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Cours d’Hydraulique
Filière : Génie civil (3ème année)
Version provisoire
M
Animé par : Pr. Youssef AJDOR
E
Sommaire
Partie A : Hydrostatique
Chapitre 1 : Généralités
• Introduction : Historique
• Nature de fluides
• Propriétés physiques d’un fluide
• Loi de Newton de la Viscosité
• Fluides newtoniens / non newtoniens
• Tension superficielle : Capillarité
• Tension de vapeur
Chapitre 2 : Hydrostatique
G
• Pression en un point
• Unités et échelles de pression
• Manomètres
• Manomètre différentiel
• Manomètre incliné
• Micro manomètre
• Forces de pression sur des surfaces planes
• Forces de pression sur des surfaces inclinées
• Centre de pression
M
• Prisme de pression
• Force de flottabilité, corps immergés
• Stabilité des corps flottants ou immergés
Partie B : Ecoulement dans les conduites
Chapitre 3 : Hydrodynamique du fluide parfait
• Classification des écoulements : uniforme / non uniforme, permanant /
non laminaire / non laminaire / turbulent.
• Ligne de courant, tube de courant.
• Equation de continuité (principe de conservation de la masse)
• Equation d’Euler (principe de conservation de l’énergie)
• Equation de Bernoulli
E
1
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
• Conduites en série
• Conduites en parallèle
• Réseaux de conduites
• Exemples d’application
G
M
E
2
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
▪ Lois de l’hydrostatique
▪ Lois de la flottabilité
▪ Conception de pompes à piston et horloge à eau
▪ Conception de la loi d’Archimède
- Epoque de la renaissance :
G
▪ Léonard de Vinci publie des résultats de leurs observations
▪ Apparition d’idées de conservation de la masse (continuité, frottement,
vitesse des ondes …)
▪ Descartes
▪ Pascal
▪ Newton Bases des mathématiques et physiques modernes
M
▪ Hooke
▪ Leibniz
▪ Bernoulli
▪ Euler Développent les bases de l’hydrodynamique
▪ d’Alembert.
Ont suivi par la suite les travaux de Weisbach, Bresse et Henri Darcy.
3
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
La mécanique des fluides est l’étude de tous aspects de comportement des fluides
(mouvement, équilibre).
L’hydraulique est une des branches de la mécaniques des fluides qui s’intéresse à
l’étude des liquides et utiliser les résultats de la mécaniques des fluides.
G
Un fluide est une substance qui peut s’écouler et se former continuellement dans il
est soumis à une contrainte de cisaillement, sans possibilité de retour à sa position
d’origine.
Une force de cisaillement est la composante de la force qui est tangente à la surface
et cette force est divisée par l’aire de cette surface (A) :
F
M
A
Dans la figure ci-dessous, une substance est placée entre 2 plaques parallèles
suffisamment larges. La plaque inférieure est fixe et une force F est appliquée à la
𝐹
plaque supérieure qui exerce par conséquent une contrainte 𝜏 = sur la substance
𝐴
entre les deux plaques.
E
𝐹
μ: Facteur de proportionnalité tenant compte de l’effet de fluide si on note que 𝜏 =
𝐴
alors :
U
Loi de Newton de la Viscosité
h
G
μ : est appelé la viscosité dynamique du fluide.
1
s
5
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
g
I-2-5 Pression
Elle se définit comme étant la force normale sur une surface plane divisée par l’aire de
cette surface.
𝐹𝑜𝑟𝑐𝑒
En un point 𝑝 = 𝑙𝑖𝑚 quand l’aire tend vers zéro
𝐴𝑖𝑟𝑒
I-2-6 Viscosité
C’est la propriété d’un fluide à s’apposer par des efforts tangentiels aux déplacements
G
qu’on lui impose.
Dans les forces de contact des molécules, la pression représente l’effort normal alors
que la viscosité correspond à l’effort tangentiel (se manifeste uniquement quand il y a
mouvement).
Dans l’étude de la statique des fluides, aucune force tangentielle (de cisaillement) ne
doit être prise en compte. Les seuls efforts sont des efforts normaux (pression).
▪ Viscosité dynamique :
𝜏
𝜇=
𝑑𝑢⁄
𝑑𝑦
𝜏 [𝜏]
E
: F.L-2
u : LT-1 u = F.L-2 .T
y : L
Comme F = mg m = M
g = LT-2
ML1T 1
6
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
G
Pour l’eau à 20 °C = 10-6 m2/s = 0,01 St
Pour l’air = 0,15 St
- Si μ n’est pas constante, le fluide est dit non newtoniens. Il existe plusieurs
M
catégories dépendant de la relation qui lie la contrainte au gradient de vitesse.
