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De toutes les régions de mon pays: un mélange entre

la longue tradition de la tradition et l'esprit "terne" de


l'époque ... de la forteresse des révolutionnaires à la
ville de l'originalité et de la beauté.

Al-Blida, célèbre pour la ville des roses et sa mention s'y est associée, elle ne
sait rien mais elle et n'appelle rien d'autre, ses titres ont varié et est devenue
aussi appelée la ville de l'originalité et de la beauté, en plus d'être le château des
révolutionnaires et ont contribué avant cela au mouvement
Patriotisme algérien; C'est un stock culturel et historique et est maintenant un
important centre économique et commercial.
 

Elle est située au sud de la capitale, Alger, et à une quarantaine de kilomètres,


vous serez accueillis par cette ville embrassée par les montagnes de la
charia. Dans son cortège nuptial, elle semble également heureuse et timide, car
les montagnes enveloppent la municipalité de tous côtés, la ville se trouve parmi
les jardins, les vignes d'orangers, les oliviers et les amandiers dans la plaine
occidentale de la Mitidja, où elle attire ses visiteurs et éblouit avec ses vues
pittoresques et la nature des belles hauteurs de la charia et les champs de Mijjah
et ses riches bosquets, de sorte qu'aucune maison n'est vide de ses maisons. Des
fleurs, du jasmin, des œillets et du musc de nuit qui décorent leurs jardins,
quelques vieux bâtiments dans les quartiers témoignent encore du caractère
arabo-andalou, comme nous le suggèrent les belles décorations des arcades avec
le merveilleux motif géométrique qui ornait les entrées de leurs mosquées et
bains.
 

Al-Waridah est une histoire de maternité pour les géants de l'art


Quand on parle de la ville de mon grand maître, les noms de certains des géants
de la musique et de l’art qui ont émergé sur la scène nationale et arabe nous
viennent à l’esprit. On retrouve par exemple le grand chanteur Rabah Driassa
et ses douces chansons, Dahman bin Ashour, le pionnier de l'art andalou, le
hajj al-Mahfouz dans le chant d'Al-Hawzi, et la chanteuse Salwa Et dans le
domaine de la représentation, on se souvient tous du doyen du théâtre Bledi
Mohamed Al-Touri et de la talentueuse actrice Farida Sabounji, et dans le
domaine de l'art plastique, nous n'oublions pas la grande peintre Bayah Mohi
El-Din et ses peintures distinctives, tout comme Blida regorge d'énergies
créatives différentes dans divers domaines des arts, car elle est un centre de
rayonnement culturel et un pionnier dans la promotion et la valorisation de la
culture arabe et islamique. Dans le domaine culturel, il existe plusieurs
associations locales ayant une expertise dans divers arts, professions et métiers
traditionnels, y compris des clubs d'art, des ateliers d'arts plastiques, de peinture
et de décoration islamique et des associations de musique andalouse.
 

Bint Blida entre modernité et originalité


 

La femme Bledi, malgré tous les énormes progrès qu'elle a réalisés à tous les
niveaux, mais elle ne manquait pas de ce sens artistique qui aiguise la vigueur,
alors elle a gravi les échelons de la créativité et de l'élégance avec ces doigts
doux qui sont faits de fil. Yasmina, le point al-Qafi, le fil, l'accolade, le
karushi ... pour que le spectateur incarne une très belle peinture artistique, même
si cela indique quelque chose, cela indique l'originalité de cet héritage, l'amour
de l'art et le talent en soi.
 

Afrah Al-Warda est une peinture qui exprime dans sa profondeur un goût
sophistiqué
 

