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LA GESTION DES ACHATSAU

SEIN D’UNE ENTREPRISE


BATIMENT
Remerciements
AvanttoutjeremercieAllahqui,grâceàsabénédictionetàsaclémencem’apermis

d’achever cetravail.

Je tiens à remercier vivement mon encadreur

MrKarimCHACHOUApoursonaideetsesremarquesdurantlaréalisationdece travail.

UngrandmerciàtoutlepersonnelduDépartementd’achatsduSheratond’Oranpour

m’avoirencadrétoutaulongdemonstageetplusprécisémentauchefdesachatset

sonadjoint;MrMedLamineOUISetMrSofianeYACOUBI,sansoublierlatrèsaimable

secrétaireMelleLamiaGHOMARI.

Jeremercietoutepersonneayantcontribuédeprèsoudeloinàmaformationainsiqu’à

l’élaborationdecemodestetravail.
Dédicace
Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui

m'ont aidé lors de la rédaction de ce rapport.

Tout d'abord, j'adresse mes remerciements à mon professeur, Mr Joseph X de l'Université

Y qui m'a beaucoup aidé dans ma recherche de stage et m'a permis de postuler dans

cette entreprise. Son écoute et ses conseils m'ont permis de cibler mes candidatures,

et de trouver ce stage qui était en totale adéquation avec mes attentes.

Je tiens à remercier vivement mon maitre de stage, Mr Gabriel X, responsable du service

Y au sein de l'entreprise F, pour son accueil, le temps passé ensemble et le partage

de son expertise au quotidien. Grâce aussi à sa confiance j'ai pu m'accomplir totalement

dans mes missions. Il fut d'une aide précieuse dans les moments les plus délicats.Je

remercie également toute l'équipe E pour leur accueil, leur esprit d'équipe et en

particulier Mr ;, qui m'a beaucoup aidé à comprendre les problématiques d'achats

sécurisés...

Enfin, je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont conseilléet relu lors de

La rédaction de ce rapport de stage : ma famille, mon amie Julie B camarade

de promotion
Table des matières
Introductiongénérale........................................................................................(1)

Partie théorique :

CHAPITRE I : Gestion des achats dans le secteur BTP


I. Présentation.......................................................................................................(3)

1. Mission principale................................................................................................ (3)


2. Compétence techniques......................................................................................(3)
3. Qualités personnelles..........................................................................................(4)

II. Gestion des achats......................................................................................(4)

1. Besoin des achats................................................................................................(5)


2. Demande d’achat
3. Négociation achat

CHAPITRE II : Le fonction achat


4. Présentation
5. Définition
6. La fonction achat vue a travers ses objectifs
7. La politique d’achat
8. L’organisation de la fonction achat
9. La mission de la fonction
10. Différents types d’chat

 La procedure d’achat
11. La demande d’achat
12. L’appel d’offre
13. Déroulera enplusieursétapes
14. La passation de la commande
15. Le contrat
16. Réception du matériel
17. Réception de la facture
CHAPITRE III : La Gestion des stocks et le budget des
Approvisionnements ;
1. Gestion de stock
2. La finalité de la gestion de stock
3. La différentes tues de stock
 Les missions principales
 Qualité personnelle
Introduction générale :

Faceàl'internationalisationdesmarchésdansuneéconomiedeconcurrenceetd'abondance,faceàdes

producteursetdesfournisseursmultiplesquinousproposentdesmatières,desproduits,desbiensetdes

servicesenquantitéssouventillimitées,lesachatsdeviennent,plusquetoutautrefonction,lafonctionclé

pourlapérennité,ledéveloppementetlacroissancedel'entreprise,enunmotpoursacompétitivité

Au coût le plus bas et dans les délais attendus. C'est pourquoi une décision d'achat se prend

généralement en équipe, chaque service apporte une contribution différente orientée vers la même

fin. Soit le mieux-être pour l'entreprise.