E
Les lois de comportement peuvent être groupées par une relation de la forme
7
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
A B(du / dy)r
A, B, r des constants
• Plastique idéal : comme le plastique et avec r=1 (boue des stations d’épuration,
ketchup) ;
G
• Substance dilatante : la viscosité augmente avec le taux de cisaillement :
quicksand (Sables mouvants), farine de maïs (Maizena dans l’eau) ;
La tension superficielle est la force par unité de longueur à la surface libre d’un liquide.
M
Dans un liquide une molécule située à l’intérieur est soumise aux forces que les
molécules voisines exercent sur elle. Ces forces sont symétriques et leur résultante
est nulle.
E
La résultante des forces moléculaires n’est plus nulle, ce qui provoque une légère
déformation de la surface.
8
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
Expérience : fine aiguille placée à la surface de l’eau en repos, l’aiguille est supportée
par le film.
Pour ramener des molécules vers la surface, il faut fournir un travail résistant contre
cette force : qui est égale au travail effectué par la force tangentielle de contraction
agissant le long d’un segment de longueur unité le long de la surface.
G
L’unité en SI est le N/m
EX : à T=20°c
M
Alcool = 0.0223 N/m
Kérosène = 0.023 – 0.032 N/m
Eau = 0.074 N/m
Les phénomènes de capillarité qui se produisent à la surface libre d’un liquide dans un
tube étroit sont dues à la surface tension superficielle (déformation de la surface libre)
et formation d’un ménisque et l’adhérence à la paroi.
9
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
Les liquides s’évaporent parce que les molécules s’échappent de la surface libre. Les
molécules de vapeur exercent une pression partielle dans l’espace qu’ils occupent
G
appelée tension de vapeur.
Quand la pression absolue à l’intérieur d’un liquide est égale à la pression de vapeur
du liquide, il y a ébullition du liquide.
10
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
Exercices
Exercice 1
a)
du/dy rad/s 0 1 3 5
(N/m²) 30 40 60 80
b)
du/dy 0 3 4 6 5 4
rad/s
(N/m²)
G
4 8 12 16 12 8
c)
du/dy rad/s 0 0.5 1.1 1.8
(N/m²) 0 4 8 12
d)
du/dy rad/s 0 0.3 0.6 0.9 1.2
(N/m²) 0 4 8 12 16
M
Exercice 2
Exercice 4
11
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
Exercice 4
Exercice 5
G
M
E
12
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
DEVOIR LIBRE
G
M
E
13
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
Chapitre II : Hydrostatique
II-1 Pression en un point
P= lim dFr / dA
A 0
G
En un point, un fluide au repos à la même pression dans toutes les directions (isotopie
de la pression)
Pour démontrer cette isotropie, con sidérons un prisme dans un fluide en repos au
point (x,y) ; de dimension x, y et 1
M
E
Du fait que le fluide est en repos, les seules forces sont des forces de pression et le
poids de l’élément prismatique
w (( x y) / 2) 1
14
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
On obtient :
Px Px y Ps y 0
Py x Ps x ( ( x y) / 2) 0
En faisant tendre x et y vers zéro, on obtient
Px = Ps
Py = Ps
d’où Px = Py = Ps
G
Du fait que est arbitraire, la pression en un point dans un fluide en repos est la
même dans toutes des directions.
La pression n’est pas constante partout dans le fluide. En mesurant la pression aux
différentes profondeurs au-dessous de la surface libre, on s’aperçoit que la pression
augmente avec la profondeur.
Prenons un corps large contenant un liquide au repos (lac, piscine.) et imaginons une
colonne verticale de liquide de surface horizontale A.
M
E
Toutes les forces sont en équilibre les actions et les réactions sont perpendiculaires
aux surfaces (pas de contrainte de cisaillement) la force verticale doit donc équilibre
le poids de la colonne :
pA gAh
15
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
dp
g
dy
dp
0
dx
dp
0
dz
𝐹⃗ = ⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗⃗
𝑔𝑟𝑎𝑑 𝑝
La pression peut être exprimé par rapport à n’importe quelle référence arbitraire. Les
références usuelles sont le zéro absolu (pression absolue) et la pression
G
atmosphérique locale (pression relative).
