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Royaume du Maroc BULLETIN MENSUEL D'INFORMATION ET DE LIAISON DU PNTTA

TRANSFERT DE TECHNOLOGIE
Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime
EN AGRICULTURE
MAPM/DERD ● Août 2007 ● PNTTA
SOMMAIRE
Fertilisation Minérale
des Cultures n° 155
Fertilisation des cultures
Les éléments fertilisants majeurs (Azote, Potassium, Phosphore)
● Introduction..............................................p.1
● L’azote.......................................................p.2
Introduction L'azote (N) ● Le potassium..............................................p.3
Les plantes prélèvent les éléments minéraux du
● Le phosphore.............................................p.4
sol pour produire les composés organiques. Il Formes de l'azote dans le sol
est établi que plusieurs éléments sont nécessai-
res pour le fonctionnement normal de la machi- Dans le sol, l'azote se trouve essentiellement Tableau 1. Les éléments nutritifs, leurs
ne biochimique de la plante. Les éléments sous trois formes: organique, ammoniacale et formes d'absorption et leurs fonctions
nutritifs doivent être présents sous une forme nitrique. L'azote est assimilé par la plante sous Formes
assimilable pour que les végétaux puissent les la forme nitrate (NO3-) ou ammonium (NH4+). Elément d'absorp- Fonctions principales
absorber. La fertilisation minérale a pour but Les plantes peuvent utiliser ces deux formes à tion
d'apporter le complément nécessaire à la four- la fois dans leur processus de croissance. NO3- , Constituant des composés principaux
Cependant, la partie la plus importante de l'a- Azote des cellules, des protéines, de la
niture du sol en vue de répondre aux besoins NH4+ chlorophylle et des gènes.
physiologiques des plantes pour une croissance zote absorbée par la plante l'est sous forme de
nitrate. Cet ion est mobile et circule avec la Constituant des gènes, rôle central
et un développement optimums. H2PO4- , dans le transfert d'énergie dans la
solution du sol vers les racines de la plante. Phosphore HPO 2- plante et dans le métabolisme des pro-
De nos jours, on connaît plus de 100 éléments Sous certaines conditions de température, d'aé- 4
téines.
chimiques; mais seulement 17 sont considérés ration, d'humidité et de pH, les micro-organis- Aide dans la régulation osmotique et
essentiels en raison de leur importance pour la mes du sol changent toutes formes d'azote en ionique; important pour plusieurs
croissance et le développement des plantes nitrate. Potassium K+ fonctions enzymatiques et dans le
(Tableau 1). Ces éléments sont classés en trois métabolisme des protéines et des car-
catégories: les éléments essentiels majeurs La forme organique représente presque 95% de bohydrates.
(Azote, Phosphore et Potassium); les éléments l'azote total du sol, notamment sous forme de Impliqué dans la division cellulaire et
secondaires (Calcium, Magnésium et Soufre); et matière organique. Cet azote est minéralisé Calcium Ca2+ joue un rôle majeur dans le maintien
progressivement sous l'action de la flore micro- de l'intégrité de la membrane.
les oligo-éléments (Fer, Zinc, Manganèse,
Cuivre, Bore, Molybdène, Chlore et Nickel). bienne (1 à 2% par an) pour se retrouver en fin Magnésium Mg 2+ Constituant de la chlorophylle,et facteur
d'évolution sous forme nitrique (NO3-). dans plusieurs réactions enzymatiques.
La diversité et l'importance des fonctions rem- Constituant des protéines,des amino-
plies par les éléments minéraux confirment la Les formes inorganiques rencontrées dans le sol Soufre SO42- acides et des vitamines.Nécessaire pour
nécessité de s'assurer de la disponibilité de ces sont constituées par l'azote nitrique (NO3-), l'a- la production des plantes à essences.
