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Cours Physique Prof: Smaali Faouzi

LES CHANGEMENTS D’ÉTAT PHYSIQUE D’UN CORPS PUR


I) La vaporisation par ébullition (Voir TP)
Pa hauffe e t, l’eau li uide passe à l’ tat gazeux : il s’agit d’u e vaporisation par ébullition.
Le ha ge e t de l’ tat li uide à l’ tat gazeux de l’eau pu e se p oduit à u e te p atu e o sta te. Celle-ci
est égale à 100°C sous la pression atmosphérique normale.

II) La vaporisation par évaporation


Dans une soucoupe, mettons uel ues gouttes d’al ool et laisso s-les à l’ai li e.
Ap s u e e tai e du e, toute la ua tit de li uide dispa aît et u e odeu d’al ool
est sentie.
Le passage de l’al ool de l’ tat li uide à l’ tat gazeux se p oduit à la te p atu e
ambiante.
Ce ode de ha ge e t d’ tat est u e vaporisation par évaporation.
III) La liquéfaction
P se to s à la vapeu d’eau fo e au ou s de l’ ullitio u ve e de o t e te u à
l’aide d’u e pi e e ois. Des gouttelettes d’eau se fo e t su la su fa e du verre de
montre.
⟹ Pa ef oidisse e t, l’eau à l’ tat gazeux passe à l’ tat li uide : il s’agit d’u e
liquéfaction ou condensation.
La liquéfaction est une transformation inverse de la vaporisation.
IV) La solidification
Plaçons un tube à essais, o te a t de l’eau distill e, da s u la ge f ig a t.
La te p atu e de l’eau baisse. Dès que le thermomètre indique 0°C, la glace
commence à apparaître dans le tube. La te p atu e este i ha g e jus u’à la
t a sfo atio totale de l’eau li uide e glace. La température de la glace ainsi formée
diminue.
⟹ Le ef oidisse e t de l’eau li uide o duit à sa t a sfo atio à l’ tat solide : il
s’agit d’u e solidification.
Le ha ge e t de l’ tat li uide à l’ tat solide de l’eau distill e se p oduit à u e
température constante. Celle-ci est égale à 0°C sous la pression atmosphérique
normale.

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V) La fusion
Plaço s u tu e à essais o te a t de la gla e pil e da s de l’eau ti de.
La température de la glace augmente. Une fois le thermomètre indique 0°C,
l’eau li uide o e e à appa aît e. La te p atu e este gale à 0°C jus u’à
la fin de la transformation de la glace en eau liquide. Une fois la glace a
totale e t fo du, la te p atu e de l’eau fo e aug e te.
⟹ L’ hauffe e t de la gla e o duit à sa t a sfo atio e eau li uide : il
s’agit d’u e fusion.
La température reste conservée et égale à 0°C durant la transformation de la
glace en eau liquide.
La fusion est une transformation inverse de la solidification.

VI) La sublimation
Da s u allo u i d’u lo g tu e de ve e joua t le ôle de f ig a t à ai ,
introduisons quelques cristaux de diiode. Chauffons très légèrement, une vapeur brune
violacée apparaît à partir du solide et envahit le ballon.
⟹ Par échauffement, le diiode se transforme directement de l’ tat solide à l’ tat
gazeux : il s’agit d’u e sublimation.
VII) La condensation
⟹ Pa ef oidisse e t, le diiode se t a sfo e di e te e t de l’ tat gazeux à l’ tat solide : il s’agit d’u e
condensation.
La condensation est une transformation inverse de la sublimation.

Te p atu es de ha ge e t d’ tat de uel ues o ps pu s, sous la pression atmosphérique normale

Corps pur Eau Éthanol Mercure Fer

Température de fusion (°C) 0 − 117 − 39 1535

Te p atu e d’ ullitio °C 100 78 357 2750

VIII) Conservation de la masse lors d’un changement d’état


R aliso s la fusio d’u glaço ave esu e de la asse ava t et ap s le ha ge e t d’ tat.
On constate que la asse e va ie pas lo s du cha ge e t d’état.

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IX) Notion d’équilibre dynamique
Si o isole the i ue e t u ilieu o te a t de la gla e et de l’eau li uide.
À l’échelle ac oscopi ue, la ua tit de gla e este i ha g e ai si ue elle de l’eau li uide.
Nous di o s ue l’e se le eau+gla e est e équilibre.
À l’échelle ic oscopi ue, des ol ules d’eau se d ta he t de la su fa e du solide et passe t da s la phase
li uide, d’aut es uitte t la phase li uide et se d pose t su la su fa e de la gla e tel ue le o e de
ol ules ui passe t d’u e phase à l’aut e, au out d’u e du e donnée, soit le même. Nous dirons que le
système (eau+glace) est dans un état d’équilibre dynamique.

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