La pression absolue = pression – vide absolu
Pression relative = pression – pression atmosphérique locale
16
Cours d’Hydraulique Pr.Youssef AJDOR
Loi de l’hydrostatique
𝑝𝐵 + 𝛾𝐻𝑔 . 𝑅 = 𝑝𝐴
G
pB : pression de vapeur de mercure (=0,173 Pa) est négligeable
D’où 𝑝𝐴 = 𝛾𝐻𝑔 . 𝑅
La seule lecture de R (baromètre gradué) donne la pression atmosphérique.
Avec Hg 13590 Kg / m à 20°C
3
13590
Ce qui donne : Reau 0, 760 10,33 mce
1000
II-3 Manomètres
Les manomètres sont des appareils utilisant les liquides pour déterminer la différence
E
de pression.
Le manomètre élémentaire pour la mesure de la pression est le piézomètre, constitué
d’un tube vertical.
𝑝𝐴 = 𝜌. 𝑔. ℎ
𝑝𝐴
ℎ𝐴 = = 𝑆. ℎ En mce
𝜌.𝑔
17
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
Le piézomètre est très peu utilisé à cause de la hauteur à donner au piézomètre pour
mesure des pressions modérées.
Exemple : Pour la mesure de la pression atmosphérique il faut une hauteur d’eau de
10 m (utilisés pour les gazoducs)
Pour la mesure des pressions négatives, le tube prend la forme de la figure :
G
pA gh
M
hA hS en mce
- 18 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
PA 1 gh2 2 gh1
On aura : hA h2 S1 h1S2
G
M
1) Appareil 1
2) Appareil 2
Partons de A
PA 1h1 2 h2 3h3 PB
- 19 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
hA hB S1h1 S2 h2 S3h3
Exercice :
Les liquides en A et B sont l’eau et le liquide dans le manomètre est l’huile (s=0,8)
On donne : h1 = 300 mm
h2 = 200 mm
h3 = 600 mm
G
mmHg, trouver la pression absolue en A exprimé en m d’eau.
PB 5.10 4
b) hB 5, 099 m H2O
9806
hB (m H2O absolue) = hB (m H2O absolue) + 0,733 x 13.6
= 5,099 +9,928 = 15,027 m H2O absolue
E
D’où
hA absolue = hB absolue – 0,14 m H2O absolue
hA absolue = 15,027 - 0,14 m H2O absolue
- 20 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
5. Micromanomètre
Le liquide le plus lourd est rempli en premier (jusqu’au niveau O-O) puis on remplit le
deuxième liquide des deux cotés (niveau 1-1).
G
M
E
R R
pc (h1 y ) 1 (h2 y ) 2 R 3 (h2 y ) 2 (h1 y ) 1 pd
2 2
Ra
Ce qui donne en remplaçant : y
2A
- 21 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
a a
pc pd R{ 3 2 (1 ) 1 }
A A
La quantité entre guillemets est constante pour un appareil et des fluides donnés, la
différence de pression est proportionnelle à R.
Problème
1. Deux réservoirs reliés par un tube contiennent de l’air et de l’huile, quelles sont
les pressions en A et B en mce.
G
M
2. déterminé les hauteurs d’eau, de kérosène S=0.83, l’acétylène tetrabromide
S=2.94 équivalente à 200 mmHg.
E
- 22 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
6. manomètre incliné
G
Il est fréquemment utilisé pour mesurer les faibles différences de pression dans les
gaz. Il est calibré en ajustant l’angle θ, quand A et B sont ouvert (même pression).
Puisqu’ils requièrent un déplacement important du ménisque pour une même
différence de pression que le tube vertical, il offre une meilleure précision dans la
lecture de l’échelle.
M
Du fait que le réservoir a de grande dimension, la baisse du niveau est négligeable
PA PB B gRp sin
E
- 23 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
Une surface plane horizontale dans un fluide en repos est soumise à une pression
constante. La force de pression résultante sur une face de la surface est :
Plan horizontal
G
M
∫ p dA = p ∫ dA = p A
Les forces élementaires p dA sont parallèles et dans le même sens, la ligne d’action
de la résultante : point en A ou le moment de la force de pression par rapport à
n’importe quel axe est nul : (on choisit les axes x et y).
p A x’ = ∫x p dA , x’= X = 1/A ∫ x. p dA
E
p A y’ = ∫y p dA , y’= Y = 1/A ∫ y. p dA
- 24 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
G
L’axe x est pris comme intersection du plan de la surface et la surface et de la surface
libre, l’axe y est choisi dans le plan de la surface inclinée.