Le but de notre sujet est de traiter tous les éléments essentiels pour apprendre à bien gérer les

Approvisionnements, les Achats et la Gestion des Stocks d'une entreprise de bâtiment.

Donc la question qui s'impose actuellement est :


Comment gérer les
achats dans une
entreprise de
bâtiment ?
CHAPITRE I

Dans le secteur du BTP, l’acheteur travaux sélectionne et négocie les matériaux matériels

Et/ouProduits nécessaires à la construction. Ceci en fonction d’objectifs de volumes, de coûts

Etde qualité.

Il assure la gestion des consultations dans leur intégralité. Sa connaissance des achats et des

Méthodes achat lui permet de proposer et de réaliser des analyses achat en toute autonomie

sur le segment des travaux neufs / génie civil.

Dans ce cadre, L’acheteur travaux assure le suivi quotidien des procédures en cours ou à

lancer. Il travaille en collaboration avec l’acheteur ou le responsable achats sur la constitution

des dossiers de consultation jusqu’à la décision d’attribution du marché.

L’acheteur travaux peut participer à des projets d’organisation : implantation de solutions

Informatiques, réorganisation de la fonction achats, mise en place de certification qualité

Des Processus d’achats. Il peut également prendre en charge l’organisation des

approvisionnements

Entre l’entreprise et ses fournisseurs.

Lorsqu’il est responsable (ou directeur) d’un service achats, l’acheteur travaux encadre une

équipe d’acheteurs (seniors et/ou juniors) qu’il se charge de former et de faire évoluer. Il se

concentre alors principalement sur des activités de management et de planification de son

service

Lorsque l’acheteur intervient dans le cadre d’une commande privée, il est soumis aux

règles de négociation commerciale classiques. Dans le cadre d’un marché public, il peut

intervenir dans

Les marchés de travaux, de fournitures ou de services. Avec l’appui du département

juridique, il doit répondre à des contraintes administratives fortes en matière de consultation

Et de sélection des fournisseurs.


En bref, les principales tâches qui peuvent être effectuées lors d’une mission sont :

Définition de la stratégie Achat avec le client

Recherche et qualification de fournisseur

Lancement d’appels d’offres

Négociations commerciales

Contractualisation

 Missions principales

Rédaction des documents du dossier de consultation en lien avec les directions prescriptrices

Ouverture des plis et analyse des candidatures et des offres, préparation et réalisation des

auditions / négociations

Rédaction et suivi de l’ensemble des documents inhérents à la procédure

Planification et anticipation des échéances avec le client

Participation aux réunions en rapport avec les procédures traitées (définition des besoins avec

Le Service prescripteur, relecture des analyses techniques et financières, préparation des

Négociations, participation aux négociations, commission d’évaluation des offres).

 Compétencestechniques
a) Aptitudes rédactionnelles techniques et de communication

b) Capacité d’analyse et de synthèse, autonomie et disponibilité

c) Rigueur / Fiabilité / Sens pédagogique / Discrétion

d) Maîtrise des outils bureautique et connaissance ERP Oracle (People Soft)

e) Connaissance du secteur du BTP et capacité à mesurer la pertinence économique


D’une offre (vision économique sur la base de coûts moyens).

 Qualités personnelles

1.1.1.1. Un bon relationnel

1.1.1.2. À l’aise dans une relation client/fournisseur

1.1.1.3. Rigoureux(se) et méthodique

1.1.1.4. Faire preuve d’autonomie, de pragmatisme et de soupl


Souvent financière :
La fonction achat consiste à :
Prospecter les marchés
Sélectionner les produits ou services répondant aux besoins internes ou externes
Négocier les conditions financières
La gestion des achats est une procédure qu’on fasse dans les entreprises pour pouvoir mettre en place un système
De fonctionnement, (Besoin, Consultations, Devis, Analyse des devis, Analyse Budget prévisionnel Achat,
Demande d’achat et validation).

