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Dans la collection fiches pratiques de

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BUREAU D'ÉTUDES

La Guilde du Cerisier
L’oiseau choisit l’arbre sur lequel il veut se reposer, mais l’arbre ne choisit pas l’oiseau. L’homme, par
contre, peut choisir de se nourrir lui-même et de nourrir l’oiseau aussi. Ce dernier saura le remercier en
dégustant dans le verger plusieurs nuisibles des fruitiers. Et tous pourront profiter de l’abondance de
goûts et de textures qu’offriront les fruits et légumes de cette guilde « pousse partout »#!

Cette fiche est issue de la série de 11 fiches techniques :


Les guildes autour des arbres fruitiers
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relectures, merci de nous les signaler en passant par ce
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CONTEXTE
SURFACE NÉCESSAIRE 144 m2 BESOINS

BUDGET HUMIDITÉ DU SOL

TEMPS D'INSTALLATION ENSOLEILLEMENT

RÉSISTANCE AU VENT

LEXIQUE
Améliorateur de la Plante ayant la faculté naturelle d’ameublir, de décompacter, et de nourrir le sol.
structure du sol

Barrière/Chimique Capacité d’une plante à développer des systèmes de défense face à certains agents pathogènes (pollution chimique, organique…).

Barrière/Contrôler l’érosion Capacité d’une plante à retenir les particules de sol grâce à son système racinaire notamment.

Barrière/Haie défensive Capacité de certaines plantes à être impénétrables de par leur densité végétale ou la présence d’épines.

Dévoreur d’azote Capacité d’un végétal à utiliser de grande quantité d’azote pour sa croissance. En cas de surplus de ce nutriment dans le sol, ces végétaux peuvent être stratégiquement utiles.

Fixateur d’azote Qualité de certains végétaux à travailler en collaboration avec des bactéries fixant l’azote atmosphérique dans le sol. L’azote étant un constituant essentiel des
végétaux, cette capacité à créer un stock autour de ses racines, bénéficie au végétal en lui-même, mais aussi à toutes les plantes du voisinage proche.

Fixateur de nutriments Certaines plantes ont la faculté de puiser des nutriments particuliers dans le sol ou l’air et de les fixer dans leur structure végétale.
autre que l’azote

Ornemental Si la plante présente un intérêt ornemental particulier ou lors d’une saison.

Pionnier Plante résistant à des conditions extrêmes pour l’enrichissement et la protection du sol.

Repoussant/Autres nuisibles Oiseaux, animaux domestiques, etc. peuvent être considérés comme nuisibles dans certains contextes.

Repoussant/Champignons Plantes inhibant le développement des champignons.

Repoussant/Herbes Plantes diminuant la concurrence des autres herbes spontanées par sa capacité à couvrir rapidement l’espace.

Repoussant/Herbivores Plantes repoussant les brouteurs et animaux herbivores.

Repoussant/Insectes Qui repousse les insectes.

Repoussant/Rongeur Qui repousse les rongeurs.

Source de paillage automatique Capacité du végétal à perdre régulièrement des matières organiques (feuilles, branches...) constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du sol.

Fiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
LISTE DES VÉGÉTAUX
N° QTÉ. NOM COMMUN NOM BOTANIQUE STRATE HT.* DIAM.* FONCTIONS OBSERVATIONS ET
USAGES HUMAINS
ÉCOLOGIQUES SPÉCIFICITÉS
Strate petits fruits comestibles
1 1 Cerisier Prunus avium Burlat arbres et 15 6 mellifère ornemental/culture en pot
arbrisseaux

Strate petits
Poire asiatique/
2 1 Pyrus pyrifolia Nashi arbres et 6 5 mellifère production comestible
nashi arbrisseaux

Distraction pour les oiseaux lors


selon selon odorant/aromatique de la récolte des cerises.
3 1 Chèvrefeuille Lonicera periclymenum Strate grimpante mellifère
support support ornemental Ils préfèrent les fruits du
chèvrefeuille aux cerises.

fixateur d’azote Il servira de support


4 4 Baguenaudier Colutea arborescens Strate arbustive 4 2 protecteur/pionnier pour le houblon.