Les femmes Bledi étaient connues pour préserver la robe et l'authenticité


algériennes. Malgré la popularité des vêtements modernes, les boutiques de la
ville ne sont pas sans vêtements traditionnels, on retrouve donc la rue des
mariées, qui existe depuis l'Antiquité à Bab Algérie, riche en œuvres telles que
le Bernous, qui était et est toujours généralement nécessaire pour obtenir la
mariée hors de la maison de sa famille. Ce jour-là, la mariée est tenue (le sidrh),
comme il est dit familièrement, qui se trouve généralement dans la salle des
fêtes, où elle l'ouvre en portant (karaku), qui est un vêtement brodé de fil d'or
selon la technique de ( fil) et orné de bijoux appelés (le fil de l'âme) et l'interdit
(al-fatul) et dessus (Hayek Le but), et ce dernier est une robe que les femmes
portent habituellement pour couvrir en quittant la maison, et jusqu'à l'heure,
cette belle image est encore rencontrée par les enfants d'al-veidah dans leur vie
quotidienne.
La mariée ne se limite pas à acheter des vêtements traditionnels. Il fait référence
à un grand nombre de vendeurs de bijoux et d'or, et la chose la plus importante
qu'il acquiert est que l'on trouve du kravash avec une barbe, un string d'âme, des
bracelets de cheville, des sept, des mensurations ...
Le henné était et est toujours la parure des femmes et la caractéristique des joies
de la ville des roses, car il est la parure de la mariée et le présage de bonté sur
elle.
Le henné est préparé avec d'autres choses telles que l'eau de fleur, qui est un
symbole d'affection et de gentillesse, les œufs sont un symbole de fertilité et de
richesse, et une pièce d'or est un symbole de richesse. Après avoir mis du henné,
la main de la mariée entre dans un gant brodé de fil d'or, et elle entend les sons
les plus doux avec un mélange de chants et de mots aux significations belles et
précieuses.
Et le henné est présent la plupart du temps accompagnant d'autres coutumes
comme l'anniversaire du Prophète. Cette journée distingue l'apparition du henné
sur les mains des enfants alors qu'ils jouent avec des bougies, sans oublier le plat
de bushta aux légumes et au poulet, qui est servi comme plat spécial, qui
caractérise la soirée de cette fête. Le lendemain, Al-Tamina et Al-Baghrir ont été
offerts.
Le jour de l'Achoura, une femme coupe une mèche de cheveux à ses filles, les
décore avec du khôl et du henné, et leur offre ainsi qu'à tous les membres de la
famille le plat qui est populaire auprès des citadins, le Berkux.
La femme Baladi est également habile à confectionner différents types de
bonbons et nous la trouvons en grande mobilité à l'approche de toute occasion
religieuse telle que l'Aïd al-Fitr et l'Aïd al-Adha.
Elle ne se dispense pas des occasions religieuses et familiales en préparant les
douceurs et divers plats qu'elle a réalisés, qu'ils soient traditionnels ou modernes.
Les familles Baladi ont à cœur de préparer quelques bonbons célèbres (comme
le baklava, la samsa et le pavot, et le qaryosh, le charak, l'amande de makrut ...),
qui sont des bonbons célèbres que les familles préparent chaque jour pour
ajouter une saveur particulière aux tea-parties, sans oubliant de décorer la table
avec des fruits de saison comme le raisin, des pêches et des pommes, célèbre
pour la capitale d'Almtijah.
 

... le Ramadan a une autre saveur à Blida

 L'Algérie, comme d'autres États de la patrie, vit dans une atmosphère


particulière du Ramadan, alors que les familles accueillent le mois sacré du
Ramadan avec diverses coutumes et traditions qui reflètent le patrimoine de
cette ancienne ville et soulignent à quel point ses habitants préservent leurs
coutumes pour ce mois sacré. Surtout ce qui est attaché à l'assiette et le maître de
la table ramadan, soupe ou harira, où les ménagères se sont empressées quelques
jours avant le début du mois de choisir et d'acquérir des épices telles que le
poivre noir, sphérique, cumin, adultes , thym, thym sec, graine noire, Ras al-
Hanout et autres épices qui sont l'élément principal dans la préparation des plats
du Ramadan qui portent des saveurs et des goûts distinctifs.
 

Les pots de poterie et les cuillères en bois sont une autre forme de préparation
pour le mois
 

Un grand nombre de familles Baladi n'aiment pas manger de la soupe ou de la


harira à moins qu'elle ne soit cuite dans une marmite en argile, qui est suivie en
la remuant avec une cuillère en bois.
Selon l'une des femmes Bledi, la cuisson de la soupe dans une marmite d'argile a
un autre goût sucré et donne à ce plat une douceur et un goût merveilleux, et il
en va de même pour le reste des plats mentionnés, et elle a indiqué qu'en
remuant ces plats avec du bois cuillères a un autre goût et préserve le goût
original des plats du Ramadan. Sachant que certaines familles Baladi préfèrent
manger de la salade et du plat de soupe dans des assiettes d'argile et des
paniers pour le pain confectionnés par les alliés.
 