Attention
L’achat est un véritable métier qui ne doit pas être attribué au hasard Rejeter l’alerte
II. Gestion des Achats : Le besoin dans le domaine « Bâtiment et
travaux publics »

Besoin d'achat
Avant tout commencement de travaux et dans la phase études préliminaires, on procède à ce qu’on appelle
Le budget Achat (une étude qui nous permettre de voir le budget moyen des achats prévu dans notre projet.

Le besoin qu’on détermine après l’étude on le met dans un bordereau d’achat quantitatif, pour faciliter la tâche suivante
« La consultation Achat »

L’art de consultation Fournisseur-Client « Achat Bâtiment et travaux


Publics» : Achat négociation
La consultation fournisseur est un process très sensible, faut avoir un très bon portefeuille des fournisseurs dans
Votre périmètre, aussi faut avoir une idée très claire à propos du besoin projet (Le lot ciblé, la référence selon étude,
Variante proposé…)

Une bonne consultation nécessite au moins 3-4 fournisseurs selon le besoin toujours, comme ça, on regroupe une
Idée claire sur le devis transmit par ce dernier, parfois le fournisseur nous propose des idées ou des variantes très
Utiles pour les analysées (Coté optimisation/Fonctionnement),

Note Bien
NB : Les devis ne concerne que la partie achat Net (Voir option logistique, Chute…) Alors dans le budget Achat faut
absolument mettre les prix y/c ce qu’on vient de citer…×Rejeter l’alerte

Gestion des achats btp : Analyse des devis Fournisseurs


(Compétitive et concurrence)
Après la réception des devis un nouveau process doit être lancé, L’analyse des offres reçu, dans un tableau bien
dispatché on met les articles, le prix par fournisseur, la différence de prix par article, la qualité d’article proposé(est ce
que techniquement c’est homogène avec le cps ou non.)

La différence de prix par quantité pour chaque article et la différence totale de prix entre chaque fournisseur comme il
montre le tableau ci-joint :
Comparaison des devis avec le budget prévisionnel Achat :
Après avoir analyser les devis reçus dans l’étape précédente, on prend le même tableau en rajoutant la colonne
Budget estimatif achat, pour pourvoir comparer la meilleure offre avec le budget que nous avons fait au départ,
Bien sur l’offre reçu est nette, (sans transport, sans coefficient de perte ou de majoration),

Efficacité fournisseur
Les rôles essentiels d’un tableau de bord Achat :
Gestion achat
Le tableau de bord est un réducteur d’incertitude
L’incertitude est le handicap majeur de la prise de décision effective.
Le tableau de bord stabilise l’information
L’information est changeante par nature
Le tableau de bord contribue à une prise de risque “réfléchie”
Toute décision est une prise de risque
Le tableau de bord facilite la communication
Le tableau de bord bien conçu est un référentiel commun pour des échanges constructifs.
Le tableau de bord dynamise la réflexion
Le tableau de bord bien conçu incite le décideur à pousser plus avant sa prospection

Gestion des achats btp : Le Tableau de Bord achat représente des


défauts dans les cas suivants :

La perte de précision
La durée de la boucle de mesure en retour
L’incomplétude de l’information
La recherche d’une présentation universelle de l’information
Gestion des achats : Lancer une demande d'achat Astuce et suivi

Demande d'achat
Une fois nous avons choisi le devis le plus compétitif en terme qualité/prix, nous procédons à l’opération d’achat.

Une demande d’achat doit être faites sur un système bien présenté qui garde une traçabilité bien lisible (soit un système
d’achat comme Odoo, un fichier Excel ou autres…) pour pouvoir suivre le process de la demande.
Le suivi d’une demande d’achat BTP« Astuces et Solutions »
Après l’envoi de la demande d’achat, nous devrons la suivre étape par étape afin qu’on puisse être livré dans le temps
voulu.

