SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Dirección y Gestión de Recursos & Operaciones

Ponente: Jordi González.
Supply Chain Management: distintas visiones (I)

A) La Cadena Funcional

SCM cubre el flujo de bienes desde el proveedor a través

del fabricante y el distribuidor, hasta el usuario final

Énfasis: flujo de materiales

Focus: movimiento de bienes por una cadena de diferentes actores y funciones

Compras
Compras Producción
Producción Distribución
Distribución

Proveedor
Proveedor Fabricante
Fabricante Cliente
Cliente

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Supply Chain Management: distintas visiones (II)
B) Los Enlaces/Logística
SCM es una técnica que mira todos los enlaces en la cadena, desde
proveedores de materia prima, pasando por varios niveles de fabricación
hasta el almacenaje y distribución al consumidor final

Énfasis: enlaces que existen entre diferentes áreas funcionales de la cadena

Focus: gestión del flujo de bienes a través de los distintos elementos de la
cadena (logística y transporte son vistos como las variables más importantes
para ganar ventajas competitivas)

Compras
Compras Producción
Producción Distribución
Distribución

Proveedor
Proveedor Fabricante
Fabricante Cliente
Cliente

Enlaces Logística Transporte

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Supply Chain Management: distintas visiones (III)

C) La Información
SCM requiere que todos los componentes de la CdS se encuentran
informados adecuadamente. En SCM, el enlace y los flujos de información
entre varios miembros de la CdS son críticos para el rendimiento global.

Énfasis: Junto a los bienes circula por la cadena un flujo de información, que
debe ser considerado según unos principios similares al flujo de bienes
Focus: optimización de los flujos de información

Compras
Compras Producción
Producción Distribución
Distribución

Proveedor
Proveedor Fabricante
Fabricante Cliente
Cliente
FLUJO DE INFORMACIÓN BIDIRECCIONAL

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Supply Chain Management: distintas visiones (IV)

D) Inteegración / El Proceso
SCM es la integración de procesos clave de negocio desde el usuario final, a
través de proveedores originales que proporcionan productos, servicios e
información que añade valor para los clientes implicados

Énfasis: lo importante son los procesos multifuncionales

Focus: optimización de procesos

Compras
Compras Producción
Producción Distribución
Distribución

Proveedor
Proveedor Fabricante
Fabricante Cliente
Cliente

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Supply Chain Management: distintas visiones (V)

E) Otras visiones

Es la demanda de los clientes lo que conduce las actividades de la cadena,

no los proveedores

SUPPLY CHAIN versus DEMAND CHAIN

Una empresa trabaja con múltiples proveedores, y estos a su vez también

tienen múltiples proveedores

SUPPLY CHAIN versus NETWORK

Cooperación interorganizacional

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LOGÍSTICA versus SCM: ámbito de actuación

Compras Producción Distribución

Compras Producción Distribución
Logística

Proveedor Fabricante Cliente

Proveedor Fabricante Cliente

Compras Producción Distribución

Compras Producción Distribución
Supply Chain

Proveedor Fabricante Cliente

Proveedor Fabricante Cliente

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LOGÍSTICA versus SCM: funciones

Visión europea Visión Americana

Diseño e implementación
3er Nivel Operaciones Supply Chain Mgm
de la Logística

Planificiación, Control e
nd
2 Nivel Logística Logística implementación de los Sis.
Logísticos

Almacenaje, Transporte,
1er Nivel Sistemas Logísticos Sistemas Logísticos Stocks,... (visión
independiente)

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SCM: objetivos • Reducción de Inventarios
• Reducción de Costes
• Mejora del Customer Service
Medios para conseguirlos: • Desarrollar ventajas competitivas
1. Mejorar los enlaces: las relaciones interdepartamentales y entre organizaciones son dada vez más
importantes para el óptimo desarrollo de la cadena.
2. Economías de Escala: la visión global de la CdS permite identificar de nuevas
3. Aprendizaje y anticipación: el conocimiento permite mejorar la CdS
4. Comportamiento de la utilización de la Capacidad: el conocimiento exacto de la utilización de
capacidad es un elemento fundamental para la correcta asignación de costes
5. Interrelaciones: su optimización permite compartir recursos.
6. Integración: puede contribuir a la diferenciación de la compañía al controlar el proceso
7. Timing: reducción del time-to-market
8. Políticas discrecionales: decisiones como la configuración, rendimiento, mix, sku’s, nivel de
servicio, canales,..., no están relacionados directamente con el coste, pero reflejan aspectos
estratégicos de la CdS.
9. Ubicación: la localización de los centros productivos, puntos de servicio logísticos, ..., afectan
directamente a los cotes, infraestructuras, ...
10. Factores externos: leyes, impuestos, medioambiente, ...

