DIPLOMADO UACH

1° TALLER: DIAMANTE DE PORTER

CLUSTER APICULTURA

1.- Condiciones de los factores

1.1.- Básicos

1.1.1.- Disponibilidad de factores bióticos (terrenos con diversidad de especies

vegetales y de la unidad productiva)

1.1.2.- Existencia de mano de obra no calificada que realiza su actividad como principal
fuente de ingresos.

1.1.3.- Infraestructura. En primera etapa no se requiere de una alta inversión en

infraestructura y equipamiento. (Cajoneras, núcleos, ahumador, ropa especial). Además,
fácil de adquirir y encontrar en el mercado.

1.2.- Avanzados

1.2.1.- Capital humano: Interés en realizar capacitaciones o perfeccionamiento. Contar

con recursos humanos calificados que permitan obtener un mejor resultado del
producto.(mano de obra más calificada)

1.2.2.- I+D

1.2.2.1.- Existencia de programas gubernamentales (procesal y Sag), Universidades y el

Inia, que apoyan la mejora de la producción, la investigación y desarrollo.

1.2.2.2.- Tecnificación del proceso. Mayor inversión en maquinarias que apoye el

proceso de cosecha (centrifuga, envasadora, otras)

2.- Sectores conexos y de apoyo.

2.1.- Forma de maximizar beneficios a través de las cooperativas (posibilidad de

acceder a economías de escala, mejorar canales de comercialización, disminuir costos,
mejorar poder de negociación, mejorar precio, aumentar el volumen de producción y
acceder a nuevos mercados.)

2.2.- Existencia de proveedores locales y especializados tanto en maquinaria como en

suministros.

2.3.- Existencia de instrumentos públicos que cofinancian este tipo de iniciativas tanto
monetaria como en asistencia técnica.

3.- Condiciones de la demanda

3.1.- Tipos de demanda

3.1.1.- Demanda genérica. Nivel de exigencia estándar sin mayores requerimientos
(industria alimentaria).

3.1.2.- Demanda de Subproductos. Nivel de exigencia mayor (propóleo, calugas, spray

antisépticos, otros) (Industria farmacéutica homeopática). Este tipo de demanda
incentiva mayor nivel de innovación en etiquetado, envases, calidad (denominación de
origen). Actualmente existe una tendencia a consumir cada vez más productos naturales.

3.2.- Anticipación: Capacidad de stock y eliminar barreras de la estacionalidad

3.3.- Concentración de la demanda: Demanda genérica y de subproductos es transversal

(nivel socioeconómico, etáreo, geográfico)

3.4.- Internalización: Eliminamos las “fronteras” con un producto de calidad, certificado

y con denominación de origen (buenas prácticas sanitarias, manufacturas y otras)

4.- Estrategia, estructura y rivalidad de las empresas:

4.1.- colaboración: Todas las empresas colaboran y priorizan un producto inocuo y

trabajan bajo el alero de una cooperativa

4.2.- Competencia: En cuanto a diversificación de productos, a volumen de producción,

costos asociados.

5.- Gobierno: Apoyo gubernamental mediante herramientas de financiamiento,

capacitación y asistencia técnica.

6.- Casualidad: Abundancia de recursos naturales y factores bioticos que favorecen el

desarrollo de la industria.

Carlos Rubilar
José Luis Flández
Víctor Uribe