir


un produit semi ouvré non stockable

- Atelier 2 qui transforme une partie de la production en un produit A

- Atelier 3 qui transforme l’autre partie de la production en un produit B

Les stocks :

▪ En comptabilité générale : inventaire intermittent annuel → stock réel

▪ En comptabilité de gestion : inventaire permanent avec des ches de stock


→ stock théorique

Il y a souvent des di érences d’inventaire (dû aux pertes, vols...) :

SF réel > SF théorique : BONI (rare)

SF réel < SF théorique : MALI

ff
fi
fi

La che de stock : permet de suivre en temps réel le stock de matière/


produit.

Fiche de stock de la matière première M

Date Libellé Entrée Sortie Stock

Q CU Montant Q CU Montant Q CU Montant

Evaluation des entrées en stocks :

✶ Matières premières ou marchandises « entrants » : COUT D’ACHAT = prix


d’achat HT + frais accessoires liés aux achats (ex : transport, commissions,
courtages...)

Evaluation des sorties de stocks :

- 4 méthodes :

o CUMP (coût unitaire moyen pondéré) après chaque entrée

o FIFO ou PEPS (premier rentré premier sortit)

o LIFO ou DEPS (dernier entrée dernier sortit)

o CUMP (coût unitaire moyen pondéré) en n de période

Exercice 5 - Stocks :

Une entreprise tient le stock d’une matière première M :

fi
fi

Travail à réaliser : Etablir le compte de stock de la matière première M pour la


période considérée en appliquant chacune des méthodes.

Exercice 5 : :

Fiche de stock de la matière première M - CUMP après chaque entrée


Entrée Sortie Stock
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant Q CU Monta
1-janv. SI 1600 30 48000 1600 30 480
2-janv. BE 145 1000 32 32000 2600 30,77 800
5-janv. BS 18 400 30,77 12308 2200 30,77 676
9-janv. BS 19 300 30,77 9231 1900 30,77 584
14-janv. BE 146 200 34 6800 2100 31,08 652
16-janv. BE 147 400 36 14400 2500 31,86 796
19-janv. BS 20 1200 31,86 38238 1300 31,86 414
27-janv. BS 21 300 31,86 9559 1000 31,86 318

PEPS ou FIFO - Fiche de stock de la matière première M


Entrée Sortie Stock
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant Q CU Montant
1-janv. SI 1600 30 48000 1600 30 48000
2-janv. BE 145 1000 32 32000 1600 30 48000
1000 32 32000
5-janv. BS 18 400 30 12000 1200 30 36000
1000 32 32000
9-janv. BS 19 300 30 9000 900 30 27000
1000 32 32000
14-janv. BE 146 200 34 6800 900 30 27000
1000 32 32000
200 34 6800
16-janv. BE 147 400 36 14400 900 30 27000
1000 32 32000
200 34 6800
400 36 14400
19-janv. BS 20 900 300 270000 700 32 22400
300 32 9600 200 34 6800
400 36 14400
27-janv. BS 21 300 32 9600 400 32 12800
200 34 6800
400 36 14400
DEPS ou LIFO - Fiche de stock de la matière première M
Entrée Sortie Stock
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant Q CU Montant
1-janv. SI 1600 30 48000
2-janv. BE 145 1000 32 32000 1600 30 48000
1000 32 32000
5-janv. BS 18 400 32 12800 1600 30 48000
600 32 19200
9-janv. BS 19 300 32 9600 1600 30 48000
300 32 9600
14-janv. BE 146 200 34 6800 1600 30 48000
300 32 9600
200 34 6800
16-janv. BE 147 400 36 14400 1600 30 48000
300 32 9600
200 34 6800
400 36 14400
19-janv. BS 20 400 36 14400 1300 30 39000
200 34 6800
300 32 9600
300 30 9000
27-janv. 300 30 9000 1000 30 30000

CUMP Fin de période - Fiche de stock de la matière première M


Entrée Sortie
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant
1-janv. SI 1600 30 48000
2-janv. BE 145 1000 32 32000
5-janv. BS 18 400 31,625 12650,000
9-janv. BS 19 300 31,625 9488
14-janv. BE 146 200 34 6800
16-janv. BE 147 400 36 14400
19-janv. BS 20 1200 31,625 37950,000
27-janv. BS 21 300 31,625 9488
31-janv. SF 1000 31,625 31625
Total 3200 31,63 101200
Stock nal en quantité Stock nal en valeur
CUMP après chaque 1 000 31 865
entrée
PEPS ou FIFO 1 000 34 000
DEPS ou LIFO 1 000 30 000
CUMPS en n de période 1 000 31 625

La + objective
+ Lisser les variations de prix dans le temps, valorisation
CUMP après chaque immédiate

entrée - Multitude de calcul


Freine l’in ation
+ Valorisation immédiate

PEPS ou FIFO Sur estimation de la valeur nale du stock d’où sur-


évaluation du résultat
Accélère l’in ation
+ Valorisation immédiate, répercussion immédiate de la
DEPS ou LIFO hausse des coûts.

Sous évaluation de la valeur nale du stock d’où sous


estimation du résultat.
La + utilisée
- Répercussion avec décalage de la hausse des prix.

CUMP en n de la - Attendre la n de la période pour les calculs, donc


période information tardive

Point de vue juridique :

• Comptabilité générale : CUMP ou PEPS

• La 4ème directive européenne autorise depuis quelques années la méthode


DEPS.

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fi
fl
fi
fi
fi
fl
fi
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Exercice supplémentaire :

01/01 400 litres d’encre rouge en stock à 3,94€/L

05/01 1 600 litres livrés à 3,99€/L

08/01 2 000 litres livrés à 4,02€/L

14/01 3 450 litres consommés (= bon de sortie)

Remplir la che de stock de l’encre rouge, méthode CUMP n de période.

CUMP Fin de période - Fiche de stock de la matière première M


Entrée Sortie
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant
1-janv. SI 400 3,94 1576
5-janv. BE 1600 3,99 6384
8-janv. BE 2000 4,02 8040
14-janv. BS 3450 4,00 13800,00
30-janv. SF 550 4,00 2200,00
Total 4000 4,00 16000
fi
fi
PEPS ou FIFO - Fiche de stock de la matière première M
Entrée Sortie Stock
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant Q CU Montant
1-janv. SI 400 3,94 1576
5-janv. BE 1600 3,99 6384 400 3,94 1576
1600 3,99 6384
8-janv. BE 2000 4,02 8040 400 3,94 1576
1600 3,99 6384
2000 4,02 8040
14-janv. BS 3450 4 13800 400 3,94 1576 550 4,02 2211
1600 3,99 6384
1450 4,02 5829
30-janv. SF 550 4,02 2211

DEPS ou LIFO - Fiche de stock de la matière première M


Entrée Sortie Stock
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant Q CU Montant
1-janv. SI 400 3,94 1576
5-janv. BE 1600 3,99 6384 400 3,94 1576
1600 3,99 6384
8-janv. BE 2000 4,02 8040 400 3,94 1576
1600 3,99 6384
2000 4,02 8040
14-janv. BS 2000 4,02 8040 400 3,94 1576
1450 3,99 5785,5 150 3,99 598,5

Fiche de stock de la matière première M - CUMP après chaque entrée


Entrée Sortie Stock
Date Libellé Q CU Montant Q CU Montant Q CU Montant
1-janv. SI 400 3,94 1576
5-janv. BE 1600 3,99 6384 2000 3,98 7960
8-janv. BE 2000 4,02 8040 4000 4 16000
14-janv. BS 3450 4 13800 550 4 2200

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