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REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

Paix-Travail-Patrie Peace-Work- Fatherland


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MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT MINISTRY OF HIGHER
SUPERIEUR EDUCATION
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INSTITUT SUPERIEUR DES HIGHER INSTITUT OF SCIENCE
SCIENCE ET TECHNIQUES DE AND TECHNOLOGY OF
YAOUNDE YAOUNDE
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DEPARTEMENT D’AGRONOMIE DEPARTMENT OF AGRONOMY
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ENTREPRENARIAT ENTREPRENARIAT
AGROPASTORAL AGROPASTORAL
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THÊME : GREATION D UNE


ENTREPRISE DE PRODUCTION DE
MANIOC

EXPOSANTS :

 GAMEGNE TCHAMBA CEDRIC


 DJARA YOUNOUSSA
 OMOUL KOULSOUMI
 BIKOULA BIKOULA DONA
 BOYOGUENO GILBERT HERVE

Encadreur : Mr MANI JEAN PAUL

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ESTIMATION DES COUTS DE PROUCTION DU MANIOC

NOM DE L’ENTREPRISE : CACCAVA ENTREPRISE


PROJET : MANIOC Tms 92 :0326 « Abuit-kpem » (Manioc doux de couleur marron)
PERIODE : De septembre 2019 à Décembre 2020
SUPERFICIE A EMBLAVER : 1ha
SITE DE PRODUCTION : MATOM (Situe à EDEA)
PRODUT FAR : MANIOC FRAIS
GAMME DE PRODUIT : COSSETE, FARINE DE MANIOC, TAPIOCA, AMIDON
DESIGNATION DESCRIPTIO DEPENSES
N Cout Superfici Cout
Unitair e total
e (Fcfa)  /Quanti (Fcfa)

/
Nombre
(Unité)
Couts variables
Main d’œuvre et préparation du - - - -
sol
Défrichage Hommes-jr*2 2500 30 150000
Labour Hommes-jr*2 2500 30 150000
Application des engrais et matières Hommes-jr 2500 15 37500
organiques (Epandage)
Semis Hommes-jr 2500 15 37500
Application des pesticides Hommes-jr 2500 15 37500
Sarclage et buttage Hommes-jr 2500 30 150000
*2
Défanage Hommes-jr 2500 30 75000
Total prix de la main d’œuvre _ _ _ 600000
COUTS DE LA TERRE - - - -
Location de la terre 1Ha 20000 16 mois 20000
Total prix location de la terre 20000
Couts fixes

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ACHATS D’EQUIPEMENT _ _ _ _
Houes Equipement 3000 10 30000
Machettes Equipement 1500 10 15000
Dabas Equipement 2500 30 75000
Seaux plastique pour l’épandage 20L 1500 10 15000
des engrais
Décamètres Equipement 1500 1 1500
Total prix d’achats d’équipements _ _ _ 136500
INTRANTS _ _ _ _
Boutures Semence 10 10200 102000
Engrais minéraux NPK (10-18-18) kg 500 300 150000
Engrais minéraux-UREE kg 100 320 32000
Pesticides-Produit phyto L 5000 4 20000
insecticides (it)
Total prix d’intrants _ _ _ 304000
LOCTION DES EQUIPEMENTS
Location des pulvérisateurs 2 fois/15ms 500 10 5000
Location de brouette 2 fois/15ms 300 10 3000
Location de la tronçonneuse 1 fois/15ms 25000 1 25000
Total pris de location _ _ _ 33000
d’équipements
DEPENCE POSTS-RECOLT

Récolte Hommes/jr* 3000 10 120000


4
Transport Tonne 10000 12.5 125000
TAXES ET REDEVANCES
Taxes 80000
Impôts fonciers 100000
Total cout de production à 1Ha 1398500
l’hectare

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PREVISION DES REVENUS

Article Description Quantit Prix unitaire Prix total cfa


é cfa
Prévision des revenus
Vente de tubercules frais Kg 12500*2 100 2500000
Vente de feuilles de manioc Paquet 1500*2 100 300000
Vente de bouture Bâton 20000 20 400000
Total des revenus - - - 3200000

