Lundi

Petit déjeuner :
-35 gr d'avoine
- 100 ml lait
- 1 fruit

Snack :
- 2 galettes céréales
- 1 fruit

Déjeuner :

- 150 gr de pâtes complètes

- 120 gr blanc de poulet
- 100 gr de brocoli
- 100 gr de tomate
- 5 olives dénoyautées
- 2 c à soupe de crème fraîche allégée

Snack :
- 1 fruit

Dîner :
- salade, 100 gr de tomate, 3 cornichons, radis, 1 carotte râpé, 30 gr
d'emmental en cube, 1 œuf dur, 1 c à soupe de mayonnaise légère
- 1 yaourt Taillefine

1
 Mardi

Petit déjeuner :
-35 gr d'avoine
- 100 ml lait
- 1 fruit

Snack :
- 1 fruit au choix

Déjeuner : wrap au thon

- 1 wrap au blé complet

- 140 gr thon au naturel
- 100 gr tomate
- 3 cornichons
- 1 feuille de salade grande
- 1 c à soupe de crème fraiche légère
- on coupe finement tous les ingrédients, on va les mélanger avec la c
à soupe de crème fraiche, on pose d'abord la feuille de salade, après
tous les ingrédients mélangés et on va rouler la Wrap.

Snack :
- 1 fruit
- 100 amandes

Dîner :
- 100 gr de riz Basmati / complet
- 200 gr de brocoli au vapeur
- 200 gr de filet Poisson blanc

- 1 yaourt Taillefine

2
 Mercredi

Petit déjeuner :
-35 gr d'avoine
- 100 ml lait
- 1 fruit

Snack :
- 1 fruit
- 2 galettes céréales

Déjeuner : salade crudités avec blanc de poulet

- 120 gr de blanc de poulet
- salade, 100 gr tomate, 30 gr emmental en cube, 50 gr concombre, 3
cornichons, 5 olives, 1 c à soupe sauce salade légère.

Snack :
-1 fruit

Dîner :

- 250 ml soupe aux légumes

- 2 tranches de pain complet
- 1 yaourt Taillefine

3
 Jeudi

Petit déjeuner
- 35 gr d'avoine
- 100 ml lait
- 1 fruit au choix

Snack :
- 1 fruit
- 2 galettes céréales

Déjeuner : bol saumon avec du riz

- 100 gr de saumon cru

- 100 gr de riz Basmati / complet
- 100 gr de concombre
- 50 gr d'avocat
- sauce soja réduit en sel
- quelques graines de sésame

Snack :
- 1 fruit

Diner :
- 250 ml soupe aux légumes
- 1 tranche de pain complète
- 1 yaourt Taillefine

4
 Vendredi

Petit déjeuner :
- 35 gr d'avoine
- 100 ml lait
- 1 fruit au choix

Snack :
- 2 galettes céréales
- 1 fruit

Déjeuner :
- 120 gr de blanc de poulet
- 200 gr de brocoli au vapeur
- 1 patate douce
- 2 c à soupe de crème fraîche allégée

Snack
- 1 fruit
- 10 amandes

Dîner : Salade crudités

- salade verte, 100 gr tomates, radis, 5 olives, 3 cornichons, 1 carotte
râpé, 50 gr de concombre, 1 œuf dur, 30 gr d'emmental en cube, 1 c à
soupe de sauce salade
- 1 yaourt Taillefine

5
 Samedi :

Petit déjeuner :
- 35 gr d'avoine
-100 gr lait
- 1 fruit

Snack :
- 1 fruit
- 10 amandes

Déjeuner :
- 1 blanc de poulet
- 200 gr de brocoli au vapeur
- 150 gr pomme de terre au four / vapeur
- 1 c à soupe de crème fraîche allégée

Snack :
- 2 galettes céréales
- 1 fruit

Dîner : salade crudité

- salade verte, 2 tranches de jambon blanc, radis, 5 olives, 3

cornichons, 30 gr d'emmental en cube, 100 gr tomate, 1 carotte râpé, 1
c à soupe de sauce salade légère.
- 1 yaourt Taillefine

6
 Liste courses

Avoine
1 le lait
6 yaourt Taillefine
Pâtes Complètes
3 × 120 gr de blanc de poulet
1 kg de brocoli surgelé
1 pot 150 gr de crème fraîche allégée
1 kg tomate cerise
1 kg carottes
120 gr d'emmental en cube
1 pot de cornichons
4 œufs
Amandes
140 gr de thon naturel
Wrap au blé complète
Légumes soupe- céleris, 1 gousse d'ail, 2 cubes bouillon de légumes, 1
canne 250 gr de tomates pelés en cubes, persil, feuilles de laurier, 1
conserve petite de haricot Vert, 1 conserve petite de petite pois, 100 gr
de maïs.
1 boîte de radis
1 kg de riz Basmati /complet
1 sauce salade légère en gras
Graines de sésame
1 avocat
100 gr saumon cru
1 patate douce
2 tranches de jambon blanc
1 kg de pomme de terre
1 grande salade
1 pot d'olive sans huile et dénoyautés
500 gr d'oignon jaune
Thym séché

7
 Recette soupe aux légumes

Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 2 d’oignons jaune coupé finement
- 1 tasse de céleri coupés en dés (environ 3 branches)
- 2 tasses de carottes coupées en dés (4 carottes)
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 cubes de bouillon de légumes style Knorr
- 1 conserve (250 g ) de tomates en dés
- 2 tasses (4 pomme de terre moyen ) de pommes de terre coupées en
dés
- 1/3 de tasse de persil frais
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 cuillère à thé de thym séché
- Sel et poivre
- 1 conserve petite de haricots verts
- 1 tasse de maïs
- 1 conserve petite de petit pois

Préparation :
- Faites chauffer l’huile d'olive dans une casserole de 2 l à feu moyen.

- Ajouter les oignons, les carottes ainsi que les céleris. Faire sauter
pendant quelques minutes.

- Ajouter l’ail et continuer à faire sauter pendant 30 secondes.

8
-Ajouter le bouillon de légumes avec 7 tasses d'eau ou doser la
quantité d'eau en fonction de la consistance liquide désiré, les tomates,
les patates, les feuilles de laurier, le persil ainsi que le thym.

-Porter à ébullition.

-Faites mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que

les pommes de terre soient tendres. Ajoutez les pois, les haricots verts
et le maïs et laissez mijoter pendant un autre 5 minutes.

Retirer les feuilles de laurier. Servir !