Attention, si on néglige le suivi d’une demande d’achat, on risque fortement de perturber notre planning de livraison avec
le client, normalement un bon chef de projet devrai faire un planning prévisionnel des achats aussi et le suivre et booster
au maximum,

L’art d’anticipation et de négociation : « Achat Projet BTP »

Négociation achat
Une bonne Négociation : 3 critères

Le succès des négociations réside dans la faculté d’imaginer des solutions avantageuses pour les deux parties

Le traitement des demandes d’achats est une chose et l’anticipation est une autre, un bon manager anticipe les
problèmes techniques, les problèmes achats, problèmes logistiques …

Pour avoir une bonne cadence dans vos projets, l’anticipation est une nécessité pour chaque lot (Achat ou autre) et pour
mettre en valeur votre travail, le chef de projet doit avoir des plannings concrets (achat et livraison par lot) des méthodes
de suivi, Vous pouvez suivre cet article sur la gestion de projet

A Ne Pas Oublier :

Gestion des achats btp:

Ne pas oublier les Achats dans le processus du management de projet. Les inclure le plus en amont possible dans

Le processus.

Gérer proactivement les degrés de liberté qu’apporte la gestion des achats.

Votre fournisseur est un partenaire, il mérite votre considération, votre information et peut vous apporter des

Solutions auxquelles vous ne pensez pas.

Le contrat est là pour vous obliger à anticiper les problèmes et àéviter d’avoir recours aux avocats

La concurrence est saine et permet de voir d’autres solutions, de se remettre en question

Ethique : honnêteté et fair-play, garder ses distances et oublier son intérêt personnel ! (Limite du cadeau, règle à

Suivre et à imposer à ses collaborateurs).


CHAPITRE II

La Fonction
Achat
CHAPITRE II : LA FONCTION ACHAT
Unmarchéestuneentitécomplexeetoriginale.LafonctionAchatmetaupointuncadred'analyseetdedécision

quipermettraàl'entreprisedesaisirlesélémentsessentielsreliésàsonsecteurd'activité.

Cecadreaideral'acheteuràcoordonnerlesdifférentsélémentsdansunestratégiepropreàl'entreprisequ'il

représente.

I. PRESENTATION:
1.Définition:
L'objectifdelafonctionachatestd'obtenirdesfournisseurslesmatièresetproduitsnécessairesau

fonctionnementdesdiversservicesdel'entreprise.Pourremplirsamission,lafonctionachatsdoit:

 Etablirdesprogrammesd'approvisionnement,

 Connaîtreenpermanencelescaractéristiques,lesopportunitésetlescontraintesdumarchéfournisseur;

 Rechercher et sélectionner lesfournisseursles plusaptesàsatisfaireles

besoins de l'entreprise;

 Assurerlapréparation,l'établissementetlecontrôled'exécutiondescommandesd'achats.

 Chaqueannée,lafonctionachatsdisposed'unbudgetdevisespourl'achatsdesproduitsprévus

danslecadred'unplanapprovisionnementélaboréconjointementaveclesfonctionsconcernées.4

2. LafonctionAchatvueàtraverssesobjectifs:

Le service achat peut être considéré comme le fournisseur unique de l'entreprise, la recherche de la rentabilité

Étant la motivation première de toute l'entreprise, le service achats devra connaître et respecter les règles qui

Luipermettront d'atteindre ses objectifs dans les délais fixés, au coût prévu, en respectant strictement

Lesimpératifs de la qualité requise.

Ilseradoncdirectementtenucommeresponsabledesrisquesqu'ilpeutfairecourirparsuiteduretardde

livraison,despiècesreçuesnonconformes,parl'accroissementdescoûts.

Encequiconcernelesdélais,uneimportanceparticulièreseraportéeausuividesfournisseursetausuivi

descommandes.
3. La politique d'Achat:
LagestiondesApprovisionnementsimpliqued'assurerunefortecohésionentrelesdifférentesunitésd'une part,

et entre l'entreprise et ses partenaires (fournisseurs, sous-traitants) d'autre part, afin d'assurer la

régularitédufluxdeproduction.

