Vous êtes sur la page 1sur 1

Exigences Normes Appliquaction Document

C P.C N.C
L'achat de produits ayant un impact sur la sécurité des
Exigences générales denrées alimentaires doit être maitrisé pour s'assurer
que les fournisseurs choisis sont en mesure de répondre
aux exigences spécifiées .
La conformité des produits entrants par rapport aux
exigences d'achat spécifiées doit être vérifiée .

l'evaluation de la capacité du fournisseur à répondre aux


Gestion des produits achetés sélection et gestion des fournisseurs attentes ,exigences et spécifications en matiére de la
qualité et de sécurité des denrées alimentaires .

La description de la methode d'evaluation des


fournisseurs .

Les véhicules de livraison doivent être controlés avant et


pendant le déchargement pour verifier que la qualité et la
sécurité du matériau ont été maintenues tout au long du
transport .

les matériaux doivent être inspéctés ,analysés ou


Exigences relatives aux matériaux entrants(matiére accompagnés d'un certificat d'analyse afin de pouvoir en
premiére ,ingrédients,emballage) vérifier la conformité aux exigences spécifiées , que ce
soit avant réception ou avant utilisation .

les matériaux non conformes aux spécifications


concernées doivent être pris en charge selon une
procédure documentée qui garantit l'impossibilité de les
utiliser d'une maniére non prévue .

Vous aimerez peut-être aussi