Pancakes

Facile

Pour 3 personnes :
Pour 10 pancakes

• 185 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 250 ml lait
• 50 g de beurre fondu

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 40 mn

• Préparation
•

• 1 Melanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs, melangez les oeufs, ajouter le beurre et
verser petit à petit le lait. Bien mélanger (vous pouvez utiliser un batteur pour avoir une pâte bien homogène).

• 2 Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 20 minutes.

• 3 Verser dans une poêle à pancakes de préférence une petite louche de pâte (60 ml). Pour une poêle normale, il faut obtenir un
pancake de 10 cm de diamètre. Laisser cuire le pancake 1 minute de chaque coté jusqu'à ce que le pancake soit bien doré.