PRODUCCION AGRARIA I Lic.

Javier Vagabculov
Año 2007

PRODUCCION DE FRUTAS EN AMERICA

Producción Mundial 525 millones toneladas

Frutas de pepita
Manzana y Pera 80 mill tons (15%)

Frutas de pepita

América Norte y Centro

Frutas de pepita: 7,5%
6 millones de toneladas

América del Sur

Frutas de pepita: 5,5%
4 millones de toneladas

Argentina aporta un 41% del total.

35% manzanas 66% a peras.

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1. MANZANA: Producción en Argentina: 830.000 tn

Red Delicious (80%)

Granny Smith (15%)

Golden Delicious, Gala y

otras variedades (5%)

2. PERA: producción en Argentina: 500.000 tn

Pera williams

Pera Packhams

3. Destino de la producción nacional.

Manza 56% consumo en fresco y 44% a la industrialización.

El 45% se exporta y un 56% se vuelca al mercado interno.
na
Pera 77% consumo en fresco y el 23% a la industrialización.
El 80% se exporta y el 20% restante se destina al mercado interno.

4. FRUTAS DE CAROZO

Duraznos
flordaking

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5. TEMPORADA:
DURAZNO Octubre a Abril.

CIRUELA Enero a Abril.

CEREZA Octubre a febrero

MELON Septiembre a Mayo.

UVA Diciembre a Junio.

ANANA
BANANA
KIWI
LIMON Todo el año.
MANZANA
PALTA
PERA

6. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO EN MERCADO CENTRAL

DE BS AS:

7. PACKING

DURAZNOS cajones de 12/20Kg

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MANGOS,
DURAZNOS,
PERAS,

CAJAS DE 10 -12 UNID

SANDIAS

MALLAS DE PLASTICO
MANZANAS,
PERAS

MALLAS DE ESPUMA FLEXIBLE

P/ EXPORTACION.
DURAZNOS,
MANZANAS,
CIRUELAS

ENVASES PET

MALLAS, PET
MANZANAS,
PERAS, CIRUELAS,
DURAZNOS,
CEREZAS
CAJAS CARTON 6 – 12 KG

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MELON,
FRUTILLAS,
NARANJAS.
LIMONES,
ANANNAS

PET BINS

ESPUMA POLIURETANICA

8. DISTRIBUCION GEOGRAFICA.

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9. MERCADO CENTRAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS:

Calendario de oferta de frutas.

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10.LISTA DE PRODUCTOS FRUTICOLAS COMERCIADOS EN EL

MERCADO CENTRAL DE BS AS.

FRUTAS
Ananá
Variedades: Piña y Pérola
Procedencia: Brasil, Bolivia, Paraguay y Misiones.-
Temporada: Todo el año

Banana
Variedades: Cavendish y Nanika.-
Procedencia: Brasil, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Salta y Formosa.-
Temporada: Todo el año.

Cereza
Variedades: Bing, Early Burl, Napolitana y Raynier.-
Procedencia: Buenos Aires, Chubut, Mendoza, Río Negro, Santa Cruz y Chile.-
Temporada: octubre a febrero.

Ciruela
Variedades: Reina Claudia, Angeleno, Black Beau, Blackamber, D´Agen, Fortune, Friar, Gota de
Oro, Remolacha, Royal Diam, Santa Rosa, entre otras.-
Procedencia: Buenos Aires, Mendoza, Río Negro, San Juán; También se importa de Chile y
Estados Unidos.-
Temporada: Enero a Abril.
+ Info

Durazno
Variedades: 1633, Barcelo, Cristalino, Earlygrand, Eleg. Lady, Flordaking, Forastero, June
Gold, Red Globe, Red Top, White Sprite, entre otras.-
Procedencia: Buenos Aires, San Pedro, Mendoza, Jujuy, Santa Fé, Córdoba, Río Negro,
Corrientes, Entre Ríos, y La Rioja; También se importa de Estados Unidos.-
Temporada: Octubre a Abril.

Kiwi
Variedades: Hayward.-
Procedencia: Italia, Nueva Zelanda, Chile; de Buenos Aires y Río Negro.-
Temporada: Todo el Año.

Limón
Variedades: Eureka y Génova.-
Procedencia: Principalmente de Tucumán; Tambien de Buenos Aires, Entre Ríos, Corrientes,
Misiones, Salta y Jujuy..-
Temporada: Todo el Año.

Manzana
Variedades: Cripps Pin, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Red Atwood, Red Chieff, Red Delicious,
Red Top, Rome Beaut y Royal Gala.-
Procedencia: Río Negro; Tambien de Mendoza.-
Temporada: Todo el Año.

Melón
Variedades: Escrito, Amarillo, Piel Sapo y Rocio de Miel".-
Procedencia: Catamarca, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Salta, San Juán, San
Luis Santiago del Estero y Brasil.-
Temporada: Septiembre a Mayo.

Palta
Variedades: Hass, Lula y Torres.-
Procedencia: Chile, Corrientes, Jujuy y Tucumán.
Temporada: Todo el año.

Pera
Variedades: Abate, Asiatica, D´Anjou, Favorita, Giffard, Packham´s, Williams, Red Top, Rome
Beaut y Royal Gala.-
Procedencia: Río Negro y Mendoza.
Temporada: Todo el año.

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Uva
Variedades: Alba, Alfonso, Almeria, California, Cardinal, Cereza, Emperor, Italia, Moscatel, Red
Globe, Ribier y Superior.-
Procedencia: San Juán, Mendoza y Río Negro.-
Temporada: Diciembre a Junio.

11. FRUTAS TROPICALES EN ARGENTINA.

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