-9-
SCM y la globalización del mercado
Internacionalización: extensión simple de las actividades económicas a través de los límites
nacionales. Se trata fundamentalmente de un proceso cuantitativo que lleva hacia una extensión
geográfica de la actividad económica.
Globalización: además de la extensión geográfica de las actividades económicas conlleva la integración
funcional de actividades internacionales diversas.

Regulaciones
Regulaciones Competencia
Gubernamentales Competencia
Gubernamentales
• elevadas
• elevadas importaciones
importaciones y exportaciones
y exportaciones
• políticas
• políticas dede comercio
comercio • competencia desde diversos continentes
• estándares técnicos compatibles • competencia desde diversos continentes
• estándares técnicos compatibles • iterdependencia
• iterdependencia dede
loslos países
países
• regulaciones de marketing comunes
• regulaciones de marketing comunes • competidores globales
• competidores y clientes públicos • competidores globales
• competidores y clientes públicos
• políticas
• políticas dede atracción
atracción dede empresas GLOBALIZACIÓN
empresas GLOBALIZACIÓN
Coste
Coste
Mercado • economías
Mercado • economías dede escala
escala globales
globales
• curva
• curva dede experiencia
experiencia
• necesidades
• necesidades dede clientes
clientes comunes
comunes • eficiencia del aprovisionamiento
• clientes globales • eficiencia del aprovisionamiento
• clientes globales • potencial
• potencial logístico
logístico
• canales globales • diferencias
• canales globales
• marketing global • diferencias enen costes
costes entre
entre países
países
• marketing global • elevados
• elevados costes
costes dede desarrollo
desarrollo dede producto
producto
• países
• países líderes
líderes • tecnología altamente cambiante
• tecnología altamente cambiante

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Las empresas globales: tipologías
Multinacional Internacional Global Clásica Global Compleja
configuración organización organización control centralizado. La red distribuida de recursos y
estructural descentralizada. Muchos coordinada. Muchos mayoría de bienes, capacidades especializadas
bienes clave, bienes, recursos,
responsabilidades y responsabilidades, responsabilidades o
decisiones recursos y decisiones decisiones están
descentralizadas descentralizadas pero centralizadas
controladas por HQ
control relación informal entre fuerte relación entre HQ y fuerte control central de proceso complejo de
administrativo HQ y subsidiarias subsidiarias por medio decisiones, recursos e coordinación y cooperación
de sistemas formales de información en un entorno de toma de
control y planificación decisiones compartido
visión de las operaciones en el operaciones en el operaciones en el vistas como parte de una
operaciones en el exterior vistas como un exterior vistas como exterior vistas como compleja red de flujos de
porfolio de negocios apéndices de una servicio a un mercado componentes, productos,
exterior independientes corporación central global recursos, gente e información
entre unidades de negocio
independientes
ejecución de las identificación y adaptando e influyendo se implementan las contribuciones diferenciadas
operaciones en el explitación de en las capacidades de la estrategias de HQ por unidades nacionales.
oportunidades locales compañía madre
exterior
desarrollo y conocimiento conocimiento conocimiento conocimiento desarrollado
difusión del desarrollado y retenido desarrollado en la central desarrollado y retenido conjuntamente y compartido
en cada unidad y transferido al resto de en HQ en todas partes
conocimiento unidades

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Las empresas globales y sus variables

• La estrategia logística de una empresa varía en función del sector o de sus

productos
• La rapidez hacia la globalización varía en función del sector

• Densidad de valor del producto: valor del producto en relación con su peso y
volumen - ej: componentes electrónicos vs. Comodities químicas
• Marca: distinguir marcas globales de regionales (en ocasiones para productos
idénticos) - ej: Unilever: frigo (Esp) Lagnese (Alm) - Coca Cola
• Fórmula: ingredientes y composición. Marcas globales no presentan la misma fórmula
de producto en todos los mercados (ej: sector automóvil, pizzas)
• Periféricos y Auxiliares: según legislación requiere políticas distintas. - ej: sistemas
de etiquetado

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Logística globales y sus dificultades

• Distancias geográficas importantes:

? Largos Transit Times
? Los productos se hallan más tiempo en situación de inventario con riesgos adicionales
? Ello implica un mayor nivel de stocks

•Dificultad e inexactitud en las previsiones

? A causa de las diferencias de zonas: culturales, etc...
? Ello implica un mayor nivel de stocks

• Fluctuaciones de la moneda y de otras variables macroeconómicas

? La gestión del riesgo es parte de la CdS

• Infraestructuras inadecuadas
? Falta de mano de obra formada y especializada
? Falta de proveedores especializados y con calidad
? Deficientes redes de comunicación

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Logística globales: producción

Fabricación Postponement postponement

Fabricación única
centralizada ensamblaje packaging

Diseño de producción.
Para que la customización Configuración fial del
Producción y distribución Etiquetado y empaquetado
sea realizada lo más tarde producto diferida en
totalmente centralizadas diferidos en tiempo y lugar
posible en el proceso tiempo y lugar
productivo

