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Présentation du groupe carrefour

Le groupe Carrefour est le leader européen de la grande distribution en termes de


chiffre d'affaires, se classant deuxième mondialement, juste derrière le Wal-Mart
américain.
Carrefour a été fondé par la famille Fournier et Defforey (grossistes) en 1959, pour faire
face à l'arrivée d'E. Leclerc à Annecy.
En 1960, le premier supermarché de la société ouvre à Annecy (Haute-Savoie), puis en
1963, le premier hypermarché a inauguré à Sainte-Geneviève-des-Bois en région
parisienne. Carrefour est un pionnier du concept d'hypermarché français.
Au fil des années, le groupe a adopté plusieurs nouvelles formes de distribution:
hypermarchés, supermarchés, commerces de distribution, cash & carry, hard discount,
Drive. Carrefour est devenu un commerçant multi-local et multi-formats. 1

En 1999, le groupe fusionne avec Promodès. Cette fusion fait de Carrefour un leader de
ce niveau de distribution et une étape clé du développement international européen.
Cette fusion a été réalisée par Promodès Carrefour OPE. La fusion a permis à Carrefour
de contrôler plus de 30% des ventes des grandes et moyennes surfaces françaises et a
fortement augmenté le nombre de magasins de proximité et les plus grands magasins
discount. Il faut trouver un vocabulaire commun pour Promodès et Carrefour, car
Promodès encourage l'initiative des franchisés, alors que Carrefour est assez concentré

En outre, le groupe compte plus de 381 200 employés dans le monde et reçoit 13
millions de clients quotidiennement.

1
Project consulting, carrefour, groupe : Antoine Girard-Fresnel, Antoine Goualou, Lucie Guilloux, Fanny
Lambert, Publié le 17 décembre 2017
Le groupe français dirigé par Alexandre Bompard depuis 2017 est devenu le deuxième
plus grand distributeur alimentaire en France classé derrière le géant américain Wal-
Mart

Au niveau écologique, l’enseigne distribue aujourd’hui 2500 références de produits


alimentaires bio contrôlés, et s’engage dors et déjà dans la transition alimentaire en
ayant pour objectif d’en être le leader mondial.
De plus, en 2018, Carrefour est devenu Premier distributeur à vendre du pain bio à base
de farine de blé 100% française.

Au 31 décembre 2019, le groupe Carrefour est présent dans 30 pays à travers 12 225
magasins et 1696 Drives. Et son chiffre d’affaire s'élève à 80,7 Md€ TTC, et il s’est réparti
comme suit : 48 % en France, 29 % dans le reste de l’Europe, 20,3 % en Amérique Latine
et 2,7 % en Asie

Les domaines d’activité stratégiques


Domaine d’activité stratégique : Il correspond à un sous-ensemble d'entreprises pouvant
affecter ou obtenir de manière autonome des ressources (matérielles, financières,
humaines, etc.). Chaque DAS, se distingue par des marchés (une clientèle visible et un
besoin à satisfaire, les mêmes concurrents et finalement des technologies spécifiques.

Les DAS du groupe Carrefour


Le groupe Carrefour développe actuellement quatre formes principales pour les
magasins d'alimentation : les hypermarchés, les supermarchés, le maxi-discompte et les
magasins de proximité. Les formats e-commerce et Cash & Carry existent également

 Hypermarchés : La forme hypermarché représente le cœur de métier historique


du groupe. Il apparaît dans tous les pays du groupe sous la bannière de
Carrefour. Les hypermarchés sont installés normalement dans les moyennes et
les granges villes. Ils mettent en vente de l'alimentaire, des produits multimédias,
des produits DPH, des produits de loisirs et de textiles.
Le groupe a créé ces activités et a proposé une large gamme de choix de produits
pour différents besoins (loisirs, habiles, multimédias, alimentaire...).
La stratégie du groupe est de mettre la plus grande variété de produits, tous les
articles dont le client a besoin en faisant la promotion, la publicité, etc., pour
attirer le client et l'inciter à acheter des produits qu'il n'a pas l'intention
d'acheter.2

 Supermarchés : comme Carrefour Market (situés dans les petites villes) vendent
principalement de l’alimentaire et certains produits DPH (droguerie, parfumerie,
hygiène), mais en un choix plus large. Le groupe a implanté ce type de commerce
dans les petites villes où le choix est plus petit que dans un hypermarché mais
plus large que dans un maxi discount, mais au même prix que les hypermarchés.
La stratégie consiste à fournir des échantillons que l'on peut trouver dans les
hypermarchés, tout en maintenant le même prix, mais avec un choix plus
restreint. Ce sont de petits «hypermarchés» dans les petites villes.

 Hard-discounts : Les hardiscounts comme Ed sont maintenant appelés DIA


(installés dans tous les types de villes) et ne vendent que de la nourriture et des
2
TPE, le groupe carrefour, site réalisé par COURTIN Cyril et BAUGAS Victor
produits DPH. Le groupe mise sur le prix le plus bas et les produits sont inégalés
dans toutes les compétitions. Bref, c'est une stratégie pour attirer les clients qui
veulent économiser de l'argent mais seulement sur la nourriture car les produits
DPH sont très limités
Mais depuis 2016, il n'est plus présent sur le segment Hard-Discount
 Proximité : principalement sous l’enseigne Carrefour City, Carrefour Express,
Carrefour Contact, Carrefour Montagne, Carrefour Bio, Proxi).
Ce sont des magasins locaux, tels que 8 à 8 (situés dans les villages), vendent
principalement de la nourriture et certains produits DPH (droguerie, parfumerie,
hygiène). Le groupe compte sur ces magasins locaux pour dépanner les gens ou
pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer.
La stratégie de groupe est donc de fixer des prix élevés, car ce sont des
commerces proches souvent installés dans des petites villes pour aider les gens

 Cash & Carry : Les formats de caisse et de bagage à main offrent aux
commerçants, restaurateurs et professionnels une large gamme de produits
alimentaires et non alimentaires, qui apparaissent sur des palettes
individuellement ou en conditionnement multiple à des prix de gros.
Cette activité de vente directe aux professionnels est actuellement présente
dans la plupart des pays d'implantation Carrefour sous l’enseigne Ataca dao,
Promo cash, Maxi, Docks Market et Gross Iper
 E-commerce : dans le cadre de son plan de transformation, Carrefour a possédé
des activités de vente sur Internet.
En associant son réseau mondial de plus de 12 000 magasins à des sites e-
commerce uniques dans chaque pays, Carrefour offre à chaque client la
possibilité de faire ses courses où il veut, quand il veut, et comme il veut.
Dans l’univers Carrefour, les clients peuvent passer des commandes depuis un PC
ou un Smartphone, collecter des produits d'épicerie sur Drive ou Click & Collect,
ou les livrer à leur domicile en moins d'une heure. En magasin, le nouveau
service en ligne vous permet de comparer le prix et la qualité des produits, de
réduire le temps d'attente pour passer à la caisse et même de tester la nouvelle
solution de paiement mobile Carrefour Pay.