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République Tunisienne Université de Sfax

Ministère de l’Enseignement Supérieur Ecole Supérieure de Commerce


et de la Recherche Scientifique

Rapport de stage

Présenté par :
Encadré par :
Aziza Raouine
MR Bilel Belaaj
Marwa Sillini

Année universitaire :2020/2021


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Plan:
Introduction
Chapitre1: L’analyse sectorielle de l’entreprise
 Présentation de l’entreprise
 Identification de son marché et sa clientèle
Chapitre 2: La vision de l’entreprise
 Projets de développement
 Impact du Covid-19 sur l’activité de l’entreprise
Conclusion

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Introduction:
• Dans un contexte économique de plus en plus difficile, les
entreprises exigent un CA élevé pour couvrir les dettes et
les charges.

L’analyse sectorielle:
 Présentation de l’entreprise:

SORAHUILE est une entreprise


Tunisienne d’agro-alimentaire fondée
l’année 1997, qui est spécialisée dans le
raffinage des huiles végétales
subventionnées par l’Etat. Elle est d’une
forme juridique SARL.
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Le processus de production de SORAHUILE comporte 3 grandes étapes :

*Neutralisation: Élimination des composés indésirables

*Décoloration: Filtration des huiles avec ter décolorant

*Désodorisation: Élimination des résidus de pesticides

 Son marché et sa clientèle:


Marché :
Les forces: Les faiblesses:
• Raffinage chimique et • La surface de l’entreprise est
physique en même temps limité
Les opportunités: Les menaces:
• Concurrence faible • Risque de rejet du produit
suivant les analyses

Clientèle :
Produit Une forte Rupture de
subventionné Prix faible demande du stock
par l’Etat produit
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La vision de l’entreprise
 Projets de développement:
Mise en bouteille de l’huile
Le projet se focalise sur le
conditionnement des huiles raffinés
qui se détermine par les matériels
de soufflage d’air, de remplissement
et de bouchonnage.
Industrie du corps gras: (savon)
ce projet se focalise sur la fabrication
des savons . L’avantage de ce projet
c’est la disponibilité des machines de
savonnerie chez SORAHUILE et
aussi cette fabrication nécessite les
déchets des huiles végétales, de l’eau,
de soude et du sel.
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 L’impact du covid-19 sur les différentes fonctions
de l’entreprise:

L’impact financier: L’incapacité de couvrir les dettes


et les charges entraine une chute au niveau de CA .

L’impact sur la production: Croissance des prix des


matières utilisés lors du processus de fabrication.

L’impact sur les ressources humains : Les travailleurs


sont en chômage à cause du chômage technique.

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Conclusion:

Les mutations de l’environnement


rendent les systèmes productifs
très complexes ainsi que leurs
pratiques de management.

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