DOSSIER 1 TEST

Compréhension orale 25 points

1. 2Écoute l’émission. Réponds aux questions et coche les bonnes réponses. 15 points
a. Quel est le thème de l’émission ? (1 point)
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b. Quelles sont les questions auxquelles le « dossier du jour » se propose de répondre ? (4 points)
1 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
2 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
3 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
4 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
c. D’après les participants à l’émission, le vintage est… (3 points)
1 . un produit qui a vingt ans d’âge au minimum.
2 . un objet original et non une imitation.
3 . à l’origine un terme lié à l’œnologie.
4 . lié à l’évocation de souvenirs.
5 . un synonyme de rétro.
d. Quels sont les critères de sélection d’un vêtement vintage ? (3 points)
1 . La provenance du vêtement.
2 . Le vêtement doit être neuf.
3 . L’essayage du vêtement est très important.
4 . On peut l’acheter n’importe où.
5 . Il est important de comparer pour trouver les meilleurs prix.
e. Citez deux raisons qui justifient l’engouement pour le vintage. (2 points)
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f. Selon l’un des participants à l’émission, les vêtements « vintage » sont-ils plus chers ou moins chers qu’à l’époque ?
(1 point)
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g. Quelle est la conclusion de la présentatrice ? (1 point)

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2. 3 Écoute le bulletin, réponds aux questions et coche les bonnes réponses. 10 points
a. Quel est le thème du bulletin du jour ? (1 point)
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b. Quels sont les trois points principaux abordés par la journaliste dans son bulletin ? (3 points)
1 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
2 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
3 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
c. Le principal problème posé par l’industrie de l’habillement est la pollution de l’eau, parce que… (1 point)
1 . les industries textiles ont été délocalisées et concentrées dans certaines régions du monde.
2 . les modes de production de cette industrie sont trop intensifs.
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 Dossier 1 Test

d. Selon la journaliste, quelle est la position des créateurs de mode concernant la question du développement
durable ? (1 point)
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e. Pourquoi l’éco-conception des produits textiles ne se développe-t-elle pas ? (1 point)

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f. Selon la journaliste… (2 points)

1 . la situation s’améliore en Europe, on achète de moins en moins d’articles importés de régions où la pollution
et les conditions de travail des salariés sont inacceptables.
2 . l’adoption de pratiques « bio » et « écolo » est possible.
3 . les choix des créateurs de mode sont liés à l’exigence des consommateurs.
4 . les consommateurs n’ont pas à se sentir concernés par le mode de fabrication des vêtements qu’ils portent.
g. Dans sa conclusion, la journaliste propose… (1 point)
1 . aux consommateurs d’être plus responsables dans leurs choix.
2 . aux fabricants de vêtements de donner l’exemple.

Compréhension des écrits 25 points

forummasante.fr/lebio

Accueil LE BIO, NI VRAIMENT BIO, NI VRAIMENT BON

Forum Étude après étude, malgré l’énorme pression sociale et médiatique qui martèle le contraire, il faut se rendre à
FAQ l’évidence, le bio n’a aucun effet sur la santé des gens qui le consomment à grands frais.
L’état actuel des connaissances ne permet pas de conclure avec un niveau de preuve suffisant, fondé sur le
consensus scientifique, à un effet bénéfique de la consommation d’aliments « bio » pour préserver la san-
té de la population. Et pourtant, le Haut Conseil de la santé publique estime qu’il faut manger bio au nom
du principe de précaution. En bon français : « Il est prouvé par A + B que le bio n’est pas meilleur pour
la santé mais il faut en manger quand même. »
Imaginons un instant que les études aient démontré une meilleure santé chez les consommateurs de bio, la
recommandation pratique aurait été bien évidemment : « Gavez-vous de bio ». Qu’on vous prouve ou non que le
bio est meilleur pour la santé, on vous dit que c’est mieux d’en manger. Mais pourquoi dépenser de l’énergie et
de l’argent à faire des études si la conclusion est connue d’avance ?
Voici comment on justifie le principe de précaution : le bio est un mode de production constituant un moyen
de limiter l’exposition aux pesticides. Cependant, il ne permet pas d’éliminer totalement certains contaminants
présents dans l’environnement (métaux lourds, dioxines, mycotoxines, pesticides organophosphorés, etc.). Par
ailleurs, le recours aux produits bio est un élément complémentaire aux repères principaux de consommation,
qui sont eux des critères de choix prioritaires : par exemple, pour les fruits et légumes, le repère de consom-
mation est d’au moins cinq par jour qu’ils soient bio ou non.
Si on comprend bien, le bio n’est pas bio puisqu’il contient lui aussi de nombreux contaminants, et, en plus, en
manger ou pas n’est pas important sur le plan nutritionnel mais… il faut en manger quand même, à cause du
principe de précaution. Tout cela est parfaitement ridicule.
En premier lieu, il y a là une énorme injustice pour les filières agricoles modernes dont la créativité et la pro-
ductivité nourrissent des milliards d’êtres humains dans des conditions de sécurité jamais vues dans l’histoire
humaine, à des prix incroyablement bas. Ensuite, rien n’est démontré scientifiquement. Invoquer le principe de
précaution n’est pas une posture scientifique, c’est une posture politique, et en l’occurrence une posture politique
populiste : on démontre dix fois que le bio n’est pas bio, qu’il n’est pas meilleur pour la santé mais on invoque
tout de même le principe de précaution parce qu’on sait que les électeurs ont peur de ce qu’ils mangent et qu’on
ne veut surtout pas les contredire.
Aucun scientifique, même payé par l’État, ne doit courber l’échine devant les peurs millénaristes relayées par les
politiques, il doit s’en tenir aux faits : à ce jour le bio n’est pas vraiment bio, et il n’est pas spécialement bon pour
la santé. Un point c’est tout. Donc, on casse la croûte comme on l’entend, bio ou pas bio.