Faire de la soupe "coupée" et verser les tomates de manière traditionnelle est


généralement enraciné
 

Les femmes Baladi, comme les autres Algériennes, s'empressent de préparer et


de fabriquer de la soupe de manière traditionnelle, dans laquelle elles utilisent de
la farine, de l'eau et du sel pour faire la pâte. L'avènement du mois, qui est servi
pendant le suhoor, et les familles Baladi se précipitent verser les tomates de
manière traditionnelle en en coupant un grand nombre et en mettant du sel sur
les tranches tranchées, puis en les exposant au soleil puis en les broyant en pâte
Les tomates, qui sont conservées au réfrigérateur et utilisées dans divers plats,
sont une habitude que les femmes aveugles ne peuvent se passer ni oublier. En
outre, cette coutume donne aux plats du Ramadan des saveurs distinctes
 

Peindre des maisons et acheter de nouveaux ustensiles est une recette de


bénédiction pendant le Ramadan.
Pendant le mois de la réception du Ramadan, les familles Baladi peignent les
pièces de leurs habitations et renouvellent le mobilier des familles riches et
aisées, et achètent de nouveaux ustensiles pour cuisiner les plats du Ramadan et
les ustensiles les plus purs.
 

Le nettoyage de la maison et le lavage des lits sont indispensables


 

Parmi les habitudes que les familles Baladi ne peuvent oublier, et c'est l'une des
habitudes enracinées en elles, notamment pour les habitants des vieux quartiers,
comme le quartier Douirat au cœur de la ville de Blida, le quartier Bab
Khouikha, Bab Al-Zawia, le quartier de Bab Al-Algérie, les habitants du
Hammam Mallouan, la charia, etc. Lavage des matelas et des couvertures en
guise de bénédiction et en préparation pour recevoir le cher invité, et
changement des matelas qui décorent les sièges, les tables L'important pour les
familles Blaidy est de recevoir le mois de Ramadan avec de nouveaux meubles
et ustensiles, des chambres propres, un salon propre et une décoration différente
de celle du Ramadan l'année dernière.
 

Jeûner et célébrer le petit garçon est une autre joie du mois


 

Exprimant leur joie pendant le mois de Ramadan, de nombreuses familles Baladi


exhortent leurs enfants à jeûner, même pendant une demi-journée, afin de les
habituer à s'acquitter de cette obligation. Au cours de ces familles, leurs enfants,
qui ont jeûné pour la première fois pour la première fois, se sont habillés de
vêtements neufs, dont certains portaient des vêtements traditionnels et les ont
célébrés en semant des perles de bonbon sur la tête et en leur donnant des
moustaches faites d'eau, de sucre et de fleurs. de l'eau, à condition qu'il y ait un
anneau en argent à l'intérieur de la coupe, qui est généralement encore enraciné
dans les cercles des habitants de Blida. En plus de manger le cœur d'amandes, de
boulettes et de qatayef, et de donner de l'argent à l'enfant pour l'encourager trop
vite.
 

Boulettes et moustaches Boufarik


 

En ce mois béni, la table est décorée des douceurs les plus délicieuses, dont la
plus célèbre est la «zalabia», un dessert traditionnel célèbre surtout pendant le
mois de Ramadan. Ces bonbons sont toujours servis pendant les périodes de
fêtes et en particulier au mois de Ramadan.
Les familles aveugles, quel que soit leur niveau de vie, ne peuvent pas se passer
de sucreries orientales sur leur table du Ramadan, notamment en ce qui concerne
les boulettes, qui ne peuvent être absentes de la table pendant tout le mois sacré.
 Nous rappelons qu'il y a des familles dans la ville connues pour leur fabrication
de ces bonbons depuis de nombreuses années, comme la famille Shinon et la
famille Excel, qui au cours du mois de Ramadan viennent à un grand nombre de
familles venant d'États voisins et de divers pays. États de la patrie afin de gagner
ces merveilleux bonbons qui sont faits avec des recettes magiques dont les
propriétaires s'abstiennent de les divulguer. Considérant la matière le secret de la
profession, mais on sait surtout qu'elle est faite avec de l'eau, de la levure, de la
semoule, du sel et d'autres matériaux ajoutés, et après la friture, il a été trempé
dans du miel pour l'adoucir, ce qui lui donne un merveilleux goût sucré.
Il en va de même pour le cœur d'amandes et d'al-Qatayef, qui ne peut être absent
de la table des Blédites, que pour la boisson de Sharbat, c'est une autre histoire
où il est impossible de retrouver la famille Blaydah. Eau de fleur, le lait, les
citrons et leur jus, chaque vendeur a son propre secret pour le fabriquer.
 

Shabaniya «.. est une tradition enracinée dans les familles de Blida
 

Les quelques jours précédant le mois sacré du Ramadan sont accompagnés de


nombreuses pratiques liées à la spiritualité et à la valeur de l'occasion, ainsi que
des coutumes et traditions populaires qui se manifestent dans divers aspects de
la vie sociale, comme c'est la coutume «Shabaniyya» qui caractérise la manière
dont le mois de jeûne est accueilli par les familles de la région de Blida.
 