4. L'organisation de la fonction Achat:


Suivantlatailleetl'activitédel'entreprise,leservicedesachatspourradépendredeladirectiongénéraleou
deladirectionindustrielle.Lesresponsablessontplusoumoinscentralisés,ilexisteparexempleunservice
achatouApprovisionnementparusinelorsquelaproductionestgéographiquementtrèsdispersée,une
fonctionachatcentralassurelacoordinationetàunrôledeconseil.

Ladécentralisationpermetunemeilleureadéquationdesachatsauxbesoinsetréduitlesdélaisde satisfaction

desdemandes.

Lafonctionachatssedécomposeentroissousfonctionsmajeures:

Lesapprovisionnements,lesachatsetlemarketingachats.

Très globalement, nous pouvons donner une première définition de ces trois sou fonctions :

5. La mission de la fonction Achat :

Le rôle de la fonction Achat consiste à suivre une procédure bien déterminée :

• Elaboration d'une politique d'achat ;

• Elaboration du budget d'achat ;

• Détermination des objectifs ;

• Evaluation des fournisseurs et consultation ;

• Rédaction des accords.


Et ce en acquérant le bien ou le service demandé, au niveau de la qualité, en quantité souhaitée,
Au coût le plus bas et dans les délais attendus.

6.Les différents types d'achats:


Sil'onobservel'ensembledesacquisitionseffectuéesparuneentreprise,onpeutdéfinirledomainedes

achatscommel'acquisitiondetoutbien,produitouserviceutileàl'organisation.

A ce titre, les items concernés sont nombreux et de natures très variées


• Les biens d'équipements (locaux, machines et plus généralement toutes immobilisations). Notons
Toutes fois que ces biens peuvent être importants, très coûteux, et utilisés en production (chaîne de
Fabrication) ou non (cas d'ordinateurs, ou autres matériels de bureau.) ;
•Les matières premières, entrant dans les produits finis de l'Entreprise, qui peuvent être parfaitement
Banalisées, ou au contraire rares et soumises à spéculation ;
• Les fournitures d'exploitation (huiles, divers consommables, vêtements, ...etc.) ;
• Les composants, entrant dans les fabrications, ou produits finis achetés et revendus en l'état ; ils
Peuvent être standards ou bien spécifiques et fabriquées pour l'usage spécifique de l'Entreprise ;
• Les transports, dans la mesure où cette fonction n'est pas prise en charge par l'Entreprise
Elle-mêmemais soustraite à des prestataires extérieurs
• Les biens d'équipements (locaux, machines et plus généralement toutes immobilisations). Notons
Toutes fois que ces biens peuvent être importants, très coûteux, et utilisés en production (chaîne de
Fabrication) ou non (cas d'ordinateurs, ou autres matériels de bureau.) ;
• Les matières premières, entrant dans les produits finis de l'Entreprise, qui peuvent être parfaitement
Banalisées, ou au contraire rares et soumises à spéculation ;
• Les fournitures d'exploitation (huiles, divers consommables, vêtements, ...etc.) ;
• Les composants, entrant dans les fabrications, ou produits finis achetés et revendus en l'état ; ils
Peuvent être standards ou bien spécifiques et fabriquées pour l'usage spécifique de l'Entreprise ;
• Les transports, dans la mesure où cette fonction n'est pas prise en charge par l'Entreprise elle-même,
Mais soustraite à des prestataires extérieurs ;
• Autres prestations de services à caractère occasionnel ou non (conseils extérieurs, cabinets
Publicitaires, etc.) ;

Fournitures diverses, dites « de frais généraux » ;


II est évident, à l'examen de cette liste que les processus d'achat seront très différents selon
La naturedu bien ou service, et que les intervenants seront plus ou moins nombreux selon
Leur importance.Néanmoins, il est possible d'identifier et de formaliser un processus d'achat Type
Auquel tout cas r Etel se ramène de façon simplifiée.
Parregrouperlesbesoinsentreeux,defaçonàréduirelescoûtsadministratifs. Eneffet,danslamajorité des