Prenons un élément d’aire δ A ayant une épaisseur δy, la force agissant sur δ A est :
M
δ F = p δA = 〥 h δA = 〥 y sin θ δA
Puisque tant les forces élémentaires sont parallèles, l’intégrale sur l’aire A donne
la résultante des forces de pression F.
F= ∫A p dA = .g.sin θ ∫A y dA = .g in θ Y A
F= .g h A = pG A
Y = ∫ y dA moment statique de la surface par rapport à ox.
E
- 25 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
confondu avec le centre de gravité G, du fait que la pression n’est pas uniformément
répartie sur la surface, comme l’est la masse volumique)
Moment de F par rapport à l’axe y = ∫x p dA = xp F
Moment de F par rapport à l’axe x = ∫y p dA = yp F
L’élément δA est δx δy.
Ce qui donne :
xp = 1/ F ∫ x. p dA
yp = 1/F ∫ y. p dA
∫ 𝑥. 𝑦. 𝑑𝐴 𝐼𝑥𝑦
𝑥𝐶 = =
𝐴. 𝑦𝐺 𝐴. 𝑦𝐺
G
∫ 𝑦 2 . 𝑑𝐴 𝐼𝑥𝑥
𝑦𝐶 = =
𝐴. 𝑦𝐺 𝐴. 𝑦𝐺
̅
𝐼𝑥𝑥
𝑦𝐶 = 𝑥𝐺 +
𝐴. 𝑦𝐺
̅ : Produit d’inertie de la surface A par rapport à Gxy. (Si la surface possède un axe
𝐼𝑥𝑦
de symétrie Gx ou Gy alors 𝐼𝑥𝑦 ̅ = 0 et xC= xG
̅ : Moment d’inertie par rapport à Gy. Il est toujours positif : yC > yG
𝐼𝑥𝑥
E
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Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
Exemple d’application :
Une vanne triangulaire (figure) pivote autour de CD et s’ouvre par une force
normale P appliquée en E. Le réservoir renferme de l’huile (S=0,8). L’autre face est
ouverte à l’atmosphère.
En négligeant le poids de la vanne.
• Déterminer la force F de pression exercée sur la vanne ;
• La localisation du centre de poussée ;
• La force P nécessaire pour ouvrir la vanne.
G
M
Par intégration, on obtient :
F = 47.088 kN
▪ Le centre de poussé
La surface de la vanne a un axe de symétrie // à ox (Gx) donc : Ixy = 0
yC = Ixx /( yG- A)
27 -+ yG
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
Icc = bh3 / 12
A= (2h*b)/ 2 = 1.5 * 2
2 * 2 * 1.5 3
yC = +4
12 * 4 * 3
G
yC = 4.094 m
C) Pour déterminer la force P à exercer en E pour ouvrir la vanne, on applique l’égalité
des moments autour de CD.
P * 2 = F * 2/3
P = F/3
P = 15, 696 kN
M
II-10 Force de flottabilité :
Force appliquée sur un corps par un fluide au repos, le corps immergé ou flottant. Elle
s’exerce verticalement vers le haut.
Elle provient de la différence des composantes verticales de la pression exercées sur
les faces supérieures d’un corps.
E
La force verticale ascendante s’exerçant sur la face ABC est égale au poids de l’eau
(imaginaire ou réel) situé au-dessus de la surface ABC (liquide à l’intérieur de
ABCEFA).
- 28 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
La force verticale descendante s’exerçant sur la face ADC est égale au poids de l’eau
(réel ou imaginaire) situé au-dessus de la surface ADC (liquide à l’intérieur de
ADCEFA).
La différence est égale au poids de l’eau ABCD qui est déplacé par le solide.
FB = eau .V
G
spécifique des liquides.
M
E
- 29 -
Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
Section a
Densité S=1 V0
(a)
Densité S
G
(V0 - ΔV) S
M
Figure (a) : (b)
Poids du densimètre = W = V0
V0 : Volume immergé du densimètre, : poids spécifique de l’eau.
E
Figure (b) :
ΔV = (V0/ a) * [(S-1)/S]
W/
S=
V0 -a Δ h
On peut donc graduer le tube pour lire directement le poids spécifique du fluide 2.
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Cours d’Hydraulique Appliquée Pr. Youssef AJDOR
Problème :
Une vanne de largeur 18 m sert à communiquer entre 2 fluides se même densité (voir
figure).
18 m
6m
G
24 m
On demande :
- 31 -