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A comienzos del siglo XX, algunas ciudades e industrias empezaron a reconocer que
el vertido directo de desechos en los ríos provocaba problemas sanitarios. Esto llevó a
la construcción de instalaciones de depuración. Aproximadamente en aquellos
mismos años se introdujo la fosa séptica como mecanismo para el tratamiento de las
aguas residuales domésticas tanto en las áreas suburbanas como en las rurales. Desde
la década de 1970, se ha generalizado en el mundo industrializado la cloración, un
paso más dentro del tratamiento químico, con el objetivo de desinfectar el agua y
hacerla apta para el consumo humano.
La cantidad total de agua que existe en la Tierra, en sus tres fases (sólida, líquida y
gaseosa) siempre se ha mantenido constante. Esto ha sido posible gracias a un ciclo
cerrado (evaporación, precipitaciones, infiltraciones, salida al mar) conocido como
ciclo hidrológico del agua.
Se puede definir este ciclo como un seguido de fenómenos por medio de los cuales el
agua pasa de la superficie terrestre a la atmósfera en forma de vapor (evaporación
directa y transpiración de las plantas y animales) y más tarde regresar en estado
líquido o sólido.
Debido al ciclo hidrológico del agua, estas aguas contaminadas nos vuelven en forma
de lluvias, por lo que antes de ser consumida la debemos tratar, y esta es la función
básica de las potabilizadoras, conseguir un agua desinfectada y limpia de
contaminación, evitando así el riesgo de salud, epidemias...
Del mismo modo que todos pedimos una red de abastecimiento, también es necesaria
una de saneamiento para depurar las aguas. Hasta hace bien poco no se le daba
importancia al tratamiento del agua, pero en vista de los grandes problemas que
aporta la contaminación, la construcción de plantas depuradoras y potabilizadoras va
en aumento. Gracias a programas de saneamiento y de depuración de aguas residuales
que permiten la vuelta del agua a su estado natural, eliminando los elementos
contaminantes y protegiéndola, se está consiguiendo una mejor calidad en el agua de
los ríos de toda España.
2
http://carpena.ifas.ufl.edu/ZNS/4canarias/iii-01.pdf.
3
http://www.fundacionglobalnature.org/macrophytes/documentacion/Conferencias%20y%20P
%F3sters/P-3%20Molleda%20P...pdf.
La finalidad de esta experiencia es de observar crecimiento de coliformes totales, en
este caso la Escherichia coli que es la especie clásica de este grupo4.
Bacteria Coliforme:
Incluyen E. Coli y otras bacterias que se asemejan morfológica y fisiológicamente.
Estos M.O. con frecuencia difieren entre si en características pequeñas. Las bacterias
coliforme suelen encontrarse en el aparto intestinal del hombrey animal. E. Coli, rara
vez se encuentra fuera del intestino
Las bacterias coliformes son bacilos cortos, gram negativos que fermentan la lactosa
y forman ácido y gas.
Son anaeróbios facultativos, se multiplican a mayor rapidez a temperaturaentre 30 y
37 ºC, crecen a gran abundancias en medios corrientes, como caldo y agar.
La colonia de E. Coli en agar E.M.B (eosina y azul de metileno) tienen 2 a 4 mm de
diámetro, un centro grande de color oscuro e incluso negro, y tienen brillo verde
metálico cuando se observan con luz refleja.
Se han creado otras pruebaspara diferenciar tipos de bacterias coliformes, suelen
emplearse 4 y se han juntado sus iniciales en la palabra nemotécnica IMViC (Indol,
Rojo Metilo (R.M.), Borges – Proskauer (V:P) y utilizada de citrato.
La reacción de IMViC de algunas bacterias coliformes como E.coli ++ --, significa
que el M:O: produce Indol y es positivo al rojo metilo y negativo al V.P.
Hay 16 combinaciones posibles de resultados prueba negativa y positiva.