Entrepriseslesdemandesd'achatserépartissentsuivantlaloidePARETOdes80/20.Danslecas général,

Plusieursprocédurespeuventcoexisterselonlebienconcerné.
II. LA PROCEDURE D'ACHAT:

1. La demande d'achat :

Lademanded'achatestledocumentquipermetàquiconqueauseind'uneentreprise,d’exprimerunbesoin

2. L'Appel d'offres :

L'Appel d'Offres est une opération qui consiste à décrire de façon précise l'expression d'un besoin auprès de

plusieurs fournisseurs, afin d'obtenir de ceux-ci des propositions détaillées, l'appel d'offres demande qu'on y

consacre un minimum de temps, faute de quoi il sera pratiquement inutile. En conséquence, l'engagement d'un

appel d'offres sera subordonné à l'évaluation de l'importance de la commande à traiter. L’Appel d'Offres

accompagné du cahier des charges comprenant la désignation des produits, la quantité, le délai, la qualité ainsi que

les conditions de paiement, sera adressé à un nombre de fournisseurs. Il y sera mentionné une date limite de

réponse au-delà de laquelle celles-ci ne seront plus prises en compte. Il ne sert à rien d'aller consulter des

fournisseurs insuffisamment qualifiés et dont les critères qualitatifs sont connus pour ne pas répondre aux exigences

de l'entreprise. Dans ce cas, l'acheteur adressera aux fournisseurs ayant répondu à l'appel d'offres et qui n'ont pas

été retenus, un avis leur en donnant succinctement les raisons.

Dans le cas d'un contrat existant (marché fermé ou commande ouverte) cette commande sera

Transmise au fournisseur sous forme d'une désignation à l'intérieur du contrat. Par contre, dans le cas d'un nouvel

achat, il y'a lieu d'effectuer une évaluation des fournisseurs potentiels et de faire une sélection. Cette sélection de

3déroulera en plusieurs étapes :

• Première classification des fournisseurs possibles ;

• Envoi d'un appel d'offre ou d'une consultation auprès de ces divers fournisseurs ;

• Négociation ;

• Evaluation de ces fournisseurs ;

• Sélection finale d'un fournisseur ou de plusieurs.

Cette étape permet d'avoir le fournisseur le plus offrant après une négociation entre ce dernier et l'acheteur dans le

respect des critères spécifiques (prix, délai, conditions de paiement...etc.)


4. La passation de la commande :

Sur la base de la commande ou de l'appel d'offre, le service Achat émet un bon de commande, un exemplaire est

envoyé au fournisseur, un autre est généralement donné au service demandeur et le troisième est conservé au

service Achat pour permettre le suivi de la demande et les relances éventuelles lorsque les délais ne sont pas

respectés par le fournisseur.

5. Le contrat :

Le contrat est une convention particulière qui permet de créer des droits nouveaux entre le vendeur et l'acheteur. Il

concerne un engagement réciproque des deux parties relatives à la fourniture de matériels ou de services, dans un

cadre dont toutes les limites (quantité, qualité, délai...) auront été étudiées et négociées.

6. Réception du matériel :

Cette étape se divise en plusieurs opérations :

• Emission d'un bon de réception ;

• Au magasin, contrôle de la quantité reçue par rapport à la commande (seules les quantités demandées

doivent être acceptées.) ;

• Le contrôle de la qualité des produits par les contrôleurs ;

Le bon de réception sert à tenir à jour l'inventaire permanent, un exemplaire est envoyé au service achat qui clôt le

dossier si la commande complète a été reçue et à la comptabilité du fournisseur.

7. Réception de la facture :

Le service courrier eçoit la facture et la donne au service achats pour approbation ; il faut vérifier

Que seules les quantités reçues sont facturées et en conformité avec les termes de la commande

(Prise, remise) ; la facture approuvée est comptabilisée par la comptabilité fournisseurs.