éléments en quantités suffisantes pour une pro- zote ammoniacal (NH4+), l'azote gazeux (N2) et Constituant de plusieurs enzymes
duction optimale des cultures. l'oxyde d'azote (NO2). La fraction d'azote miné- comme le cytochrome et la ferrédoxine
Fer Fe2+ impliquée dans la fixation d'azote et la
ral dans le sol représente moins de 5% de l'azo-
Parmi ces 17 éléments chimiques essentiels, le te total. L'azote minéral se trouve principale- photosynthèse.
carbone, l'hydrogène et l'oxygène sont prélevés ment sous forme d'ammonium et de nitrate. Nécessaire pour le fonctionnement cor-
à partir de l'air et de l'eau. Les 14 autres élé- rect de plusieurs systèmes enzyma-
ments (Tableau 1) sont normalement absorbés La forme ammoniacale (NH4+) est le résultat de Zinc Zn 2+
tiques importants pour la synthèse des
par les racines de la plante à partir du sol. la première transformation de l'azote organique acides nucléiques et dans le métabolis-
du sol. Cette forme est soluble dans l'eau et me de l'auxine.
Dans ce bulletin, nous allons traiter des élé- bien retenue par le pouvoir adsorbant du sol, Composant de plusieurs enzymes telles
ments minéraux majeurs, notamment les fac- elle est transitoire et sera transformée ensuite Manganèse Mn2+ que celles impliquées dans la photo-
teurs et conditions de disponibilité et d'absorp- synthèse.
en azote nitrique.
tion, les problèmes de carence ainsi que les Cuivre Cu 2+ Composant de plusieurs enzymes
conséquences pratiques pour une fertilisation La forme nitrique (NO3-) est la plus mobile dans nécessaires pour la photosynthèse.
adéquate en chacun des éléments minéraux. le sol et par conséquent la plus accessible aux Rôle important dans la migration et
plantes. Bore H3BO3 l'utilisation des glucides. Intervient
dans la croissance méristématique.
L'absorption de l'ammonium ou des nitrates Requis pour l'assimilation normale de
dépend des conditions du milieu. L'ion ammo- Molybdène MoO42- l'azote. Nécessaire pour la fixation d'a-
nium peut inhiber l'absorption des nitrates. zote et pour la chlorophylle.
Lorsque les deux formes sont présentes à des Essentiel pour la photosynthèse et
concentrations égales, l'absorption de l'ammo- Chlore Cl- pour la régulation osmotique des plan-
nium par les plantules de blé dépasse généra- tes qui se développent dans des sols
lement celle des nitrates. Par ailleurs, l'absorp- salins.
tion de l'une ou de l'autre forme dépend de Constituant de l'enzyme uréase chez
les légumineuses. Nécessaire pour que
l'espèce et de l'âge de la plantule. Les céréales Nickel Ni 2+
les plantes puissent compléter leur
Engrais granulés préfèrent la forme ammoniacale durant les pre- cycle de développement.
mières phases de leur croissance. Romheld et Marshner, 1988

Programme National de Transfert de Technologie en Agriculture (PNTTA), DERD, B.P: 6598, Rabat, http://www.vulgarisation.net
Bulletin réalisé à l'Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, B.P:6446, Rabat, Tél-Fax: (037) 77-80-63, DL: 61/99, ISSN: 1114-0852
Carence et abondance de l'azote dans sus; ce sont la texture, le pH, la présence du cal- Dénitrification
la plante caire, le précédent cultural et les conditions cli- Dans les sols lourds, tassés et très humides,
matiques de la région. Dans les conditions peuvent prévaloir des conditions anaérobiques
Carence marocaines, l'azote minéral provenant de la favorisant l'activité des bactéries dénitrifiantes
En situation de carence azotée, les plantes res- matière organique est variable et se situerait transformant les nitrates en N2. Ces conditions
tent chétives, les feuilles se dressent, devien- entre 10 et 50 unités d'azote par hectare. La sont très limitées au Maroc (cas de certaines
nent plus raides et tournent au vert-clair, le jachère et les engrais verts sont des précédents terres inondables au Gharb), et les pertes qui en
pétiole et les nervures sont plus prononcées à culturaux qui laissent une quantité appréciable résultent sont faibles (moins de 5%).
cause du retard de développement des parties d'azote minéral pour la culture suivante.
