a18 l País
___El Comercio
___domingo 27 de marzo del 2011
primer Cultivo de AlgAs pArdAs en el perú
se salió el mar. Luego de aproximadamente 9 meses llegó la época de cosecha. En esta imagen, los primeros resultados del proyecto piloto de Peruvian Seaweeds, que plantea una modalidad ecoamigable de extracción.
Cosechando
mis mares
quiero más
a mi patria
Biotecnología con
algas busca producir
fertilizantes y comida
para langostinos
Se trata de transmitir
conocimiento a los
pescadores y así
evitar la depredación
marisol grau
TExTo
dante piaggio
foToS
Le decían que estaba loco. Que
cómo podía invertir su tiempo
en eso. Sin embargo, Gunter Vi-
llena no hizo caso y mantuvo su
proyecto a flote hasta lograr el
primer cultivo de algas pardas
(Macrocystis spp) en el litoral del
Perú. El objetivo: extraer el recur-
so con fines industriales, pero de
manera ecoamigable, sin depre-
dar. Por fin ha llegado la época
de cosecha para este ingeniero
pesquero .
A 1,5 kilómetros del litoral y
unos 20 minutos de viaje en una
sencilla embarcación, se llega al
área cultivada. De las 50 hectá-
reas que le ha otorgado el Estado
Peruano como concesión a Peru-
vian Seaweeds (PSW) –empre-
sa a cargo del proyecto, dirigida
por Villena– solo se ha cosechado
una hectárea y una línea (cuerda
de la que se sujetan las algas) pa-
ra probar el rendimiento. Bajo el
agua, como a través de una vitri-
na, se percibe un frondoso bos-
que de plantas acuáticas.
Dentro del mar no hacen falta
fertilizantes para que crezcan las
algas. El ecosistema sabe lo que
hace, y lo hace bien por su cuenta.
Gunter cuenta que se eligió la ba-
hía de San Nicolás, en Marcona,
localidad iqueña, porque posee
una buena circulación de agua,
temperatura fresca y nutrientes.
La biotecnología implemen-
tada (ver infografía) refleja una
labor compleja y profunda. Para
conocerla hace falta zambullirse
en el proyecto.
frutos del mar
Gunter no es el único mar aden-
tro. Paul Kradolfer, Cecilia
Chávez y Juan Diego Dupuy
forman parte del equipo que lo
acompaña en esta aventura en-
tre praderas submarinas.
Así, mientras la mayoría nos
escurrimos de estas y las evita-
mos a toda costa en el mar, ellos
les profesan un cariño especial.
sepa más
Prohíben extracción
de bancos naturales
el comercio en campaña
Tras una insistente campaña reali-
zada por este Diario en los tres últi-
mos años para proteger los bancos
de algas del litoral iqueño, incluidos
aquellos que se desarrollan en las
áreas naturales de Paracas (Pisco)
y San Fernando (Nasca), el Servicio
Nacional de Áreas Naturales Prote-
gidas por el Estado (Sernanp) pro-
hibió la extracción o corte de este
recurso marino en todas las áreas
naturales protegidas y sus zonas
de amortiguamiento. (J.R.)
Es comprensible. Total, fueron
quienes las vieron reproducirse
en el laboratorio y crecer desde los
2 mm. Asimismo, las mimaron en
incubadoras, protegieron de las
bacterias con dedicación y propi-
ciaron las condiciones óptimas pa-
ra que llegaran bien hasta los 2 m
de longitud. Tareas que, por cier-
to, requieren de una dedicación
milimétrica y que son motivo su-
ficiente para recorrer los 530 km
que separan Lima de Marcona,
aunque sea una vez al mes.
El proceso de
concientización a los
pobladores locales no
fue fácil al comienzo
Eso no parece agotarlos. Aco-
modados sobre unas embarca-
ciones colmadas de algas pardas,
sonríen y bromean, mientras las
tocan, observan y evalúan. Como
quien tiene la suerte de hacer lo
que le gusta. Y sobre todo en un
escenario envidiable. “El otro día
vinimos con Paul y nos repetía-
mos ‘qué rico día de chamba’. Era
martes y estábamos en la playa”,
dice, con alegría, Cecilia.
producción y protección
“Lo interesante de trabajar con
algas, en vez de otros recursos
orgánicos, es la cantidad de pro-
ductos con valor agregado que
se puede sacar”, señala Gunter.
PSW ha desarrollado biotecno-
logía con algas para producir
fertilizantes y alimento para lan-
gostinos.
Esta primera cosecha acuáti-
ca permite a los extractores bene-
ficiarse del potencial que brinda
dicha materia prima, sin necesi-
dad de depredar el ecosistema,
cortándolas del suelo ni conver-
tirlo en un desierto submarino.
El proceso de concientiza-
ción a los pobladores locales no
fue fácil al comienzo. “Tuvimos
bastante resistencia por parte
de la comunidad pesquera, no
creían que el proyecto fuera a
funcionar”, explica Villena. No
obstante, hace un mes, gracias a
un taller lograron sensibilizarlos
sobre el tema. Incluso Santiago
Rubio, presidente de la Comuni-
dad Pesquera Artesanal del Puer-
bajo el agua . Hay que evitar la depredación del recurso por su gran valor, to de San Juan de Marcona, ya lo
pero también porque las algas son el refugio de muchas especies marinas. califica como viable.
La idea de transmitirles este
conocimiento es proteger nues-
tro patrimonio natural, pero tam-
bién hacer sostenible el recurso.
“Los pescadores depredaban por
falta de conocimiento o por el di-
nero que las empresas extranje-
ras les ofrecían, sin preocuparse
de lo que pasara después”, apun-
ta Villena.
¿Sabía que, por el efecto de
fotosíntesis, las algas contribu-
yen hasta con el 70% del oxíge-
no en nuestro planeta? En pleno
calentamiento global, aquí hay
otra razón para impedir que se
producto peruano. Gunter Villena , a cargo del cultivo pionero en algas destruya este tesoro sumergido
pardas, muestra los frutos de la biotecnología implementada. en el mar peruano. π
área de cultiVo. El proyecto se ubica en la bahía de San Nicolás, a kilómetro y medio del litoral iqueño. El Programa
de Ciencia y Tecnología de la Presidencia del Consejo de Ministros ha contribuido con su financiamiento.
etapas de cultiVo del alga parda
Flotadores
1 En el laboratorio
Duración 2 meses Galoneras de plástico.
Nivel del mar
Se producen esporofitos de
aproximadamente 2 mm que se
inoculan en cuerdas o reinales. Línea
(unos 1.000). madre
2 Aclimatación (nursery)
Duración 2 a 3 meses
3 Cultivo
Duración 5 a 6 meses
Reinal Comienza con el desdoble. Así se
Estos son transportados mar adentro e
instalados en la línea madre. Por Cuerda de colocan de 5 a 8 plantas en un
razones de competencia y desarrollo, polipropileno nuevo reinal. Proceso termina con
con el tiempo se reduce la cantidad de (2 metros de la cosecha, las algas alcanzan
esporofitos por reinal. Unas 300 a 400 longitud).
hasta los 2m.
plantas llegan a alcanzar de 20 a 40 cm.
Peso para sumergir
Fuente: Peruvian Seaweeds EL COMERCIO