CHAPITRE III :LA GESTION DES
STOCKS ET LE BUDGET DES
APPROVISIONNEMENTS:
Une autre méthode est l'étude de marché, qui consiste à bâtir un questionnaire La prise de
conscience
De l'importance des approvisionnements, et plus particulièrement des stocks, dans la vie d'une
Entreprise est tout à fait récente. Réduire le volume de stock des matières premières ou des
composants
Élémentaires afin de minimiser les coûts, et les immobiliser, constitue l'un des domaines clés de la
Logistique« Amont». (Par opposition à la logistique « Aval », liée à la distribution.)
Le calcul d'un budget des approvisionnements permet de s'assurer que les matières
nécessaires à la
Production seront achetées en quantités voulues, le montant voulu et à moindre coût.

Section 1 : LA GESTION DES STOCKS :

I. LA NOTION DU STOCK :

1. Qu'est qu'un stock ?

Au terme du plan comptable général, on appelle Stock l'ensemble des biens qui interviennent dans
le cycle d'exploitation de l'entreprise pour être soit vendus en l'état ou au terme d'un processus de
production à venir ou en cours, soit consommés au premier stage.5 La notion de stock regroupe :
• Les approvisionnements : matières premières, fournitures.

• Les produits : intermédiaires et finis.

Les marchandises : achetées pour être vendues.

Plus généralement, tout stock se caractérise par un « Flux d'entrée » et un « Flux de sortie » sur
lesquels l'entreprise n'a que rarement une maîtrise totale et un « niveau de biens en attente »
a)Pourquoi y'ail de stock ?
Le niveau de biens en attente correspond à des préoccupations variées, le rôle des stocks est
multiple.

• Rôle commercial :
Diminution des délais de livraison
; Achat en quantité importante pour bénéficier de réductions d'escomptes
• Rôle financier :
Stockage de produits coûteux dans un but spéculatif.
Maintien des cours de certaines matières premières ou de certains produits.
• Rôle économique :
Passation de commandes importantes pour diminuer le coût des transports.
Fixât

La finalité de la gestion des stocks :


Un stockage doit permettre de répondre rapidement aux demandes des clients, ou des utilisateurs

des articles stockés. La solution de la facilité, consiste dès lors à disposer en permanence d'un

niveau de stock élevé, mais cette solution est particulièrement coûteuse. Les responsables à la

gestion des stocks doivent donc éviter deux Écueils :

Un niveau de stock trop élevé (sur stockage) ;

Un niveau de stock trop faible ;

L'entreprise doit donc simultanément chercher :

• A réduire au maximum le niveau moyen de ses stocks.

• A minimiser les risques de rupture.

C'est l'objet de la gestion économique des stocks.

a) Les différents types de stock :

Il existe plusieurs types de stocks, soit :

• Les matières premières ;

• Les produits en cours ;

• Les produits finis ;


Le responsable

des achats prend en charge la réalisation des objectifs qualitatifs, quantitatifs, organisationnels et

financiers en matière d’achats de produits et/ou de services del’entreprise. Son credo est« le

triangle d’or » des achats : un bon prix, des délais raisonnables,

Une qualité irréprochable. Le Responsable des Achats négocie et conclut les achats de tout

Produitou service, nécessaire à la production de l’entreprise et à son bon fonctionnement, aux

Meilleures conditions de qualité, prix et délais.

Le Responsable des Achats négocie et conclut les achats concernant tout produit ainsi que tout

service, indispensable à la production de l’entreprise et à son bon déroulement, aux meilleures

conditions de qualité, au meilleur prix et au délais. Il peut aussi se déplacer de façon très

Fréquente et variable chez les fournisseurs, les sous-traitants, dans les salons et les expositions

, et parfois à l’étranger pour mieux les cerner et les rapprocher du produit ou du service proposé.
Le Responsable des Achats contribue à assurer une meilleure rentabilité de la production. Il doit

d’abord identifier et définir les besoins, analyser la dépense, préparer les appels d’offre et

prospecter les marchés avec l’objectif principal d’optimiser les coûts et réduire les dépenses.