Prélèvement d'azote par les cultures
succulentes. La déficience en azote chez les gra- Lessivage
minées se caractérise par un tallage défectueux Les quantités prélevées par les cultures dépen-
L'azote est l'élément le plus exposé au lessivage dent des organes récoltées et exportés. Le
et une extension anormale du système radiculai- en raison de sa grande mobilité dans le sol. Les
re par rapport au système aérien. La teneur en tableau 3 donne les quantités totales d'éléments
pertes par lessivage sont d'autant plus impor- nutritifs prélevés par différentes cultures.
protéines est souvent élevée. tantes que:
Abondance ● Les quantités d'eau (pluie et irrigation) reçues

Les feuilles sont vert-foncées, les plantes sont par le sol sont importantes,
succulentes et très digestibles et il y a réduction ● La texture du sol est grossière: l'azote est plus
des parties ligneuses. La maturité et par consé- facilement lessivé dans les sols sableux,
quent la récolte sont retardées car l'azote stimu- ● L'engrais apporté est sous forme nitrique.
le la croissance végétative au détriment des L'urée et le sulfate d'ammoniaque sont moins
organes de reproduction. En cas d'excès d’azote, exposés au lessivage que l'ammonitrate.
les céréales sont sujettes à la verse. Pour tenir compte des pertes par lessivage, il est
conseillé de majorer les apports d'engrais de 5 à
Pratique de la fertilisation azotée 30% selon la combinaison des facteurs cités ci- Echelle de couleur des feuilles
Méthode du bilan dessus, aggravant ce risque.
Parmi les méthodes de raisonnement de la ferti- Volatilisation
lisation azotée, il y a la méthode du bilan miné- C'est la transformation de l'azote sous forme
ral prévisionnel. En France, le bilan est calculé d'ammonium en ammoniac qui est volatilisé
entre un état initial, représenté par la "sortie de selon la réaction: NH4+ + OH- ---> NH3 + H2O
l'hiver", époque pendant laquelle les quantités Les facteurs qui favorisent ces pertes sont:
d'azote minéral dans le sol sont relativement
● La forme de l'azote choisie: les risques de vola-
stables et un état final au moment de la récol-
te de la culture. Il consiste à équilibrer les tilisation sont plus importants dans le cas de l'u-
besoins de la culture par une quantité d'azote rée ou du sulfate d'ammonium.
disponible, provenant des fournitures du sol et ● Les sols alcalins.
Mesure du taux de chlorophylle
de l'engrais (Tableau 2). ● Les températures élevées.
Dans les conditions marocaines, l'application de ● Mode d'apport de l'engrais: si l'apport de l'en-
cette méthode est relativement délicate en raison grais est immédiatement suivi d’un enfouisse-
de la difficulté d'estimer correctement les niveaux ment et d’une pluie ou irrigation, les pertes sont
de certains paramètres comme l'azote minéral, le minimes.
lessivage et la dénitrification, en plus de leur varia-
bilité extrême au cours du cycle de la culture. De même, les pertes par volatilisation sont
négligeables si on pratique la fertigation.
Minéralisation de la matière organique
Pour tenir compte de ces pertes, on applique
La teneur du sol en matière organique condi- des majorations des quantités apportées qui
tionne la quantité d'azote issue de la minérali- peuvent aller jusqu'à 25% selon la combinaison
sation. D'autres facteurs agissent sur ce proces- Verse du blé
des facteurs ci-dessus favorisant ces pertes.
