La table éphémère de Mohamed Cheikh

Manzili_paris
 MEZZE NABATI - Végetarien
H O U M O U S À L A TA H I N A E T Z A ATA R 7,00
C O L L E CT I O N D E TO M AT E S � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 11,00
C AV I A R D ’A U B E R G I N E S F U M É E S 9,00 MARINÉES AU XÉRÈS

TA R A M A D ’ Œ U F S D E C A B I L L A U D 11,00 C H O U X F L E U R S F R I T S , T Z AT Z Í K I , ������� 11,00

P I S TA C H E S T O R R É F I É E S
B E I G N E T S D E G A M B A S , sauce piquante 16,00
GNOCCHIS DI PATATA À L A PUT TANESCA  13,00
SL ATA MECHOUIA , légèrement pimentée 9,00
ASPERGES VERTES GRILLÉES,� � � � � � � � � � � � 16,00
B U R R ATA D I P U G L I E S E 300gr 15,00 M AY O N N A I S E A U B A S I L I C
Supplément Pain pita bio 3,00

ALKHAM - Cru
CEVICHE DE MULET MARINÉ, 19,00
purée d’avocat, poivrons confits

TA R TA R E D E T H O N S A U VA G E , 22,00
betteraves cuites, grenades et sumac

TA R TA R E D E F I L E T D E B ΠU F A U C O U T E A U , 20,00
condiment provençal

MASHAWI - Grillade
M A I G R E S A U VA G E G R I L L É , lait raïb au citron confit et huile de menthe ���������������������������������� 20,00
T E N TA C U L E D E P O U L P E G R I L L É E , paprika fumé, condiments piquillos � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 24,00
F I L E T D E P O U L E T F E R M I E R C R O U S T I L L A N T, rémoulade à la harissa �������������������������������� 20,00
O N G L E T D E B Œ U F K E F TA , poudre d’oignons, sauce blanche ���������������������������������������������� 21,00
É PA U L E D ’A G N E A U B R A I S É E À L A C H E R M O U L A , pickles � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22,00

MUQBIL AT - Garniture
POMMES DE TERRE GRENAILLES À L A PERSILL ADE 6,00 / COUSCOUS MESFOUF AUX RAISINS SECS 6,00
MOUSSELINE DE PATATE DOUCE À L’HUILE D’ARGAN 7,00 / MIZUNA À LA VINAIGRETTE SÉSAME, POMME ET RÂPÉ DE BOUTARGUE 11,00

JABNAH / HULWA - Fromage /Sucré

G O R G O N Z O L A A O P, confiture de piment rouge 7,00

TIRAMISU CAFÉ ARABICA 11,00

S I G N AT U R E N O M A D E , 11,00
crémeux citron, fleur d’oranger, sponge cake basilic

PAV L O VA F R U I T S R O U G E S , à l’eau de rose 13,00

ASSORTIMENT DE CRÈMES GL ACÉES ET SORBETS
L E PA R F U M 4,50
noisette du piémont, pistache de Sicile, lait d’amande
citron, pétales de rose, melon

Prix nets en euros - taxes et service compris. 06/21