Gestão de Operações e

Logística Administração da
Fernanda Maria P. F. Ramos Produção
Ferreira

O que é administração da Papel da AP dentro da Organização

produção? Mercado Consumidor

Gestão de processo de conversão que

transforma insumos, tais como matéria- Estratégia Corporativa

prima e mão-de-obra, em resultados na

forma de produtos acabados e serviços.
Estratégia de Marketing Estratégia de Produção Estratégia de Finanças

Hierarquia do Planejamento da Produção

O sistema físico global utilizado pelo texto de MUSCAT está esquematizado na figura 1.1.1.

Planejamento Estratégico Ambiente (mercado de fornecedores de mão-de-obra,

materiais, equipamentos e consumidores).

Recursos produtivos diretos O texto considera um

(Restrições) (com características de qualidade e em certas quantidades) único produto, com
preços certa qualidade e
quantidade
Mão-de-obra
Planejamento Tático SISTEMA FÍSICO DE
Relações Materiais PRODUÇÃO Produto
entre (OPERAÇÕES)
Equipamentos
(Restrições) Produtos úteis com especificações e
quantidades que satisfaçam os
clientes
Tecnologia empregada
Planejamento
Operacional e Controle
Figura 1.1.1: Sistema físico global, com as categorias de itens físicos mais importantes, pela autora.

1
 Diferenças entre Bens e Serviços Produtos são um “Feixe” de Bens e Serviços

Bens Serviços 100% 100%

consultoria
Bens Serviços

hotéis
• Tangíveis • Intangíveis % bens

restaurante
• Podem ser estocados • Não podem ser estocados

alimentos
% serviços
• Nenhuma interação • Interação direta entre cliente e

carros
entre cliente e processo processo

A Cadeia de Valor e suas Funções de Apoio A história da organização do trabalho e a

Ambiente
administração da produção
A Empresa

Fábrica de alfinetes descrita por Adam Smith em
Compras Marketing
“A riqueza das nações”, publicada em 1776.
 Definição de divisão do trabalho
Processo de
Fornecedores Clientes  Todas as empresas foram construídas em
Transformação
torno da idéia central de Smith; divisão ou
Recursos especialização da mão de obra e a resultante
Finanças
Humanos
fragmentação do trabalho.

Em 1848, Anthime Corbon, operário e vice-presidente da

Assembléia Constituinte Francesa, assim se manifestou Administração Científica
sobre a divisão do trabalho:

A administração científica marcou as técnicas de organização e gestão

“Talvez a divisão do trabalho seja, apesar de tudo, um mal necessário. do trabalho e da produção ... Assim, a crítica difundida entre os teóricos
Tendo o trabalho alcançado seu último limite de simplificação, a máquina da administração empresarial, de que o taylorismo perdeu a atualidade,
toma o lugar do homem e o homem retoma um outro trabalho mais
não tem fundamento.
complicado, que logo a seguir é dividido, simplificado, com o objetivo de

A gerência é atribuída ... a função de reunir os conhecimentos
novamente torná-lo num trabalho de máquina, e assim por diante. De
maneira que a máquina invade, cada vez mais, o campo de trabalho do tradicionais que no passado possuíram os trabalhadores e então

operário manual, e que, levando o sistema às suas últimas
conseqüências, a função do trabalhador se tornaria cada vez mais
intelectual. Este ideal me agrada muito: mas a transição é muito penosa,
pois é preciso, antes de ser encontrado as máquinas; que o operário,
devido à simplificação do trabalho, se torne ele próprio, máquina e sofra
as conseqüências deploráveis de uma necessidade embrutecedora.”
classificá-los, tabulá-los, reduzi-los a normas, leis ou fórmulas,
grandemente úteis ao operário para execução de seu trabalho diário.

O desconhecimento de como realizar o trabalho prejudica o ato de
controle realizado pela gerência. Outro detalhe importante, trata-se de
uma vantagem de conhecer até que ponto pode-se aumentar a
produtividade do operário, buscando um excedente econômico.

2
 Administração Científica A indústria automobilística

A seleção, então, não consistiu em achar homens extraordinários, mas

Em 1913, Ford aplicaria os princípios tayloristas na linha de montagem
simplesmente em escolher entre homens comuns os poucos
especialmente apropriados para o tipo de trabalho em vista. de automóveis, em Detroit, nos EUA.

O trabalho de cada operário é completamente planejado pela direção,
De início, os trabalhadores se moviam de uma plataforma de montagem
pelo menos com um dia de antecedência, e cada homem recebe, na
para a seguinte, deslocando-se em direção ao trabalho. A linha de
maioria dos casos, instruções escritas completas que minudenciam a
tarefa de que é encarregado e também os meios usados para realizá-la montagem móvel, inovação pela qual Ford é mais conhecido,
... Na tarefa é especificado o que deve ser feito e também com fazê-lo,
simplesmente trouxe o trabalho até o trabalhador.
além do tempo exato concebido para a execução.