Tableau 2. Bilan minéral de l'azote Tableau 3. Prélèvement des éléments
Entrées Unités (N/ha) Sorties Unités (N/ha)
fertilisants en kg par quintal de récolte
pour différentes cultures (SCPA, 1989)
1- N minéral: reliquat présent après récolte précédente (1) 5- N consommé par la culture (5)
6- N lessivé (6) Cultures N P2O5 K2O CaO MgO SO2
2- N minéral: provenant des résidus de la récolte précédente (2)
3- N minéral: provenant de la matière organique du sol (3) 7- N volatilisé (7) Blé tendre
4- Apport des eaux (pluies ou irrigation) (4) 8- N dénitrifié (8) - Grain seul 1,90 1,00 0,60 0,06 0,15 0,75
- Plante entière 2,30 1,20 3,50 0,40 0,25 1,05
Total entrées = a = 1+2+3+4 Total sorties= b = 5+6+7+8
Blé dur
9- N à apporter par la fumure = b - a - Grain seul 2,40 1,20 0,60 0,06 0,15 0,75
- Plante entière 3,35 1,70 3,00 0,40 0,25 1,05
Culture de maïs Orge, Avoine
- Grain seul 1,50 0,85 0,75 - 0,18 0,28
- Plante entière 2,00 1,10 2,10 - 0,25 0,55
Riz
- Grain seul 1,38 0,30 0,32 - - 3,75
- Plante entière 2,20 0,50 1,75 - - -
Maïs grain
- Grain seul 1,50 0,75 0,5 0,02 0,20 0,50
- Plante entière 2,20 1,00 2,08 0,50 0,45 0,70
Colza
- Grain seul 3,70 1,50 1,00 0,80 0,40 4,00
- Plante entière 5,30 2,00 9,00 - 1,40 6,80
Betterave
- Grain seul 0,20 0,10 0,27 0,10 0,06 0,13
- Plante entière 0,60 0,18 0,80 0,20 0,10 0,30
Pomme de terre
- Tubercules 0,40 0,16 0,60 - 0,03 0,40
- Plante entière - 0,20 0,85 - 0,04 0,52
Carence en azote Fertilisation azotée adéquate Tournesol
- Grain seul 3,50 1,20 0,85 0,30 0,75 -
- Plante entière 5,50 1,75 11,0 6,40 3,00 3,00
Transfert de Technologie en Agriculture Page 2 N° 155/Août 2007
Détermination de la dose optimale Le potassium dans la solution du sol Carence et abondance du potassium
A l'échelle d'une région et pour une culture don- Le potassium dans la solution du sol est direc- dans la plante
née, la dose optimale d'azote peut être détermi- tement absorbé par la plante. Cette fraction du Les symptômes visuels de déficience se caracté-
née à partir d'essais dans lesquels la culture don- potassium est la plus faible et la plus variable risent par des nécroses sur les feuilles les plus
née a répondu positivement à l'apport d'azote. dans le sol. La vitesse de réapprovisionnement âgées. Une carence en potassium se montre
La formule suivante a été établie pour le blé de la solution du sol en potassium est une clairement par une couleur vert foncée et des
(voir BTTA n° 62): caractéristique intrinsèque du sol. Cette capaci- troubles d'évaporation dus à un fonctionnement
té est appelée le "pouvoir tampon". Quand les défectueux de la régulation stomatique.
Dose de N à apporter (kg N/ha) = plantes puisent leurs besoins en potassium du
sol par absorption racinaire, les sols argileux Sur céréales, les symptômes de carence se remar-
G x (R - r) /CUA quent par un jaunissement de la pointe des
réapprovisionnent plus rapidement la solution
du sol en cet élément que les sols sableux. feuilles. Sur maïs, on observe une ondulation de
● G (quantité de N requise pour produire 1 quin-
la feuille avec couleur plus claire. Sur pomme de
tal de grain) = 3 kg de N par quintal de grain en Le potassium adsorbé terre, les folioles se courbent vers le dessous avec
irrigué et 3,5 à 4 kg en bour favorable. coloration vert bleue autour des nervures, puis
Il existe un équilibre entre le potassium de la
● R = Rendement objectif en qx/ha. solution du sol et celui qui est adsorbé sur le brune au bord des feuilles. Sur vigne on remarque
● r = Rendement permis par la fertilité propre du complexe d’échange cationique, les deux états une coloration d'abord violacée des feuilles.