4
ESTIMATION DES COUTS DE TRANSFORMATION ET COMMERCIALISTION
ARTICLE DESCRIPTION QUANTITE PRIX PRIX
UNITAIRE TOTAL
Fcfa Fcfa
Achat de la matière première - - - -
et location de bâtiment
Achat de la matière première Kg 12500 100 1250000
Location du bâtiment de mois 5 50000 250000
transformation
Location du bâtiment de /mois 10 10000 100000
stockage
Couts total d’achat de matière - - - 1600000
premier et location du
bâtiment
Couts variable
Epluchage Hommes- 10 2000 240000
jr*12
Lavage Hommes- 3 2000 72000
jr*12
Pressage Hommes- 4 2000 96000
jr*12
Séchage Hommes- 2 2000 48000
jr*12
conditionnement Hommes-jr 4 2500 120000
Total prix couts variables - - - 576000
Couts fixes
Sacs 50 Kg 200 700 140000
Bassine 20L 6 3500 21000
Fut 100L 5 15000 75000
Plateaux 10 3500 35000
Balance 100KG 1 15000 15000
Machine de râpage Equipement 1 120000 220000
Machine de pressage Equipement 1 90000 120000
Machine de séchage Equipement 1 70000 70000
Machine d’Ensachage Equipement 1 50000 50000
5
Bidon d’huile rouge Equipement 10
Gardien Hommes/mois 1 40000 40000
Total prix couts fixes - - - 666000
Couts de commercialisation
Certificat du produit - - - 50000
Communication HOMMES 5 2500 12500
Taxe diverses (TVA, etc.) 30000
Transport kg 200 1000 200000
Total cout de - - - 292500
commercialisation
Total transformation et 3134500
commercialisation

Article Description Quantit Prix unitaire Prix total cfa


é cfa
Prévision des revenus
Vente de Cosettes 50Kg 120 40000 4800000
Vente de tapioca 50kg 16 36000 416000
Vente d’amidon 50kg 3 75000 225000
Total des revenus - - - 5441000

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Diagnostique externe et interne
Diagnostique externe ne se fait que dans de la zone de production 
Opportunités Menaces
 Facilité d’accès au site de  Forte concurrence de
production pour gérer les production dans cette zone
périodes post récolte.
 Accès facile aux terres
 Terres très fertile
 Possibilité de vendre les  Le vol du produit aux
maniocs frais facilement champs.
encore en champs
 cour d’eau facilement  Trafique de Matomb a
accessible dans notre zone Yaoundé pas très praticable
de production.
 Climat adapte à la culture
du manioc dans la zone de
production

Diagnostiques internes s’intéressent à l’intérieur de l’entreprise

Forces Faiblesses
 Main d’œuvres abondante  Un projet nouveau
 Techniciens qualifiés  Pas assez de financement
 Bien encadré par des ONG
et collaborateurs
 Disponibilité des engins

Objectifs de l’entreprise

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 Produire et commercialiser au moins 12 ,5t de manioc frais par
an.
 Augmenté de 10% de la quantité de vente de manioc frais
 Egaler la concurrence dans le marché
 Vulgarise la farine de manioc

Stratégie marketing :
Nos cibles :
 Les revendeurs, la population de matomb et ses villages voisins
 Le marché de Mokolo, de Biyemassi , Etoudi et de Nfoundi

Le Prix : il sera fonction du niveau de vie de la population, la grosseur


du produit et de son cout de production.
Communication : nous comptons faire le porte à porte dans la zone de
production, les incitant en présentant les vertus de notre produit et voir
le chef du village pour qu’il nous aide dans la promotion de notre
produit. Utiliser la nouvelle technologie (WhatsApp, Facebook, sms)
pour faire connaitre notre entreprise.
On fera un recensement des grossistes et détaillant des différents
marches citez si dessus pour les emparlés de nos produits et les vendre
à un prix promotionnel

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