Através de departamentos de programação e controle da produção,
Alfred Sloan, aplicou o princípio da divisão do trabalho de Adam Smith à
tempos e métodos, controle de qualidade etc, as atividades estavam
gerência, assim como Ford o aplicara à produção.
divididas e, com elas, todo o conhecimento de processo de execução.

Fordismo Enriquecimento de Cargos

Redução ao mínimo dos movimentos de cada operário, visando a
Em 1927, a Western Eletric, empresa americana do setor

repetitividade padronizada dos movimentos e uma certa alienação do eletroeletrônico, desenvolvia uma pesquisa, bem nos moldes da

conhecimento de todo o processo executivo. administração científica, que buscava correlacionar nível de iluminação

do ambiente de trabalho à produtividade. Nesta experiência ficou

Eliminação do trabalhador qualificado no sentido de conhecimento de
constatado que os fatores psicológicos têm grande influência sobre a
todo o processo de montagem.
produtividade, talvez maiores que fatores fisiológicos: observou-se,

A repetitividade de movimentos visava rapidez de realização.
também, que o maior “inconveniente” disso é o sentimento do

A linha de montagem desqualificou o operário e intensificou o trabalho.
trabalhador em relação ao seu “grupo de trabalho”, que sobrepuja

Intercambialidade dos homens e das máquinas.
qualquer outro fator motivador.

Enriquecimento de Cargos Enriquecimento de Cargos

Propostas para melhoras a produtividade, levando-
Hipóteses sobre o problema da modificação no
trabalho a partir da década de 40:
se em conta fatores psicológicos:
 Teoria da Hierarquia de Necessidades de
 Curso de treinamento para supervisores
Maslow

 Atividades integrativas na empresa (identificação  Teoria de Organização e Personalidade de

operário-empresa) Argyris

 Pesquisa de Herzberg

3
 Teoria da Hierarquia de Necessidades de Maslow Teoria de Organização e Personalidade de Argyris

Em determinado período da vida, cada ser humano possui
necessidades diferentes, de acordo com as circunstâncias. Essa
seqüência, que Maslow chamou de “hierarquia de necessidades”,
orienta o comportamento dos seres humanos, de tal forma que não
Dentro das organizações, o tratamento considera o
buscaremos satisfazer necessidades mais elevadas, se as mais
essenciais não forem resolvidas. indivíduo imaturo, atingindo diretamente o

FLEURY e VARGAS (1.987) dizem que, as necessidades primárias comportamento do mesmo e ocasionando uma
são de caráter fisiológico, vindo a seguir as necessidades de
segurança, as sociais, as de auto-estima e finalmente as de auto- sensação de frustração, problemas psicológicos,
realização. O trabalho é um meio para satisfazer algum tipo de
necessidade. Dentro da análise da Administração Científica, os perspectiva de curto prazo e conflito.
fatores relevantes são os fisiológicos e os de segurança, aonde a
motivação se revela através de um salário satisfatório.
FLEURY e VARGAS (1.987) lembram que, para

Na opinião de FLEURY e VARGAS (1.987), o trabalho de Maslow
marcou o início de uma nova fase de trabalho para os psicólogos Argyris, a solução para este problema estaria na
industriais, que deixaram de preocupar-se unicamente com os
testes de seleção e treinamento de pessoal, características da modificação das organizações, de forma que
Administração Científica, e passaram a preocupar-se com as
conseqüências do trabalho sobre a personalidade das pessoas. As permitissem que as pessoas desenvolvessem suas
pesquisas de Argyris, denominadas Teoria de Organização e
Personalidade, são as mais representativas desta corrente. características de adultos no processo de trabalho.

Pesquisa de Herzberg

Herzberg sustenta a hipótese de que os fatores
Enriquecimento de Cargos
determinantes da satisfação são diferentes dos que
levam à insatisfação no trabalho. Portanto, a
Um modo de se definir Enriquecimento de Cargos é
inexistência de determinados fatores que
satisfazem, não necessariamente levam o concebê-lo como uma ampliação do trabalho, de tal
trabalhador a ficar insatisfeito. Da mesma forma,
existem outros fatores que inibe a insatisfação, forma que isto traga maiores oportunidades para
porém sem levar o trabalhador à satisfação. Para
Herzberg, no primeiro grupo temos os fatores que os trabalhadores desenvolvam um trabalho que
motivadores e no segundo, fatores de higiene.