sol (témoin sans N) en qx/ha. constituent un tout utilisable pour l'alimenta- Les apports massifs de potassium ainsi que des
● CUA = Coefficient d'utilisation apparent de N
tion de la plante: C'est le potassium échangea- teneurs du sol en potassium trop élevées peu-
de l'engrais. CUA = 60% en irrigué et 50% en ble ou assimilable. vent induire des carences en magnésium et en
bour favorable. Le potassium échangeable correspond à la calcium.
Une formule similaire a été établie pour cal- quantité de K+ de la solution du sol et celle
adsorbée au complexe d'échange et qui est Pratique de la fertilisation potassique
culer la dose d'azote optimale pour la fertili-
sation du tournesol au Gharb (voir BTTA n° extractible avec une solution d'acétate d'ammo- Dose
80) où G = 3,47 kg de N par quintal de grain nium normale et neutre. En utilisant l'acétate Le raisonnement de la fertilisation potassique
et CUA = 53%. d'ammonium, 95% du potassium adsorbé au diffère selon que l'on dispose ou non de l'analy-
complexe argileux humique du sol peuvent être se chimique du sol. Pour les sols pauvres en
extraits. Le potassium échangeable est un très potassium, la fumure potassique est la somme
Le potassium (K) bon indice de la disponibilité du potassium dans arithmétique de la fumure de redressement et
les sols marocains. de la fumure d'entretien.
Le potassium est absorbé par la plante sous sa Le potassium à l'intérieur des réseaux cristallins La fumure de redressement représente la quan-
forme ionique K+. Il est essentiel pour la trans- C'est le potassium interne qui intervient plus tité d'engrais à fournir au sol pour relever sa
location des sucres et pour la formation de l'a- difficilement dans l'alimentation de la plante. En richesse à un niveau satisfaisant. La quantité à
midon. Il intervient dans la régulation osmo- effet, les ions K+ ne restent pas tous adsorbés à apporter pour combler un déficit de 10 ppm s'é-
tique et ionique, ainsi que dans le processus l'extérieur du complexe d’échange, ils peuvent lève à environ 50 unités/ha. La fumure d'entre-
d'ouverture et de fermeture des stomates. Le aussi pénétrer à l'intérieur entre les feuillets tien est le produit du rendement escompté et la
potassium est nécessaire pour plusieurs fonc- d'argile. On dit alors que le potassium est rétro- quantité de potassium exportée par unité de
tions enzymatiques et pour le métabolisme des gradé ou fixé sous forme non échangeable. Mais rendement (Tableau 3). En plus, il faudrait majo-
protéines et des carbohydrates. quand le potassium repasse à l'extérieur du rer la valeur obtenue pour tenir compte du pou-
complexe, il redevient utilisable par la plante: voir fixateur du sol qui est d'autant plus impor-
Formes du potassium dans le sol on dit alors que le potassium est régénéré. tant que les sols sont argileux.
Pour raisonner la fertilisation potassique, il est Cette forme du potassium peut dans certaines Si l’on ne dispose pas d'une analyse de sol, la
nécessaire de connaître la dynamique du potas- conditions contribuer de manière très significa- fumure potassique est réduite au calcul de la
sium dans le sol ainsi que les modalités de l'ali- tive à l'alimentation des plantes. dose d'entretien, ce qui pourrait engendrer des
mentation potassique des plantes. Dans le sol, le Le potassium non échangeable risques, à savoir:
potassium se trouve sous quatre formes principa- ● Sur-fertiliser un sol bien pourvu, et par consé-
les de valeur inégale pour la plante. Celles-ci Les formations cristallines et volcaniques sont
généralement riches en potasse (2 à 7% dans quent augmenter inutilement les charges.
