Cours 2 : L’énergie biologique

L’ENERGIE BIOLOGIQUE

I. IMPORTANCE DE L’ENERGIE DANS L’ORGANISME :

A. Notre organisme a besoin d’énergie sous différentes formes :

_____________________________________________________________________
Ø Nous sommes des homéothermes : nous avons donc besoins de l’énergie calorifique pour
maintenir notre température

Ø Nos réactions de l’anabolisme sont des réactions endergonique cela veux dire qu’elles
_____________________________________________________________________
nécessitent un apport en énergie : énergie chimique
Eee
Ø Nos déplacements sont assurés grâce a la contraction de nos muscles et donc on a besoin de
_____________________________________________________________________
l’énergie mécanique

Ee
Ø Les transports d’ions à travers nos membranes nécessite de l’énergie osmotique
_____________________________________________________________________

Gg
Ø L’influx nerveux est assurée par les neurones : énergie électrique
_____________________________________________________________________

Kk

B. Origine de l’énergie :

Du catabolisme de nutriments dont le glucose : il s’agit

d’énergie chimique

C. Unité d’énergie (de travail ou de quantité de chaleur) :

_____________________________________________________________________
Le joules
La calorie
En diététique et en nutrition, on utilise aussi une autre unité : ___________________

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Conversion :

1 cal = 4,184 J
1 J = 0,239 cal

II. TRANSPORT ET STOKAGE DE L’ENERGIE :

A. Originalité des réactions in vivo par rapport aux réactions in vitro : comparons la
combustion complète du glucose

________ 6O2
C6H12O6 + _______ 6CO2
________ + ______
6H2O

Exergonique
C’est une réaction qui libère de l’énergie (c’est une réaction _____________________)
Ø In vitro : ____________________________________________________________
Cette réaction libère 2870 KJ par molle sous forme de chaleur
Ø In vivo : _____________________________________________________________
Cette réaction se fait en plusieurs étapes dans certaines libère de
l’énergie cette énergie peut être libéré sous forme chimique et sous
___________________________________________________________________
forme de chaleur

A retenir :

40 % de l’énergie libérée utilisé par des réactions endergonique

que c’est de l’énergie chimique
60 % de l’énergie est libéré sous forme de chaleur énergie
calorifique

Exercice = Une mole de glucose est oxydée in vivo :

Calculer la quantité d’énergie chimique (= énergie utilisable pour les réactions
endergoniques) en KJ/mol
2870 KJ/mol x 40/100 = 1148,4 KJ/mol
____________________________________________________________________
Calculer la quantité d’énergie dissipée sous forme de chaleur en KJ/mol
____________________________________________________________________
2870x60/100 = 2870-1148,4 = 1722 KJ/mol

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B. Le couplage énergétique :

1. Notion d’enthalpie libre : ∆ G

Quantité maximale d’énergie libérée ou capté lors d’une réaction

chimique

Ø Lorsqu’une réaction libère de l’Ei :_____________________________________

Réaction exergonique c’est-à-dire que c’est une une réaction spontanée :
son enthalpie libre est négatif

Ø Lorsqu’une réaction consomme de l’Ei :________________________________

Réaction endergonique : entahlpie libre positif

2. Conditions nécessaires au couplage de deux réactions

Au sein de l’organisme, les réactions endergoniques peuvent être couplées aux

réactions exergoniques à deux conditions :

Ø La quantité libéré par la réaction exergonique doit être supérieure à la quantité

_________________________________________________________________
nécessaire pour une réaction endergonique

La quantité en valeur absolue doit être supérieure a la quantité nécessaire

a la réaction endergonique.