barrière/haie brise-vent production comestible


5 1 Arbre à faisan Leycesteria formosa Strate arbustive 1,5 1,2 haie fourrage animal

production comestible
protecteur/pionnier odorant/aromatique
6 1 Rosier rugueux Rosa rugosa Strate arbustive 1,8 1,2 barrière/haie brise-vent médicinal
barrière/haie défensive fourrage animal

ornemental/culture en pot
teinture
7 2 Groseille Ribes rubrum Strate arbustive 2 1 mellifère production comestible
médicinal

mellifère production comestible Ce chalef épineux sert comme


fixateur d’azote fourrage animal espalier initial pour l’houblon
8 1 Chalef Elaeagnus angustifolia Strate arbustive 6 6 source de paillage bois/sculpture qui trouvera son bonheur dans
protecteur/pionnier huiles essentielles la canopée de la guilde.
haie/brise-vent médicinal

barrière chimique
mellifère fourrage animal
source de paillage améliorateur de compost
Strate herbacée
9 6 Consoude Symphytum officinale 0,8 0,6 fixation de nutriments production comestible
basse autres que l’azote médicinal
répulsif insectes taille pour paillage
purificateur d’eau

teinture Ce petit rumex vous offre


Strate herbacée mellifère production comestible
10 3 Oseille sauvage Rumex acetosa 0,5 0,3 une salade en hiver doux
basse couvre-sol huile essentielle autant qu’en saison estivale.
médicinal

*HT. & DIAM : Les hauteurs et les diamètres des végétaux indiqués sont ceux atteints à maturités (en mètres) sous nos contrées.

Fiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
couvre-sol odorant/aromatique
Hosta/oreille Hosta plantaginea Strate herbacée barrière/contrôler l’érosion
11 3 0,9 0,45 ornemental
d’éléphant grandiflora basse améliorateur de la production comestible
structure du sol

mellifère Cet oignon vivace se propage


teinture
Oignon courant/ Strate fixateur de nutriments autour du bulbe principal et sa
12 3 Allium cepa proliferum 0,6 0,25 production comestible
égyptien rhizosphère autres que l’azote fleur se transforme en multiples
médicinal
repoussant/insectes jeunes bulbes à repiquer.

Récoltez les tubercules chaque


année en repiquant les petits
barrière/haie brise-vent fourrage animal directement à l’endroit souhaité
Strate couvre-sol
13 1 Topinambour Helianthus tuberosus 2,5 1 production comestible pour augmenter vos récoltes.
rhizosphère mellifère médicinal C’est une plante qui a tendance
source de paillage à envahir. Respectez donc
l’emplacement dans la guilde.

fleur à sécher
production comestible
teinture Récoltez vos jeunes pousses
14 1 Houblon Humulus lupulus Strate grimpante 0,1 0,9 mellifère huile essentielle selon le tableau de récoltes
fibre/vêtement-papier au pied du Chalef.
odorant/aromatique
médicinal

Repiquez vos stolons


Strate fixateur de nutriments en dessous de tous les
15 12 Fraise Fragaria spp 0,1 0,25 production comestible
couvre-sol autres que l’azote végétaux de la guilde
durant l’entre-saisons.

ornemental/jardinière
Strate herbacée répulsif insectes/ production comestible
16 2 Menthe poivrée Mentha piperita officinalis 0,8 0,3
basse autres nuisibles huile essentielle
médicinal

Fiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
TABLEAU DES RÉCOLTES
N° QTÉ. NOM COMMUN RÉCOLTES JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DÉCEMBRE

1 1 Cerisier fruit comestible

2 1 Poire asiatique/nashi fruit comestible

3 1 Chèvrefeuille

4 4 Baguenaudier

5 1 Arbre à faisan fruit comestible

6 1 Rosier rugueux fruit comestible

7 2 Groseille fruit comestible

8 1 Olivier de Bohème fruit comestible

Olivier de Bohème fleur comestible

9 6 Consoude feuille comestible

Consoude jeune pousse comestible

Consoude racine comestible

10 3 Oseille sauvage feuille comestible

11 3 Hosta/oreille d’éléphant jeune pousse comestible

Hosta/oreille d’éléphant fleur comestible

12 3 Oignon courant/égyptien fruit comestible

Oignon courant/égyptien tige comestible

13 1 Topinambour racine comestible

14 1 Houblon jeune pousse comestible

15 12 Fraise fruit comestible

16 2 Menthe poivrée feuille comestible

Fiche technique : La Guilde du Cerisier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
PLAN D’IMPLANTATION

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