seront traitées ci-après en allant des formes
immédiatement disponibles pour la plante à cel- les feldspaths du granite), mais cette potasse se ● Sous-fertiliser un sol pauvre et contribuer

les qui le sont le moins, soit respectivement: le trouve sous forme pratiquement insoluble donc davantage à son appauvrissement.
potassium dans la solution du sol, le potassium inutilisable par la plante. Toutefois, sous l'action
des agents atmosphériques et des racines, une Si l’on dispose des analyses de sol, la dose sera
adsorbé, le potassium à l'intérieur des réseaux déterminée sur la base des recommandations du
cristallins et le potassium non échangeable. petite fraction pourrait être mise à la disposi-
tion des plantes. laboratoire d’analyse.
Cycle de l’azote

Symptômes de carence en potassium (maïs)

Symptômes de carence en potassium (soja)


Transfert de Technologie en Agriculture Page 3 N° 155/Août 2007
Date d'apport principale réserve alimentaire. Elle correspond Tableau 4. Classement des cultures
Les meilleurs résultats sont obtenus, quand on au phosphore assimilable ou échangeable. selon leur exigence en phosphore (Castillon
et Bouthier, 1993)
procède à l'enfouissement des engrais au Symptômes de carence et d'abondance
moment des travaux préparatoires des sols, sur- Niveau d'exigence Cultures
tout dans le cas des sols pauvres. En sol riche, du phosphore dans la plante Très exigeantes Tournesol, colza, luzerne, soja
la date d'apport est moins cruciale et on peut Carence
Moyennement Blé dur, maïs ensilage, orge, ray-
même appliquer l'engrais en couverture lors- La déficience en phosphore engendre un ralen- exigeantes gras, pois, sorgho
qu'on utilise des engrais composés. Dans ce cas, tissement de la croissance des plantes et une
la date d'application doit être raisonnée en Peu exigeantes Avoine, blé tendre, maïs grain, seigle
coloration pourpre dans les feuilles qui commen-
fonction de l'azote. ce surtout dans les feuilles âgées. La carence en
phosphore peut se présenter sous un état bénin
Le phosphore (P) ou un état aigu. L'état bénin se manifeste par
une réduction générale de la croissance; la plan-
Le phosphore dans le sol te est plus élancée, le pétiole s'allonge, les ner-
Dans le sol, le phosphore est présent sous plu- vures sont plus prononcées et les feuilles sont
sieurs formes: minces et se dressent. A L'état aigu, les feuilles
● Le phosphore de la roche mère (non assimila-
jaunissent et se nécrosent avec un brunissement
ble par les plantes); roux (non bronzé comme dans la carence potas-
sique). Chez les céréales, les carences se mani-
● Le phosphore de la phase solide (disponible
festent parfois par des colorations pourpres ou
aux plantes au cours d'un cycle de culture). violacées sur les bords du limbe, sur le pétiole,
Cette forme a une plus grande solubilité que le sur l'ensemble de la feuille ou sur la tige (cas
phosphore de la roche mère; typique du maïs au stade jeune).
● Le phosphore de la solution du sol qui peut
Abondance
être utilisé immédiatement par les plantes.
Bien qu’on observe rarement des symptômes
Trois ions phosphore existent: H2PO4-, HPO42-, d'excès en phosphore dans la nature, cet excès
PO43-. Ce dernier ne se rencontre en quantité se manifeste par une croissance limitée et un
notable qu'aux valeurs élevées du pH. La plante jaunissement chlorotique général. En présence
absorbe le phosphore sous forme H2PO4- ou de très hautes teneurs foliaires en phosphore
HPO42-, selon le pH du sol. (de l'ordre de 1 à 3% dans la matière sèche), on
Le phosphore insoluble des roches mères observe pour le blé un flétrissement progressant
Il représente la très grande majorité du phospho- de la pointe vers la base des feuilles. Pour le trè-
re total du sol, forme quasiment inutilisable par fle, le soja, l'avoine et l'orge, des nécroses blanc-
la plante. Mais, c'est la réserve générale à partir gris à la pointe et à la périphérie des feuilles,
de laquelle une petite fraction parviendra au parfois de simples pointes ou taches.