Ø _________________________________________________________________
Il faut que les deux réactions et lieu au même endroit et au même moment : il
faut qu’elle soit simultané

C. Adaptation de l’organisme :

Il existe des substances en grande quantité dans la cellule qui sont capables de stocker
transitoirement l’énergie libérée par les réactions exergonique
C’est molécules sont appelés des composés à haut potentiel d’hydrolyse : c’est substance
possède d’un certaines parties une grande quantité d’énergie capable d’être libéré lors de
l’hydrolyse

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III. COMPOSES A HAUT POTENTIEL D’HYDROLYSE:

A. Définition :

Molécule renferme moins au moins une liaison riche en énergie

symbolisée : ~ , elle libèrent plus de 21 KJ/mol lors de leur
hydrolyse

B. Principaux composés à haut potentiel d’hydrolyse :

Figure 4 : molécules à haut potentiel d’hydrolyse

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IV. L’ATP : PRINCIPAL COMPOSE A HAUT POTENTIEL D’HYDROLYSE DE LA

CELLULE

L’ATP possède deux liaisons riches en énergie, la plupart du temps une seule est hydrolyser
La quantité d’énergie nécessaire à sa phosphorylation est relativement faible, la quantité
libérée lors de son hydrolyse est relativement faible.
ATP+ H2O => ADP+Pi deltaG = +/- 30KJ/mol

A. L’ADP peut être phosphorylé en ATP par couplage à une réaction exergonique, on
parle de phosphorylation au niveau d’un substrat :

Exemple 1 : Réaction d’oxydo-réduction cytoplasmique (dans la glycolyse)

a/ Indiquer le nom des deux molécules et des coenzymes intervenant dans la réaction.
CHO COOH
| |
CH – OH + H2O +. 1NAD+
____ CH – OH + _1NADH+H+
___
| |
CH2 – O –℗ CH2 – O -℗.
∆G = - 49 KJ /mol (énergie libérée)
3 Phospho Glyceraldehyde
…………………………….. 3………………………….
Phospho Glycerate
ADP. +. Pi ATP. +H2O ∆G = + 30 KJ /mol (énergie consommée)

b/ Justifier le couplage de cette réaction d’oxydo-réduction à la synthèse d’ATP

Exemple 2 : hydrolyse d’un composé à haut potentiel d’hydrolyse (réaction cytoplasmique

de la glycolyse) :
a/ Indiquer le nom des deux molécules

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O ~℗ O
ç ||
CH2 = C - COOH + H2O CH3 - C - COOH + Pi ∆G = - 62 KJ /mol

……………………….. ………………………
Pyruvate
Phospho-enol pyruvate

ADP + Pi ATP ∆G = + 30 KJ /mol

b/ Justifier le couplage de cette réaction d’oxydo-réduction à la synthèse d’ATP

B. L’ADP peut être phosphorylé au niveau de la chaîne respiratoire mitochondriale :

1. La chaîne respiratoire :

a) Organisation générale :

La chaîne respiratoire se situe sur la crête respirateur que la mitochondrie. Cela

ce compose de cinq complexe ils sont insérer dans cette membrane interne de la
mitochondrie donc ce sont cinq complexe qui sont localisés dans la membrane
interne de la mitochondries

b) Caractéristiques des complexes :

Chaque complexe est composé de un ou plusieurs complexes Red Ox associé

aux enzyme qui catalyse l’oxy-réduction de ces couples. Pour les couples
pour les complexes un a quatre sauf pour le complexe cinq.

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Figure 5 : la chaîne respiratoire

NADHTHT 1

/
y
.

"
u as
on a
NAD
" FAD

FADHZ ATP ATP

ATP

Potentiel rédox des différents complexes :

Complexe 1 Coenzyme Q Complexe 2 Complexe 3 Cyt C Complexe 4 Oxygène
Potentiel redox
FP : Co Q Réductase Cyt b : Cyt C1 : Cyt C : Cyt a+a3 : O2 / O2 - :
- 0,1 V + 0,04 V + 0,04 V +0,23 V + 0,26 V + 0,29 V + 0,82 V

c) Cheminement des électrons et des protons dans la chaîne respiratoire :

Les protons et les électrons sont transférés de couple en couple de couple Red
Ox on coupe le Red Ox en allant toujours du potentiel du couple possédant le
potentiel le plus bas vers le couple possédant le potentiel le plus haut.