Marca Global SI SI SI SI
Fórumla común en todos SI NO NO SI
los mercados
Periféricos comunes en SI SI NO NO
todos los mercados
Beneficios potenciales Economías de escala en La racionalización de Economías de escala en Economías de escala en
producción y distribución componentes simplifica la producción y distribución. producción. Ahorros en
logística de entrad y Ahorros en inventarios con inventarios con alto nivel de
mejora la calidad altos niveles de servicio al servicio al cliente
Ejemplos Cigarrillos TV - diferentes sistemas cliente
Ordenadores/impresoras Champús
de color y estándares
elécticos para una misma
marca

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Logística globales: enfoques distintos

• Invasor:
? fabricantes de coches japoneses al entrar en Europa o USA

• Colonizador:
? industria del automóvil en general

• Clónico:
? marcas globales clásicas: hamburgueserías, bebidas refrescantes, snaks

• Prestige:
? elementos de lujo: ejemplo coches de alta gama

• Difusión:
? industria de construcción aérea

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Supply Chain Management y la fluctuación de la demanda

Causas principales: Herramientas de mejora:

• predicciones de demanda inexactas • EDI

• flexibilidad limitada • CMR
• concentración de pedidos • APO - métodos para la
• modelo de ventas push planificación y previsión de la
• fluctuaciones de precios demanda
• restricciones de producto en los lanzamientos

Consumidor a Detallista a Mayorista a Fabricante a

detallista mayorista fabricante proveedor

Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad

Tiempo Tiempo Tiempo Tiempo

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Diseño de SCM
Nivel Macro
Nivel Macro

Industria Industria Industrias Industrias

Industria Industria Industrias Industrias Industrias
Extractiva Servicios Producción Industrias Distribución
Extractiva Servicios Producción Servicios Distribución
Servicios Comercial
Comercial

Nivel Micro
Nivel Micro

Diseño
Diseño Aprovisiona. Producción Distribución
Producto Aprovisiona. Producción Distribución
Producto

- 17 -
Diseño de la SCM

Industria
Industria Industria de Industria Distribución
Manufacturera o
Extractiva Servicios Comercial
Producción
ej: transportes, ej: comodities, bienes de
ej: Minería, agricultura ej: mayoristas, detallistas
comunicaciones inversión
Aprovisionamientos, Diversos, muchos Diversos, muchos Muchas referencias, Muchas referencias, Muchos
Materiales de entrada o elementos críticos, elementos críticos, Muchos proveedores, proveedores, diversidad en
frecuentemente con alto frecuentemente con alto relativamente bajo valor valor de producto
Productos de Entrada valor unitarios, largos valor unitarios, disperso unitario
lead times geográficamente
Salidas o Productos de A granel, bajo valor Servicio o producto Muchas referencias, Muchas referencias, muchos
salida después de las unitario, importancia del intangible muchos clientes, clientes, combinaciones
coste de transporte, relativamente alto valor diversas
operaciones diversidad limitada unitario

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Diseño de la SCM

Debe buscar siempre el equilibrio entre la eficiencia en costes, a través de la integración

y estandarización, y la respuesta a los mercados locales, a través de la descentralización
y customización

Producción
Producción
Globalmente
Distribuida
Concentrada
Producción en un único Cada planta produce los
lugar. Exportación de productos necesarios para
productos al resto de cubrir el mercado nacional.
mercados No hay exportaciones.
Tamaño de las plantas en
función de la demanda
local
Especialización
Integración vertical
Global Regional
Cada planta produce sólo A) Cada planta realiza operaciones
un producto que es es independientes enviando su subproducto para
distribuido por todos los ser ensamblado en otra planta.
mercados. Planta grandes B) Cada Planta realiza parte del proceso
que buscan economías de secuencial de producción.l El output de una
escala planta es el input de ot

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Diseño de la SCM

Procesado Envío por Empaquetado/ Ensamblado Fabricación Compras Ingeniería

sin pedido pedido etiquetado por pedido contra pedido contra pedido por pedido

CUSTOMIZACIÓN
ESTANDARIZACIÓN

(contra stock) por pedido

Estandarización Estandarización Estandarización Customización Customización

Pura Segmentada Customizada a medida pura

PROACTIVIDAD REACTIVIDAD

A través de la predicción de la demanda La llegada de los pedidos hace

se inician las actividades de la SCM activar la SCM

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Medición y evaluación del Rendimiento de la SCM

“No se puede gestionar lo que no se mide”

• ¿qué medir?
• ¿cómo medir?
• ¿por qué medir?
• ¿cómo utilizar los datos?
• Circulo de Deming - PDCA - SDCA

KPI’s

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