- fatores motivacionais: crescimento psicológico os levem a atingir as características de
(realização, interesse, responsabilidade, etc);

- fatores higiênicos: evitar o sofrimento (condições personalidade de pessoas maduras.
de trabalho, ergonomia, etc).

Enriquecimento de Cargos Grupos Semi-autônomos

Métodos para aplicação:
A escola sócio-técnica aproximou a administração
científica ao enriquecimento de cargos.
 Rotação de cargos

A concepção sócio-técnica para análise das
 Ampliação horizontal organizações, coloca que os dois enfoques são
importantes e não exclusivos.
 Ampliação vertical

O sistema produtivo só atingirá o seu máximo de
 Enriquecimento de cargos produtividade quando se otimizar o funcionamento
conjunto do sistema técnico e do sistema social.

4
 Grupos Semi-autônomos

É uma equipe de trabalhadores que executa
cooperativamente, as tarefas que são designadas
ao grupo, sem que haja uma pré-definição para os
membros. As justificativas para este esquema
contemplam tanto o aspecto social como o aspecto
técnico do trabalho.
Método composto de paredes longas

Rearranjo do mesmo grupo de quarenta em sub-grupos
independentes ao longo dos turnos. Assim, cada mineiro
executava funções internamente alocadas em subgrupos
que desempenhavam todas as tarefas relativas à extração
do carvão. As equipes dos turnos seguintes iniciavam o
trabalho onde as anteriores haviam terminado. Todos
recebiam o mesmo salário e incentivos, sendo pagamento
definido pela produção do grupo como um todo. Estes
grupos eram significativamente autônomos e alternavam
papéis e turnos com o mínimo de supervisão.

O mundo interno dos indivíduos é formado
por seus instintos, inconsciente,
capacidades inatas, superego, crenças e
valores. A relação com o ambiente
externo é controlada pelo seu ego ou
consciente. Esses indivíduos apresentam
diferenças também em termos de
necessidades e expectativas.
Grupos Semi-autônomos

Em 1948, nas minas de carvão de Durham,
Inglaterra, que pela primeira vez se desenvolveu o
conceito de organização sócio-técnica.

Mecanização – método de paredes longas.
Problemas psicossomáticos entre os mineiros.

Aldeia de Chopwell, as minas utilizavam a mesma
mecanização mais organizadas de outra forma -
método composto de paredes longas.
Grupos Semi-autônomos

O método de Chopwell é uma composição da
mecanização do método das paredes longas com
as principais características do antigo método das
duplas de mineiros.

A escola sócio-técnica possui dois conceitos
fundamentais – escolha organizacional e
concepção partilhada. A organização está mais
aberta, interagindo, inclusive, com o ambiente que
a cerca. Ela é formada por dois subsistemas: o
técnico (equipamentos, máquinas, etc) e o social
(indivíduos, comportamentos, capacidades,
culturas, etc)

Contudo, a Escola Sócio-técnica
considera que o comportamento das
pessoas face ao trabalho depende da
forma da organização desse trabalho e do
conteúdo das tarefas e serem executadas,
pois o desempenho das tarefas e os
sentimentos e elas relacionados
(responsabilidade, realização,
reconhecimento, etc.) são fundamentais
para que o indivíduo retire orgulho e
satisfação do seu trabalho.
5

Podemos iniciar dizendo que um grupo semi-
Especialização flexível:
autônomo ou auto-regulável se caracteriza pela  Variaçãomaior de produtos, fabricados em
responsabilidade coletiva frente a um conjunto pequena escala
de tarefa, onde o arranjo do trabalho é definido
 Plantas “flexíveis”
com a participação de seus próprios membros,
 Tecnologia de ponta
permitindo o aprendizado de todas as tarefas e
a rotação das funções, e facilitando uma  Trabalhador como força pensante
interação cooperativa. O grupo semi-autônomo  Terceirizaçãodas atividades consideradas
deve ser responsável pelos recursos à sua como parte do “negócio”
disposição e ter autoridade para utilizá-los.  Intercâmbio tecnológico e recursos

Modelo Participativo

Modelo Japonês

No caso das empresas brasileiras, por exemplo,
criar/recriar novos padrões de organização que

Uma aula especialmente para o modelo japonês tenham vinculação com as necessidades e
estratégias próprias reconhecendo o que de
importante trazem as experiências japonesas,
suecas e outras.

Modismo de participação dos trabalhadores
Categorias de desenvolvimento da

na atual administração brasileira apresenta- participação:
se de duas formas:
 Potencial de participação (fatores estruturais
 Tentativa ingênua de “integrar” o trabalhador
e ambientais)
a empresa
 Propensão à participação (fatores cognitivos,
 Aplicação “Círculos de Controle de
motivacionais e culturais)
Qualidade”

6

Mudança organizacional planejada: Aprendizagem e Inovação

É um processo de mudança, resultante de

educacional prática ou experiência anterior, que pode

estrutural
vir, ou não, a manifestar-se em uma

mudança perceptível de comportamento.