bout de la chaîne dans les solutions du sol, à la Pratique de la fertilisation phosphatée
suite de nombreuses et lentes transformations
de nature physico-chimiques ou biotiques. Dose
Le phosphore lié aux constituants organiques En l'absence d'analyse de terre, la dose à appor-
ter correspond à la fumure calculée à partir du Symptômes de carence en phosphore (maïs)
Dans ce cas, le phosphore se trouve engagé dans rendement objectif et des exportations de la
des structures moléculaires organiques plus ou culture (Tableaux 3).
moins stables et non assimilables par la plante.
L’humus intervient dans l'alimentation phospho- Un coefficient de majoration est appliqué à la
rique en limitant l'évolution de l'acide phospho- fumure d'entretien pour tenir compte des pertes
rique vers des formes plus difficilement assimila- dues à l'insolubilisation et à la rétrogradation en
bles par le végétal, notamment en sol calcaire. sol riche en carbonates, en matière organique et
en argile. Dans le cas des sols calcaires, il est
Le phosphore lié aux constituants minéraux conseillé de forcer les doses de 30% environ
Les ions phosphoriques peuvent être fixés sur le pour tenir compte de la lente rétrogradation, et
complexe argilo-humique, particulièrement sur la fumure de redressement est calculée en
les argiles. L'augmentation de la teneur en argi- tenant compte de la richesse du sol sur la base
le diminue le coefficient de diffusion du de 50 unités par 10 ppm de P2O5. Symptômes de carence en phosphore (tomate)
phosphore à cause de l'augmentation des sites Quand on dispose des analyses de sol, le calcul
d'adsorption à la surface des particules. Le P2O5 de la dose de phosphore intègre la richesse du
adsorbé ne représente qu'une faible partie du sol en P2O5, sa richesse en calcaire et en matiè-
phosphore total. Il constitue la majeure partie re organique ainsi que la teneur en argile.
du phosphore assimilable ou échangeable qui,
suivant les sols peut atteindre 300 à 500 Kg/ha. Modalités d'apport
Dans les sols calcaires, les ions phosphore solu- Les modes d'apport et de fractionnement varient
bles s'insolubilisent très progressivement sous selon le type de sol, le niveau de richesse chi-
forme de phosphates tricalciques et pour une mique et le pouvoir fixateur, et selon les stades
faible part sous forme d'apatite. de forts besoins de la culture.
● Dans le cas de sols pauvres, surtout si le pou-
Le phosphore de la solution du sol voir fixateur est élevé, on a intérêt à mettre une Symptômes de carence en phosphore (coton)
C'est la fraction du phosphate total la plus fai- partie au moins de la fumure sous forme soluble
ble et en même temps la plus importante pour au dernier moment et localisée sur les lignes de
l'alimentation de la plante. Le phosphore se semis, quand c'est possible.
trouve sous les deux formes H2PO4- et HPO42- qui ● S'il s'agit de plantes très exigeantes (Tableau 4)
sont dominantes dans la solution du sol. La et à croissance rapide (cultures maraîchères), on
solubilité des minéraux de phosphore et la a intérêt à apporter une partie de la fumure sous
concentration des sols en H2PO4- et HPO42- sont forme soluble au moment du semis, même en sol
fortement dépendantes du pH. L'ensemble des à teneur correcte ■.
deux dernières formes de phosphore (celui de la
solution du sol et celui adsorbé sur le complexe)
représente le pool alimentaire qui constitue la Prof. Ali Chafai ELALAOUI
fraction du phosphore total considéré comme la Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès
Transfert de Technologie en Agriculture Page 4 N° 155/Août 2007

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