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: Unité du vivant
1. La cellule
Il existe des individus unicellulaires ou
pluricellulaires
2. La cellule en microscopie optique
Dans le monde des vivants, il existe deux
grands types cellulaires :
Les cellules PROCARYOTES qui ne
contiennent pas de noyau.
Par exemple les bactéries
Les cellules EUCARYOTES qui
contiennent un noyau
Tous les organismes pluricellulaires et
certains unicellulaires
Cellule procaryote
Cellule procaryote
Source: http://extraneens.free.fr/evolutionnisme.htm
La cellule eucaryote
La cellule eucaryote animale
Source: http://www.astrosurf.com/luxorion/bio-fonctionnement-cellules4.htm
Cellule eucaryote végétale
Source: http://fr.encarta.msn.com/media_102635389/Cellule_v%C3%A9g%C3%A9tale.html
Structure des cellules eucaryotes vues au
microscope optique
Cellule végétale Cellule animale
Dimension
10 à 100 µm chez les 10 à 50 µm chez les
pluricellulaires pluricellulaires
Forme générale
Forme plutôt anguleuse Formes très diverses suivant la
fonction de la cellule
Paroi cellulaire ou cellulosique
Elle est constituée d’une Absente
substance propre
aux plantes, la cellulose, qui
donne sa
rigidité à la cellule
Membrane cytoplasmique
Elle délimite le contenu de la cellule et règle des échanges de
matière avec le milieu extérieur.
Cellule végétale Cellule animale
Cytoplasme
Il consiste en une gelée, le cytosol, qui contient de l’eau, des
substances minérales et des substances organiques (surtout
des protéines) et dans laquelle baignent de nombreux organites.
Le noyau
C’est une unité, généralement sphérique, délimitée par une
enveloppe nucléique.
Il est le centre organisateur qui contient, sous forme d’ADN, le
plan nécessaire à la synthèse des substances biochimiques
indispensables à la cellule et à la transmission du patrimoine
héréditaire.
Cellule végétale Cellule animale
La vacuole
C’est une unité de grande taille, qui C’est une unité de petite taille chez la
occupe 80 à 90% du volume de la cellule cellule mature, ayant diverses fonctions
mature (repoussant les organites en (digestion, sécrétion…).
périphérie de la cellule). Elle contient Sa taille est si petite qu’elle n’est pas
essentiellement de l’eau. L’entrée d’eau visible en microscopie optique.
provoque la turgescence (gonflement) et Dans le cas de cellules animales, on parle
la pression exercée permet la croissance généralement de « vésicules » plutôt que
rapide de la cellule. de vacuoles.
La vacuole sert également au stockage
de réserves glucidiques et protéiques, de
pigments ou de déchets toxiques.
Les cellules végétales jeunes contiennent
plusieurs vacuoles qui finissent par
grandir et fusionner chez les cellules
matures.
Les plastes
Ce sont des unités qui contiennent des Absents
substances de réserve ou des pigments.
Le chloroplaste renferme des petits grains
d’amidon ainsi que la chlorophylle,
pigment vert nécessaire à la
photosynthèse.
3. L'échelle des vivants
http://htwins.net/scale2/lang.html
4. En sait-on plus sur la cellule ?
4.1 Les instruments d'observation
Il existe deux caractéristiques de la microscopie :
Le grossissement
La résolution
http://www.canal-u.tv/video/science_en_co
Vidéo sur la cellule
a) La membrane cellulaire
• Double couche de phospholipides
• Protéines, glycoprotéines et cholestérol
Comportement des phospholipides face à l'eau:
Groupement
phosphate polaire
hydrophile
Il est composé :
D'eau
De nutriments
De déchets
De sels minéraux
Etc.
c) Le noyau
Il est souvent sphérique
Membrane nucléaire
Nucléole
Nucléoplasme
ADN
Pores nucléaires
d) Le reticulum endoplasmique
• Organite animal
• Une seule membrane
• Rempli d’enzymes hydrolysantes
– Digestion (protéine, sucres, ADN, lipides)
– Recyclage (matière organique
intracellulaire)
i) Les vacuoles
• Délimitée par membrane de même nature
que la membrane cellulaire
• Souvent petites dans les cellules animales et
appelées vésicules
• Souvent grosse dans la cellule végétale
• Contiennent de l’eau, des sucres, des sels
minéraux ou des déchets)
• Rôle de rigidité des plantes (turgescence)
j) La paroi cellulaire
http://users.skynet.be/chr_loockx_sciences/organite_c
http://musibiol.net/biologie/exercice/cytol/ultrastru.htm