Le Responsable des Achats est en charge de l’achat de matières premières, de biens, de

services, des produits indispensables à l’activité de production ou de fonctionnement de son

entreprise. Il s’occupe ensuite de coordonner au quotidien un panel de fournisseurs, conduire les

négociations avec eux, évaluer leur leur performance, élaborer les contrats et les conventions.

Il intervient donc principalement du côté des fournisseurs. Il est donc le représentant et le contact

de son entreprise auprès des fournisseurs.

Missions principales

Le responsable des achats est la personne qui a en charge l’achat de matières premières, de
biens, de services, des produits indispensables à l’activité de production ou de fonctionnement
de l’entreprise au sein de laquelle il travaille.
Ses missions consistent notamment à:
– identifier et définir les besoins de l’entreprise
– organiser et classifier les achats production (achats directs) et hors production (indirects) pour
hiérarchiser les priorités et définir les grilles de risques
– conclure des achats de matières premières, de produits élaborés, ou semi-élaborés ou de
services nécessaires à la production de l’entreprise
– analyser la dépense et prospecter les marchés dans le but d’optimiser les coûts et réduire les
dépenses

Le responsable des achat représente l’interface entre les fournisseurs, la production, la


commercialisation et la recherche-développement.
Il conduit les négociations avec les fournisseurs et élabore les contrats et les conventions,
constituant ainsi le contact de son entreprise auprès des fournisseurs.
Il assure la promotion et le suivi de ses projets auprès des ses clients internes.
Compétences techniques
Le responsable des achats doit posséder des aptitudes en:
– Gestion de projet
– Management
– Vente (relation avec les clients internes)
– Une connaissance du produit et des techniques de production pour pouvoir argumenter avec
les fournisseurs, y compris sur les données techniques.

– Une connaissance de la législation concernant les achats et les contrats.

– La maîtrise des techniques élémentaires d’appel d’offre et de gestion de la sous-traitance.

– La maîtrise de la logistique

– Avoir une parfaite connaissance des procédures d’achat, un esprit d’analyse

Il doit, en outre, avoir une force de proposition, notamment dans le choix des fournisseurs.

Il sait évaluer les besoins essentiels de l’entreprise.

Il possède un bon self control et une bonne capacité de travail.


– Une maîtrise de l’anglais très appréciée

Qualités personnelles

Le responsable des achats doit avoir:


– Un tempérament de manager
– Le sens du contact
– Le sens de la responsabilité
– Une bonne résistance au stress
– Le sens de la négociation
– Une curiosité et une ouverture d’esprit
– Un sens du business aiguisé mais aussi un sens du réseau
– La persévérance
Rattachement hiérarchique
Directeur des achats
Directeur commercial
Directeur Général
Au début de notre recherche, nous avons pu remarquer certains problèmes liés aux

retards d'approvisionnement. A cet effet, l'objectif que nous nous sommes fixés au départ,

était de proposer des voies et moyens à mettre en oeuvre afin de remédier aux problèmes

constatés.

Pour y parvenir, nous avons premièrement présenté l'entreprise dans son historique

et structure organisationnelle et deuxièmement, nous avons pris soin d'expliquer


dans les moindres détails le fonctionnement de son processus d'achat.

L'analyse de tous ces éléments nous a conduit à la découverte de certains facteurs ne


favorisant pas la gestion optimale et efficace des achats à savoir :

· Les retards dans l'approvisionnement des fournitures

· La mauvaise expression du besoin

· Les coûts d'approvisionnement élevés

· L'absence de collaboration.

Au terme des divers travaux de recherches, nous nous sommes permis de proposer quelques
solutions telles que :

· L'augmentation du personnel attaché à la fonction d'achat ce pour palier au manque de


personnel dû à l'augmentation du volume des achats

· Une collaboration franche et active entre acheteur et magasinie

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