=> Dessiner sur la figure 5 ci-dessus le trajet des électrons et des protons.

d) Le point de départ de la chaîne respiratoire ou « donneur d’électrons et de

protons » :

Sur la chaîne respiratoire les protons et électrons c’est un coenzyme donc il

s’agit de coenzyme réduit par une voie métaboliques cellulaires. On à deux
principaux coup enzyme ils ont réduit au niveau du métabolisme le
NADH+H+ et le FADh2.

Coenzyme Potentiel redox (en V) Avec quel complexe de la chaîne

respiratoire ces coenzymes réagissent-ils ?
NADH+H+ -0,32 Complexe 1
FADH2 -0,06 Complexe 2

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e) En fonction du potentiel rédox des différents complexes, positionner sur la

figure5 le site de réaction du NADH+H+ et du FADH2 .

f) L ‘accepteur final d’électrons est l’O2,

L’accepteur terminal de protons et d’électrons est l.oxygène qui se

transforme en O2- qui réagit avec les protons au niveau avec la chaîne
respiratoire pour former de l’eau

2. La chaîne respiratoire libère de l’énergie :

Le transfert d’électrons entre deux couples rédox, est une réaction exergonique,
l’énergie libérée peut être calculée grâce à la formule :

∆G =-n. F. ∆ E
Energie en joule nb d’electrons constante de différence de
transférés Faraday potentiel entre les
= 96500 C. 2 couples.

a) Énergie libérée au cours de la ré oxydation du NADH+H+ :

Potentiel rédox du Potentiel En suivant l’exemple, calculer L’énergie libérée
couple donneur rédox du l’énergie libérée lors du transfert permet-elle la
d’électrons (enV) couple d’électrons (en kJ) phosphorylation d’un
accepteur ATP ?
d’électrons
Dff

(en V)
NAD H+H+ / -0,32 Exemple 42260J |-42,46|> 30Ma

Complexe 1 -0,1 (-2x96500*(-0,1+0,32) = - 42,46 f => 1 ATP

m

Complexe 1/ -0,1 -2x96500x(0,04+0,1)= -27,02

Co-enzyme Q +0,04
Co-enzyme Q / +0,04 0
Cyt b +0,04
Cyt b / +0,04 -36,67 1 ATP
Cyt c1 +0,23
Cyt c1 / +0,23 -5,79
Cyt c +0,26
Cyt c / +0,26 -5,79
Cyt a+a3 +0,29
Cyt a+a3 / +0,29 -102,29
O2 +0,82 1 ATP

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Indiquer sur la figure 5 les réactions couplées à la phosphorylation d’ATP

b) Équation bilan de la réoxydation du NADH+H+ dans la chaîne respiratoire :

A retenir :

ADHTHT + ………………………..
………………………. 112 , NAN + ……………………..
…………………. MHz
3. ADPTPI
………………….. 3 ATP
…………………

c) Équation bilan de la réoxydation du FADH2 dans la chaîne respiratoire :

A retenir :

IFADHZ + ………………………..
………………………. % FAD
…………………. MHz
+ ……………………..
12A Pi
………………….. + 2 ATP
…………………

Dans un premier temps, si l’énergie libérée par une réaction d’oxyde reduction
est supérieure à 30 KJ/mol, cette énergie va permettre le transfert de deux
protons ou d’une paire de protons de la matrice vers l’espace inters
membranaire.
Donc c’est ce qui se passe au niveau du complexe 1 au niveau du complexe
3 et au niveau du complexe 4.
Donc on a un gradient de protons => les protons sont plus concentré dans
l’espace inters membranaire que dans la matrice

Ce gradient de protons constitue une énergie osmotique ce gradient de protons

constitue une énergie osmotique et cette énergie osmotique va être dissiper
grâce au retour des protons vers la matrice en empruntant le complexe 5.
Il se compose de deux parties : la première partie que on appelle F0 : canal
à protons relier à la partie 2. Appeler F1 : site catalytique de l’ATP.
1ATP chaque fois que 2 protons regagne le cytoplasme
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