Le «populisme» est une habitude qui résiste aux variables de la vie quotidienne
Beaucoup de familles ennuyeuses s'accrochent à cette belle habitude associée à
l'authenticité d'un beau passé, auquel les cœurs aspirent. D'autres familles se
sont retrouvées obligées de contourner le «populisme», que certains considèrent
comme une tradition inutile et entraînent des dépenses supplémentaires qui
pèsent sur la famille, qui se voit contrainte d'adapter son budget à cet
événement, en particulier les familles qui ont plus d'une fille mariée.
Selon un autre point de vue, «Shabaniyya» était autrefois l'occasion pour les
femmes de rendre visite à leur famille parce qu'elles n'étaient pas en mesure de
le faire dans la plupart des cas en raison du manque de moyens de transport à
l'époque. Aujourd'hui, ces moyens sont disponibles qui permettent à la femme
de rendre visite à sa famille à tout moment et en plus de la présence de moyens
de communication. Similaire au téléphone portable pour connaître les détails les
plus précis de l'actualité familiale, ce qui élimine la rencontre intime avec les
sœurs, la mère et le reste de la famille en même temps.
D'autre part, il y a ceux qui adhèrent à cette coutume parce qu'elle symbolise
l'authenticité qui ne peut être absente du jour au lendemain ou même au fil des
jours et des années, «en raison de son association étroite avec les pratiques de
toute une société qui chérit ses traditions . »
Même si certains changements sont apportés au «populisme» qui sont en phase
avec les exigences de cette époque, ils restent appropriés pour se rencontrer et se
retrouver dans la maison familiale d'une manière qui renforce les liens d'amour
et d'affection.
Dans tous les cas, l'habitude «Shabaniyya» rappelle les manifestations de la
maîtrise de nombreuses familles, que ce soit à Blida ou dans d'autres régions,
pour préserver les liens de parenté et réguler les relations de rencontre et de
rencontre entre les membres de la famille selon chaque circonstance.
 

«Un espace pour les mariées» pour visiter la famille avant le mois de Ramadan
 

Parmi les manifestations de «Shabaniyya» dans la région de Blida, il y a


généralement «l'espace nuptiale», ce qui signifie que les filles nouvellement
mariées visitent leur famille et passent une période allant de 3 à 7 jours dans les
bras de la famille. Cette visite signifie que cette fille ne pourra pas rendre visite
à sa famille pendant le mois de Ramadan en raison d'obligations familiales et
d'emplois, associé au mois de jeûne, qui ne lui permettra pas de rendre visite à sa
famille.
Cette visite d'une jeune fille mariée à sa famille se distingue par le fait qu'elle est
commune à toutes les familles, même si elle «disparaît» ces dernières années en
raison du changement de mode de vie de la famille Bledi, qui relançait le
populisme avec des rituels spéciaux qui étaient en quelque sorte liés au concept
de la famille nombreuse, où les sœurs et les filles des oncles planifiaient cela Le
rendez-vous est à l'avance afin de se réunir en même temps, et de ne pas
manquer l'occasion de se réunir, ce qui leur permet de revivez des souvenirs
d'enfance.
 

Teinture au henné, nouveaux vêtements, plats traditionnels et bain "Al-Hana"


 

C'est un rituel du shaabanisme à Blida, et il n'est pas possible de parler de


«populisme» sans le mentionner. Ces rituels incluent tremper les mains et les
pieds de la fille qui vient à la maison de sa famille avec du henné et allouer des
soirées en famille sur l'impact des plats traditionnels tels que «Rashta» et
«Couscous», menant au service à thé avec «Maqrut al-Ma «asil» en préparation
des soirées du Ramadan.
La fille qui rend visite à sa famille bénéficie également du «Hammam al-Hana»,
comme on l'appelle le dialecte Bledi, où la destination des bains populaires est
incontournable.
Une jeune fille nouvellement mariée, en particulier, ne peut pas rentrer chez son
mari sans être allée aux toilettes avec ses sœurs ou sans un nouveau vêtement
que la mère tient à lui apporter pour qu'elle puisse retourner au nid conjugal dans
la plus belle état.
Le shabanisme est également une autre occasion pour la mère de la mariée, dans
laquelle elle doit apporter à sa fille autant que possible les meilleurs bonbons et
les bonbons les plus délicieux qu'elle puisse apporter à la famille du mari. Ces
bonbons peuvent inclure des articles traditionnels tels que des «éponges» et
«Bataille

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