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 Lis le billet publié sur un forum. Coche les bonnes réponses, justifie tes choix
et réponds aux questions.
a. Ce texte a pour but… (2 points)
1 . d’encourager les consommateurs à manger « bio ».
2 . de faire réfléchir le consommateur sur les bienfaits du « bio ».
3 . de dénoncer un encouragement, non fondé, selon l’auteur, à consommer des aliments « bio ».
b. Vrai ou faux ? Coche la bonne réponse et recopie la phrase ou la partie de la phrase qui justifie ta réponse.
1 . Le bio est bon pour la santé, il ne coûte pas cher, c’est prouvé. (3 points) Vrai Faux
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2 . Les scientifiques n’arrivent pas à démontrer sérieusement que le bio est bon pour la santé.
Mais de hautes institutions reconnues dans le monde de la santé encouragent tout de même
la consommation d’aliments bio. (2 points) Vrai Faux
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c. Explique avec tes propres mots : en bon français, il est prouvé par A + B que le bio n’est pas meilleur pour
la santé, mais il faut en manger quand même. Imaginons que les études aient démontré une meilleure
santé chez les consommateurs de bio, la recommandation pratique aurait bien été évidemment,
gavez-vous de bio. (4 points)
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d. Quelles sont les trois dérives pointées par l’auteur ? (3 points)

1 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
2 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
3 . .........................................................................................................................................................................................................................................................
e. L’auteur estime que… (4 points)
1 . les produits bio ne sont pas vraiment sains.
2 . il est important de manger des produits bio sur un plan nutritionnel.
3 . le principe de précaution n’est pas un argument recevable.
f. Quel est le ton de ce billet ? (2 points)
1 . Humoristique.
2 . Passionné.
3 . Polémique.
g. Vrai ou faux ? Coche la bonne réponse et recopie la phrase ou la partie de la phrase qui justifie ta réponse. (5 points)
1 . Selon l’auteur, le principe de précaution est justifié par de solides études scientifiques. Vrai Faux
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2 . Les électeurs sont très préoccupés par la question de l’alimentation. Vrai Faux
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3 . La question de l’alimentation est politique. Vrai Faux

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4 . Les scientifiques doivent suivre les tendances politiques. Vrai Faux

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5 . Pour conclure, l’auteur recommande tout de même de manger bio. Vrai Faux
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9782015135717.indb 248 19/08/2019 10:22

 Dossier 1 Test

Production écrite 25 points

Écrit argumenté. Tu as lu le billet d’opinion sur le forum concernant l’alimentation bio.
Tu écris une réponse pour expliquer pourquoi tu es d’accord / pas d’accord avec le point de vue développé.
Tu proposes d’autres formes d’alimentation qui te semblent intéressantes et tu expliques ta propre
conception de l’alimentation en justifiant tes convictions. (250 mots minimum)
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Production orale 25 points

Tu dégages le problème soulevé par le document puis tu présentes ton opinion sur le sujet de manière claire
et argumentée. Tu défends ton point de vue.

Les vacances, c’est fait avant tout pour se reposer !

R epos total, quelques petits travaux de déco, lire,

être avec ses proches, sans pression. Pourquoi
faudrait-il absolument s’envoler au bout du monde,
dans les forêts avoisinantes, écouter les gazouillis
des oiseaux, redécouvrir sa maison ou son appar-
tement ? Bref, du vrai farniente… Et de plus, c’est
dans un endroit complètement différent de celui totalement gratuit ! Bonnes vacances chez vous !
dans lequel on vit ? Adopter la mode « routard »,
sac à dos, pour faire des « découvertes » en plein
soleil, crapahuter toute la journée dans des ruines
improbables, tout ça pour rentrer au bercail dix
fois plus fatigué qu’au départ ? Comme si on n’avait
pas de bons documentaires pour découvrir toutes
ces merveilles depuis son canapé ! Quant à cette
obsession d’aller griller sur une plage avec quelques
millions d’autres personnes… Pourquoi ne pas res-
ter chez soi, « débrancher », être loin de la frénésie
quotidienne, couper son téléphone, faire des balades

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