Se considera que todas las bacterias coliformes, tienen importancia en el H2O desde
el punto de vista sanitario aunque muchos autores an tratado de diferenciar el tipo
fecal (e.coli) y el nofecal (A: aurogenes)
Análisis sanitario del H2O
El diagnostico de las colonias coliformes en la muestra de H2O se basa en la
capacidad de dicho M:O: para producir gas a partir de la lactosa.
Filtración:
Es un medio eficaz de eliminar M.O. y otras sustancias de suspensión del H2O.
Cloración:
Es el método más eficaz de hacer potable el H2O. La cantidad de cloro que se agrega
depende del grado de contaminación del abasto hídrico y su contenido de sustancias
orgánicas. El cloro mata la mayor parte delas bacterias no esporágenas. El H2O
clorada, en consecuencia no siempre es estéril, pero suele brindar seguridad para
consumo por el ser humano.
Recuento de Coliformes en Filtro de Membranas (Método):
Se hace pasar parte de la muestra por una membrana de filtración de acetatos de
celulosacon poros y diámetro tal capte la bacteria, en tanto que permita el paso libre
del H2O.
4
http://www.monografias.com/trabajos15/analisis-agua/analisis-agua.shtml.
La membrana de filtración se coloca asépticamente en una caja de Petri en un
cojincillo absorbente saturado con una sal nutritiva P. Ej., caldo M. Endo, se incuba a
24 ºC durante 24 horas. Después se examina la membrana con microscopio de poca
potencia y se cuentan las colonias verdes violáceos con resplandor metálico, si
considera que son bacterias coliformes.
H2O potable:
Sea limpia, fresca, sin olores o sabores desagradables o que causen rechazo de quien
lo consume y sin sustancias químicas o M.O. nocivos.5
5
www.monografias.com › Biología
1.3. MARCO CONCEPTUAL
Prueba Colilert
Se utiliza para analizar otros coliformes así también como E. coli. En esta prueba se
añade una muestra de agua de 100ml a un medio especializado. Si hay coliformes, el
medio adquiere un color amarillo en 24 horas a 35 C. Esto ocurre debido a la
hidrólisis de ONPG (o-nitrofenil-B-D-galactopiranósido). Para comprobar la
presencia de E. coli, se observa el medio con luz UV. Si la prueba es negativa para la
presencia de coliformes, se considera al agua aceptable para el consumo humano.
Otros microorganismos indicadores de contaminación fecal en agua salobre y de mar
son los entero-cocos fecales. En aguas saladas, estas bacterias mueren a una
velocidad más lenta que los coliformes fecales, siendo indicadores más seguros de
una contaminación reciente.
Eliminación de fosfatos
Los fosfatos pueden ser eliminados de las aguas residuales por una bacteria aeróbica
(oxígeno-dependiente), llamada Acinetobacter. Esta bacteria acumula
polifosfatos en los tejidos celulares. Acinetobacter puede absorber una mayor
cantidad de fosfatos de la que necesita para su síntesis celular. La cantidad extra
de fosfatos es almacenada en las células en forma de polifosfatos. El
almacenamiento de polifosfatos hace que las Acinetobacter sean capaces de
sobrevivir temporalmente en circunstancias anaeróbicas. Cuando las
Acinetobacter residen en una zona anaeróbica en las aguas residuales, absorbe
ácidos grasos y los almacena como sustancias de reserva. Durante este proceso,
los polifosfatos se descomponen para obtención de energísa, haciendo que se
liberen fosfatos en la zona aeróbica. Cuando las Acinetobacter entran en la zona
aeróbica absorven fosfatos y los almacenan en forma de polifosfatos en los
tejidos celulares. Esto hace que el contenido en fosfatos del agua residual
disminuya.6
6
http://www.lenntech.es/faq-microbiologia-del-agua.htm
1.4. MARCO LEGAL
7
educasitios.educ.ar/grupo077/?q=node/57
8
http://www.car.gov.co/documentos/1_17_2005_6_01_09_PM_Ley_9_1979_C
%C3%B3digoSanitario.pdf.
9
http://www.cormacarena.gov.co/DECRETO%204742%20DE%202005.pdf.