Disciplinas a serem desenvolvidas no

Um conceito bastante simples de organizações processo de inovação e aprendizagem,
que aprendem foi proposto por Galvin (1993),
segundo Senge
1. Domínio pessoal
como o de organizações capacitadas em criar,
2. Modelos mentais
adquirir e transferir conhecimentos e em
3. Visões partilhadas
modificar seus comportamentos para refletir
4. Aprendizagem em grupo
estes novos conhecimentos e “insights”.
5. Processo sistêmico

Caminhos por onde a aprendizagem
A industrialização começou na Inglaterra, em função das invenções, e se este

organizacional pode ocorrer, segundo processo de difundiu pela Alemanha e Estados Unidos com base em
Garvin inovações, ele está agora ocorrendo nos países de industrialização tardia, com

1. Resolução sistemática de problemas base em aprendizagem ... Aprendizes não inovam (por definição) e competem,

inicialmente, em função de baixos salários, subsídios governamentais e

2. Experimentação
melhorias incrementais em produtividade e qualidade na fabricação de
3. Experiências passadas produtos já existentes ... O chão-de-fábrica tende a ser o foco estratégico para

4. Circulação de conhecimento as empresas que competem com ´tecnologias emprestadas´, enquanto o

escritório central, onde se situa também a função Pesquisa e

5. Experiências realizadas pelos outros
Desenvolvimento, tende a ser o foco estratégico de empresas que competem

com base em inovações.

7
Aldeia global

O mundo está se tornando uma única economia
global, também designada como aldeia global
ou paisagem global.

As empresas estão competindo em nível
internacional.

Empresas de operações de classe
mundial têm sido capazes de desenvolver
uma estratégia de produção e esta deverá
estar alinhada adequadamente com a
estratégia corporativa e esta deverá ser
compatível as metas globais e a missão
da empresa.
Estratégia corporativa
Estratégia de negócio
Estratégia funcional
Competitividade
Estratégia de produção
Prioridades competitivas

Recentemente os gerentes têm
reconhecido a importância da manufatura
e dos serviços, e da necessidade de
integrá-los.

Empresas que querem ser bem sucedidas
como operações de classe mundial devem
então destinar recursos para ambas as
áreas. Adicionalmente, produção e
serviços devem ser compatíveis entre si e
alinhados estrategicamente com as metas
globais da empresa.

O movimento em direção a uma economia
única mundial ocorreu por diversas
razões:
 Avanços contínuos em tecnologia da
informação que facilitam a rápida
transferência de dados através de longas
distâncias
 Crescente tendência de diminuir barreiras ao
comércio
 Diminuição de custos de transporte
 Surgimento de mercados de alto crescimento
associados a altas margens de lucro em
países recentemente industrializados (ao
contrário dos altamente desenvolvidos)
Estratégias de produção
Está preocupada com o desenvolvimento de um planejamento
de longo prazo para determinar como utilizar os principais
recursos da empresa, de modo que haja um alto grau de
compatibilidade entre esses recursos e a estratégia corporativa
de longo prazo da companhia. A estratégia de produção
aborda questões muito amplas sobre como esses grandes
recursos deveriam ser configurados, a fim de alcançar os
objetivos corporativos desejados.
De que tamanho iremos construir a fábrica?
Onde a localizaremos?
Quando a construiremos?
Que tipo de processo para fabricar os produtos?
8
 Hierarquia do Planejamento Operacional A Linha do Tempo para Estratégias da Produção

Tipo de Planejamento Duração Questões Típicas

Custos
Estratégico Longo Prazo Tamanho da planta,
localização, tipo de
processo
Qualidade
Tamanho da força de
Tático Médio Prazo trabalho, exigências de Entrega
materiais
Flexibilidade

Planejamento Curto Prazo Seqüênciamento diário Atendimento

Operacional e de trabalhadores,
funções e equipamentos 1950s 1960s 1970s 1980s 1990s
Controle (POC)

Exercício 1 (continuação)
Exercício 1
Hospital

Restaurante

Descreva as relações insumo-
Fábrica de automóveis

Faculdade ou universidade
transformação–resultado encontradas nos

Loja de departamentos
seguintes sistemas:
Companhia aérea

Penitenciária estadual

Filial de banco

Padaria

Empresa de contabilidade

Exercício 2
Insumos Transformação Resultado
desejado

Qual estratégia de produção se aplica?
Hospital

Restaurante

9
Exercício 3 Exercício 4

Qual seria o planejamento operacional?
Qual é o “trade-off” mais esperado em

cada caso?

10