10
http://vlex.com/tags/decreto-1575-2007-284260
11
http://corponarino.gov.co/modules/mimodulo/fuentes/tramites/dec1541.html.
2. MATERIALES Y METODOS
MATERIALES.
• Erlenmeyer
• Agar nutritivo
• Agitador de vidrio
• Balanza
• Mechero de bunsen
• Trípode y maya de asbesto
• Cinta de enmascarar
• Papel aluminio
• Papel periódico
• Pipetas graduadas
• Cajas de petri
• Termómetro
• Colorantes (color violeta, lugol, alcohol, cetona, fuscina)
• Solución salina, aceite de inmersión
• Autoclave
• Microscopio
METODO.
Para la siembra se prepara el agar nutritivo que es para el aislamiento de bacterias,
después de preparado y esterilizado se dispone 1ml de la muestra de agua residual en
la caja de petri (esto se debe hacer en medio de tres mecheros para evitar la
contaminación), se le agrega el agar nutritivo hasta que cubra el fondo de la caja, se
espera que se solidifique y se sella herméticamente, se anotan las observaciones de la
aparición de colonias de bacterias hasta las 72 horas, luego se refrigera para bajar la
actividad de los microorganismos y evitar así que se sigan reproduciendo, luego se
hace microscopia en el laboratorio.
Para hacer el repique de los microorganismos del agua residual ya formadas las
colonias, se dispone nuevamente del agar nutritivo, pero esta vez se espera que se
solidifique para hacer la siembra, se toma una lupada de los microorganismos
dispuestos a repicar de la siembra hecha anteriormente, para el repique se divide
imaginariamente la capsula por la mitad, se siembran los microorganismos con
mucho cuidado en forma de zigzag, luego imaginando que la otra mitad esta
igualmente dividida en dos se siembra de la misma forma en cada una de las partes
pero sin recoger más muestra de microorganismos, esta siembra se denomina siembra
por agotamiento, y se utiliza para aislar cultivos axenicos; después de hecha la
siembra se cierra herméticamente la capsula, se hacen las respectivas observaciones
sobre las colonias formadas hasta las 72 horas, y se procede igual que en la siembra.
Para hacer la microscopia tanto de la siembra como del repique se procede así:
Se echa una gota de solución salina en el portaobjeto, se toma una lupada de los
microorganismos a observar, no se debe olvidar que se debe abrir la capsula entre tres
mecheros para no contaminar la muestra, luego, se hace un frotis en espiral con los
microorganismos recogidos, luego se hace tinción de gran para la identificación de las
bacterias presentes. Después de esto se hace la microscopia con el objetivo de 100X.
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Observaciones de la siembra:
Las colonias se empiezan a formar a las 12 horas, las colonias que se forman son
pequeñas unas de borde entero y otras de borde erosionado. En dos colonias se
observa un borde rizoide, no tienen brillo lo que indica que son colonias bacterianas,
su crecimiento es cóncavo.
OBSERVACIONES MICROSCOPICAS
http://html.rincondelvago.com/tratamiento-de-aguas-residuales.html
2
http://carpena.ifas.ufl.edu/ZNS/4canarias/iii-01.pdf.
3
http://www.fundacionglobalnature.org/macrophytes/documentacion/Conferencias
%20y%20P%F3sters/P-3%20Molleda%20P...pdf.
4
http://www.monografias.com/trabajos15/analisis-agua/analisis-agua.shtml.
5
www.monografias.com › Biología
6
http://www.lenntech.es/faq-microbiologia-del-agua.htm
7
educasitios.educ.ar/grupo077/?q=node/57
8
http://www.car.gov.co/documentos/1_17_2005_6_01_09_PM_Ley_9_1979_C
%C3%B3digoSanitario.pdf.
9
http://www.cormacarena.gov.co/DECRETO%204742%20DE%202005.pdf.
10
http://vlex.com/tags/decreto-1575-2007-284260
11
http://corponarino.gov.co/modules/mimodulo/fuentes/tramites/dec1541.html.